Confiture de framboises dans un multicuiseur Redmond, Polaris

Les framboises contiennent des vitamines et des acides aminés bénéfiques qui renforcent l’immunité, combattent le cancer et améliorent la mémoire. Les graines de baies contiennent du bêta-sitostérol, qui affecte les fonctions cérébrales. La confiture de framboises est utilisée avec succès pour traiter les maladies des voies respiratoires supérieures, les infections virales respiratoires aiguës, les maladies dermatologiques et en cas de problèmes intestinaux. La confiture de framboises dans une mijoteuse peut être préparée selon différentes recettes. Il existe une version classique et des méthodes utilisant des ingrédients supplémentaires.

Comment faire cuire de la confiture de framboises dans une mijoteuse

Il n'y a pas si longtemps, la confiture de framboises était préparée sur la cuisinière et les ménagères ne pouvaient pas s'éloigner longtemps de la masse épaisse et richement colorée pour qu'elle ne déborde pas. Aujourd'hui, la tâche a été grandement simplifiée grâce à un assistant indispensable en cuisine - un multicuiseur. Outre le fait que cette technique permet de gagner du temps, la confiture qui y est préparée conserve les vitamines et les minéraux.

Avant de préparer une gâterie saine dans une mijoteuse, les baies doivent être préparées. Pour ce faire, retirez-en toutes les feuilles et les tiges. Après cela, il est recommandé de le placer dans de l'eau salée pendant 40 minutes pour éliminer les pucerons ou autres insectes qui pourraient se trouver dans la baie. Ensuite, il est placé sous un faible jet d’eau dont la température ne doit pas dépasser 30°C.

Recettes de confiture de framboises dans une mijoteuse

Dans le multicuiseur Redmond et Polaris, vous pouvez préparer de la confiture de framboises selon diverses recettes, telles que :

1. Confiture classique.
2. Confiture épaisse.
3. Confiture de framboises aux oranges.
4. Confiture de framboises à la menthe.
5. Confiture de framboises additionnée de groseilles.
6. Confiture de framboises aux pommes.
7. Confiture de framboise et citron, etc.

Confiture de framboises simple pour l'hiver dans une mijoteuse

Pour préparer 2 kg de confiture de framboise selon la recette classique, préparez les produits suivants :

• framboises – 1,5 kg;
• sucre – 1 kg.

Processus de cuisson :

1. Les baies doivent être placées dans un récipient multicuiseur, recouvertes de sucre et activées sur le programme « Ragoût ». Une demi-heure dans ce mode suffira pour que les framboises libèrent du jus.
2. Ensuite, la masse doit être mélangée. Comme les bols sont de différentes tailles, vous pouvez utiliser beaucoup de baies. En conséquence, la quantité de sucre cristallisé augmente. Mais dans ce cas, vous devez respecter le ratio 1:1. Après avoir ajouté le sucre, la masse doit être cuite selon le même mode pendant encore une demi-heure.
   Conseil! Après avoir ajouté du sucre, il n'est pas recommandé de remuer la masse.
3. Après une demi-heure, vous devez changer le programme de « Ragoût » à « Cuisson ». Les baies doivent cuire encore 15 minutes. Après cela, la masse peut être versée dans des bocaux stérilisés, vissée, emballée et placée à l'envers dans un endroit sombre.

Confiture épaisse de framboises dans une mijoteuse

Afin de cuire de la confiture de framboises dans le multicuiseur Redmond, vous devez suivre le même algorithme d'actions que lors de la cuisson de la version classique. La seule différence est le temps de cuisson du produit.

Des produits:

• framboises – 1,7 kg;
• sucre cristallisé – 1,7 kg;
• eau – 200 ml.

Processus de cuisson :

1. Les baies sont remplies d'eau. Installez le programme « Quenching ». Le temps de cuisson est de 45 minutes.
2. Du sucre est ajouté aux baies cuites et la durée du régime est prolongée d'une heure supplémentaire. Après avoir ajouté le sucre semoule, la masse doit être remuée régulièrement.
3. La confiture de framboise épaisse est versée dans des pots stérilisés, qui sont vissés avec des couvercles.
4. Les bocaux sont placés dans un endroit à l'abri de la lumière du jour.

Confiture de framboises et d'orange dans une mijoteuse

Pour la confiture de framboises avec des tranches d'orange vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• framboises – 1,8 kg;
• orange – 3 pièces;
• eau – 30 ml;
• sucre – 1,8 kg.

Processus de cuisson :

1. Les baies sont débarrassées des tiges, des insectes et des feuilles. Rincer sous basse pression avec de l'eau à température ambiante.
2. Les écorces sont retirées des oranges. Les agrumes sont divisés en tranches dont le film est retiré.
3. Placez tous les ingrédients dans le récipient multicuiseur et faites cuire en mode « Ragoût » pendant une demi-heure.
4. La confiture de framboises finie est disposée dans des pots stérilisés, tordue, emballée et placée à l'envers dans un endroit sombre.

