Poivrons doux fourrés au miel pour l'hiver : des recettes délicieuses à « lécher les doigts », de délicieuses recettes de préparations

Les femmes au foyer ne préparent pas les poivrons en conserve pour l'hiver aussi souvent que les tomates ou les concombres. Pour vous faire plaisir avec une telle gourmandise, vous devez faire attention à la recette de marinade avec l'ajout de miel. Cette garniture sucrée vous permet d'obtenir un goût incroyable. Les poivrons au miel pour l'hiver sont une aubaine pour les vrais gourmets, il existe de nombreuses recettes de cuisine, même le cuisinier le plus exigeant trouvera une option à son goût.

La marinade au miel révèle parfaitement le goût du poivron

Comment mariner des poivrons avec du miel pour l'hiver

Les recettes de poivre au miel pour l'hiver peuvent varier en termes de composition et de méthode de préparation, mais il existe néanmoins certaines nuances qui ne peuvent tout simplement pas être ignorées :

• Il est conseillé de choisir des poivrons pour la conserve sans dommages ni signes de pourriture, ils doivent être élastiques et charnus ;
• si les fruits sont assez gros, ils doivent être coupés en 4 à 8 parties, les petits spécimens peuvent être conservés entiers ;
• si la recette prévoit de mariner des fruits entiers (sans couper la tige), il faut alors les percer à plusieurs endroits ; si les graines sont pelées, cette procédure n'est pas obligatoire ;
• le processus de mise en conserve nécessite nécessairement une stérilisation ; si les bocaux déjà remplis sont bouillis, il n'est pas nécessaire de les cuire à la vapeur au préalable ; dans une recette sans stérilisation, le récipient doit être cuit à la vapeur ou chauffé au four ;
• Pour un stockage à long terme pour l'hiver, la conservation doit être fermée avec des couvercles enroulables en métal ; lors du stockage au réfrigérateur, vous pouvez utiliser des couvercles en plastique ou en nylon.

Recette classique de poivrons et de miel pour l'hiver

La recette classique des poivrons pour l'hiver au miel est facile à préparer et a un excellent goût. Cet apéritif est tout simplement idéal pour les plats de poisson et se marie bien avec différents types de viandes. Il convient également de noter qu'une telle conservation est magnifique sur la table et peut donc également être servie pour les vacances.

Pour faire mariner 1 kg de poivron il vous faudra :

• miel naturel – 130-150 g ;
• 500 ml d'eau ;
• sel – 15-20 g;
• 2 cuillères à soupe. l. vinaigre de table (9%) ;
• 40 ml d'huile de tournesol.

Étapes de marinade pour l'hiver :

1. Les légumes sont soigneusement nettoyés, en coupant la tige et les graines, et bien lavés à l'eau froide. Ensuite, il est coupé en petits morceaux (peut être transformé en tranches ou en cubes).
2. Commencez à préparer la marinade. Pour ce faire, mettez le miel dans une casserole en émail et ajoutez du sel. Ajoutez ensuite l'huile de tournesol et l'eau.
3. Des morceaux de légumes hachés sont versés dans la marinade et placés sur le feu. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes. Une fois terminé, ajoutez le vinaigre et mélangez bien. Retirer du feu.
4. Lorsqu'elle est chaude, placez la pièce dans un pot pré-stérilisé et fermez-la hermétiquement avec un couvercle en métal. Retourner et laisser refroidir.

Un plat mariné dans du miel s'avère exceptionnellement sucré et très beau à regarder.

Poivre au miel pour l'hiver sans stérilisation

Un délicieux poivre au miel pour l'hiver sans stérilisation peut également être préparé assez rapidement si vous recourez à la recette suivante.

Pour 3 kg de fruits il faut préparer :

• eau – 1,5 litre;
• 2 c. Miel;
• 3 à 5 gousses d'ail ;
• piment de la Jamaïque – 8 petits pois;
• 1,5 cuillère à soupe. l. de gros sel;
• vinaigre de table (9%) – 1,5 cuillère à soupe. l.

