Velouté de champignons aux champignons: recettes avec photos

Les historiens débattent depuis longtemps de l’inventeur de la soupe à la crème de champignon. Beaucoup sont enclins à croire que ce miracle culinaire est apparu pour la première fois en France. Mais cela est plus probablement dû à la consistance délicate du plat, spécifiquement associée à la luxueuse cuisine française.

Comment faire une soupe crémeuse aux champignons

La beauté des champignons ne réside pas seulement dans leur excellent goût, mais aussi dans le fait que les champignons sont disponibles toute l'année. La soupe en purée elle-même est faible en calories et est idéale pour la nutrition diététique et le maintien d'un poids optimal. Ce plat est également souvent inclus dans un régime curatif pour les maladies de l'estomac, du foie et de la vésicule biliaire.

La soupe en purée peut être préparée avec n'importe quel bouillon : viande, champignons et légumes. Ce n'est pas seulement servi au déjeuner, ce serait un plat gastronomique lors d'un dîner. Les champignons sont combinés avec de la crème, des légumes, de l'ail, de la farine, des herbes et des oignons.

La soupe convient à la nutrition diététique en raison de sa faible teneur en calories

La soupe en purée peut être décorée d'herbes hachées et le plat peut également être complété par des cubes de pain grillés. Et pour surprendre vos convives, la soupe en purée peut être servie dans des récipients à pain. Ils utilisent généralement du pain rond avec un fond stable.

Lorsque vous achetez des champignons, choisissez des champignons élastiques sans inclusions sombres. L'odeur ne doit pas contenir de trace de pourriture ou de moisissure.

Les champignons ne sont jamais trempés car ils absorbent activement l'humidité. Ils ne sont pas non plus lavés à l’eau courante. Si un produit congelé est utilisé, après décongélation, les champignons sont légèrement pressés.

Recette classique de soupe à la crème de champignons

C'est la façon la plus simple de préparer une soupe en purée. Seuls des champignons frais à raison de 400 g lui conviennent, vous aurez également besoin de :

• 2 oignons de taille moyenne ;
• 0,25 g de beurre ;
• sel et poivre au goût.

Processus de cuisson :

1. Les champignons sont nettoyés et hachés.
2. Mettez l'huile dans une casserole et faites-y revenir l'oignon émincé.
3. Ajouter les champignons et faire revenir 7 minutes.
4. Versez de l'eau bouillie.
5. Laisser mijoter les ingrédients pendant 7 minutes.
6. La casserole est retirée du feu.
7. Tout le contenu est broyé dans un mixeur et renvoyé dans la casserole en ajoutant de l'eau jusqu'à la consistance souhaitée.

Il ne reste plus qu'à ajouter du sel et du poivre et laisser mijoter encore 3 minutes.

La consistance de la soupe en purée doit ressembler à de la crème sure.

Comment faire une soupe crémeuse à partir de champignons et de pommes de terre

Les pommes de terre sont un légume-racine traditionnel, elles se trouvent dans la cuisine de toute femme au foyer. Il est riche en vitamines, fer et potassium.

Pour préparer la soupe en purée, vous aurez besoin de :

• 0,5 litre de lait ;
• 4 tubercules de pomme de terre ;
• 2 oignons moyens ;
• 300-400 g de champignons ;
• sel, épices - au goût.

La soupe peut être agrémentée d'herbes et de cubes de pain blanc frits

Placez les pommes de terre pelées sur le feu puis procédez comme suit :

1. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches.
2. Épluchez et hachez l'oignon, placez-le dans une poêle et faites-le revenir 10 minutes.
3. Ajoutez les champignons hachés et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant constamment.
4. Les pommes de terre sont retirées du feu.
5. L'eau est égouttée, mais il faut laisser 1 verre de bouillon.

Tous les composants sont mélangés et envoyés dans un mélangeur. Si la soupe à la purée de champignons s'avère très épaisse, elle peut être diluée avec de l'eau bouillie ou le bouillon de pomme de terre restant.

Velouté diététique de champignons

Cette recette n'implique pas de faire frire les ingrédients dans une poêle, ce qui réduit la teneur en calories.