Confiture de menthe et de framboises dans une mijoteuse

Pour cuisiner de la confiture de menthe et de framboises dans le multicuiseur Polaris, vous aurez besoin de la quantité de produits suivante :

• framboises – 1,8 kg;
• sucre – 1,5 kg;
• menthe – 3 brins.

Processus de cuisson :

1. Placez les baies pelées et lavées au fond du bol multicuiseur.
2. Du sucre est versé dessus. Le mélange doit libérer son jus, il faut donc le laisser reposer 3-4 heures.
3. Ajoutez-y ensuite des brins de menthe et activez le programme « Ragoût ». Dans ce mode, la confiture est cuite pendant 20 minutes.
4. Après un signal sonore indiquant la fin du programme, les brins de menthe sont retirés.
5. La friandise finie est versée dans des bocaux stérilisés et scellée.

Confiture de framboises aux groseilles à maquereau dans une mijoteuse

Ingrédients pour faire de la confiture de groseille :

• baies de groseille – 1 kg;
• framboises – 1 kg;
• sucre – 1 kg;
• eau – 200 ml.

Recette pas à pas pour faire de la confiture de framboises et de groseilles dans une mijoteuse :

1. Les baies doivent être triées. Retirez les tiges, les feuilles et les brindilles. Pour vous débarrasser des insectes, vous pouvez le laisser dans l’eau salée pendant 20 minutes. Ensuite, il est lavé et laissé égoutter.
2. Les groseilles doivent être lavées, toutes les queues doivent être coupées.
3. Versez le sucre dans le bol du multicuiseur, ajoutez 200 ml d'eau et activez le mode « Soupe ». Le sirop doit bouillir pendant environ 10 minutes.
4. Ensuite, les ingrédients préparés sont ajoutés au récipient. La masse est cuite pendant 20 minutes dans le même mode.
5. A ce stade, la masse peut être fouettée à l'aide d'un mixeur. Ensuite, il est recommandé de remuer et de cuire en mode « Soupe » pendant encore 20 minutes. Remuez régulièrement pendant ce temps.
6. Après cuisson, la confiture est placée dans des pots stérilisés, vissés et emballés.

Confiture de framboises et pommes dans une mijoteuse

Produits nécessaires à la préparation de la confiture de framboises et de pommes :

• framboises – 1,5 kg;
• pommes – 1 kg;
• sucre cristallisé – 1 kg;
• eau – 100 ml.

Préparation pas à pas de la confiture :

1. Les baies doivent être lavées.Épluchez les pommes, retirez le pédoncule, le cœur, les pépins et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
2. Mettez les framboises et les tranches de pomme dans un bol, versez le sucre dessus et laissez reposer 2 heures.
3. Ajoutez de l'eau dans le bol, activez le programme « Ragoût » et faites cuire la confiture dans ce mode pendant 1 heure. Il faut le remuer régulièrement.
4. Versez le produit fini dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement.

Confiture de framboises au citron dans une mijoteuse

Pour préparer de la confiture de citron, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• framboises – 1,8 kg;
• citron – ½ morceau;
• sucre – 2 kg.

Processus de cuisson :

1. Les baies lavées doivent être versées dans un bol. Saupoudrer de sucre et laisser reposer 4 heures.
2. Au bout de 4 heures, allumez l'appareil en mode « Ragoût » et faites cuire la confiture pendant 40 minutes après ébullition.
3. 5 minutes avant la fin du programme, pressez le jus d'un demi citron dans la confiture. Versez le produit fini dans des bocaux stérilisés, serrez et placez dans un endroit à l'abri du soleil.

Conditions générales de stockage

La durée de conservation de la confiture de framboise dépend de la méthode, du lieu, de la température, etc. Au réfrigérateur à une température de 4 à 12°C, le produit se conserve jusqu'à 2 ans.

À température ambiante, la confiture peut être conservée jusqu'à 36 mois. Afin de prolonger la durée de conservation de la confiture, les pots qui la contiennent doivent être tenus à l'écart des appareils de chauffage. Il est également recommandé de veiller à ce qu’ils ne soient pas exposés directement au soleil.

Il n'est pas recommandé de conserver les récipients contenant de la confiture dans une pièce dont la température est inférieure à 4°C, car les pots pourraient exploser.

Conclusion

La confiture de framboises préparée dans une mijoteuse a non seulement un goût incroyable, mais aussi des propriétés médicinales.Les appareils de cuisine facilitent la préparation de la confiture de plusieurs manières. Les framboises peuvent être combinées avec d'autres fruits. Non seulement ils n'aggraveront pas le goût du produit, mais ils ajouteront également du piquant au plat fini.

La règle de base pour cuisiner des confitures selon la technique Redmond ou Polaris est de respecter strictement la quantité d'ingrédients. Ceci est nécessaire pour ne pas l'endommager.

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