Étapes étape par étape :

1. Choisissez des poivrons de différentes couleurs, lavez et retirez tout excédent. Couper au hasard.
2. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement à l'aide d'une râpe ou d'un couteau.
3. Commencez la marinade. Versez de l'eau dans une casserole qui doit être émaillée et ajoutez du sel et du piment de la Jamaïque. Ajoutez du miel. Mélangez bien le tout et portez à ébullition. Cuire 2 minutes et ajouter le vinaigre.
4. Mettez les légumes hachés dans une poêle. Laisser mijoter quelques minutes et retirer du feu.
5. Transférez les piments forts dans un récipient stérilisé (de préférence un petit volume de 500 à 700 ml). Fermer avec les couvercles bouillis et retourner. Après refroidissement complet, ils sont envoyés à la cave pour être stockés.

Cette délicieuse préparation pour l'hiver décorera n'importe quelle table de tous les jours ou de vacances.

Poivron fourré au miel pour l'hiver

Les poivrons conservés pour l'hiver dans une garniture au miel ont un goût très original et un arôme délicat. Et pour cette recette vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 kg de poivron rouge ;
• eau – 1 litre;
• miel liquide naturel – 3 c. l.;
• sel gemme – 1,5 cuillère à soupe. l.;
• feuille de laurier – 4-5 feuilles;
• mélange de poivre – 0,5 cuillère à café ;
• vinaigre 9% – 250 ml ;
• huile de tournesol raffinée – 1 cuillère à soupe.

Étapes de mise en conserve pour l'hiver :

1. Tout d’abord, préparez l’ingrédient principal. Tous les fruits sont bien lavés et les tiges sont coupées ainsi que les graines. Ils sont découpés dans n'importe quelle forme.
2. Ensuite, ils commencent à préparer la garniture : pour ce faire, mélangez de l'eau avec des épices et du miel dans une casserole. Envoyez-le sur une cuisinière à gaz, portez à ébullition, réduisez le feu et versez l'huile et le vinaigre, mélangez le tout.
3. Mettez les légumes hachés dans une casserole et faites-les bouillir pendant 7 minutes.
4. Emballez les légumes chauds dans des petits pots, versez la garniture dessus, ajoutez les feuilles de laurier et fermez avec les couvercles. Laisser refroidir à l'envers.

Grâce à la garniture au miel, l'apéritif s'avère très tendre.

Poivre au miel et à l'huile pour l'hiver

Les poivrons fourrés au miel pour l'hiver peuvent être préparés selon la recette décrite ci-dessous.Dans ce cas, il vaut la peine de préparer de l'huile végétale purifiée et inodore (huile de tournesol ou d'olive de seconde pression).

Pour 5 kg de produit principal il vous faudra :

• 500 ml d'huile végétale ;
• 4 cuillères à soupe. l. miel naturel;
• 40 g chacun de sel et de sucre ;
• 0,5 ml d'eau ;
• épices au choix (laurier, clous de girofle, grains de poivre) ;
• 100 ml de vinaigre de table 9%.

Mode de cuisson :

1. Les légumes sont lavés, tout excédent est enlevé et coupé en 4 à 6 morceaux.
2. Versez de l'eau, de l'huile, du miel naturel dans la poêle et ajoutez les épices. Portez le tout à ébullition.
3. Transférez les poivrons dans la marinade bouillie et laissez mijoter le tout à feu moyen sous le couvercle pendant environ 15 minutes. Ensuite, du vinaigre est ajouté.
4. Avec précaution, sans couper le gaz, transférez les tranches de légumes dans des bocaux pré-stérilisés. Remplissez de marinade bouillante presque jusqu'au sommet et couvrez avec des couvercles. Retourner et laisser refroidir complètement.

L'huile agit comme un conservateur supplémentaire, préservant le produit plus longtemps

Salade de poivrons au miel pour l'hiver

Les amateurs de salades apprécieront certainement cette recette pour préparer des poivrons et des oignons au miel pour l'hiver. Une combinaison inhabituelle et en même temps très intéressante de douceur et de piquant est une caractéristique de cette conservation.

Pour préparer cette salade pour l'hiver, il vous faudra :

• poivrons charnus de différentes couleurs - 1 kg;
• oignons (jeunes) – 2-3 pcs.;
• 2-3 gousses d'ail ;
• eau – 1 litre;
• miel naturel (liquide) – 1 cuillère à soupe. l.;
• gros sel - 1 cuillère à soupe. l.;
• vinaigre de vin – 100 ml;
• huile de tournesol – 150 ml;
• feuilles de laurier – 2-3 pièces ;
• clous de girofle – 3-5 inflorescences.