Ingrédients pour la soupe en purée :

• 500 g de champignons ;
• 1 oignon;
• 2 gousses d'ail ;
• 30 g de beurre ;
• sel et poivre noir.

Le plat peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

Cuire les champignons hachés avec les oignons et l'ail à feu doux jusqu'à tendreté (environ 20 minutes), puis :

1. Le tout est broyé au mixeur.
2. Sel et poivre.

La soupe en purée est prête à manger.

PP : soupe crémeuse de champignons aux herbes

Cette recette produit une soupe à la crème de champignon faible en calories, mais non moins savoureuse. Il n'y a que 59 kcal pour 100 g du premier plat.

Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• 500 g de champignons ;
• 500 ml de bouillon préparé avec des légumes ;
• 2 morceaux de pommes de terre et oignons ;
• 2 gousses d'ail ;
• 100 ml de crème, de préférence 10 % de matière grasse ;
• 15g de beurre.

Ajoutez du poivre et du sel au goût. Pour ajouter du piquant au plat, vous pouvez ajouter un peu de muscade.

Vous pouvez saupoudrer de parmesan haché dessus

La cuisson commence par éplucher et trancher les pommes de terre, puis :

1. Les pommes de terre sont bouillies et les oignons sont hachés.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle.
3. Ajoutez-y l'ail haché et faites revenir pendant 2 minutes.
4. Puis des oignons.
5. A ce moment, les champignons sont hachés et envoyés dans la poêle.
6. Faites frire les champignons en remuant constamment pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
7. Tous les composants, y compris les pommes de terre bouillies, sont envoyés dans un mélangeur, où ils sont amenés à une masse homogène.
8. Le mélange obtenu est mélangé avec du bouillon et porté à ébullition sur le feu, salé.

Les gressins se marient bien avec le plat. La soupe en purée elle-même peut être agrémentée de parmesan râpé.

Comment préparer une soupe crémeuse aux champignons et au poulet

Les amateurs de viande peuvent diversifier leur alimentation en préparant une soupe à la crème au poulet et aux champignons. Il faudra :

• 250 g de champignons ;
• la même quantité de filet de poulet ;
• 350 g de pommes de terre ;
• 100 g de carottes ;
• la même quantité d'oignons;
• lait.

Il est préférable de broyer les ingrédients de la soupe dans un mixeur.

L'ensemble du processus de cuisson prendra environ 2 heures. Préparez d’abord le filet, lavez-le (peut être coupé), puis :

1. Faire bouillir le poulet dans 1,5 litre d'eau.
2. Épluchez et coupez les tubercules de pomme de terre en cubes.
3. Une fois le filet bouilli, ajoutez les pommes de terre préparées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Les champignons sont nettoyés et coupés en tranches.
5. L'oignon est haché.
6. Les carottes sont hachées sur une râpe.
7. Placez les champignons dans une poêle sèche et faites-les chauffer jusqu'à ce que toute l'humidité disparaisse.
8. Ajoutez ensuite les oignons et les carottes dans la poêle.
9. Le mélange est mijoté pendant plusieurs minutes et du lait y est ajouté.
10. Continuez à laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que tout épaississe.

À la fin, tous les ingrédients sont broyés dans un mélangeur, mélangés avec des épices, du sel et la soupe en purée est versée dans des assiettes - le déjeuner est prêt.

Comment faire cuire une soupe à la crème de champignons avec du lait

Cette recette donne une soupe en purée copieuse et très savoureuse ; pour la préparer, vous aurez besoin de :

• 1 litre de lait ;
• 600 g de champignons frais ;
• 3 gousses d'ail ;
• 50 g de fromage, toujours à pâte dure ;
• 50 g de beurre ;
• 2 oignons ;
• sel;
• poivre noir moulu;
• verdure.

Vous pouvez utiliser de la crème faible en gras à la place du lait

Tout d'abord, les oignons et l'ail sont épluchés et coupés, de préférence en grandes assiettes et rondelles, puis :

1. Les champignons sont coupés en lanières.
2. Faites chauffer 25 g de beurre dans une casserole.
3. Les champignons sont ajoutés à l'huile chauffée.
4. Dans une deuxième poêle, faire revenir les oignons et l'ail dans une autre partie de l'huile pendant 5 minutes maximum, en ajoutant les assaisonnements et le sel.
5. Placer les champignons et les faire revenir dans une poêle profonde.
6. Mélanger avec 500 ml de lait.
7. Une fois le mélange bouilli, le reste du lait est envoyé.
8. La soupe est portée à ébullition.
9. Tous les composants sont broyés jusqu'à obtenir un état crémeux à l'aide d'un mélangeur, avec l'ajout d'épices et de sel.
10. La soupe en purée est chauffée jusqu'à ce qu'elle épaississe.

