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Les pâtes sont un plat italien, mais en raison de leur goût élevé et de leur facilité de préparation, elles sont appréciées par de nombreuses personnes. Les recettes de pâtes aux champignons au miel sont particulièrement populaires, qui s'avèrent toujours satisfaisantes et savoureuses.
Comment faire cuire des pâtes aux champignons au miel
En ajoutant diverses sauces et assaisonnements aux pâtes, vous pouvez facilement créer des saveurs uniques. L'avantage des pâtes est leur faible coût, leurs hautes qualités culinaires et leur rapidité de cuisson. Les champignons au miel contribuent à rendre le plat inhabituel et particulièrement piquant, améliorant ainsi ses qualités nutritionnelles.
Les pâtes des producteurs italiens sont les mieux adaptées à la cuisine. Lors du choix des pâtes domestiques, privilégiez un produit à base de farine de blé dur. De telles pâtes peuvent être consommées même pendant un régime, car elles ne font pas grossir. La meilleure graisse à utiliser est l’huile d’olive.
Les champignons au miel sont mieux utilisés fraîchement cueillis. Ils doivent d'abord être débarrassés de la mousse et des débris. Rincer.Ensuite, les fruits des bois sont bouillis dans de l'eau salée. Le temps de cuisson des petits spécimens est de 15 minutes et celui des gros de 25 minutes. Le plat doit être préparé dans un récipient à paroi épaisse. Puisque tous les produits contenus dans un tel récipient sont chauffés uniformément et ne brûlent pas.
Recettes de pâtes aux champignons au miel
Des recettes avec photos vous aideront à préparer de délicieuses pâtes aux champignons au miel. Les fruits des bois surgelés peuvent être consommés en hiver. Pour ce faire, ils sont d'abord décongelés au réfrigérateur. Le liquide libéré est drainé. Sinon, le processus de cuisson n'est pas différent de celui des champignons fraîchement cueillis.
Champignons au miel frits avec pâtes
La variante proposée est idéale pour les femmes au foyer occupées et celles qui sont trop paresseuses pour rester longtemps devant le poêle. Les pâtes aux champignons sont un plat délicieux que même un cuisinier débutant peut facilement préparer.
Tu auras besoin de:
- oignon – 180 g;
- pâtes – 400 g;
- sel;
- tomates – 300 g;
- verdure;
- huile végétale – 40 ml;
- champignons au miel – 300 g.
Comment cuisiner:
- Versez de l'eau bouillante sur les tomates. Retirez la peau. Hachez la pulpe.
- Faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les tomates. Couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter à feu doux.
- Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pendant la cuisson, suivez les recommandations du fabricant. Égoutter le liquide et verser de l'eau bouillante sur le produit.
- Lorsque les tomates libèrent suffisamment de jus, ajoutez les champignons au miel. Ajoutez du sel. Saupoudrer d'épices et d'herbes hachées. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
- Ajouter les pâtes. Remuer et servir immédiatement.
Champignons au miel et pâtes à la sauce crémeuse
La recette de champignons au miel avec crème et pâtes vous aidera à chouchouter vos proches le week-end avec un plat délicieux et extraordinaire.
Tu auras besoin de:
- pâtes – 500 g;
- noix de muscade;
- champignons au miel – 700 g;
- poivre noir – 5 g;
- ail – 2 gousses;
- crème – 500 ml;
- poireau – 1 tige;
- sel;
- beurre – 40 g;
- vin blanc – 240 ml.
Comment cuisiner:
- Nettoyez les champignons de toute saleté, puis rincez. A remplir d'eau. Salez et faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Égoutter le liquide.
- Hachez l'ail et l'oignon. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir les légumes préparés. Ajouter les champignons au miel et cuire jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.
- Versez le vin. Mélanger. Laisser mijoter jusqu'à évaporation complète.
- Versez lentement la crème en remuant constamment les produits avec une spatule en bois. Saupoudrer de muscade, puis de poivre. Cuire jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse. Le feu doit être minime.
- Faire bouillir les pâtes selon les recommandations du fabricant. Rincer à l'eau chaude. Incorporer la sauce.