Processus de fabrication:

1. Tout d’abord, préparez tous les légumes. Lavez et retirez tout excédent (noyau et graines), puis coupez-le en fines rondelles.Les oignons et l'ail sont pelés et coupés assez gros.
2. Ensuite, préparez la marinade. Mettez une casserole d'eau sur le gaz, portez à ébullition et ajoutez les épices et le miel. Versez ensuite l'huile et ajoutez les épices. Portez à nouveau à ébullition à feu vif et ajoutez les légumes hachés. Faire bouillir environ 5 minutes, ajouter le vinaigre et laisser bouillir encore 2 minutes.
3. Lorsqu'il est chaud, transférez le tout dans un récipient stérilisé, versez le reste de la marinade jusqu'au sommet et fermez hermétiquement.

La salade de poivrons et d'oignons marinés au miel est prête à manger en seulement 24 heures

Poivre coupé en morceaux avec du miel pour l'hiver : recette « Lèche-doigts »

La recette « Finger-lickin' good » est l'une des meilleures et la plus souvent utilisée pour préparer les poivrons doux pour l'hiver. Par conséquent, cela vaut vraiment la peine de l'utiliser, et pour cela, vous devrez vous approvisionner en ingrédients suivants :

• 6 kg de poivron doux (de préférence rouge) ;
• eau – 1,5 litre;
• ¾ cuillère à soupe. miel naturel liquide;
• 100 g de sucre ;
• sel – 40 g;
• vinaigre de table – 250 ml;
• huile de tournesol – 1,5 cuillère à soupe;
• 5 pièces. poivre noir et piment de la Jamaïque (pois);
• clous de girofle – 3 pièces ;
• feuille de laurier - 2-3 feuilles.

Étapes de préparation :

1. Tout d'abord, préparez la saumure. Placez une casserole d'eau sur la cuisinière, versez-y du miel et de l'huile. Ajoutez des herbes et des épices. Porter à ébullition.
2. Pendant que la saumure bout, préparez l'ingrédient principal. Les légumes sont lavés et les tiges et les graines sont retirées. Couper en morceaux moyens.
3. Ensuite, le légume est placé dans de la saumure bouillante. Cuire à feu vif pendant environ 5 minutes, puis réduire le feu et laisser mijoter encore environ 10 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le vinaigre.
4. La préparation chaude est conditionnée dans des pots stériles et hermétiquement fermés. Retourner, envelopper dans un linge chaud et laisser reposer une journée.

Les conserves entièrement refroidies peuvent être conservées tout au long de la période hivernale.

Recette de poivrons entiers pour l'hiver au miel

La recette de poivrons entiers fourrés au miel pour l'hiver convient pour utiliser cette préparation pour farcir ou préparer d'autres plats. Il peut également être servi en entrée froide.

Ingrédients:

• poivron – 2,5 kg;
• 16 pièces. piment de la Jamaïque (pois);
• 8 feuilles de laurier.

Pour 1 litre de marinade il vous faudra :

• sel – 1 cuillère à soupe. l.;
• 200 g de miel naturel ;
• 250 ml d'huile végétale ;
• 250 ml de vinaigre (9%).

Méthode de mise en conserve :

1. Tout d’abord, lavez les légumes. Coupez la partie supérieure avec la tige et retirez soigneusement toutes les graines avec des cloisons.
2. Le légume est blanchi. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez-y tous les fruits pendant 3 minutes. Une fois retirés, ils sont égouttés et placés chauds dans des bocaux stérilisés ; des feuilles de laurier et du piment de la Jamaïque sont également ajoutés (recouverts de couvercles stériles).
3. Préparez la marinade. Pour ce faire, versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel, ajoutez du miel et ajoutez de l'huile et du vinaigre. Faire bouillir environ 1 minute en écumant la mousse qui se forme.
4. Les poivrons en bocaux sont versés avec une marinade bouillante et recouverts de couvercles. Placez-les dans une casserole d'eau jusqu'aux épaules. Stérilisez pendant 10 minutes. Ensuite, il est hermétiquement fermé, retourné, emballé et laissé une journée.

Les poivrons préparés au miel pour l'hiver ne sont pas seulement une délicieuse collation, mais aussi une préparation pour la farce.