S'il reste quelques champignons bouillis, vous pouvez décorer la soupe en purée avec des herbes.

Soupe crémeuse de carême aux champignons

Lorsque vous jeûnez, vous n’avez pas besoin de penser que tous les plats s’avèrent fades et insipides.Un exemple frappant est la soupe crémeuse aux champignons, qui a une faible teneur en calories et surprendra même les gourmets les plus sophistiqués par son goût.

Il faudra :

• 300 g de champignons ;
• 2 pommes de terre ;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 1 oignon;
• épices et sel - au goût.

Le plat peut être agrémenté d'une pincée de fromage râpé ou de plusieurs assiettes de champignons frits

Tout d'abord, les champignons, les oignons et les pommes de terre sont préparés, pelés et coupés en cubes, après quoi :

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
2. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.
3. Ajoutez l'oignon et faites revenir avec les champignons pendant 2 minutes.
4. Mettez les pommes de terre et tous les ingrédients de la poêle dans une casserole d'eau chaude.
5. Faire bouillir la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites, en ajoutant du poivre et du sel.
6. Le bouillon est versé dans un récipient séparé.
7. Tous les ingrédients préparés sont mélangés dans un mélangeur.

À la fin, versez le bouillon dans la soupe en purée en quantité adaptée à l'épaisseur souhaitée du plat.

Comment faire une soupe à la crème de champignons à partir de champignons et de brocoli

Personne ne contestera les bienfaits du brocoli : ce chou asperge est riche en vitamines, faible en calories et se marie bien avec les champignons. Par conséquent, la soupe en purée composée de ces deux composants s'avère très savoureuse et saine.

Pour le plat il vous faudra :

• 200 g chacun de chou et de champignons ;
• 200 ml de lait, vous pouvez utiliser de la crème allégée ;
• 30 g de beurre ;
• 2 gousses d'ail ;
• sel et épices - au goût.

Le brocoli se marie bien avec les champignons, contient de nombreuses vitamines et est faible en calories.

Après avoir nettoyé et lavé le brocoli, faites-le cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Après cela:

1. Hachez les champignons.
2. Retirez le chou du bouillon.
3. Ajouter les champignons au bouillon et cuire environ 6 minutes.
4. Les champignons et le chou, l'ail et le lait sont placés dans un mixeur.

Mettez le mélange pâteux dans une casserole, ajoutez les épices et le sel et portez à ébullition.

Comment préparer une soupe crémeuse aux champignons et aux courgettes

La préparation de ce plat ne prend que 45 minutes, mais il est copieux et ne vous donnera pas faim pendant longtemps.

Ingrédients pour la soupe en purée :

• 2 courgettes de taille moyenne ;
• 10 champignons;
• 1 tubercule de pomme de terre ;
• 1 oignon;
• 2 gousses d'ail ;
• 100 ml de crème, avec une teneur en matières grasses jusqu'à 15 % ;
• huile d'olive;
• persil pour la décoration.

Vous pouvez ajouter presque n'importe quelle épice au plat, idéalement ce devrait être du thym.

Le plat ne prend pas plus de 45 minutes à préparer et s'avère très copieux et savoureux.

Le processus de préparation étape par étape comprend les étapes suivantes :

1. Les légumes sont coupés en gros cubes.
2. L'ail est coupé plus petit.
3. L'huile d'olive est placée dans une poêle profonde, chauffée et le beurre est ajouté.
4. Disposez tous les ingrédients, mais un à la fois : oignons et ail hachés, courgettes, pommes de terre, champignons, épices.
5. Faites frire le mélange pendant 5 minutes.
6. Versez 1,5 litre d'eau bouillante dans la casserole et laissez cuire 20 minutes.
7. Tous les légumes et champignons sont retirés du bouillon et placés dans un mixeur.
8. La crème est ajoutée au mélange.
9. Le tout est à nouveau placé dans une casserole avec le bouillon et porté à ébullition.

