Canapés du Nouvel An : recettes avec photos, vidéos

Les recettes de canapés du Nouvel An avec photos vous aideront à décorer la table de manière festive et lumineuse et à surprendre vos invités. Plusieurs dizaines de collations miniatures et appétissantes à base de viande, de poisson, de fromage, de légumes et de fruits sont populaires auprès des enfants et des adultes.

Les avantages de préparer des canapés pour la table du Nouvel An

Les canapés sont un choix de plat pratique pour un festin du Nouvel An, surtout si de nombreux invités sont invités aux vacances. Lorsqu'il n'est pas possible de préparer des friandises complexes, la ménagère peut hacher rapidement plusieurs ingrédients et utiliser des brochettes pour servir joliment l'apéritif à table.Il existe une grande variété de recettes de canapés avec des légumes, des produits à base de viande et de poisson, des fruits et du fromage. Si vous proposez plusieurs options à vos invités, chacun choisira quelque chose à son goût.

Que pouvez-vous utiliser pour réaliser des canapés pour le Nouvel An 2022 ?

Pour préparer des canapés, utilisez :

• olives, tomates, concombres ou cornichons ;
• jambon, saucisses, filets de volaille, fromages ;
• fraises, poires, pommes, raisins, kiwis et autres baies et fruits ;
• pain de blé dense, séché ou frit.

Pour décorer la table du Nouvel An, vous devez considérer les points suivants :

• choisissez des brochettes adaptées, elles peuvent être de différentes tailles et couleurs ;
• préparer des ingrédients frais ;
• coupez-les en morceaux d'une taille telle qu'il soit pratique de les enfiler sur des brochettes et de les manger ;
• fournir des décorations, par exemple des légumes verts, des noix, du chocolat ;
• disposez joliment les canapés sur un plateau.

Canapés du Nouvel An pour la table des enfants

La principale différence entre les collations pour enfants pour la table du Nouvel An est leur aspect élégant. Ils ont la forme de champignons, de sapins, de hérissons et de bateaux. Le choix n'est limité que par l'imagination du cuisinier. Vous pourrez par exemple faire plaisir à vos enfants avec des canapés « Pingouins ». Pour cela vous aurez besoin de :

• 10 grosses et petites olives ;
• 1 carotte ;
• 50 g de fromage à la crème.

Étapes de cuisson :

1. Prenez de grosses olives et coupez-les d'un côté.
2. Farcir de morceaux de fromage pour créer des corps d'oiseaux.
3. Découpez des triangles d'environ 2 cm dans des carottes, ils imitent un bec et des pattes. Insérez quelques triangles dans les coupes des petites olives pour que cela ressemble à une tête de pingouin.
4. A l'aide de cure-dents, piquez d'abord la tête, puis le corps et les pattes.

Il est préférable de ne pas utiliser d'olives, de champignons et de saucisses pour soigner les enfants de moins de 3 ans.

Une autre délicieuse recette pour les enfants est celle des « hérissons orange ». Ils demandent:

• 100-150 g de raisins ;
• 1 pomme ;
• 1 orange;
• 50 g de fromage.

Préparation:

1. Coupez la pulpe de l'orange d'un côté et déposez-la sur une assiette.
2. Coupez la pomme et le fromage en petits cubes.
3. Enfilez le fromage, les raisins et les tranches de pomme sur des cure-dents. Insérer dans les agrumes.

Vous pouvez décorer le snack avec des copeaux de noix de coco ou des pépites décoratives.

Recettes de canapés du Nouvel An aux saucisses

L'une des façons les plus simples et les plus délicieuses de préparer les canapés du Nouvel An consiste à utiliser des saucisses, comme du jambon ou du salami. Vous pouvez faire des rouleaux de jambon fourrés au fromage.

Produits requis :

• 500 g de jambon ;
• 400 g de fromage ;
• 2-3 gousses d'ail ;
• 5 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• une pincée de curry.

Étapes de préparation :

1. Mélangez la mayonnaise avec le fromage râpé et le curry. Assaisonner avec de l'ail haché.
2. Coupez le jambon en tranches très fines.
3. Déposez un peu de garniture au fromage sur chacun d'eux, roulez-les et fixez-les avec une pique à brochette.
4. Avant de servir pour le festin du Nouvel An, laisser au réfrigérateur pendant une heure.

Le curry peut être pré-frit pendant une demi-minute.

