Confiture de sorbier rouge maison

Le sorbier des oiseleurs rouge est une baie qui, pour la plupart, est intéressante uniquement d'un point de vue esthétique. Peu de gens savent qu’il possède des propriétés curatives uniques qui sont utilisées depuis longtemps dans la médecine traditionnelle. Peu de gens ont entendu parler de la confiture de sorbier rouge - après tout, vous ne pouvez pas l'acheter dans un magasin ou un supermarché. Il ne peut être préparé que de vos propres mains et il est difficile de trouver un mets plus sain pendant le froid hivernal. De plus, parmi toutes les préparations pour l'hiver, la confiture de cette baie est la plus simple à réaliser.

Propriétés bénéfiques de la confiture de sorbier rouge

La riche composition en vitamines et minéraux du sorbier rouge lui permet de prendre une place de choix parmi les baies les plus cicatrisantes poussant dans la zone médiane.

1. En termes de teneur en carotène, le sorbier des oiseleurs peut même surpasser les carottes et peut donc aider à résoudre les problèmes de vision.
2. La vitamine PP contenue dans la confiture de sorbier peut apporter des bienfaits inestimables, soulageant l'irritabilité, la tension nerveuse et l'insomnie.
3. En termes de teneur en vitamine C, les baies rouges de sorbier sont tout à fait comparables aux célèbres cassis et citrons, ce qui signifie que la confiture de sorbier soutient le système immunitaire, combat le rhume et la bronchite et renforce les parois des vaisseaux sanguins.
4. Les acides sorbiques peuvent prévenir les infections gastro-intestinales.
5. Et en termes de quantité de phosphore contenue dans le sorbier, il peut facilement rivaliser même avec le poisson.
6. Les baies contiennent beaucoup de tanins et possèdent des propriétés antiseptiques prononcées.

Dans la confiture de sorbier, la plupart de ces propriétés curatives sont parfaitement conservées. Ce n'est pas pour rien qu'autrefois, les préparations à base de sorbier des oiseleurs rouges étaient valorisées au même titre que les champignons et les baies, comme les airelles rouges et les canneberges. Beaucoup peuvent être rebutés par l'apparente immangeabilité des baies, car sous leur forme brute, elles présentent clairement des propriétés astringentes confinant à l'amertume. Mais si vous connaissez tous les secrets de cette baie inhabituelle et les subtilités de sa transformation culinaire, alors sa confiture peut sembler un véritable délice.

Mais chaque produit a ses propres limites.Et la confiture de sorbier rouge, en plus de ses bienfaits, peut également être nocive. Elle doit être utilisée avec prudence par les personnes qui ont récemment subi un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque, qui présentent une coagulation sanguine accrue et une prédisposition à la thrombophlébite, ainsi qu'une acidité gastrique élevée.

Comment faire de la confiture de sorbier à partir de sorbier rouge

Depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, il y a un jour férié fin septembre - Pierre et Paul le Fieldfare. A partir de ce jour, il était possible de récolter du sorbier rouge pour les préparatifs hivernaux. Dans la zone médiane, les premières gelées étaient déjà survenues et le sorbier des oiseleurs a donc perdu un peu de son amertume et de son astringence.

Mais si vous récoltez le sorbier avant le gel et que vous le suspendez dans un endroit à l'intérieur avec une température fraîche, il peut être conservé très longtemps, parfois même pendant toute la période hivernale.

Pour soulager ensuite la confiture de sorbier des sensations gustatives désagréables, utilisez les techniques pratiques suivantes.

Quelle que soit la période pendant laquelle les baies ont été récoltées, elles doivent être placées au congélateur pendant plusieurs jours avant d'être transformées. Les avis diffèrent sur la durée nécessaire à la conservation des baies de sorbier rouge au congélateur. Certains soutiennent que quelques heures suffisent, tandis que d'autres insistent pour les conserver au congélateur jusqu'à plusieurs jours jusqu'à ce que l'amertume soit complètement éliminée. Cela peut être dû aux différentes variétés de sorbier rouge. Après tout, les variétés de jardin modernes, et même celles cultivées dans le sud, peuvent avoir une amertume minime dans leurs fruits. Et les baies de sorbier sauvage cultivées dans des conditions nordiques peuvent nécessiter des procédures supplémentaires pour éliminer complètement l'amertume.

