Comment faire cuire des champignons au miel avec des pommes de terre et de la crème sure : recettes de champignons frits

Contenu

1 Comment faire cuire des champignons au miel avec des pommes de terre et de la crème sure
2 Recettes de champignons au miel avec pommes de terre à la crème sure
3 Teneur en calories des champignons au miel avec crème sure et pommes de terre
4 Conclusion

Les ingrédients supplémentaires les plus populaires lors de la préparation des champignons au miel sont les pommes de terre et la crème sure. Le goût de cette friandise est familier à tous depuis l'enfance. Vous pouvez préparer des champignons au miel avec des pommes de terre et de la crème sure de différentes manières. Selon la recette, le goût et la consistance changent. Cela permet de diversifier la table quotidienne pendant la saison des champignons.

Comment faire cuire des champignons au miel avec des pommes de terre et de la crème sure

Avant de commencer à préparer la recette sélectionnée, vous devez préparer les champignons collectés ou achetés. Nettoyer, sélectionner des spécimens entiers et retirer la cape. Pour faciliter le processus, vous pouvez d'abord les remplir d'eau froide et de sel. Cela éliminera les petits débris et les insectes. Rincer abondamment.

Versez de l'eau, ajoutez du sel à raison de 1 c. pour 1 litre, faites bouillir. Cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes. Égoutter le bouillon. Versez une nouvelle portion d'eau, portez à ébullition, laissez cuire 15 minutes en écumant la mousse qui apparaît. Bien filtrer. Le produit est prêt à être utilisé ultérieurement.

Attention! La partie racine de la patte du champignon au miel est dure, il est donc préférable de la couper.

Champignons au miel avec pommes de terre à la crème sure au four

Les pommes de terre aux champignons au miel au four avec de la crème sure sont délicieuses, il n'y a pas de honte à les servir sur une table de fête.

Requis:

champignons au miel – 1 kg;
pommes de terre – 1,1 kg;
crème sure – 550 ml;
oignon – 350-450 g;
huile – 40-50 ml;
fromage – 150-180 g;
ail – 5 gousses;
sel – 15 g;
poivre, persil.

Processus de cuisson :

Épluchez les légumes, coupez-les en cubes, cercles ou cubes.
Versez l'huile dans une poêle, faites-la chauffer, ajoutez les champignons, faites revenir à feu moyen jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Placer dans le moule et saler.
Disposez dessus l'oignon, suivi des pommes de terre, salez et poivrez.
Râpez le fromage, mélangez avec le reste des ingrédients et versez les pommes de terre dessus.
Préchauffé à 180^Ô Placez le four et faites cuire le plat pendant 40 à 50 minutes.

Servir en portions. Peut être combiné avec des légumes frais ou salés.

Champignons au miel avec pommes de terre à la crème sure dans une mijoteuse

Un multicuiseur est un assistant indispensable en cuisine. Les champignons au miel préparés avec des pommes de terre et de la crème sure s'avèrent juteux, ont un goût incroyable et une telle préparation pose peu de problèmes.

Nécessaire:

champignons au miel – 0,9 kg;
pommes de terre – 0,75 kg;
crème sure – 300 ml;
oignon (de préférence rouge doux) – 120-150 g ;
ail – 6 gousses;
paprika – 1 cuillère à soupe. l.;
huile pour friture – 40 ml;
sel – 10 g;
du poivre et des herbes selon votre goût, vous pouvez ajouter des herbes provençales.

Préparation:

Versez l'huile dans le bol multicuiseur et ajoutez l'oignon haché.
Réglez le mode « Friture » pendant 5 minutes avec le couvercle ouvert.
Ajoutez les champignons, salez et réglez sur « Garder au chaud » jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Coupez les pommes de terre en cubes, ajoutez-les aux champignons, ajoutez tous les ingrédients restants.
Fermez le couvercle et réglez le mode « Extinction » pendant 40 à 50 minutes.

Servir saupoudré d'herbes.

Pommes de terre aux champignons au miel et à la crème sure dans une poêle

Les champignons au miel et aux pommes de terre frites avec de la crème sure sont un mets délicieux bien connu des enfants et des adultes. Cette recette simple est utilisée le plus souvent.

Devoir prendre:

champignons – 1,4 kg;
pommes de terre – 1 kg;
crème sure – 350 g;
oignon – 150-220 g;
huile – 40-50 ml;
sel – 15 g;
poivre, légumes verts.

Étapes:

Épluchez les légumes, coupez-les en cubes ou en lanières.
Faire revenir l'oignon avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent dans un bol à bords hauts.
Ajouter les pommes de terre. Ajoutez du sel et du poivre, faites frire en remuant deux fois, 15 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 8 à 12 minutes.

Vous pouvez le manger tel quel ou le servir avec une salade fraîche.