Les canapés peuvent être préparés à partir de saucisses et d'olives. Ingrédients:

• 100 g de saucisson cru fumé ;
• 1 boîte d'olives et d'olives noires ;
• 5 tranches de pain ;
• 50 g de fromage à la crème.

Recette étape par étape :

1. Découpez des cercles d'environ 4 cm dans les tranches de pain.
2. Graisser chacun avec du fromage.
3. Enfiler de fins morceaux de saucisson, d'olives noires et d'olives noires sur des brochettes. Coller dans la base de pain.

Le type de pain pour les canapés peut être n'importe lequel

Recettes de canapés du Nouvel An au fromage

Pour le Nouvel An 2022, vous pourrez décorer la table avec des canapés originaux.

Une combinaison de saveurs intéressante peut être préparée à partir de fromage, de poitrine de poulet fumée et de raisins clairs ou noirs. Pour ce faire, vous avez besoin de :

1. Coupez la poitrine fumée et le fromage à pâte dure en cubes.
2. Placer les raisins sur une brochette puis les cubes préparés.

Au lieu de raisins, vous pouvez prendre des olives

Canapés aux fruits pour le nouvel an

Servir des fruits sous forme de canapés est très pratique. Une petite portion est facile à manger pour les invités, même au buffet.

La combinaison suivante convient à la table du Nouvel An :

• 100 g de fraises ;
• 1 banane ;
• 100 g de raisins.

Actions:

1. Coupez les fraises à la base.
2. Coupez les bananes en cercles.
3. Piquer les raisins avec des brochettes, puis les bananes et les fraises.

De plus, vous pouvez utiliser des guimauves

Vous pouvez surprendre vos invités avec une portion insolite de canapés aux poires et aux raisins. Pour ce faire, vous avez besoin de :

1. Pelez la partie supérieure du fruit. Il imite le visage d'un hérisson, et celui non pelé imite son corps.
2. Percez les raisins avec des cure-dents et fixez-les à la poire. Vous recevrez un canapé du Nouvel An en forme de drôle de hérisson.

N’importe quel cépage peut être utilisé

Canapés en brochettes aux champignons pour le nouvel an

Des canapés peuvent être préparés comme apéritif chaud pour le buffet du Nouvel An. L'une de ses options est une combinaison originale de champignons et de poisson. Ingrédients:

• 0,5 kg de saumon ;
• 250 g de champignons
• 100 g de crème sure faible en gras ;
• 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe. l. sauce soja;
• légumes verts frais.

Actions:

1. Faire mariner les dés de poisson dans de la crème sure avec des herbes hachées.
2. Faire tremper les champignons dans un mélange de sauce soja et de beurre.
3. Au bout de 20 minutes, disposez les morceaux de saumon et les champignons sur des brochettes, enveloppez-les dans du papier aluminium et enfournez pour 20 minutes. Température de cuisson – 180 ⁰ AVEC.

Il est recommandé de servir les canapés chauds.

Prenez des champignons marinés et combinez-les avec du poulet ou de la dinde pour créer un apéritif copieux sur des brochettes. Et les toasts traditionnels peuvent être remplacés par du concombre frais.

Pour la préparation il vous faut :

• 100 g de filet de poulet ;
• 1 poivron doux;
• 1 concombre ;
• 1 boîte de champignons en conserve.

Comment cuisiner:

1. Divisez le filet en cubes, salez et faites frire.
2. Hachez le poivron et le concombre.
3. Placer les champignons entiers, les poivrons et la viande sur des brochettes. Utilisez des rondelles de concombre comme base.

De plus, vous pouvez servir des herbes fraîches avec les canapés.

Canapés du Nouvel An en brochettes au poisson rouge

Un apéritif à la fois simple et inhabituel pour les célébrations du Nouvel An est à base de saumon et de concombres. Le goût frais est apprécié par tous les invités sans exception.

Cela demande:

• 250 g de saumon fumé ;
• 2 concombres ;
• 200 g de fromage frais ;
• 1 oignon;
• sésame;
• 1 gousse d'ail.

Comment cuisiner:

1. Battre le mélange de fromage à la crème, d'oignon et d'ail hachés et de graines de sésame au batteur.
2. Coupez les concombres en rondelles de 2 cm d'épaisseur.
3. Déposez dessus le mélange de fromage et recouvrez de fines tranches de poisson.

Les légumes verts et les câpres conviennent à la décoration.