L'une de ces procédures consiste à pré-tremper les baies dans de l'eau froide, comme certains champignons. Vous pouvez faire tremper le sorbier rouge pendant 12 heures à 2 jours, en n'oubliant pas de changer périodiquement l'eau en eau douce. Enfin, l'eau est à nouveau égouttée et les baies sont utilisées pour la transformation.

Une autre façon de se débarrasser de l'astringence et de l'amertume du sorbier est de blanchir les baies pendant 3 à 5 minutes dans de l'eau bouillante et même légèrement salée.

Il existe plusieurs façons de base de cuisiner la confiture de sorbier. En plus des procédures préparatoires, toutes les méthodes sont divisées en celles qui utilisent une infusion répétée de baies dans du sirop et celles dans lesquelles les baies sont bouillies en une ou au plus deux étapes.

Le goût et la consistance de la confiture de sorbier varient, et pour comprendre ces différences, vous devez préparer le plat au moins une fois de plusieurs manières différentes, au moins en petites quantités. Du point de vue de l'utilité, bien sûr, les méthodes de cuisson qui utilisent un traitement thermique minimal, même avec de nombreuses infusions de confiture entre les cuissons, gagnent. Eh bien, la recette la plus utile sera la recette pour faire de la confiture de sorbier sans traitement thermique.

Il faut comprendre que le sorbier a encore un goût assez spécifique et n'est pas compatible avec tous les fruits et baies. Les voisins les plus optimaux pour la confiture sont les pommes, les poires, les citrouilles et les fruits de la famille des agrumes. Les additifs épicés tels que la vanilline, la cannelle ou les noix s'harmonisent également bien avec le sorbier.

Recette classique de confiture de sorbier rouge

Cette recette pour faire de la confiture de sorbier est utilisée depuis l'Antiquité et, malgré l'apparente complexité, les procédures de préparation elles-mêmes ne prennent pas beaucoup de temps et d'efforts.

Tu auras besoin de:

• 1 kg de baies de sorbier rouge ;
• 1 verre d'eau ;
• 1 kg de sucre semoule.

Préparation:

1. Il faut absolument trier et éliminer les baies de Rowan qui sont gâtées, malades ou trop petites, ce qui ne sera toujours pas d'une grande utilité.
2. Ensuite, ils sont trempés pendant une journée dans l'eau. Pendant ce temps, l’eau doit être remplacée deux fois par de l’eau fraîche.
3. Un sirop est préparé à partir d'eau et de sucre selon la recette, en le faisant bouillir pendant 3 à 5 minutes.
4. Les baies trempées et lavées sont placées dans du sirop chaud et laissées un autre jour.
5. Ensuite, les baies elles-mêmes sont retirées avec une écumoire dans un récipient séparé et le sirop est bouilli pendant 15 à 20 minutes.
   
6. Mélangez à nouveau les baies de sorbier et le sirop et laissez reposer encore 6 à 8 heures.
7. Mettez ensuite la confiture sur feu doux et laissez cuire après ébullition pendant environ une demi-heure, en la remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
   Important! Les baies de Rowan dans la confiture finie acquièrent une teinte ambrée très attrayante.
8. Une fois la confiture épaissie, elle est conditionnée dans des pots stériles secs (pré-séchés au four) et fermés hermétiquement.

Confiture de sorbier rouge « Royalement »

Ce n'est pas pour rien que la confiture réalisée selon cette recette porte un nom si fort et sonore. Après tout, autrefois, seule la royauté était digne de déguster un plat aussi exotique aux propriétés curatives incomparables.

Tu auras besoin de:

• 1 kg de sorbier rouge ;
• 1,2 kg de sucre ;
• 400 g d'oranges ;
• 250 ml d'eau ;
• une pincée de cannelle ;
• 100 g de noix pelées.

Et la préparation proprement dite de la confiture royale de sorbier rouge en utilisant la recette donnée n'est pas du tout si difficile.