Si vous le souhaitez, le plat est décoré de persil.

Une recette simple de soupe crémeuse aux champignons

La recette de velouté la plus simple nécessitera un minimum de temps - 15 minutes, et quelques produits, à savoir :

• 600 g de champignons ;
• 200 g d'oignons ;
• 600 ml de lait ;
• Art. l. huile de tournesol.
• assaisonnements (basilic, graines de citrouille, poivre noir), sel.

Les meilleures herbes pour la soupe à la crème sont le persil ou l'aneth.

Hachez les oignons et les champignons, puis :

1. Placer dans une poêle et cuire avec 1 cuillère à soupe d'huile pendant 7 minutes.
2. Les ingrédients finis sont mélangés avec une petite quantité de lait.
3. Passer au mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4. Ajoutez le reste du lait.
5. Placer dans une casserole sur le feu et cuire 4 minutes, toujours à feu doux.

À la toute fin, assaisonnez la soupe à la crème selon votre goût et salez.

Soupe à la crème de champignons surgelés

En utilisant cette recette, vous pouvez préparer une soupe en purée à partir de n'importe quel champignon. La sophistication du goût ne sera pas gâchée, même les enfants aiment manger cette soupe. Pour le préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 g de champignons surgelés ;
• 300 ml de bouillon de légumes (vous pouvez utiliser de l'eau) ;
• 200 g de pain ;
• 3 cuillères à soupe. l. farine;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 1 carotte ;
• 1 oignon;
• sel;
• persil.

Il s'avère que c'est une soupe très savoureuse, épaisse et aromatique.

Pendant que les champignons décongèlent, hachez les carottes et les oignons, faites-les revenir dans l'huile végétale, puis :

1. Les champignons sont mélangés avec des pommes de terre et cuits ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Des oignons et des carottes frits sont ajoutés au bouillon obtenu.
3. Le tout est porté à ébullition.
4. Ensuite, les composants solides sont broyés dans un mélangeur.
5. Ajouter le bouillon de légumes jusqu'à la consistance désirée.

Et n'oubliez pas d'ajouter du sel et du persil.

Soupe végétalienne crémeuse aux champignons

Pour ce premier plat, adapté aux végétaliens et aux personnes soucieuses de leur propre alimentation, vous aurez besoin de :

• 8 champignons;
• un demi poireau ;
• 3 cuillères à soupe. l. farine de riz;
• 2 tasses de bouillon de légumes ;
• 1 feuille de laurier ;
• 1 c. jus de citron;
• huile végétale;
• sauge, sel et autres assaisonnements - au goût.

La soupe ne se conserve pas longtemps, car elle perd rapidement son goût.

Les oignons et les champignons sont hachés ou mixés, puis :

1. Le mélange est frit dans une casserole dans de l'huile végétale.
2. Ajouter le bouillon dans la poêle.
3. Ajoutez de la sauge et des feuilles de laurier.
4. Faites cuire le tout pendant 10 minutes.
5. Après cela, sortez la feuille et ajoutez la farine, mélangez.
6. Ensuite, les légumes sont envoyés dans un mélangeur pour être broyés.
7. Le mélange est à nouveau placé dans la casserole et du bouillon est ajouté en fonction de l'épaisseur souhaitée.

Le plat est porté à ébullition et servi.

Comment faire cuire une soupe crémeuse aux champignons et au chou-fleur

C'est l'une des recettes les plus simples, avec un minimum d'ingrédients, nous aurons besoin de :

• 500 g chacun de chou-fleur et de champignons ;
• 1 grosse carotte;
• 1 gros oignon;
• poivre, sel.

Vous pouvez ajouter un peu de muscade moulue au plat sur la pointe d'un couteau

Le chou est bouilli dans de l'eau salée. Il doit y avoir un peu d'eau dans la casserole pour qu'elle recouvre à peine les légumes. Pendant que le chou cuit, effectuez les étapes suivantes :

1. Hachez les oignons et les carottes.
2. Faites frire les deux composants dans l'huile dans une poêle.
3. Nous cuisinons également les champignons dans l'huile, mais dans une poêle différente.
4. Une fois que tout est prêt, ils sont broyés dans un mixeur.
5. Ajouter les épices et le sel.
6. L'eau sous le chou n'est pas versée, mais utilisée pour amener la soupe à la consistance souhaitée.
7. Après avoir mélangé le bouillon et les ingrédients, le mélange est porté à ébullition.

