Contenu
- 1 Règles de préparation des snacks sur chips
- 2 Recette rapide de snack au fromage sur chips
- 3 Une recette simple de snacks sur chips aux calamars
- 4 Snack-on chips avec bâtonnets de crabe et fromage
- 5 Snack on chips au caviar pour la table de fête
- 6 Snack-on chips aux crevettes
- 7 Snack-on chips aux œufs et olives
- 8 Snack original sur chips avec saucisses et carottes
- 9 Snack-on chips au fromage fondu
- 10 7 autres options pour des garnitures originales pour des snacks sur chips
- 11 Conclusion
Le snack on chips est un plat original qui se prépare à la hâte. Pour la table de fête, il faut s'occuper à l'avance de la viande hachée, choisir la recette qui vous plaît et préparer les ingrédients. La version froide de la collation gagne en popularité en raison de sa facilité de préparation et de son apparence inhabituelle.
Règles de préparation des snacks sur chips
Quelques conseils pour préparer les collations :
- tous les ingrédients inclus dans la recette de garniture sont broyés pour que la masse conserve bien sa forme et ne se répande pas ;
- Pour éviter que la base de pomme de terre ou de blé ne soit détrempée, farcissez-la immédiatement avant de servir ;
- les produits sont pris frais, de bonne qualité, et font attention à la date de péremption ;
- lors de la composition du mélange, ils essaient de ne pas contenir beaucoup d'humidité, mais la garniture ne semble pas sèche ;
- la viande hachée s'utilise uniquement réfrigérée, il est recommandé de la préparer à l'avance et de la réfrigérer plusieurs heures ;
- n'utilisez pas de produits congelés pour le traitement, car après décongélation, la masse se révélera liquide;
- la mayonnaise est ajoutée au mélange immédiatement avant de la poser sur la base. La garniture ne doit pas être liquide ;
- Si la recette comprend du concombre frais, celui-ci est ajouté à la masse totale avant de l'étaler sur le fond.
Vous pouvez décorer le plat en forme de camomille en plaçant au centre des olives, des morceaux d'ananas ou des graines de grenade. Le goût du plat peut être rendu épicé en ajoutant du poivre supplémentaire.
Même la salade Olivier, traditionnelle sur toutes les tables du Nouvel An, peut être servie sur des frites.
Quel type de chips puis-je utiliser ?
Pour la base du snack, prenez de la pomme de terre ou du blé.
La préférence est donnée aux grandes marques « Pringles », « Lay’s », « Lorenz »
Leur forme est large, concave, pratique pour mettre n'importe quel mélange préparé. Convient à une variété d'additifs, l'essentiel est qu'ils correspondent au goût de la garniture. Vous pouvez le cuisiner vous-même à partir de pommes de terre ou de pain pita.
Recette rapide de snack au fromage sur chips
Pour préparer une collation des Fêtes, vous aurez besoin de :
- mayonnaise – 1 cuillère à soupe. l.;
- ail et sel - au goût;
- fromage – 100 g;
- maïs en conserve – 100 g;
- chips – 100 g;
- aneth frais – 2 pcs.
Technologie de cuisson :
- À l'aide d'une râpe, on obtient de petits copeaux de fromage.
- Les bâtonnets de crabe sont transformés de la même manière que le fromage ou coupés en petits morceaux.
- L'ail est pressé.
- Un brin de verdure est haché, l'autre est laissé pour la décoration.
- La marinade est égouttée du maïs, toute humidité restante est éliminée de la surface avec une serviette, passée dans un mélangeur et quelques grains sont laissés entiers pour la décoration.
Tous les ingrédients sont mélangés, goûtés pour le sel, le piment de la Jamaïque est ajouté et mis au frais.
Avant utilisation, ajouter la mayonnaise, déposer délicatement sur le support et décorer de maïs.
Une recette simple de snacks sur chips aux calamars
Ensemble de produits :
- calamars en conserve – 100 g;
- caviar rouge, crevettes - pour la décoration (facultatif);
- fromage – 100 g;
- ail – 1 gousse;
- oignon salade – 0,5 têtes;
- chips - autant que nécessaire pour la base;
- oeuf – 3 pièces;
- mayonnaise – 1 cuillère à soupe. je..
Préparation de la viande hachée :
- Les calamars sont sortis du pot, l'humidité est éliminée avec une serviette et finement hachée.
- Le fromage et les protéines sont transformés en petits chips, le jaune est écrasé dans les mains.
- Hacher l'oignon.
- L'ail est râpé sur une râpe fine ou pressé avec une presse.
Tous les composants sont combinés, le goût est ajusté avec du sel et de la mayonnaise est ajoutée à la base avant de la placer.