Poivre pour l'hiver au miel et basilic

Les amateurs de basilic apprécieront certainement l'option de préparation hivernale suivante. Pour le préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 6 kg de poivron doux ;
• 1 litre d'eau ;
• huile de tournesol – 250 ml;
• miel liquide naturel – 125 ml ;
• sucre – 200 g;
• basilic frais – 1 bouquet ;
• pois au piment de la Jamaïque - au goût;
• feuilles de laurier - au goût;
• Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.

Option de cuisson :

1. Le poivron est coupé en 4 parties, les graines et la tige sont retirées et soigneusement lavées.
2. De l'eau, de l'huile, du miel sont versés dans la casserole et du sucre est également ajouté. Mettre sur le gaz et porter à ébullition.
3. Placez tous les poivrons hachés en petites portions dans la marinade bouillante. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 7 à 10 minutes. Ajoutez ensuite les feuilles de laurier, les grains de poivre et le vinaigre et mélangez à nouveau le tout.
4. Placez le basilic haché au fond des bocaux stérilisés et emballez uniquement les légumes retirés du feu (en couches avec des herbes). Versez le reste de la marinade dessus et fermez les bocaux avec des couvercles métalliques.

Grâce au basilic, l'arôme des préparations hivernales est très vif et riche, et le goût est moyennement épicé.

Poivre au miel et vinaigre pour l'hiver

Les poivrons marinés pour l'hiver selon cette recette avec du miel et du vinaigre s'avèrent moyennement acides, mais en même temps tendres. Pour préparer 7 kg de légumes, vous aurez besoin des ingrédients de marinade suivants :

• 3 litres d'eau ;
• sel finement moulu – 3 c. l.;
• vinaigre de table 5% – 325 ml ;
• huile végétale raffinée – 325 ml;
• miel naturel liquide – 1,5 cuillère à soupe.

Mariner étape par étape :

1. Tout d’abord, préparez la garniture au miel. Versez l'eau, le vinaigre, l'huile et le miel dans une grande casserole émaillée, ajoutez du sel. Mélangez le tout et mettez-le au gaz.
2. Pendant que la saumure bout, lavez et épluchez les poivrons. Coupez-les en deux en enlevant les cloisons et les pépins.
3. Dès que la saumure bout, ajoutez-y les légumes hachés par petites portions. Faites-les blanchir pendant 3 minutes, retirez-les et placez-les hermétiquement dans des bocaux propres.Ceci se répète avec tous les fruits.
4. Ensuite, la marinade est versée dans les bocaux (où les légumes ont été blanchis) et placée dans l'eau chaude pour être stérilisée. Faire bouillir à 90 degrés pendant environ 20 minutes. Retirer et sceller hermétiquement.

Cette préparation est idéale pour préparer des salades rapides pour la table.

Poivrons au four au miel pour l'hiver

Des poivrons cuits au four et un minimum de liquide permettent de réaliser des préparations hivernales avec du miel encore plus brillantes et plus riches, car un tel apéritif s'obtient pratiquement dans son propre jus. Chaque femme au foyer appréciera certainement non seulement le goût, mais aussi les bienfaits de cette délicatesse. Pour préparer les légumes de cette façon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 4 kg de poivron charnu ;
• 500 ml d'eau ;
• 250 ml de miel liquide ;
• huile végétale – 250 ml;
• vinaigre de vin (6%) – 200 ml;
• 1 tête d'ail (5 gousses) ;
• thym – 1 bouquet ;
• 5 à 7 pois de piment de la Jamaïque et de poivre noir ;
• sel – 2 cuillères à soupe. l.

Préparation étape par étape :

1. Les fruits sont lavés à l'eau courante et disposés sur une serviette en papier pour sécher. Enduisez ensuite chaque légume d'huile végétale, placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 170 degrés pendant 20 minutes.
2. Ensuite, les poivrons sont retirés, la peau est retirée et les tiges avec le noyau et les graines sont retirées. Placer dans une passoire (placez-la au-dessus d'un bol pour permettre au jus de s'écouler).
3. Préparez la garniture. Pour cela, l'ail est pelé et le thym est lavé. Broyer le tout à l'aide d'un mixeur.
4. Ensuite, démarrez la marinade, placez la casserole sur le feu, versez l'eau, le miel, l'huile et ajoutez du sel. Faites bouillir le tout pendant environ 2 minutes, puis ajoutez le vinaigre.
5. Remplissez les légumes cuits au four avec 1 c. remplir et placer hermétiquement dans des bocaux stériles. Versez le jus égoutté sur le tout, puis la marinade.
6. Couvrez les bocaux avec des couvercles et placez-les dans une casserole avec de l'eau pour la stérilisation. Ils doivent être bouillis pendant 15 minutes, puis hermétiquement fermés et laissés refroidir complètement sous un chiffon chaud.