Une autre combinaison éprouvée pour les canapés est le poisson rouge avec du fromage. Pour le goûter du Nouvel An, vous aurez besoin de :

• 250 g de saumon fumé ;
• 250 g de fromage frais ;
• 100 ml de crème ;
• 1 gousse d'ail ;
• ½ tête d'oignon;
• 30 toasts de pain.

Recette étape par étape :

1. Mélanger le fromage, l'ail haché, l'oignon et la crème.
2. Étalez la pâte obtenue sur les toasts et recouvrez de fines tranches de saumon.

Vous pouvez mettre des herbes sur le canapé : persil, basilic, thym

Canapés de poisson pour le Nouvel An 2022

Des canapés de fête avec du poisson, comme du thon et de l'avocat, sont souvent servis dans un bon restaurant. Et les ménagères habiles sont heureuses de répéter la recette à la maison pour faire plaisir à leurs proches lors de la fête du Nouvel An.

Pour les collations, il vous faut :

• 1 concombre ;
• 1 boîte de thon en conserve ;
• ½ avocat ;
• 4 cuillères à soupe. l. fromage râpé;
• 1 cuillère à soupe. l.Mayonnaise;
• une pincée de sel;
• une pincée de poivre.

Comment préparer les canapés :

1. Mélanger le fromage râpé avec le poisson, assaisonner de sel, poivre et mayonnaise.
2. Coupez les concombres en cercles, retirez la pulpe du centre, remplissez de garniture au poisson.
3. Déposez dessus une tranche d'avocat.

Vous pouvez ajouter certains de vos légumes verts préférés au thon

Vous pouvez également préparer des canapés du Nouvel An avec des sprats. Pour ce faire, vous devez prendre :

• 1 boîte de sprat à l'huile ;
• quelques tranches de pain noir ;
• 1 carotte ;
• 3 gousses d'ail ;
• 100 ml de mayonnaise.

Étapes de cuisson :

1. Hachez et mélangez l'ail et les carottes, ajoutez la vinaigrette mayonnaise et le poivre.
2. Coupez le pain noir en petits carrés de taille égale. Étaler la sauce carotte-ail sur chaque tranche.
3. Disposez le poisson dessus et piquez-le avec une pique à brochette.

Vous pouvez ajouter des cornichons à la recette

Canapés au caviar pour la table du Nouvel An 2022

L'une des façons les plus simples et les plus délicieuses de servir du caviar rouge au Nouvel An est de l'utiliser sur des craquelins croustillants.

Produits requis :

• 1 boîte de caviar rouge ;
• 70 g de beurre ;
• 15 à 20 craquelins ;
• verdure.

Algorithme de cuisson :

1. Graisser les craquelins avec du beurre.
2. Déposez une cuillerée de caviar sur le canapé.
3. Utilisez des herbes fraîches, comme un brin d'aneth, comme décoration.

Avant le dîner du Nouvel An, il est conseillé de conserver les canapés au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.

Vous pouvez servir le caviar rouge de manière plus originale : dans des moitiés d'œufs de caille. Pour cela vous aurez besoin de :

• 1 boîte de caviar rouge ;
• œufs de caille bouillis;
• 1 concombre ;
• 2 tomates ;
• 200 g de fromage.

Comment cuisiner:

1. Réalisez des « tours » à partir de morceaux de tomate, de fromage, de concombre et d'œufs farcis au caviar, percez-les avec des brochettes.
2. Déposer sur des feuilles de laitue.

Les canapés peuvent être complétés par de la mayonnaise et des tomates peuvent être utilisées comme base.

Délicieux canapés en brochettes pour le Nouvel An aux fruits de mer

Les fruits de mer donnent à n'importe quel plat un goût particulier et un aspect décoratif. De plus, la plupart d’entre eux sont faibles en calories. L'une des options pour préparer des canapés consiste à utiliser des bâtonnets de crabe, des crevettes et des calamars. La recette porte le nom romantique « Amore ». Pour lui donner vie, vous aurez besoin de :

• 1 carcasse de calamar ;
• 1 bâtonnet de crabe ;
• 5 crevettes;
• 30 g de poivron doux ;
• 50 g de fromage frais ;
• quelques brins d'aneth.