1. Le sorbier est lavé, séché et placé au congélateur pendant plusieurs heures.
2. Sans décongeler, versez les baies dans une casserole, ajoutez la quantité d'eau indiquée dans la recette et placez sur feu doux.
3. Après ébullition, le sorbier est retiré du bouillon dans un récipient séparé, la quantité de sucre requise y est ajoutée et bouillie jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
4. Les oranges sont ébouillantées avec de l'eau bouillante, coupées en plusieurs parties et veillez à retirer toutes les graines dont le goût peut affecter négativement le plat fini.
5. Ensuite, les oranges, ainsi que la peau, sont coupées en petits morceaux ou broyées dans un mixeur.
6. Le sirop bouillant est complété par des oranges hachées et des baies de sorbier.
   
7. Cuire 40 minutes à feu doux en remuant et en écumant, puis ajouter les noix hachées au couteau.
   Important! Selon les préférences gustatives de la ménagère, les noix peuvent être soit réduites en poudre, soit laissées en petits morceaux.
8. Cuire encore 10 minutes et emballer immédiatement dans des bocaux stériles et fermer hermétiquement.

Comment faire de la confiture de sorbier rouge surgelé

Les baies de sorbier, récoltées après le gel, ayant déjà renoncé à une partie de leur amertume, elles n'ont plus besoin d'une congélation particulière. Après tout, comme déjà mentionné, la confiture à base de sorbier rouge congelé a un goût plus doux. Cependant, une autre méthode est traditionnellement utilisée pour rendre les baies plus juteuses et plus riches en goût après congélation.

Selon la recette il vous faudra :

• 1 kg de sorbier sans branches ;
• 2 verres d'eau ;
• 1,5 kg de sucre.

Préparation:

1. Au stade préparatoire, les baies de sorbier sont soigneusement lavées à l'eau courante et disposées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie dans un four peu chaud, à une température d'environ + 50°C.
2. Conserver dans de telles conditions pendant 1 à 2 heures, puis plonger encore pendant 5 minutes dans l'eau qui vient de bouillir et retirée du feu.
3. Parallèlement, préparez le sirop avec de l'eau et du sucre.
4. Une fois le sucre complètement dissous, les baies sont plongées dans le sirop, portées à nouveau à ébullition et laissées de côté pendant un quart d'heure.
   
5. Remettez la casserole avec la confiture sur le feu et, après ébullition, laissez reposer un quart d'heure.
6. Cette procédure est répétée 5 fois.
7. Après cela, le sirop aux baies est à nouveau laissé à température ambiante pendant la nuit (environ 12 heures).
8. Le lendemain, les baies sont retirées du sirop et celui-ci est bouilli séparément jusqu'à épaississement pendant 20 à 30 minutes.
9. Les baies sont placées dans des bocaux en verre stériles et versées avec du sirop bouillant.
10. Les pots de confiture de sorbier sont ensuite immédiatement scellés pour l'hiver et laissés refroidir à l'envers.

Confiture de sorbier rouge de cinq minutes pour l'hiver

Le principe de préparation de la confiture de sorbier rouge pendant cinq minutes pour l'hiver est similaire à la méthode décrite dans la recette précédente. Étant donné que les baies de sorbier sont dures et sèches, elles ont simplement besoin de temps pour tremper. La composition des ingrédients de cette recette reste également inchangée.

Préparation:

1. Les baies préparées sont versées avec du sirop chaud et laissées tremper toute la nuit.
2. Ensuite, ils sont chauffés plusieurs fois jusqu'à ébullition, laissés mijoter pendant exactement 5 minutes et réservés jusqu'à refroidissement.
3. La procédure est répétée au moins 2 à 3 fois, après quoi la confiture de sorbier de cinq minutes peut être roulée dans des bocaux pour l'hiver.

Recette pour faire de la confiture de sorbier rouge à l'orange pour l'hiver

En utilisant le principe de la confiture en cinq minutes, vous pouvez créer un dessert au sorbier très savoureux avec l'ajout d'oranges.

Pour cela vous aurez besoin de :

• 1 kg de sorbier rouge ;
• 1 grosse orange douce;
• 1,5 verres d'eau ;
• 1 kg de sucre.

L'orange est écrasée avec la peau, en retirant uniquement les graines. Ajoutez-le à la confiture dès la première étape de la cuisson.