Garni de crevettes et caviar rouge
Snack-on chips avec bâtonnets de crabe et fromage
Une recette rapide de collation des Fêtes qui comprend :
- Sauce tartare – 100 g :
- bâtonnets de crabe – 250 g;
- fromage fondu et à pâte dure – 70 g chacun;
- un mélange de poivrons, sel - au goût ;
- œuf – 2 pièces.
Préparation du mélange :
- Avant la transformation, le fromage fondu est légèrement congelé pour faciliter le râpage.
- De petits copeaux sont obtenus à partir de deux types de fromages et mélangés ensemble.
- Les œufs durs sont finement hachés.
- Hachez les bâtonnets de crabe, de préférence pour qu'ils aient la même taille que les morceaux d'œufs.
- Mélanger les ingrédients, ajouter les épices et ajouter la sauce tartare.
Les légumes verts hachés sont utilisés pour la décoration.
Snack on chips au caviar pour la table de fête
La préparation est plus complexe et peu coûteuse, mais l'apparence de la collation compense les coûts, elle deviendra une décoration digne de la table de fête et, en règle générale, c'est la première chose à faire.
Ensemble de produits :
- beurre – 100 g;
- mayonnaise – 70 g;
- fromage – 100 g;
- caviar rouge – 50 g;
- maïs – 50 g;
- bâtonnets de crabe – 100 g;
- ail – 1 gousse, la quantité de l'ingrédient peut être ajustée au goût ;
- aneth (verts) – 2-3 brins;
- œuf – 2 pièces.
Préparation de la viande hachée :
- Le fromage, les œufs et les bâtonnets de crabe sont traités à l'aide d'une râpe à mailles fines pour produire de fins copeaux.
- L'ail est pressé de toutes les manières disponibles.
- Une partie de l'aneth est laissée pour la décoration, le reste est finement haché.
- Faites un mélange de toutes les préparations, ajoutez d'un coup la mayonnaise, goûtez-la, salez et poivrez si nécessaire.
Le beurre est amené à une consistance molle. Avec précaution, pour ne pas casser le fond, appliquer sur la surface des chips, puis le mélange, et du caviar rouge dessus (quantité au choix), l'essentiel est qu'il ne s'effrite pas. Décoré de verdure. L'apéritif selon cette recette peut être préparé à l'avance, une couche de beurre évite que le fond ne soit détrempé.
Les chips aromatisées au crabe Lay's Stax sont recommandées pour cette recette.
Snack-on chips aux crevettes
Il existe de nombreuses recettes utilisant des crevettes en entrée. Presque toutes les salades des fêtes contiennent les mêmes ingrédients de base. L'apéritif aux crevettes contient un large éventail d'ingrédients, mais vous les avez tous sous la main la veille des vacances.
La garniture est composée des produits suivants :
- chips – 1 paquet;
- paprika séché, mélange de poivrons, sel - au goût;
- mayonnaise – 100 g;
- avocat – 1 pièce;
- fromage – 100 g;
- olives – 50 g;
- persil ou basilic – 40 g;
- crevettes – 150 g.
Comment préparer l'apéritif :
- Faire bouillir les crevettes pendant 15 minutes, égoutter l'eau, une fois les fruits de mer refroidis, retirer la coquille.
- L'avocat est divisé en deux parties et la pulpe est récupérée avec une cuillère.
- Placer le basilic et la viande de crevettes dans le bol d'un mixeur et broyer pour former des morceaux moyens. Il reste quelques crevettes pour la décoration.
- Broyez le fromage et hachez les olives avec un couteau.
- Toutes les préparations sont réunies dans un seul récipient, de la mayonnaise et des épices sont ajoutées.
Disposer sur le fond et décorer avec le reste des fruits de mer.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle verdure pour décorer le plat.
Snack-on chips aux œufs et olives
Pour garnir le plat, les olives sont prises entières, leur quantité dépend du volume de la masse. Environ 1 à 2 cuillères à café sont utilisées par plaque de base. mélanges.
La masse est composée de :
- fromage blanc – 100 g;
- olives – 15-20 pièces;
- chips – 1 paquet;
- oeuf – 3 pièces;
- moutarde – 3 c. (peut être réduit ou augmenté au goût) ;
- sel - au goût;
- aneth - 2 brins.
Préparation du goûter :
- Les œufs sont durs et les coquilles sont retirées.
- Le blanc est finement haché, combiné au fromage blanc, les jaunes sont broyés et versés dans le mélange.
- Hachez finement l'aneth et ajoutez-le à la masse totale.
Viennent ensuite la mayonnaise, la moutarde et le sel.
La base est remplie du mélange de fromage
Pour la décoration, déposez des olives sur chaque portion.