Lorsqu'il est mariné au four, le poivre s'avère tendre, mais très riche en goût.

Poivrons d'hiver rôtis au miel

S'il ne reste plus beaucoup de récolte à récolter et que le lecho et d'autres salades d'hiver sont déjà dans la cave, vous pouvez préparer une délicatesse très savoureuse sous forme de poivrons frits au miel pour l'hiver. Cette recette permet de préparer une petite quantité de légumes, mais sans cuire la marinade ni stériliser. Cela s'avère très rapide et incroyablement savoureux.

Pour préparer 1 pot de 700 ml il vous faudra :

• poivron – 10 pièces;
• 1 c. sel sans lame;
• miel – 1,5 cuillère à soupe. l.;
• Vinaigre 9% – 30 ml;
• ail – 2 gousses;
• eau (eau bouillante) – 200 ml.
• huile végétale – 3 c. l.

Méthode de préparation hivernale :

1. Les légumes sont lavés et séchés. Ils coupent seulement une branche de la tige, mais ne la nettoient pas.
2. Placez la poêle sur le feu, versez l'huile. Dès qu'il fait suffisamment chaud, étalez les fruits secs (il est conseillé qu'il n'y ait pas de gouttes d'eau sur la peau). Faites-les frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes.
3. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement.
4. Ensuite, les légumes chauds sont transférés dans un bocal en alternant avec de l'ail haché. Laissez-les reposer pendant un moment, car ils doivent se dégonfler et se tasser plus fermement.
5. Ajoutez ensuite du sel et du miel et versez du vinaigre.
6. Versez de l'eau bouillante et couvrez immédiatement avec des couvercles stérilisés. Secouez ensuite soigneusement le pot d'un côté à l'autre pour que la marinade soit uniformément répartie.

Si vous ajoutez des herbes fraîches, la préparation sera bien plus savoureuse.

Recette de poivrons épicés au miel pour l'hiver aux épices

Les poivrons doux dans une marinade épicée séduiront tous les amateurs de plats épicés. Cet apéritif épicé et moyennement piquant sera un excellent ajout aux tables de tous les jours et des fêtes.

Ingrédients:

• 3 kg de poivrons épluchés ;
• 4 choses. piment;
• 1,5 litre d'eau ;
• 250 ml de miel liquide ;
• huile végétale – 250 ml;
• vinaigre de vin blanc (6%) – 200 ml ;
• 8 boutons de clou de girofle ;
• thym – 1 bouquet ;
• romarin – 1-2 brins ;
• piment de la Jamaïque et grains de poivre noir – 5 pcs.;
• sel – 2 cuillères à soupe. l.;

Recette étape par étape :

1. Les poivrons doux sont lavés et débarrassés des graines et des tiges. Coupez les petits en 2 parties et les gros en 4 parties.
2. Les piments sont également lavés et les boîtes de remplacement sont retirées.
3. Placer sur le feu une casserole avec de l'eau, du sel, du miel, de l'huile et des épices, porter à ébullition en écumant constamment la mousse.
4. Placez les piments doux et piquants dans la marinade, blanchissez-les pendant 4 minutes maximum et retirez-les à l'aide d'une écumoire. Immédiatement conditionné dans des pots stérilisés. Ajouter alternativement le thym et le romarin hachés.
5. La marinade est portée à nouveau à ébullition, le vinaigre est ajouté et agité. Retirez ensuite du feu et versez dans des bocaux. Fermé hermétiquement.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail pendant la marinade.

Poivre à la tomate pour l'hiver avec du miel

Les poivrons marinés à la sauce tomate sont une préparation assez couramment utilisée pour l'hiver. Mais certaines femmes au foyer ont recours à une option plus avancée : avec du miel. Cette combinaison de pâte de tomate et de miel rend la collation aigre-douce.

Pour la recette il vous faut :

• 1,2 kg de poivron charnu ;
• jus de tomate – 1 litre;
• ail – 2 gousses;
• miel - 6 c. l.;
• huile de tournesol – 4 c. l.;
• vinaigre de cidre de pomme – 3 cuillères à café ;
• gros sel – 1 cuillère à soupe. l.;
• feuille de laurier – 2 pièces;
• piment de la Jamaïque – 6 petits pois.

