Contenu
Pendant les premiers mois, voire années après la naissance, le bébé doit être nourri au lait maternel. Cependant, cela ne fonctionne pas toujours, et ici les aliments pour bébés viennent à la rescousse, qui comprennent des produits dont les propriétés sont adaptées à l'âge de l'enfant. Ce sont des mélanges artificiels, du lait de vache, certains types de céréales, des légumes et des fruits. Il est important de savoir à quel âge un bébé peut manger de la purée de melon et comment la préparer correctement afin de s'approvisionner en une gourmandise savoureuse pour l'hiver.
Propriétés utiles de la purée de melon
Le melon est très utile pour le corps d'un enfant en pleine croissance. Il contient de nombreux nutriments utiles qui aident l'enfant à devenir en bonne santé, joyeux et actif. Parmi eux figurent :
- acide ascorbique – renforce les forces immunitaires de l’organisme, combat les rhumes, les virus, les micro-organismes pathogènes ;
- Vitamines B – aider à former un système nerveux fort ;
- acide folique – prévient le développement de l’anémie, favorise l’absorption du fer ;
- vitamine A – renforce la vision, nécessaire à la pleine croissance et au développement de l’enfant ;
- acide nicotinique (vitamine PP) – augmente l'efficacité des processus métaboliques;
- phosphore et calcium – nécessaire à la croissance des os et des dents ;
- iode – soutient la fonctionnalité du système endocrinien ;
- zinc – assure des cheveux et des ongles sains ;
- fer – participe à la fonction hématopoïétique, à la formation des globules rouges ;
- cuivre – assure le transfert de l’oxygène vers les organes internes ;
- cobalt – participe à la formation du système musculo-squelettique, au renouvellement cellulaire et à l’hématopoïèse.
Le melon, comme le maïs, contient de l’or sous une forme absorbée par l’organisme. L'élément a un effet positif sur le système immunitaire et aide l'organisme à combattre les virus et les bactéries. La composition riche rend le melon non moins utile que la pastèque et, à certains égards, il lui est nettement supérieur. Les propriétés du fruit sont également précieuses et variées :
- contient une forte concentration de sucres naturels, qui sont très rapidement absorbés et saturent l'organisme en énergie ;
- le magnésium aide à renforcer le système nerveux des enfants excitables et agités, sujets à l'hystérie et aux caprices ;
- la teneur élevée en pectines aide à libérer l'organisme des déchets accumulés et des toxines provenant de la nourriture, de l'air et de l'eau ;
- le potassium renforce le cœur et sert de diurétique léger ;
- les graines de melon peuvent être utilisées comme vermifuge sans danger pour les enfants ;
- Une décoction de graines rendra les cheveux de votre enfant doux et soyeux.
Les fibres, abondantes dans le melon, ont un effet positif sur le fonctionnement du tube digestif, aident à nettoyer les intestins et améliorent le bien-être de l'enfant. Sa riche composition en vitamines lui permet d'être utilisé dans les régimes thérapeutiques pour certaines maladies, par exemple la tuberculose et les rhumatismes.
Caractéristiques de la préparation de la purée de melon pour l'hiver pour les bébés
Les pédiatres recommandent d'introduire le melon dans l'alimentation après un an. Auparavant, il était permis d'introduire des fruits dans les aliments pour bébés si l'enfant avait des problèmes rénaux. Mais à l'étranger, le melon peut être trouvé dans l'alimentation des bébés de 6 à 8 mois.
Les fruits sucrés doivent être introduits progressivement dans l'alimentation des enfants. Vous ne pouvez pas donner immédiatement du melon sous sa forme pure, ni même en grande quantité. La purée pour nourrissons doit être composée de plusieurs ingrédients, dont le principal doit être un légume ou un fruit déjà familier au bébé.
Par exemple, il est recommandé d’introduire la compote de pommes comme l’un des premiers aliments complémentaires. Il est peu allergène, facile à digérer et riche en nutriments. De plus, le goût se marie parfaitement avec le melon. Par conséquent, pour la première fois, il est recommandé de préparer une purée de pomme et de melon, de la donner à l'enfant et d'observer les réactions allergiques ou la formation accrue de gaz.
Ingrédients pour la purée de melon pour l'hiver
Une maman attentionnée et économe veillera à l’alimentation de son bébé en été, en pleine saison. Pour conserver les vitamines toute l'année et les présenter à votre bébé sous une forme intéressante et savoureuse, vous pouvez utiliser des baies, des fruits et des légumes mûrs. Lorsqu'il s'agit de préparations hivernales pour bébés, il est préférable d'utiliser la méthode de congélation plutôt que de conservation.
