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Les avantages et les inconvénients des girolles séchées pour la santé ne sont pas connus de tout le monde. Après tout, ce ne sont pas des champignons tout à fait ordinaires : en plus de leur valeur gastronomique, ils possèdent des propriétés médicinales élevées. Les girolles séchées sont utilisées pour améliorer la santé non seulement dans la médecine traditionnelle : le médicament peut également être acheté dans une pharmacie ordinaire comme anthelminthique.
Quels sont les bienfaits des girolles séchées ?
Les girolles (les autres noms des champignons sont coqs ou girolles jaunes) sont faciles à reconnaître parmi les autres champignons sains. Leur calotte a une forme asymétrique de type convexe ou concave et forme avec la tige un tout. Une fois pressés, la teinte de ces champignons jaunes vire au rose pâle. La chair des coqs, blanche avec une légère teinte jaunâtre, est assez dense, avec une structure « caoutchouteuse ».
Les girolles jaunes séchées sont riches en macro et microéléments et autres composants sains. C'est pourquoi les propriétés médicinales des girolles sèches sont connues non seulement des guérisseurs, mais aussi des médecins qualifiés.
100 g de produit contiennent :
Macronutriments | Microéléments | Vitamines |
Potassium - 450 mg | Fer - 0,7 mg | Vitamine C – 34 mg |
Phosphore - 44 mg | Manganèse - 0,41 mg | Vitamines RR, NE - 5 mg |
Soufre – 40 mg | Zinc - 0,26mg | Niacine - 4,9 mg |
Chlore - 24 mg | Cuivre - 290 mcg | Vitamine E - 0,5 mg |
Magnésium - 7 mg | Fluorure - 55 mcg | Vitamine B2 - 0,35 mg |
Calcium - 4 mg | Cobalt - 4 mcg | Vitamine B1 - 0,01 mg |
Sodium - 3 mg |
| Vitamine A - RE, 142 mcg |
En plus de ce garde-manger d'éléments sains, les girolles séchées contiennent des acides aminés et gras, des antibiotiques, du quinomannose, de l'acide tramétonolinique, de la provitamine D2, des bêta-glucanes, des mono- et disaccharides, du polysaccharide K-10.
Les bienfaits pour la santé des girolles séchées se manifestent par une série d'effets sur le corps :
- renforcement général de la santé humaine et du système immunitaire ;
- prévention et traitement des maux de gorge et des rhumes;
- aide en cas de cancer;
- élimination des vers;
- améliorer le fonctionnement du foie et du pancréas;
- normalisation de l'état général du corps, réduction des manifestations douloureuses de l'hépatite C et de la tuberculose ;
- renforcer les muscles cardiaques, augmentant le tonus musculaire global ;
- élimination des sels lourds du corps ;
- restauration de la vision;
- amélioration de l'état général de la peau et des cheveux ;
- restauration du métabolisme et normalisation du poids, stabilisation du tube digestif;
- diminution de la glycémie, stabilisation des taux d'hémoglobine.
Le plus souvent, les propriétés médicinales des girolles séchées sont utilisées dans la lutte contre les parasites, dans le traitement du cancer, des maladies du foie et du pancréas et pour un soutien général de la santé à un niveau élevé.
Traitement aux girolles séchées
Afin de sécher les coquelets, vous pouvez utiliser une méthode longue ou rapide :
- Dans le premier cas, les champignons sont enfilés sur une corde, comme des bagels, et suspendus pendant 1 à 2 semaines près du poêle ou sur la fenêtre. Vous pouvez également les laisser sur une armoire dans un endroit aéré. Mais cela prendra encore plus de temps – environ 2 à 3 semaines ;
- Une deuxième méthode de séchage, plus simple, consiste à placer les champignons propres et séchés au four. La température à l'intérieur ne doit pas dépasser 40 ÔC, et le temps de séjour des matières premières varie de 1,5 à 3 heures.
Ensuite, les coqs séchés doivent être brisés en petits morceaux et broyés dans un mélangeur (mortier, moulin à café) pour obtenir une poudre. Il sera utile de conserver le produit obtenu dans des bocaux en verre ou en céramique bien fermés dans un endroit sombre et frais, hors de portée des enfants.
Non seulement les girolles séchées réduites en poudre sont utilisées comme médicament, mais également des infusions et décoctions saines de matières premières de champignons frais. Les autres méthodes n'auront aucun effet, car lorsqu'elles sont chauffées à 60°C ou congelées, ainsi que lorsqu'elles interagissent avec le sel, toutes les propriétés bénéfiques des girolles sont perdues.
Comment prendre des girolles séchées à des fins médicinales
En fonction de l'état de santé, des préférences et des caractéristiques individuelles du corps, vous pouvez utiliser des remèdes utiles à base de girolles : teinture de vodka ou de vin rouge, une solution de poudre dans de l'eau tiède ou chaude ordinaire ou des décoctions de champignons frais.
La composition doit être prise une demi-heure avant les repas, de préférence à jeun. La solution utile doit être agitée avant utilisation, car la poudre peut se déposer au fond sous forme de sédiments.
Vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes utiles pour préparer de la poudre de champignons médicinaux.
Teinture universelle
Poudre (1 cuillère à soupe.l.) verser de la vodka ou du vin rouge (1 verre). Remuer et mettre dans un endroit frais et sombre (peut être au réfrigérateur) pour infuser pendant 10 jours. Chaque fois avant de prendre un liquide sain, il faut le secouer.
La teinture sera utile pour éliminer les parasites du corps. Cela débarrassera également le corps de leurs larves, qui peuvent se redévelopper en parasites adultes. Prendre 2 c. pour la nuit. La durée du traitement est de 20 jours.
Cette teinture utile résoudra également efficacement les problèmes de foie et de pancréas. Pour cela, prenez 1 c. la nuit pendant 90 à 120 jours.
Pour améliorer votre santé face à l'hépatite, il sera utile de prendre 1 cuillère à café de produit. matin et soir, la durée du traitement est de 120 jours.
Poudre de chanterelles séchées
La poudre est la forme la plus populaire pour l’usage médicinal des girolles séchées. Avec son aide, des teintures utiles sont préparées, mais une décoction est préparée à partir de champignons frais.
L'utilisation de la poudre aide à lutter contre le cancer, les maladies infectieuses, les maladies du foie et du pancréas et sera utile pour améliorer la santé globale.
Traitement des vers
Les girolles séchées sous forme de poudre sont également activement utilisées contre les vers. L'élimination des parasites se fait grâce à un composant bénéfique - le quinomannose - un polysaccharide spécial que les helminthes ne peuvent pas tolérer. C’est pour cette raison qu’il n’y aura jamais de vers ou autres parasites chez les coqs. Le quinomanose se décompose sous l'influence de températures élevées, c'est pourquoi des préparations utiles sont préparées à partir de champignons séchés broyés.
Pour préparer le produit, vous aurez besoin de :
Versez 1 c. poudre 150 ml d'eau tiède. Attendez une demi-heure, mélangez bien.
La composition peut être prise une fois par jour et pour renforcer l'effet - deux fois par jour, avant les repas, toujours avec les sédiments. La durée du traitement est de 1 mois.
Contre le glaucome
Versez de l'eau chaude (0,5 l) dans 1 cuillère à soupe. l. poudre, remuer. Placer la bouillie obtenue dans un bain-marie pendant 10 à 15 minutes. Après cela, laissez la composition 1 heure sous le couvercle. Il sera utile de prendre le produit 3 fois par jour, avant les repas, 1 cuillère à dessert.
Pour l'oncologie
Recette pour faire des girolles séchées pour l'oncologie :
La poudre (1 cuillère à soupe) doit être infusée avec du vin rouge ou de la vodka pendant 10 jours. Il est recommandé de boire le produit une demi-heure avant les repas. La dose est fixée individuellement, en fonction du poids et du physique de la personne, dans la limite de 2 c. en une fois.
Décoction de girolles séchées
La décoction est utilisée dans les cas où la présence d'alcools dans l'organisme est indésirable pour la santé. Pour les enfants souffrant de maux de gorge, vous pouvez préparer une décoction utile pour se gargariser. Pour cela, 2 cuillères à soupe. l. les champignons frais finement hachés doivent être versés avec 1 cuillère à soupe. eau bouillante Couvrez ensuite avec un couvercle et laissez reposer une demi-heure. Filtrez le bouillon et attendez que la température du liquide devienne confortable. Vous devez vous gargariser avec le bouillon deux fois par jour.
En cosmétologie, une décoction utile est utilisée pour rincer les cheveux. Il peut être préparé selon le même schéma, puis dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:1. L'utilisation de rinçages capillaires après chaque lavage leur donne de la force et leur donne une brillance saine.
Teinture de chanterelle séchée
Une teinture utile est préparée à partir de poudre de chanterelle séchée.Les champignons sont infusés avec de la vodka ou du vin rouge (la présence d'alcools n'affectera pas la santé). Afin que les girolles transfèrent au maximum leurs substances bénéfiques dans le liquide, le temps d'infusion est de 14 jours. Le liquide doit être conservé dans un récipient en verre ou en céramique dans une pièce fraîche et sombre.
Contre-indications des girolles séchées
Les avantages et les inconvénients des girolles séchées doivent être évalués sur votre propre santé. Cependant, il existe plusieurs catégories de personnes pour lesquelles la prise de champignons n'est pas recommandée et même dangereuse. Ceux-ci inclus:
- Filles enceintes et mères allaitantes.
- Enfants de moins de 3 ans.
- Personnes présentant une intolérance individuelle aux champignons.
Pour les personnes ayant des problèmes de vésicule biliaire et de tractus gastro-intestinal, le traitement aux girolles sèches est autorisé, sous réserve de précautions.
Conclusion
Les avantages et les inconvénients pour la santé des girolles séchées ont été prouvés dans la pratique en tant qu'agent hépatoprotecteur et anthelminthique dans le traitement des maladies oculaires. Le médicament doit être utilisé après avoir été prescrit dans le cadre d'une thérapie complexe.