Une recette rapide pour faire de la confiture de sorbier rouge

Et même la recette la plus rapide et la plus simple pour faire de la confiture de sorbier consiste à infuser les baies dans du sirop pendant au moins 12 heures. Telles sont les caractéristiques de cette baie, sinon le goût de la confiture sera le meilleur. Avec les mêmes ingrédients, la technologie de préparation des recettes sera approximativement la suivante.

1. Rowan, trempé dans du sirop de sucre chaud, est laissé tremper toute la nuit.
2. Chauffer ensuite jusqu'à ébullition.
3. Si vous pouvez conserver la confiture finie au réfrigérateur, vous n’avez rien d’autre à faire. Mettez simplement la pièce dans des bocaux, couvrez-la de couvercles en plastique et laissez-la refroidir.
4. S'il est plus pratique de conserver la confiture à l'extérieur du réfrigérateur, après l'ébullition, faites-la bouillir pendant encore 20 à 30 minutes, puis scellez-la seulement.

Confiture de sorbier rouge au hachoir à viande

Pour ceux qui sont intéressés par des recettes de cuisine rapides, vous pouvez également proposer une méthode pas tout à fait traditionnelle, mais très simple, de préparation de confiture de sorbier rouge, passée dans un hachoir à viande.

Tu auras besoin de:

• 1 kg de sorbier;
• 1,5 kg de sucre ;
• 1,5 à 2 g de vanilline ;
• 250 ml d'eau.

Fabrication:

1. Rowan, comme d'habitude, est d'abord trempé pendant une journée puis blanchi pendant 4 à 5 minutes dans de l'eau bouillante.
2. L'eau est égouttée et les baies légèrement refroidies sont passées dans un hachoir à viande.
3. Mélangez avec la quantité de sucre requise par la recette et laissez infuser quelques heures.
4. Mettez ensuite sur feu doux et laissez cuire environ un quart d'heure.
5. Ajouter la vanilline, mélanger et cuire pour la même quantité.

Recette de confiture de sorbier rouge au mixeur

Le principe de fabrication de la confiture de sorbier au mixeur n'est pratiquement pas différent de celui décrit ci-dessus, à l'aide d'un hachoir à viande. Seul le processus lui-même est encore simplifié par le fait qu'après le blanchiment, il n'est pas nécessaire de vider l'eau, mais de broyer les baies directement dans un récipient rempli d'eau à l'aide d'un mixeur plongeant.

De plus, le processus de fabrication est tout à fait similaire à celui décrit ci-dessus.

Comment faire de la confiture de sorbier rouge avec des pommes

Les pommes, tant dans leur structure que dans leur goût, se marient le plus harmonieusement avec le sorbier rouge. Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de pommes : les pommes aigres, comme l'Antonovka, et, à l'inverse, les pommes sucrées sont excellentes. Mais le goût de la confiture va changer, vous devez donc vous concentrer sur vos préférences gustatives.

La recette de la confiture de sorbier aux pommes est présentée ci-dessous accompagnée d'une photo.

Tu auras besoin de:

• 1 kg de sorbier rouge ;
• 1 kg de pommes ;
• 2 kg de sucre semoule ;
• 2-3 g de cannelle ;
• 800 ml d'eau.

Fabrication:

1. Le sirop est d’abord préparé. Pour ce faire, l'eau et le sucre sont non seulement portés à ébullition, mais également bouillis pendant un quart d'heure afin que le sirop commence à épaissir légèrement.
2. Les baies de Rowan sont blanchies dans de l'eau séparée, à laquelle sont ajoutés 10 g de sel (1 cuillère à café) pour 1 litre.
3. Les pommes sont lavées, coupées en deux, le noyau est retiré, puis coupées en fines tranches ou en morceaux de forme pratique.
4. Placer les pommes et les baies de sorbier dans le sirop chaud épaissi, bien mélanger et réserver 2 heures.
   
5. Placez la future confiture sur feu modéré et laissez cuire 10 à 15 minutes en veillant à retirer la mousse.
6. Retirer du feu jusqu'à refroidissement et remettre sur le feu.
7. La troisième fois, ajoutez la cannelle et faites cuire la confiture jusqu'à ce que les tranches de pomme soient transparentes - cela prend généralement 20 à 25 minutes.
8. La confiture de Rowan aux pommes est prête - elle peut être conditionnée dans des bocaux lorsqu'elle est chaude, ou vous pouvez la laisser refroidir, puis la mettre dans des récipients préparés et la sceller pour l'hiver.