Recettes de champignons au miel avec pommes de terre à la crème sure

La technologie de cuisson peut être complétée ou modifiée selon le souhait des ménagères. Après avoir maîtrisé des recettes simples, ils commencent à expérimenter différentes méthodes de cuisson ou de ragoût, en ajoutant des ingrédients à leur goût.

Conseil! Vous pouvez remplacer l’huile de tournesol par d’autres types d’huiles végétales. L'olive produit moins de substances cancérigènes, tandis que celles à base de pépins de raisin et de graines de sésame ajouteront leur propre arôme unique au plat.

Une recette simple de champignons au miel avec crème sure et pommes de terre

Vous pouvez faire frire des champignons au miel avec des pommes de terre et de la crème sure de la manière la plus simple et la plus rapide, avec un minimum d'ingrédients.

Requis:

champignons – 850 g;
pommes de terre – 1 kg;
crème sure – 250 ml;
huile – 40-50 ml;
sel – 12 g.

Étapes:

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches ou en cubes. Versez l'huile dans une poêle, ajoutez les légumes et le sel.
Hachez les gros champignons. Ajouter aux légumes légèrement frits et faire revenir à feu doux pendant 18 à 22 minutes.
Juste avant qu’il ne soit prêt, mélangez avec de la crème sure, couvrez hermétiquement avec un couvercle et augmentez le feu à moyen.

Le deuxième plat le plus délicieux est prêt.

Champignons au miel avec pommes de terre à la crème sure en pots

Les légumes et les champignons cuits en portions d'argile sont incroyablement savoureux. Le contenu aromatique, recouvert d'une croûte de fromage, fond dans la bouche.

Nécessaire:

champignons – 1,4 kg;
pommes de terre – 1,4 kg;
fromage à pâte dure – 320 g;
crème sure – 350 ml;
oignon – 280 g;
huile pour friture – 50-60 ml;
muscade – 0,5 cuillère à café;
poivre moulu.
sel – 20 g.

Préparation:

Lavez les légumes, épluchez-les, rincez-les à nouveau. Couper en fines demi-anneaux.
Râpez grossièrement le fromage.
Faites frire les pommes de terre dans l'huile pendant 15 minutes en remuant deux fois.
Salez et poivrez les oignons et les champignons, faites revenir 20 minutes.
Disposez les pommes de terre dans des pots, saupoudrez de noix, puis d'une couche de fromage.
Puis une couche de champignons aux oignons, terminer par du fromage et de la crème sure.
Placer dans une pièce préchauffée à 180^Ô four et cuire au four pendant 45 à 55 minutes.

Disposer sur des assiettes ou servir dans des pots, garnir d'herbes fraîches.

Champignons au miel mijotés à la crème sure avec pommes de terre et viande

L'ajout de viande rend le plat si copieux qu'une petite portion suffit.

Préparer:

champignons – 1,3 kg;
pommes de terre – 1,1 kg;
poitrine de dinde – 600-700 g ;
crème sure – 420 ml;
oignons – 150 g;
huile – 50-60 ml;
sauce soja (ingrédient facultatif) – 60 ml ;
paprika – 50 g;
aneth et persil – 40-50 g;
sel – 20 g.

Actions nécessaires :

Faire revenir les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Placer la viande coupée en morceaux dans une casserole ou une poêle à fond épais, ajouter 100 ml d'eau, laisser mijoter 25-30 minutes. Ajoutez du sel.
Ajoutez tous les autres ingrédients à la viande, fermez le couvercle et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes.
Mélanger avec la crème sure, laisser mijoter encore un quart d'heure sous le couvercle.

Servir avec des herbes hachées.

Important! Si la viande est du porc ou du lapin, le temps de cuisson séparément des autres produits doit être augmenté à 1 heure et 100 ml supplémentaires d'eau doivent être ajoutés.

Teneur en calories des champignons au miel avec crème sure et pommes de terre

Le plat est préparé avec une teneur élevée en matières grasses, sa teneur en calories est donc élevée. 100 g contiennent 153,6 kcal. Contient les substances bénéfiques suivantes :

acides gras organiques et insaturés ;
fibres alimentaires;
microéléments;
vitamines des groupes B, PP, C, D, A, E, N.

Conseil! Vous pouvez réduire la teneur en calories en utilisant de la crème sure contenant 10 à 15 % de matières grasses.

Conclusion

Pour préparer des champignons au miel avec des pommes de terre et de la crème sure, vous n'avez pas besoin de compétences culinaires fondamentales. Les produits utilisés sont simples et toujours disponibles dans n'importe quelle maison. En suivant des recettes éprouvées, il est facile de préparer un plat vraiment délicieux qui plaira à votre famille et à vos invités. Dans la plupart des recettes, au lieu de fruits frais, vous pouvez utiliser des fruits bouillis et surgelés, préparés à l'automne. L'envie de chouchouter vos proches avec des plats délicieux est possible même après la saison des champignons.