Comment faire cuire une soupe aux champignons avec des champignons et du céleri

Ce plat est préparé de la même manière que le chou-fleur. Pour 1 litre de bouillon de légumes il vous faudra :

• 250 g de céleri-rave ;
• 300 g de champignons ;
• 2 oignons ;
• 1 carotte ;
• plusieurs gousses d'ail;
• huile d'olive;
• poivre noir et rouge, sel.

Il est conseillé de manger le plat chaud, immédiatement après la cuisson.

Processus de cuisson :

1. Les légumes préparés sont sautés dans une poêle pendant 15 minutes.
2. Dans une autre poêle, laisser mijoter les champignons hachés pendant 10 minutes.
3. Les ingrédients des deux poêles sont mélangés dans une casserole profonde.
4. Ajouter le bouillon.
5. Tout est salé et poivré.
6. Le mélange est bouilli pendant 40 minutes.
7. Après refroidissement, la soupe est ramenée à un état pâteux dans un mixeur.

Il est conseillé de consommer la purée de soupe chaude, vous pouvez la garnir de tranches de champignons poêlés.

Délicieuse soupe à la crème de champignon avec croûtons à l'ail

Cette recette peut être classée comme une version classique de la préparation d'un premier plat, pour laquelle vous aurez besoin de :

• 1 cuisse de poulet ;
• 1 oignon;
• 700 ml d'eau ;
• 500 g de champignons ;
• 20 g de beurre.
• du sel et du poivre sont ajoutés au goût.

Le pain séché peut être assaisonné avec de l'ail, frit et servi avec de la soupe

Préparez d’abord le bouillon de poulet et, pendant qu’il bout, effectuez les étapes suivantes :

1. Les oignons hachés sont frits dans du beurre.
2. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
3. Les champignons sont salés et des épices sont ajoutées, broyées au mixeur.
4. Mélangez la masse pâteuse avec le bouillon.
5. Placer dans une casserole et porter à ébullition.

Le plat est servi chaud avec l'ajout de croûtons à l'ail.

Soupe française à la crème de champignon

Cette recette donne une soupe crémeuse parfumée et tendre aux champignons.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 900 g de champignons ;
• 400 g d'oignons ;
• 1 litre de bouillon de poulet ;
• 120 ml de crème ;
• 3 gousses d'ail ;
• un peu d'huile d'olive et de beurre ;
• épices, sel au goût, idéalement ce devrait être du thym, du romarin, du poivre noir moulu.

Le résultat est un plat très aromatique au goût délicat.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajoutez le beurre ; lorsqu'il fond, procédez comme suit :

1. Ajouter les champignons et faire revenir 7 minutes.
2. Réservez une petite quantité de champignons, environ 200 g.
3. Ajouter l'oignon et l'ail hachés dans la poêle.
4. Nous rendons le feu plus silencieux.
5. Ajouter les épices et le bouillon, laisser mijoter 10 minutes.
6. Retirez la casserole du feu.
7. Broyez tous les composants avec un mélangeur.
8. Ajouter la crème.
9. Cuire au feu pendant 4 minutes.

Les dernières étapes après la sortie du feu consistent à ajouter du sel, du poivre et le reste des champignons cuits au goût.

Comment faire cuire une soupe crémeuse aux champignons et à la citrouille

Pour cette délicieuse soupe crémeuse il vous faudra :

• 500 g de potiron ;
• 200 g de champignons ;
• 1 oignon;
• 1 poivron rouge ;
• un peu d'ail;
• fromage à pâte dure.
• assaisonnements au goût.

Vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure au plat

Le processus de cuisson commence par l'ébullition de la citrouille, mais elle n'est pas complètement prête. A ce moment, les actions suivantes sont réalisées :

1. Les champignons et les oignons sont frits dans l'huile, du poivron haché est ajouté.
2. Au bout de 10 minutes, ajoutez le potiron, les épices et le sel dans la poêle.