Confiture de poires au sorbier rouge

La confiture de Rowan aux poires peut être cuisinée selon le même principe qu'avec l'ajout de pommes. Les poires ajouteront une douceur et une jutosité supplémentaires à la préparation, de sorte que la quantité de sucre dans la recette peut être légèrement réduite si vous le souhaitez.

Préparer:

• 1 kg de poires ;
• 400 g de sorbier rouge ;
• 1 kg de sucre ;
• 400 ml d'eau.

Confiture de sorbier rouge sans cuisson

À l'aide d'une recette simple, vous pouvez réaliser une confiture crue de sorbier des oiseleurs très saine et savoureuse, qui conservera 100 % de toutes les substances bénéfiques contenues dans les baies. Et afin d'éliminer complètement l'amertume des baies, il faut les congeler avant la cuisson pendant plusieurs jours. Et puis tremper dans l'eau pendant au moins 24 heures. Pendant cette période, vous devrez vider deux fois l'eau des baies de sorbier et les remplir d'eau fraîche. Ce type de confiture de sorbier sera particulièrement savoureux si vous le préparez avec des noix.

Pour réaliser une préparation cicatrisante selon la recette il vous faudra :

• 1 kg de sorbier rouge ;
• 2 tasses de miel naturel ;
• 2 tasses de cerneaux de noix pelés.

Pour vous protéger et ne pas gâcher le goût du plat fini, les noix pelées sont d'abord versées dans de l'eau bouillante et maintenues couvertes pendant 10 à 12 minutes. Ensuite, ils doivent être séchés un peu dans une poêle à frire moyennement chauffée, sèche et propre.

Le processus de fabrication de la confiture crue de sorbier selon la recette est extrêmement simple :

1. Les baies et les noix préparées sont broyées dans un hachoir à viande.
2. Le miel est ajouté au mélange par parties et mélangé doucement jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.
3. La confiture crue est disposée dans des récipients secs et stériles, recouverts de couvercles en nylon et conservée dans un endroit frais sans accès à la lumière.

Le mélange peut être consommé quotidiennement pour soutenir l’immunité, 1 à 2 petites cuillères avec du thé ou seul.

Confiture sèche de sorbier rouge

Non moins intéressante et aussi assez simple à préparer la confiture dite sèche de sorbier.

Cette préparation ressemble aux fruits confits par son goût et son aspect et peut être utilisée pour décorer des gâteaux, tartes et tout autre pâtisserie. La délicatesse peut être préparée uniquement à partir de sorbier rouge, ou vous pouvez utiliser un mélange de baies et de fruits, comme dans la recette ci-dessous.

Tu auras besoin de:

• 0,3 kg de sorbier rouge ;
• 0,3 kg d'aronia;
• 0,4 kg de prunes ;
• 300 ml d'eau ;
• 400 g de sucre pour le sirop et 100 g pour le saupoudrage ;
• 1 g de clous de girofle.

Fabrication:

1. Pour les deux types de sorbier, séparez les baies des branches et mettez-les au congélateur pendant plusieurs heures.
2. Rincez les prunes et coupez-les en deux en retirant les noyaux.
3. Mélangez l'eau avec le sucre et préparez le sirop en le faisant bouillir pendant plusieurs minutes.
4. Placer les fruits et les baies, les clous de girofle dans le sirop bouillant et cuire environ 5 minutes en retirant la mousse et laisser reposer plusieurs heures.
5. Répétez ensuite ce processus plusieurs fois.Les fruits et les baies doivent conserver leur forme, mais leur couleur doit devenir ambre miel.
6. Après refroidissement à nouveau, retirez le sorbier des oiseleurs et les prunes de la poêle avec une écumoire et placez-les dans une passoire pour les égoutter.
   Attention! Le sirop de cuisson peut être utilisé pour préparer des compotes, confitures et autres plats sucrés.
7. Pendant ce temps, chauffez le four à + 80-100 °C.
8. Broyer le sucre cristallisé pour le saupoudrer de sucre en poudre dans un moulin à café.
   
