Champignons marinés et en conserve : que cuisiner, délicieuses recettes avec photos

Les plats à base de champignons en conserve sont variés et simples. Ce sont des options idéales pour préparer des collations à partir d’ingrédients conservés au réfrigérateur.

Les champignons en conserve sont une collation toute prête, mais il est préférable de les utiliser en combinaison avec d'autres produits

Que peut-on faire à partir de champignons en conserve

Vous pouvez préparer des salades, des entrées froides et des sauces à partir de champignons en conserve. Ils sont ajoutés aux soupes, plats chauds, tartes, crêpes, petits pains et pizzas.Ils se marient bien avec de nombreux aliments, comme le poulet, le bœuf, le fromage, les œufs, le jambon, les haricots et la mayonnaise. Les champignons se marient également bien avec les fruits de mer : calamars, crevettes, vinaigrette à la crème sure et aux herbes fraîches.

Est-il possible de manger des champignons en conserve tout de suite ?

Après avoir ouvert le pot, vous pouvez immédiatement commencer à les manger, mais eux-mêmes n'ont pas de goût particulier. Il est préférable d'en préparer des salades, des cocottes, des paniers et bien d'autres plats.

Est-il possible de faire cuire des champignons en conserve ?

Cela s'avère délicieux si vous faites cuire le produit en conserve au four avec des pommes de terre et de la viande. Le composant peut être cuit, c'est pourquoi il est souvent inclus dans divers produits de boulangerie et ragoûts.

Est-il possible de mijoter des champignons en conserve ?

Ils peuvent être cuits en égouttant d'abord tout le liquide du pot, en les rinçant et en les séchant. Il est préférable de les cuisiner avec des pommes de terre.

Recettes de salades aux champignons en conserve

Il existe de nombreuses recettes de salades contenant des champignons en conserve. Il peut s'agir de plats légers ou, au contraire, complexes et copieux. Ils peuvent être préparés de manière standard, en couches ou en forme de gâteau.

Comment faire une salade de champignons en conserve avec du poulet et des œufs

Pour cette salade vous aurez besoin de 400 g de champignons, 200 g de filet de poulet, 4 œufs, 2 oignons, 2 boîtes d'ananas en conserve, 200 g de fromage, 4 c. l. Mayonnaise.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir la poitrine de poulet. Une fois refroidi, coupez-le en petits morceaux. Graisser avec de la mayonnaise et placer dans le saladier comme première couche.
2. Faites revenir légèrement l'oignon, ajoutez les champignons en conserve hachés. Laisser refroidir et enrober légèrement de mayonnaise.
3. Faites bouillir les œufs durs et râpez-les après refroidissement. Beurrez-les aussi et posez-les dessus.
4. La quatrième couche est constituée de fromage râpé avec de la mayonnaise.
5. Top – ananas finement hachés. Salade prête.

L'apéritif peut être servi dans un saladier commun ou dans des bols individuels

Salade étagée aux champignons en conserve

Pour la salade vous aurez besoin de 200 g de champignons, 300 g de poulet fumé, 2 œufs, 50 g de fromage à pâte dure, 5 c. l. Mayonnaise. De plus, vous aurez besoin d'herbes fraîches.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir et refroidir les œufs.
2. Hachez le poulet et les champignons (s'ils sont entiers). Râpez le fromage et séparez le jaune et le blanc.
3. Disposez la salade en couches et graissez chacune avec une petite quantité de mayonnaise : poulet fumé, champignons en conserve, protéines, fromage, jaune.
4. Garnir la salade d'herbes fraîches : aneth, oignons verts, persil.

Il est préférable de former le snack à l'aide d'un anneau et de le refroidir au réfrigérateur.

Salade de tournesol aux champignons en conserve

Vous devez préparer 300 g de filet de poulet, 100 g de fromage à pâte dure, 150 champignons marinés, 3 œufs, 150 g d'olives dénoyautées, 50 g de mayonnaise, 30 g de chips, du sel à votre goût.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir le filet de poulet, laisser refroidir, couper en cubes. Disposer sur une assiette. Appliquez un filet de mayonnaise (que faire pour chaque couche).
2. Si les champignons sont entiers, coupez-les en petits cubes et disposez-les sur le poulet.
3. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, séparer les blancs des jaunes. Râper séparément. Ajoutez les blancs dans l'assiette.
4. La couche suivante est du fromage râpé.
5. Placez le jaune sur le fromage.
6. Coupez les olives en deux et répartissez-les sur la salade comme des graines de tournesol.
7. Les chips sont utilisées comme pétales de tournesol et placées le long du bord de l’assiette.

Avant de servir, la salade de Tournesol doit être conservée au réfrigérateur.

Rouleau de lavash au fromage et champignons en conserve

Cette collation originale peut être préparée très rapidement. Pour une grande couche de lavash, vous aurez besoin de 250 g de champignons, 2 concombres marinés, 200 g de fromage à pâte dure, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 c. l. mayonnaise, un bouquet d'aneth ou de persil.

Comment cuisiner:

1. Ouvrez un pot de champignons en conserve, égouttez la saumure, coupez-les en cubes ou en fines tranches.
2. Coupez l'oignon en moitiés de rondelles.
3. Râpe le fromage.
4. Hachez l'ail et tartinez de mayonnaise.
5. Hachez finement les herbes fraîches avec un couteau.
6. Dépliez une feuille de pain pita, appliquez dessus une couche de mayonnaise avec de l'ail, puis des champignons, des demi-rondelles d'oignon, du fromage râpé et des herbes hachées.
7. Roulez fermement le rouleau. Procédez avec précaution pour ne pas l’endommager.
8. Enveloppez le rouleau dans du film et mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Coupez le rouleau en portions de 4 cm d'épaisseur et servez

Recette de tarte au poulet et champignons en conserve

Pour la garniture, vous aurez besoin de 500 g de champignons en conserve, 200 g d'oignons, 400 g de pommes de terre, 60 ml d'huile végétale, 100 g de crème sure moyennement grasse, sel au goût, poivre moulu, aneth séché.

