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Toutes les femmes au foyer ne savent pas comment séparer le kombucha. Le corps a une particularité étonnante. Au fur et à mesure de sa croissance, il prend la forme du contenant dans lequel il se trouve et occupe progressivement tout l'espace. Quand l’espace devient rare, il faut le diviser.
Particularités de la propagation du Kombucha
Pour commencer la propagation, vous pouvez prendre un morceau chez des amis, acheter une bouture ou la cultiver vous-même. La dernière méthode est la plus longue, mais en même temps la plus simple.
Pour commencer, prenez un grand pot en verre de 3 litres. Versez 500 ml de thé de force moyenne. Versez 50 g de sucre et mélangez.
Le récipient est placé dans un endroit sombre. Il n'est pas nécessaire de cacher la pièce dans le placard. Vous pouvez le laisser dans la pièce, mais de manière à ce que le pot ne soit pas exposé à la lumière directe du soleil. Il n'est pas nécessaire de couvrir avec un couvercle.Il suffit de le recouvrir de gaze pour qu'il y ait un flux constant d'air frais et que les débris ne pénètrent pas dans le thé.
La température est importante pour la propagation du Kombucha. Il doit être compris entre +20°…+25°С. Si l'indicateur descend en dessous de +17°C, le corps cessera de se développer et risque de ne plus grandir du tout.
Après au moins une semaine, une légère mousse se formera à la surface. C'est le début de la formation des médusomycètes. Il grandira pendant environ trois mois. On peut dire qu'il est devenu plus fort par sa taille. Le corps doit avoir une épaisseur d'au moins 1 mm. Dans le même temps, un arôme aigre, mais en même temps agréable, commencera à émaner du récipient.
Pour accélérer la croissance, vous pouvez verser une solution de vinaigre dans le thé. Sa quantité doit être de 1/10 du volume total de la perfusion.
Lorsque le corps a considérablement grandi, il faut le diviser. Transférez ensuite dans un récipient séparé avec une solution pré-préparée. Comment séparer correctement le kombucha peut être vu dans la vidéo présentée à la fin.
Le médusomycète ne peut se développer que dans de bonnes conditions
Pourquoi faut-il diviser le kombucha ?
La division des médusomycètes est un processus nécessaire pour deux raisons :
- Les méduses du thé sont séparées pour la reproduction si l'on souhaite partager un produit utile ou le vendre pour un revenu supplémentaire.
- L’organisme atteint une taille telle qu’il peut difficilement rentrer dans des conteneurs. De ce fait, il devient difficile à laver et à entretenir en conséquence. Il doit donc être divisé et transféré dans différentes banques.
Comment séparer le kombucha est montré sur la photo.
La partie séparée est placée dans du thé frais
Quand séparer le kombucha
Séparer le kombucha est un processus simple, mais il doit être fait correctement.Très souvent, cela ne peut pas être fait, car le corps n'aura pas le temps de prendre du poids et de saturer complètement l'infusion des nutriments nécessaires.
Une couche est séparée d'un médusomycète adulte lorsqu'elle atteint au moins 8 cm de largeur. La jeune plaque mince n'est pas touchée, car elle ne pourra pas survivre au processus traumatique et mourra.
Une méduse de thé qui pousse depuis longtemps, dans laquelle de nombreuses couches avec des crevasses se sont formées, doit être séparée.
Le corps peut être divisé en couches
Comment propager le kombucha à la maison
Séparer le kombucha à la maison n'est pas difficile si vous comprenez le principe de la procédure.
Les médusomycètes peuvent se reproduire par dégénérescence. S'il n'est pas sorti longtemps du récipient, il coule au fond. À ce stade, une fine couche est séparée du bord supérieur. C'est une culture qui renaît. La partie restante est jetée car elle produit un grand volume d’acide acétique.
Pour obtenir une nouvelle infusion, le film retiré est envoyé sur des feuilles de thé fraîchement sucrées.
Comment séparer les couches de kombucha
Lorsque le médusomycète atteint une épaisseur supérieure à 9 cm, il peut être divisé en parties. La procédure est effectuée avec beaucoup de soin, car il est facile de nuire au corps adulte.
