Confiture de pommes à l'aronia : recette de cinq minutes, sans stérilisation, en tranches

Contenu

1 Comment faire de la confiture d'aronia avec des pommes
2 Confiture de pommes cinq minutes à l'aronia
3 Une recette simple de confiture de pommes et d'aronia
4 Confiture d'aronia aux pommes sans stérilisation
5 Tranches de confiture de pommes à l'aronia
6 Comment faire de la confiture d'aronia et de pommes à la cannelle
7 Délicieuse confiture d'aronia, de pomme et de noix
8 Règles de conservation de la confiture de pommes et d'aronia
9 Conclusion

L'aronia est une baie saine et savoureuse qui est souvent utilisée pour faire de la confiture. La confiture de pommes à l'aronia a un goût original et un arôme unique. Avec cette confiture, il est facile de réunir toute la famille pour un goûter. De nombreuses femmes au foyer utilisent cette délicatesse pour cuire et décorer des tartes.

Comment faire de la confiture d'aronia avec des pommes

Pendant la période froide, le corps humain a besoin d'une énorme quantité de vitamines et de micro-éléments. Mais il n'y a pas de fruits et légumes frais, et nous devons donc utiliser des préparations de l'été. Pour préparer une confiture standard aux pommes, il suffit de choisir des pommes d’une certaine variété, selon le goût de l’hôtesse. Si vous ajoutez des baies à la confiture d'aronia, pour adoucir le goût de la baie acidulée, beaucoup préfèrent les pommes sucrées. Dans tous les cas, il doit s’agir de fruits sains, de taille moyenne, sans signes de pourriture ni de dommages.L'aronia pour la délicatesse est également sélectionnée sans dommage et dans un degré de maturité suffisant. Une baie trop verte aura un goût désagréable et trop acidulé, tandis qu'une baie trop mûre à l'avance produira du jus et pourra favoriser les processus de fermentation du produit.

Confiture de pommes cinq minutes à l'aronia

Cinq minutes est une excellente recette pour un délice qui se prépare rapidement et conserve pleinement toutes les substances bénéfiques et le goût aromatique du dessert. Ingrédients pour cette préparation :

5 kilogrammes de pommes douces, de préférence à peau rouge ;
2 kg de baies d'aronia ;
3 kilogrammes de sucre cristallisé.

L'algorithme de cuisson est accessible même aux cuisiniers débutants et inexpérimentés :

Triez et lavez les baies.
Dissoudre le sucre dans un litre d'eau, pour ce faire, vous pouvez chauffer un peu l'eau.
Versez le sirop obtenu sur les baies.
Placer sur le feu et cuire cinq minutes après l'ébullition.
Lavez les pommes, retirez le milieu, coupez-les en 4 parties.
Coupez ensuite en fines tranches et trempez-les dans la confiture d'aronia.
Cuire encore 5 minutes.
Refroidir et cuire à nouveau 5 minutes.

Ça y est, le dessert est prêt, vous pouvez le manger tout de suite, ou vous pouvez le mettre dans des bocaux stérilisés pour l'hiver.

Une recette simple de confiture de pommes et d'aronia

La recette la plus simple se compose des ingrédients suivants :

un demi-kilo de pommes;
100 grammes de sorbier des oiseleurs ;
sucre cristallisé - un demi-kilo;
verre d'eau.

L'option de préparation étape par étape est très simple et ne nécessite pas de grandes capacités :

Mélanger le sucre et l'eau et chauffer jusqu'à ce que le sirop se forme.
Lavez les baies de sorbier, séparez-les des branches et ajoutez-les au sirop encore sur le feu.
Coupez d'abord les pommes en fines tranches, puis ajoutez-les au sirop avec les baies.
Remuez le contenu de la casserole.
Cuire 20 minutes.
Laissez refroidir et répétez le processus deux fois de plus.
Verser dans des récipients en verre chauds et rouler.

Pour que le processus de refroidissement après le sertissage se déroule plus lentement, il est préférable de retourner les pots et de les envelopper dans une couverture chaude.

Confiture d'aronia aux pommes sans stérilisation

C'est une excellente recette qui implique d'utiliser non seulement de l'aronia, mais aussi de l'Antonovka. Le goût est excellent et très agréable. Composants du dessert :

2 kg d'Antonovka;
un demi-kilo d'aronia;
2 morceaux de citron ;
kilogramme de sucre;
un demi-litre d'eau.