Pour la pâte il faut prendre 0,5 kg de farine, 8 g de levure sèche instantanée, 300 ml d'eau, 20 g de sucre, 40 ml d'huile végétale, une pincée de sel.

De plus, vous aurez besoin d'un jaune pour la lubrification.

Comment cuisiner:

1. Versez de l'eau tiède dans un bol, ajoutez le sel, le sucre et l'huile végétale.
2. Tamisez la farine dans le même bol, ajoutez la levure et pétrissez la pâte. Il doit être doux et ne pas coller aux mains.
3. Envelopper dans du film et laisser lever 1 heure.
4. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, laisser refroidir.
5. Hachez l'oignon, faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez les champignons, l'aneth, le poivre, le sel et mélangez.
6. Divisez la pâte en 2 parties. Étalez-en un en cercle et placez-le dans le moule.
7. Coupez les pommes de terre en tranches, étalez-les sur la pâte en une couche uniforme, badigeonnez de crème sure, saupoudrez de poivre moulu et de sel. Ajoutez la garniture.
8. Étalez la deuxième partie de pâte, posez-la dessus, pincez les bords. Faites un trou dans la pâte au centre.
9. Badigeonner la tarte de jaune d'œuf.
10. Cuire au four 40 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.

Laissez la tarte refroidir légèrement et servez tiède.

Que peut-on cuisiner à partir de champignons marinés ?

Vous pouvez préparer de nombreux plats différents à partir de champignons marinés, où ils sont présents à la fois comme ingrédient principal et supplémentaire. Ceux-ci incluent des salades spectaculaires et des collations originales. Les champignons peuvent servir de décoration ou faire partie des garnitures de tartelettes ou d'autres produits.

Recettes de plats aux champignons marinés

Les recettes de plats aux champignons marinés sont simples. Tout cuisinier débutant peut les préparer.

Apéritif de champignons marinés

Une entrée simple qui ne nécessite que quelques ingrédients. Il s'agit de 450 g de champignons marinés hachés, 2 gousses d'ail, 1 c. l. mayonnaise, 100 fromages fondus à pâte molle, un bouquet d'aneth frais.

Comment cuisiner:

1. Mélanger la mayonnaise et le fromage fondu jusqu'à consistance lisse.
2. Râpez l'ail, ajoutez-le au mélange préalablement préparé et remuez.
3. Préparez l'aneth : lavez, séchez soigneusement et hachez-le avec un couteau.
4. Mélanger les champignons hachés, la sauce et les herbes et bien mélanger. Transférez la collation dans un récipient approprié.

Le fromage fondu et la sauce à l'ail ajoutent du piquant au plat

Salade « Polyanka » aux champignons marinés

Ce plat impressionnant utilise des champignons entiers de taille égale comme garniture. Pour le préparer, vous devrez prendre un demi-pot de champignons, 1 pc. pommes de terre, 2 œufs, 50 g de fromage à pâte dure, un bouquet d'oignons verts frais, 1 carotte, 100 g de jambon, mayonnaise à l'œil.

Comment cuisiner:

1. Faites bouillir les carottes, les œufs et les pommes de terre à l'avance et laissez-les refroidir.
2. Placer les champignons marinés au fond du bol, cuisses vers le haut.
3. Hachez l'oignon vert, divisez-le en deux parties, réservez-en une (la plus petite) et versez l'autre dans un bol. Appliquer un peu de mayonnaise ponctuellement ou sous forme de filet. Enduisez ensuite chaque couche.
4. Ajouter le fromage râpé dans le bol et compacter.
5. Râpez les œufs.
6. Placez le jambon coupé en petits cubes.
7. Ajouter les carottes râpées.
8. La couche suivante est constituée de pommes de terre râpées, qui n'ont pas besoin d'être graissées avec de la mayonnaise.
9. Placer au réfrigérateur pendant une heure.
10. Retirer, couvrir d'une assiette plate, retourner. Les chapeaux seront sur le dessus et l'apéritif ressemblera à une prairie de champignons.
11. Garnir avec le reste des oignons verts en les plaçant sur le pourtour du plat.

Ce plat peut être préparé pour des vacances

Tartelettes aux champignons marinés et noix

Pour cet apéritif vous aurez besoin de 12 tartelettes de pâte brisée, 250 g de champignons marinés et 100 g de frais, 100 g de fromage, 3 gousses d'ail, des noix moulues et du sel.

Comment cuisiner:

1. Hachez les champignons marinés selon vos envies et déposez-les au fond des tartelettes.
2. Coupez l'ail en tranches et râpez le fromage.
3. Lavez les champignons frais, coupés en cubes, faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer du feu, ajouter l'ail, couvrir et laisser reposer 10 minutes.
4. Placez les champignons frits dans des paniers au-dessus de ceux marinés, saupoudrez de noix et de fromage râpé dessus.
5. Cuire au four pendant 15 minutes. Température – 180 degrés.

Servir les tartelettes aux champignons tièdes ou froides

Conclusion

Vous pouvez préparer des plats à base de champignons en conserve à partir d'une variété de produits. Ainsi, vous pourrez obtenir un repas rapide pour grignoter ou un véritable chef-d'œuvre qui décorera votre table de fêtes.

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