Snack original sur chips avec saucisses et carottes
Les connaisseurs de carottes coréennes apprécieront le plat suivant, composé des ingrédients suivants :
- Chips Pringles – 1 paquet ;
- Carottes coréennes – 150 g;
- fromage – 100 g;
- saucisse – 150 g;
- mayonnaise – 120 g;
- aneth ou persil - 1 brin chacun.
Vous pouvez préparer vous-même des carottes en utilisant un mélange d'épices du commerce. La saucisse peut être bouillie ou fumée, selon votre préférence.
- La forme des carottes pour ce type de préparation est longue et fine, elle est coupée en petits morceaux.
- La saucisse est coupée en cubes, le plus petit sera le mieux.
- Retirez les tiges de l'aneth et du persil et hachez uniquement les feuilles.
- Toutes les préparations sont mélangées à de la mayonnaise.
Goûtez au sel, ajustez le goût si nécessaire, vous pouvez ajouter du piment de la Jamaïque et du paprika.
Remplissez le fond et disposez-le dans un saladier, garni de brins d'aneth.
Snack-on chips au fromage fondu
Si vous préférez une saveur fumée dans un plat, le fromage fondu peut être remplacé par du fromage à saucisses dans la même proportion.
Ensemble de composants pour le remplissage :
- fromage fondu – 100 g;
- cresson - 4 tiges;
- chips – 1 paquet;
- mayonnaise – 70 g;
- ail – 3 gousses;
- sel, piment de la Jamaïque - au goût;
- œuf – 3 pièces.
Pour faciliter la transformation du fromage fondu, il est congelé jusqu'à ce qu'il devienne solide et vous pouvez commencer à préparer le snack :
- De petits copeaux sont obtenus à partir du produit fromager.
- Les œufs durs sont pelés et râpés sur une râpe moyenne.
- L'ail est pressé.
Tous les composants sont combinés avec de la mayonnaise. Ajouter les épices, étaler sur le fond et disposer sur un plat.
Saupoudrer de cresson ou d'aneth haché.
7 autres options pour des garnitures originales pour des snacks sur chips
Il existe de nombreuses recettes copieuses pour décorer une table de fête. Leur technologie de cuisson est à peu près la même : les produits crus sont bouillis, tous les composants sont broyés et mélangés.
Pour les amateurs de plats de poisson, vous pouvez choisir une recette avec du thon, une option pas chère et rapide à préparer :
- thon en conserve – 1 boîte de conserve ;
- tomates – 1 pièce;
- ail – 2 gousses;
- persil ou aneth - 2 brins;
- haricots en conserve – 0,5 boîte de conserve ;
- mayonnaise – 150 g;
Vous pouvez ajouter du jus de citron au mélange selon votre goût.
Pour une table de fête pour enfants, un plat sucré convient. Faites fondre le chocolat et plongez-y les pépites ; lorsqu'il a durci, la base est prête. Pour remplissage:
- ananas – 100 g;
- Miel, à gouter;
- crème sure – 50 g;
- pruneaux – 2 pcs.
- menthe fraîche - 4 feuilles.
Pour les amateurs de plats épicés :
- tomates – 250 g;
- fromage – 70 g;
- ail – 2-3 gousses;
- poivron rouge moulu - au goût;
- mayonnaise – 2 c. l.
- persil - 1 brin.
Garniture aux fruits de mer :
- pommes de terre – 2 pièces;
- ventres de poisson rouge – 100 g;
- basilic – 1 tige;
- calamar – 100 g;
- oeuf – 1 pièce;
- crevettes – 200 g;
- mayonnaise – 2 c. l.
Snack à la viande :
- viande de poulet bouillie – 200 g;
- oeuf – 2 pièces;
- mayonnaise – 100 g;
- ail - au goût;
- caviar rouge ou noir – 50 g.
Recette aux canneberges :
- fromage à pâte dure – 130 g;
- carottes – 120 g;
- mayonnaise – 100 g;
- oeuf – 1 pièce;
- ail – 2 gousses;
- aneth – 2 brins;
- canneberges – 20 g (se met dessus pour la décoration).
Version épicée du plat :
- olives – 50 g;
- aneth - au goût;
- tomate – 1 pièce;
- fromage – 100 g;
- ail – 3 dents;
- mayonnaise – 100 g.
L'ensemble des composants peut être ajusté en excluant ou en ajoutant quelque chose
Conclusion
Le snack on chips est un plat facile à préparer qui ne demande pas beaucoup de temps. Peut être réalisé à partir de tous les produits disponibles dans la maison. C'est une salade inhabituellement décorée qui décorera la table. Une seule cuillère à café tient sur une assiette de chips. mélange, c'est une portion pratique d'un look inhabituel.