Pour préparer de la confiture de pommes aux aronia pour l'hiver, suivez les instructions suivantes :

Lavez le citron et passez-le au hachoir à viande.
Coupez les pommes en morceaux ou en tranches au hasard.
Versez un peu d'eau au fond du récipient de cuisson, versez les baies dessus et blanchissez 5 minutes.
Ajouter Antonovka, baisser le feu et cuire 20 minutes.
Passer les ingrédients ramollis au tamis, ajouter le citron râpé, le sucre semoule et laisser cuire une heure.

Versez la confiture chaude encore bouillante dans des récipients en verre et roulez-la. Une fois le dessert refroidi dans les bocaux, il peut être descendu au sous-sol ou dans la cave pour un stockage à long terme.

Tranches de confiture de pommes à l'aronia

Produits nécessaires à cette gourmandise aromatique :

1 kg de variétés de pommes vertes ;
5 poignées d'aronia ;
4 tasses de sucre ;
2 verres d'eau.

C’est facile de faire de la confiture en tranches :

Coupez les fruits en tranches, selon le goût de l'hôtesse.
Préparez le sirop dans une casserole avec de l'eau et du sucre semoule et faites-le chauffer sur le feu.
Ajouter les baies au sirop bouillant.
Cuire 15 minutes.
Ajoutez les tranches de fruits, puis après ébullition, laissez cuire encore 5 minutes.
Éteignez, laissez refroidir, puis mettez le feu et laissez cuire encore 5 minutes.
Versez dans des bocaux préparés et fermez immédiatement.

Cette confiture se prépare rapidement, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients, et le plaisir en hiver sera inoubliable.

Comment faire de la confiture d'aronia et de pommes à la cannelle

La cannelle ajoutera un arôme agréable à n'importe quel dessert, et la combinaison de cannelle et de pomme est généralement considérée comme un classique. Par conséquent, chaque femme au foyer devrait utiliser cette recette au moins une fois. Ingrédients:

kilogramme de pommes mûres;
un demi-kilo de sucre cristallisé;
300 g de baies ;
2 bâtons de cannelle.

Vous devez le préparer comme ceci :

Ajoutez 2 tasses d'eau au sucre et préparez le sirop.
Ajouter la cannelle au sirop bouillant.
Ajouter les pommes hachées et cuire une demi-heure.
Une fois les fruits ramollis, ajoutez les aronia.
Faites bouillir le dessert ensemble pendant 20 minutes.
Retirer du feu et verser immédiatement dans des bocaux stérilisés.

Le dessert préparé peut désormais être enveloppé dans une serviette et conservé pour une conservation à long terme après une journée.

Délicieuse confiture d'aronia, de pomme et de noix

C'est une recette pour les gourmets et ceux qui aiment les expériences diverses. Les délices s'avèrent étonnamment savoureux et agréables. Les produits nécessaires sont :

aronia - 600 g;
Antonovka - 200 g;
noix - 150 g;
un demi citron;
600 grammes de sucre cristallisé.

Vous pouvez préparer selon les instructions :

Versez de l'eau bouillante sur les baies pendant la nuit.
Le matin, prenez un verre d'infusion et de sucre, faites bouillir le sirop.
Coupez Antonovka en petits morceaux.
Broyer les noix.
Hachez finement le citron.
Ajoutez tous les ingrédients nécessaires, sauf le citron, au sirop bouillant.
Cuire trois fois pendant 15 minutes.
À la dernière étape, ajoutez les agrumes hachés.

Ça y est, la confiture peut être mise dans des pots préalablement lavés et stérilisés.

Règles de conservation de la confiture de pommes et d'aronia

La température dans le local de stockage des confitures ne doit pas descendre en dessous de +3 °C en hiver. Une cave, un sous-sol ou un balcon sont parfaits pour cela s'il ne gèle pas en hiver. Il est important qu’il n’y ait pas de moisissure sur les murs du sous-sol et que la condensation ne s’accumule pas. L’humidité ambiante est une voisine dangereuse pour toute conservation.

Conclusion

La confiture de pommes aux aronia est un excellent moyen de saturer toute la famille en vitamines tout en les ravissant avec un goût merveilleux. Si vous ajoutez du citron et de la cannelle au dessert, cela ajoutera une agréable acidité et un arôme unique. Ces délices sont parfaites non seulement pour boire du thé, mais aussi pour cuisiner et décorer la table des fêtes. La confiture d'aronia aux pommes est une version simple d'un dessert insolite.