Le melon se marie bien non seulement avec les pommes, mais aussi avec diverses baies, banane, pêche, prune, avocat, mangue et bien d'autres. Dès l'âge de 7 mois, il est permis d'introduire dans l'alimentation des framboises, des myrtilles, des groseilles noires et rouges et des cerises.Les abricots et les pêches crus, comme les melons, doivent être utilisés avec beaucoup de précautions. Par conséquent, lors de la préparation de purées, il est préférable de privilégier les baies et les fruits plus sûrs.
La purée banane-melon a une consistance délicate et crémeuse, que les enfants adorent pour son goût sucré et sa pulpe agréable. En combinant du melon avec des baies, vous pouvez enrichir la purée d'une grande quantité de vitamines. Les ingrédients sélectionnés doivent être placés dans un mélangeur et mélangés jusqu'à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux. Ensuite, vous devriez le goûter.
Après avoir préparé la purée de melon, vous devez la verser dans des petits gobelets jetables et la congeler grâce au système No Frost. En hiver, il suffit d'en sortir une portion et de la décongeler au réfrigérateur. Le mélange de fruits dégagera un véritable arôme de fraîcheur, procurera à l'enfant un réel plaisir et le saturera de nutriments importants pour le développement de l'organisme.
Une recette simple de purée de melon pour l'hiver
Avant de commencer à préparer la purée, vous devez bien laver le melon. Ce fruit pousse sur le sol et possède des bactéries sur sa peau. Lors de la coupe, certains tombent sur le couteau, puis sur la pulpe du fruit. Par conséquent, vous devez laver le melon sous l'eau courante et du savon, le sécher avec une serviette, puis le diviser en parties. Vous devez vous débarrasser non seulement de la peau, mais également de la couche verdâtre qui la sépare de la pulpe orange.
Ensuite, coupez le melon d'abord en tranches, puis en morceaux. Placer dans le bol d'un mixeur, ajouter un peu d'eau bouillie ou de jus de pomme et mélanger. Versez la masse obtenue dans de petits récipients destinés à congeler des produits liquides (récipients, tasses).Une portion doit avoir un volume que le bébé peut manger immédiatement, afin de ne pas conserver longtemps la purée de melon décongelée - elle ne sera fraîche que quelques heures.
Conditions générales de stockage
Contrairement à une pastèque, il est difficile de sélectionner un melon en frappant, il faut regarder sa queue. Il doit être sec et épais. Et à l’opposé, la croûte est molle et affaissée ; plus elle est molle, plus le melon est sucré. De plus, il ne doit y avoir aucune tache sur la peau du fruit, cela indique que le melon est mûr et non trop mûr.
Si, après l'achat, il s'avère que le fruit n'est pas mûr, il ne peut pas encore être utilisé comme aliment pour bébés. Le melon doit être placé quelque part sur une étagère ou suspendu dans une pièce avec une humidité relativement élevée et une température d'au moins 0 degré. Les fruits mûrs, même s'ils n'ont pas été coupés, doivent être conservés au réfrigérateur. Par temps chaud, un melon mûr commence à mûrir très rapidement et peut en peu de temps (3-4 jours) devenir trop mûr, commencer à pourrir et se détériorer.
Le melon coupé doit être conservé au réfrigérateur dans un récipient spécial. Si vous le laissez à température ambiante, il se gâtera en une journée. Dans de bonnes conditions, cela peut durer jusqu'à 7 jours. Il est préférable de couper le melon en morceaux et de le congeler, de cette façon il durera le plus longtemps, jusqu'à la nouvelle saison.
En hiver, il suffit de le sortir délicatement du compartiment congélateur et de le laisser décongeler lentement au réfrigérateur. Écrasez ensuite à la fourchette ou broyez avec un mixeur, et la purée est prête. Il peut être ajouté aux bouillies, mélangé à d’autres fruits ou baies, ou transformé en soupe au melon.
Conclusion
La purée de melon diversifiera l'alimentation de bébé, ajoutera une note estivale lumineuse, un goût délicat et agréable, et lui donnera énergie et santé.Il ne sera pas difficile pour les mamans de préparer un tel plat pour l’hiver. Il ne reste plus qu'à bien choisir le rapport entre la composition des fruits et des baies et à congeler correctement la purée de melon.