Comment préparer les canapés :

1. Coupez un morceau de calamar bouilli de taille égale à un bâtonnet de crabe.
2. Coupez le poivron en lanières.
3. Badigeonner les calamars de fromage à la crème et saupoudrer d'aneth haché.
4. Disposez les poivrons dessus et roulez.
5. Faire revenir les crevettes en les assaisonnant de sel et de poivre.
6. Couper le rouleau, fixer avec des brochettes, ajouter les crevettes.

Avant de servir les petits pains à la table du Nouvel An, vous pouvez les saupoudrer de graines de sésame pour plus de saveur.

Vous pouvez également réaliser de délicieuses brochettes « Seafood » à partir de fruits de mer. Ils nécessitent les ingrédients suivants :

• ½ kg de crevettes ;
• ½ kg de moules ;
• 50 g d'olives ;
• 1 gousse d'ail ;
• 1 citron ;
• 50 ml de sauce soja.

Recette étape par étape :

1. Faire mariner les crevettes bouillies dans la sauce soja avec de l'ail haché.
2. Faites frire les moules.
3. Enfiler les moules, les olives, les crevettes et les tranches de citron sur une brochette.

Il est conseillé d'arroser d'abord le kebab de jus de citron.

Canapés du Nouvel An 2022 à base de crêpes

Si vous faites cuire des crêpes fines dans de l'eau à l'avance pour les vacances du Nouvel An, la préparation des canapés ne prendra pas plus d'un quart d'heure. Vous pouvez réaliser des canapés aux crêpes avec du poisson rouge. Cela demande:

• 5 crêpes ;
• 250 g de saumon salé ;
• 50 ml de crème sure ;
• 150 g de fromage cottage ;
• 1 boîte d'olives.

Étapes de préparation :

1. Battre la crème sure et le fromage cottage, étaler sur la crêpe.
2. Couvrir de tranches de saumon et de la crêpe suivante.Répétez cette opération plusieurs fois pour obtenir un gâteau aux crêpes.
3. Conserver au froid pendant environ une heure.
4. Couper en carrés, fixer les canapés avec des brochettes en ajoutant les olives.

Il est préférable de servir l'apéritif une fois les crêpes bien trempées.

Pour les amateurs de plats salés, une recette de canapés aux crêpes avec du fromage cottage à pâte molle et du fromage convient. Cela implique l'utilisation des ingrédients suivants :

• 5 crêpes ;
• 150 g de fromage cottage à pâte molle ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 5 cuillères à soupe. l. Crème fraîche;
• ½ boîte d'olives;
• 2 gousses d'ail ;
• quelques brins d'aneth;
• une pincée de poivre de Cayenne ;
• une pincée de sel.

Préparation:

1. Mélanger la crème sure, le fromage cottage, le poivre et le sel. La consistance doit être proche de la crème.
2. Râpez le fromage et l'ail, hachez l'aneth, ajoutez-le au fromage cottage.
3. Enduisez la crêpe du mélange, recouvrez d'une deuxième couche par dessus et répétez cette opération plusieurs fois.
4. Laisser tremper l'apéritif, puis couper en carrés, ajouter les olives, insérer les brochettes.

L'apéritif peut être roulé en rouleaux puis percé de brochettes

Canapés de viande pour la table du Nouvel An 2022

Les canapés de viande avec des cornichons et des herbes constituent une excellente collation copieuse pour les vacances du Nouvel An.

Pour cela, vous devez prendre :

• 1 filet de poulet ;
• 1 baguette ;
• 3 concombres marinés ;
• 1 boîte d'olives ;
• ½ tête d'oignon rouge ;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• une pincée de sel.

Comment préparer les canapés :

1. Coupez le pain en petites tranches et enduisez-le de mayonnaise.
2. Coupez la viande bouillie et placez-la sur du pain.
3. Coupez les concombres et les oignons en rondelles et recouvrez-en le poulet.
4. Percez les canapés avec des brochettes.

Pour une belle présentation, vous pouvez recouvrir le plat de feuilles de laitue.

Des collations copieuses peuvent être préparées à partir de balyk sous forme de petits sandwichs. Pour ce faire, vous avez besoin de :

1. Prenez du pain grillé, divisez la tranche en 4 triangles.
2. Déposez dessus des morceaux de balyk, de concombre et d'olives.
3. Piquer avec des brochettes.