Séparez une assiette ou plusieurs. Le montant dépend de l'épaisseur du corps. Une excellente option est un film transparent qui se forme souvent à la surface du médusomycète. Il est soigneusement retiré et placé dans un nouveau récipient contenant du thé sucré. Vous pouvez clairement voir comment séparer le kombucha dans la vidéo.
Seuls les organismes denses peuvent être divisés
Comment propager le kombucha par morceaux
Pour se propager, il faut décoller un morceau de kombucha et le prendre avec une petite quantité de l'infusion dans laquelle il se trouvait.
Placez ensuite dans un récipient en verre stérilisé avec du thé sucré. Conserver à l'abri du soleil sous gaze. Partez pour deux semaines.
Le corps doit être séparé très soigneusement pour éviter les blessures.
Comment propager correctement le kombucha à partir d'une boisson prête à l'emploi
Vous pouvez propager un organisme mature en divisant correctement le kombucha. Pour ce faire, vous devez décoller une partie du médusomycète et le transférer dans un pot contenant une solution préparée à l'avance. Pour ce faire, 100 g de thé noir sans additifs sont versés dans 1 litre d'eau bouillante. Versez 60 g de sucre. Dissoudre complètement.
La solution est passée à travers une étamine afin qu'il ne reste ni feuilles de thé ni cristaux, car ils provoquent des brûlures. Refroidissez complètement et versez dans un bocal. Après cela, un médusomycète est placé.
Des scientifiques ont élevé une méduse de thé pesant environ 100 kg
Comment transplanter du kombucha dans un autre pot
Après avoir divisé le kombucha pour la propagation, vous devrez le transplanter dans un autre récipient. Pour ce faire, le pot est stérilisé. Versez un peu d'ancienne infusion, puis ajoutez une nouvelle infusion sucrée.
Le corps est lavé à l'eau bouillie et placé dans un nouveau lieu de résidence. Fermez ensuite le cou avec un morceau de gaze propre. Ils insistent pendant deux semaines. Après cela, la boisson est prête à être bue.
Le pot doit être pré-nettoyé et stérilisé
Est-il possible de couper le kombucha au diamètre, sur les bords ou en deux ?
Pour éviter de causer des dommages, vous devez bien séparer le kombucha.Un médusomycète adulte ne peut pas être coupé en deux moitiés, le long du diamètre, le long du bord, ni coupé en petits morceaux. La division ne s'effectue que par séparation. Ce processus se produit généralement naturellement ; il suffit de trouver une fente sur la surface solide du corps.
Les médusomycètes ne peuvent en aucun cas être coupés
Que faire avec du kombucha séparé
Le médusomycète séparé est placé dans un nouveau récipient contenant une solution fraîche et soigneusement entretenu. Ne le placez pas dans un grand volume de liquide. Pour commencer, 500 ml suffisent. Elle est progressivement augmentée.
Si le goût de la boisson a changé, vous devez alors stratifier le kombucha, en séparant 2-3 parties inférieures et en le jetant. De cette façon, le kvas deviendra beaucoup plus agréable.
L'infusion est périodiquement drainée et le corps est rempli de feuilles de thé fraîches. En été, le liquide est changé tous les 3-4 jours et en hiver, une fois tous les 5-6 jours suffit. Si vous manquez ce moment, un film brun apparaîtra sur la substance, ce qui empêchera l'oxygène de pénétrer. En conséquence, le corps peut tomber malade et mourir.
Toutes les trois semaines, le médusomycète est lavé. Pour ce faire, utilisez de l’eau propre, qui doit être à température ambiante.
Le corps est également conservé à température ambiante.
Conclusion
Il est nécessaire de diviser correctement le kombucha. Puisqu’il s’agit d’un organisme vivant composé de bactéries et de champignons. Il est important de se rappeler que des ciseaux ou des couteaux ne doivent pas être utilisés pour réduire la taille. Cela rendra le médusomycète malade et éventuellement mourir.