9. Saupoudrer les baies et les fruits de sucre en poudre et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ciré.
10. Séchez-les au four pendant environ deux heures pour qu'ils ne soient que légèrement fanés, mais en aucun cas ils ne soient trop secs.
11. Les fruits préparés peuvent être conservés dans des bocaux en verre avec des couvercles en papier sulfurisé ou même dans des boîtes en carton épais.

Comment faire une délicieuse confiture de sorbier rouge et de citrouille

Il est peut-être difficile d’imaginer une recette plus insolite que celle-ci. Mais curieusement, la citrouille se marie incroyablement bien avec n'importe quelle variété de sorbier. Il apporte utilité, valeur nutritionnelle et richesse de couleur à la préparation de sorbier.

Tu auras besoin de:

• 1 kg de potiron ;
• 500 g de sorbier ;
• 500 g de sucre ;
• 1 g de vanilline ;
• 1 c. le zeste de citron haché.

Fabrication:

1. Les baies de sorbier préparées sont traditionnellement blanchies dans l'eau bouillante.
2. Le potiron est pelé, lavé et coupé en petits cubes ou barres.
3. Ajoutez 2/3 de la quantité de sucre indiquée dans la recette, mélangez et réservez pour libérer le jus.
   Important! Si le potiron n'est pas très juteux, vous pouvez y ajouter quelques cuillères à soupe d'eau.
4. Le récipient contenant la citrouille est chauffé et bouilli jusqu'à ce que la pulpe devienne molle.
5. Ajoutez ensuite les baies de sorbier et le tiers de sucre restant à la citrouille.
6. Cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les baies ramollissent.
7. Ajouter le zeste de citron et la vanilline et laisser mijoter encore quelques minutes.
8. Placez la confiture de sorbier préparée dans des récipients en verre.

Comment faire de la confiture de sorbier rouge au micro-ondes

À l'aide d'un micro-ondes, vous pouvez préparer de la confiture de sorbier de la manière la plus simple et la plus rapide. Hormis la préparation préliminaire des baies, le processus ne prendra pas plus d'une demi-heure.

Tu auras besoin de:

• 500 g de sorbier ;
• 500 g de sucre ;
• un quart de citron avec le zeste.

Fabrication:

1. Versez les baies de sorbier trempées ou pré-blanchies dans un récipient allant au micro-ondes et ajoutez du sucre dessus.
2. Placez le récipient contenant les baies au micro-ondes à puissance maximale pendant 25 minutes.
3. Pendant ce temps, ébouillantez le citron. Coupez-en un quart et, après avoir retiré les graines, hachez-le avec un couteau bien aiguisé avec la peau.
   
4. Lorsque la minuterie sonne, ajoutez le citron haché aux baies de sorbier et réglez la minuterie sur 5 minutes supplémentaires.
5. La confiture de sorbier est prête, vous pouvez la déguster immédiatement ou la mettre en bocaux pour la conserver pour l'hiver.

Recette de confiture de sorbier rouge dans une mijoteuse

Il est également facile de préparer de la confiture de sorbier à l'aide d'une mijoteuse.

Préparez les ingrédients standards :

• 1 kg de sucre ;
• 1 kg de baies.

Fabrication:

1. Comme dans d'autres recettes, tout commence par tremper le sorbier pendant une journée dans de l'eau froide.
2. Ensuite, les baies sont placées dans un bol multicuiseur recouvert de sucre et le mode « Confiture » ou « Confiture » est activé pendant 1h30.
3. Vous devez activer la « Pause » plusieurs fois et vérifier l'état de la confiture, en la remuant si nécessaire.
4. Au dernier stade, la confiture de sorbier est placée dans des bocaux comme d'habitude et enroulée.

Règles de conservation de la confiture de sorbier

Une préparation de sorbier rouge hermétiquement fermée peut être conservée à l'intérieur dans un endroit sans exposition à la lumière. D'autres fonctionnalités de stockage sont décrites dans les chapitres correspondants.

Après débouchage, il est préférable de conserver le pot de confiture de sorbier au réfrigérateur.

Conclusion

La confiture de sorbier rouge aidera à maintenir la bonne humeur et le corps tout au long de l'hiver. Le cuisiner n'est pas si difficile que cela prend beaucoup de temps, mais vous pouvez toujours trouver des recettes plus rapides.

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