Une tranche de concombre, si elle est réalisée sous forme de tranche, peut être pliée plusieurs fois

Recettes de canapés simples et économiques pour le Nouvel An 2022

Vous pouvez servir un simple apéritif de hareng pour la table du Nouvel An. Les canapés peuvent être préparés en quelques minutes à partir des ingrédients suivants :

• 1 filet de hareng ;
• 4-5 tranches de pain noir ;
• 100 g de fromage fondu ;
• 1 c. moutarde;
• 3-4 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• quelques brins de coriandre et d'aneth.

Préparation étape par étape :

1. Mélanger le fromage fondu râpé avec la mayonnaise.
2. Mélanger avec les herbes hachées et la moutarde, battre avec un mixeur.
3. Couper les tranches de pain en carrés de 3 cm de côté, les graisser avec le mélange au fromage.
4. Coupez le hareng en cubes, recouvrez-en les canapés et percez-les avec des brochettes.

Le hareng est un produit traditionnel sur la table du Nouvel An qui décorera n'importe quelle collation.

L'une des recettes les plus simples et les plus économiques pour les canapés du Nouvel An est celle avec du fromage et des saucisses. Pour chaque portion, vous avez besoin de :

• tranche de salami;
• cercle de concombre;
• une tranche de fromage à pâte dure ;
• olive;
• feuille de persil.

Actions

1. Prenez une brochette ou un cure-dent et enfilez successivement : l'olive, le salami, les herbes, le concombre et le fromage.
2. Servir immédiatement après la préparation.

Vous pouvez utiliser des crackers ordinaires comme base.

Recettes de canapés originales pour la nouvelle année 2022

Pour la fête du Nouvel An, de nombreuses femmes au foyer essaient non seulement de préparer leurs plats préférés à partir de leur livre de cuisine, mais aussi de créer des décorations thématiques. A ce titre, vous pouvez utiliser un symbole de vacances.

Recette de canapés au sapin de Noël pour le Nouvel An 2022

Pour rendre votre table de fêtes plus élégante, vous pouvez la décorer avec des canapés en forme de sapins du Nouvel An. L'apéritif remontera le moral de tous les invités. Pour cela vous aurez besoin de :

• 1 boîte de caviar rouge ;
• 50 g de poisson rouge ;
• 1 concombre (long);
• 5-6 tartelettes ;
• 50 g de fromage à pâte dure ;
• 1 oeuf;
• 1 carotte bouillie;
• Mayonnaise.

Comment préparer les canapés :

1. Mélanger le fromage râpé et les œufs, les petits morceaux de poisson rouge et la mayonnaise.
2. Disposez la garniture dans les tartelettes.
3. Ajoutez le caviar rouge.
4. Insérez une brochette dans la tartelette. Faites une vague avec une tranche de concombre et une étoile avec des carottes bouillies.

Vous pouvez acheter des tartelettes au magasin ou confectionner les vôtres

Recette de canapé aux coccinelles pour la table du Nouvel An

Le plat le plus spectaculaire de la fête pourrait être les élégantes coccinelles à base de tomates cerises. Ils sont préparés à partir de :

• tomates cerises par nombre de portions ;
• 1 baguette ;
• 1 poisson rouge ;
• 50 g de beurre ;
• olives par nombre de portions ;
• légumes verts frais.

Étapes de la recette :

1. Coupez la baguette en petits morceaux, badigeonnez de beurre.
2. Placer les tranches de poisson et les herbes sur le pain.
3. Prenez des moitiés de tomates cerises et coupez-les au milieu pour imiter les ailes.
4. Utilisez des olives coupées en quartiers pour faire des têtes de coccinelles et des taches sur le corps.

Vous pouvez sécher la baguette avant de préparer les canapés du Nouvel An

Conclusion

Les recettes de canapés du Nouvel An avec photos contribueront à rendre vos fêtes de fin d'année originales, variées et raffinées. Cette collation est très polyvalente, chaque femme au foyer peut choisir la composition des produits en tenant compte des goûts de la famille et des amis, ainsi que du budget prévu.

Articles recommandés

Solyanka pour l'hiver aux cèpes et au chou : de délicieuses recettes avec photos

Salade aux bouchons de lait au safran : recettes aux champignons salés, frais et poêlés

Pâté de cèpes : recettes pour l'hiver et pour tous les jours

Champignons coréens à la maison: recettes avec photos

Aspic de langue de porc : recettes avec et sans gélatine

Gâteau au foie de porc : recettes pas à pas avec photos, vidéos

Combien de temps fait-on cuire les orties pour la garniture, la salade ?

Adjika de cassis rouge et noir

Chutney de cassis et cassis