Pâtes aux champignons au miel et sauce à la crème sure
Très souvent, les pâtes sont préparées avec l'ajout de crème, mais la version à la crème sure n'est pas moins savoureuse et le prix du plat est beaucoup moins cher.
Tu auras besoin de:
- pâtes – 500 g;
- sel;
- champignons au miel – 500 g;
- poivre blanc – 5 g;
- crème sure – 300 ml;
- huile d'olive – 60 ml;
- ail – 2 gousses;
- oignon – 240 g;
- fromage – 150 g.
Comment cuisiner:
- Rincer les fruits des bois épluchés et cuire 20 minutes dans de l'eau salée. Égoutter complètement le liquide, puis rincer à nouveau les champignons.
- Hacher l'oignon. Hachez l'ail. Placer dans une poêle avec de l'huile et faire revenir jusqu'à cuisson complète.
- Ajoutez les champignons. Cuire un quart d'heure.
- Faites chauffer la crème sure dans une casserole. Ajouter le fromage pré-râpé. Remuer pour cuire jusqu'à consistance lisse.
- Mélangez les fruits des bois avec la sauce. Ajoutez du sel. Saupoudrer de poivre blanc. Remuer et laisser cuire un quart d'heure à feu doux.
- Faire bouillir les pâtes. Rincer à l'eau chaude et remplir de produits préparés.
Pâtes aux champignons au miel dans une sauce crémeuse au jambon
Les spaghettis aux champignons frais au miel sont le plat d'été parfait.Les gros fruits sont prédécoupés en morceaux, tandis que les petits sont laissés entiers.
Tu auras besoin de:
- pâtes – 600 g;
- aneth;
- champignons au miel – 800 g;
- crème – 250 ml;
- persil;
- jambon – 180 g;
- poivre noir – 10 g;
- oignon – 360 g;
- de gros sel;
- fromage – 130 g;
- huile de tournesol – 40 ml;
- beurre – 70 g.
Mode de cuisson :
- Triez les champignons. Ne laissez que des copies de haute qualité. Nettoyer et rincer. Bouillir.
- Verser dans une casserole et laisser mijoter dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Hacher l'oignon. Coupez le jambon en lanières. Remuer et faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Faire fondre le beurre dans une poêle. Versez la crème. Ajoutez du sel. Poivrer et, sans fermer le couvercle, laisser mijoter un quart d'heure. Le mélange doit épaissir.
- Rincer les pâtes bouillies et verser sur la sauce. Transférer dans une assiette. Disposez dessus les aliments frits.
- Saupoudrer d'herbes hachées et de fromage râpé.
Champignons au miel avec spaghetti et poulet
La pâte de champignons à base de champignons au miel s'avère toujours savoureuse, satisfaisante et saine.
Tu auras besoin de:
- filet de poulet – 230 g;
- miel – 20 g;
- spaghettis – 180 g;
- sucre – 20 g;
- crème épaisse – 120 ml;
- vin blanc sec – 20 ml;
- champignons au miel – 80 g;
- sauce soja – 30 ml;
- sel;
- oeuf – 2 pièces;
- huile – 20 ml.
Comment cuisiner:
- Coupez le filet en lanières. Faire bouillir les champignons préparés.
- Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il change de couleur. Saupoudrer d'épices. Ajoutez les fruits des bois. Laisser mijoter pendant sept minutes.
- Versez la crème. En remuant délicatement, ajoutez les pâtes précuites.
- Cuire pendant deux minutes. Transférer dans des assiettes. Ajouter les tranches d'œufs durs par portions.
Teneur en calories des pâtes aux champignons au miel
La teneur en calories des plats diffère légèrement selon les ingrédients utilisés :
- 100 g de champignons au miel frits avec des pâtes contiennent 156 kcal ;
- à la crème – 134 kcal;
- dans une sauce à la crème sure – 179 kcal ;
- avec du jambon – 185 kcal;
- avec du poulet – 213 kcal.
Conclusion
Toutes les recettes proposées de pâtes aux champignons au miel sont réputées pour leur facilité de préparation et leur excellent goût. Le plat fini est idéal pour les repas de tous les jours et ravira vos convives. Vous pouvez ajouter vos épices préférées et augmenter le volume des produits recommandés.