Processus de cuisson :

1. Les poivrons sont lavés et les gousses de graines sont retirées des fruits. Couper en lanières.
2. Versez le jus de tomate dans une casserole émaillée, mettez le gaz, salez et portez à ébullition. Transférez les pailles de légumes. Porter à ébullition, réduire le feu et couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter environ 15 minutes en remuant de temps en temps.
3. Versez ensuite l'huile, le miel et ajoutez les épices. Ajoutez également de l'ail finement haché. Continuez à mijoter encore 10 minutes.
4. Le vinaigre est ajouté en dernier, porter à nouveau le mélange à ébullition, cuire 3 minutes et retirer du feu.
5. La préparation chaude est disposée dans des bocaux stérilisés, hermétiquement fermés et laissée refroidir sous un torchon chaud.

L'apéritif aux tomates et au miel est une excellente alternative au lecho classique

Poivrons marinés pour l'hiver avec du miel et de l'ail

Une autre recette de poivrons au miel épicés pour l'hiver - avec l'ajout de beaucoup d'ail.

Ingrédients pour la marinade pour 2 kg de poivron :

• 200 ml d'eau ;
• miel liquide – 2/3 cuillères à soupe;
• huile végétale inodore – 1 cuillère à soupe;
• vinaigre (9%) – 1/3 cuillère à soupe;
• sel finement moulu – 50 g;
• ail – 6 gousses.

Méthode de marinade :

1. Les poivrons sont lavés en retirant les gousses.
2. Préparez la marinade dans une casserole en mélangeant l'eau, le sel, le miel et l'huile.
3. Placez les légumes dans la saumure bouillante, blanchissez-les pendant 5 minutes, puis ajoutez le vinaigre et laissez cuire encore 2 minutes.
4. La pièce chaude est disposée dans des bocaux pré-stérilisés. Placez l'ail haché dessus et versez la marinade sur le tout.
5. Les pots sont hermétiquement fermés, retournés et emballés. Après refroidissement, ils sont envoyés pour un stockage ultérieur.

L'ail rendra le poivron très tendre et doux.

Poivre dans une marinade au miel et à la cannelle pour l'hiver

Les fruits marinés dans le miel et la cannelle ont un goût et un arôme très inhabituels. Cette préparation pour l'hiver séduira tous les gourmets, et elle doit être préparée à partir des produits suivants :

• 5 kg de poivron pelé ;
• eau – 500 ml;
• vinaigre (6%) – 1 litre;
• miel liquide naturel – 1 cuillère à soupe ;
• 1,5 cuillère à soupe. huile végétale;
• 1 cuillère à soupe. l. avec un tas de sel ;
• cannelle moulue – 0,5 cuillère à café ;
• boutons de clou de girofle – 3 pièces ;
• grains de poivre (piment de la Jamaïque, noir) – 8 pcs.;
• feuilles de laurier – 2 pcs.

Mise en conserve étape par étape :

1. Préparez les fruits, lavez et retirez les graines. Couper au hasard.
2. Commencez la marinade. Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez le beurre et le miel, mélangez le tout et salez. Porter à ébullition.
3. Après ébullition, ajoutez les épices. Ajoutez ensuite les poivrons hachés. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 7 minutes. Coupez ensuite le gaz et versez du vinaigre.
4. Ils sortent les légumes et les conditionnent dans des bocaux. Versez le reste de la marinade et fermez hermétiquement.
5. La conservation est retournée et enveloppée dans un linge chaud. Laissez-le pendant une journée.

La cannelle moulue rend la marinade légèrement trouble.

Règles de stockage

Les poivrons marinés au miel doivent être conservés pour l'hiver dans un endroit frais et sombre, une cave est idéale. Mais certaines conservations permettent de les conserver même en appartement à température ambiante.

Avec une fermeture hermétique et une bonne stérilisation, une telle collation peut rester sans aigrir tout l'hiver. Après ouverture, conserver les bocaux au réfrigérateur.

Conclusion

Le poivre au miel pour l'hiver est une excellente conserve qui peut être servie en entrée froide ou utilisée comme accompagnement de plats de poisson et de viande.Selon la recette, le produit peut avoir un goût aigre, épicé ou piquant. C'est grâce à la diversité que toute femme au foyer choisira elle-même la meilleure recette.

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