Une fois prêtes, les particules solides sont broyées et la soupe en purée est servie chaude, après avoir garnie de fromage à pâte dure râpé.

Comment faire une soupe à la crème de champignons avec de la crème sure

Pour préparer cette délicieuse soupe crémeuse il vous faut :

• 500 g de champignons ;
• 2 pommes de terre ;
• 1 oignon;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 1 feuille de laurier ;
• 500 ml d'eau ;
• sel, assaisonnements au goût;
• 40 g de beurre ;
• 3 cuillères à soupe. l. crème sure à 20% de matière grasse.

En décoration, vous pouvez ajouter du persil haché ou toute autre herbe au goût.

Au stade préparatoire, les légumes et les champignons sont lavés, pelés et hachés, après quoi :

1. 80% des champignons sont placés dans une casserole d'eau et bouillis jusqu'à ébullition.
2. Après cela, ajoutez du sel, du laurier, du poivre et des pommes de terre.
3. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Les champignons restants sont placés dans une poêle avec les oignons et sous un couvercle fermé, mijotés à feu doux, en ajoutant les épices et le sel.
5. Retirez les champignons de la poêle et broyez-les dans un mixeur.
6. Faites de même avec les oignons de la poêle.
7. Mélangez le tout et ajoutez la crème sure.
8. Le bouillon de champignons est versé dans le mélange obtenu dans un volume qui permettra d'obtenir l'épaisseur souhaitée.

La dernière étape consiste à porter à ébullition la soupe en purée presque finie, après quoi le plat peut être servi aux invités.

Recette de velouté de champignons aux olives

Pour préparer cette soupe crémeuse épicée vous aurez besoin de :

• 2 pièces. échalotes;
• 2 gousses d'ail ;
• 200 ml d'olives, toujours dénoyautées ;
• 200 ml de vin blanc ;
• 300 ml de bouillon de légumes ;
• 300 ml de crème sure épaisse ;
• épices et sel - au goût.

Il est préférable d'utiliser des champignons frais car ils contiennent une grande quantité de vitamines.

Tous les légumes et champignons sont finement hachés et sautés dans du beurre, mais pas dans une poêle, mais dans une casserole. Ensuite, effectuez les étapes suivantes :

1. Ajoutez les olives et le vin blanc.
2. Assaisonner avec de la crème sure.
3. Le bouillon est ajouté à la poêle.
4. Après ébullition, laissez cuire encore 5 minutes.
5. A l'aide d'un mixeur, amener l'ensemble du mélange à un état crémeux.

À la toute fin, des épices sont ajoutées et un peu de sel est ajouté : si les olives sont en conserve, elles sont déjà assez salées, et cela doit être pris en compte.

Soupe à la crème de champignons aux champignons dans une mijoteuse

Pour préparer une soupe à la crème dans une mijoteuse, aucun ingrédient spécial n'est requis, le premier plat peut être préparé selon n'importe quelle recette, seul le processus lui-même sera légèrement différent.

L'eau peut être remplacée par un bouillon préparé avec de la viande

Pour commencer, tous les composants de la future purée de soupe sont broyés, puis :

1. Placez les champignons et les légumes selon la recette dans le bol du multicuiseur.
2. Versez de l'eau.
3. Ajouter l'assaisonnement et le sel.
4. Mélangez tous les composants.
5. Fermez l'appareil et réglez-le en mode « Soupe » pendant 25 minutes ou en mode « Vapeur » pendant 30 minutes.
6. Dès que le signal de préparation passe, le plat n'est pas retiré immédiatement, mais laissé pendant 15 minutes.
7. La soupe entière est envoyée dans un mélangeur et hachée.
8. Le plat haché est à nouveau placé dans le multicuiseur et laissé en mode « Réchauffement » pendant 7 minutes.

Vous pouvez d'abord cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés en mode « Cuisson ». Au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser du bouillon sur de la viande ou des légumes.

Conclusion

La soupe à la purée de champignons est une entrée parfumée et satisfaisante qui peut surprendre les connaisseurs les plus sophistiqués de la haute cuisine. C’est une soupe savoureuse et épaisse que vous ne serez pas gêné de servir à vos invités.

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