Tomates instantanées marinées à l'ail

Les tomates marinées instantanées aideront toute femme au foyer. L'apéritif est mariné même une demi-heure avant le festin. Des épices et quelques astuces astucieuses rendent le processus rapide et réussi.

Comment mariner rapidement des tomates

Toute l'astuce pour préparer des tomates marinées réside dans l'utilisation correcte des épices.Ils ajoutent beaucoup d'épices et les assaisonnent bien, de sorte que même les légumes de serre d'hiver absorbent des arômes forts et deviennent appétissants.

• Prenez des fruits durs, pas encore trop mûrs.
• Les légumes sont lavés et l'endroit où est fixée la tige est retiré.
• Si vous souhaitez laisser les fruits entiers, coupez-les en travers sur le dessus pour les tremper dans la marinade.
• En plus des épices, ils utilisent des herbes, notamment séchées.
• Ils improvisent avec les épices et leurs quantités.

Tomates marinées instantanées à l'ail

Les fruits mûrs mais denses sont marinés pendant seulement 20 heures :

• 0,5 kg de tomates ;
• 6 à 7 brins de persil ;
• 3 à 4 grains de poivre épicé ;
• 5 grosses gousses d'ail entières;
• feuille de laurier.

Pour la marinade – 5 g de sel, 19 à 22 g de sucre et 45 ml de vin ou de vinaigre de pomme.

1. Les légumes sont déposés, les épices dessus.
2. Faire bouillir la garniture et remplir les plats.
3. Conserver le temps indiqué au réfrigérateur.

Tomates marinées rapides à l'ail et aux herbes

Les méthodes rapides pour les tomates marinées impliquent l'utilisation d'herbes épicées en grande quantité, car les herbes saturent la collation d'arômes originaux :

• 1 kg de petites tomates ;
• plusieurs têtes d'ail avec de petites gousses, à raison de 1 gousse pour 1 tomate ;
• un bouquet d'aneth et de céleri ;
• gousse de piment fort;
• 35 à 40 g de sel ;
• 80 ml de vinaigre de pomme.

Processus de cuisson :

1. Retirez délicatement l'endroit où est fixée la tige et insérez une gousse d'ail entière dans le renfoncement.
2. Hachez grossièrement les légumes verts.
3. Mettez le tout dans une casserole, les légumes verts dessus.
4. Versez la marinade chaude.
5. Sous la garniture, laisser mariner 1 à 2 jours à température ambiante.

Tomates marinées instantanées

Il ne faut qu'une demi-heure aux tomates marinées pour absorber les odeurs d'herbes et d'assaisonnements :

• 300 g de fruits de taille moyenne, mûrs mais élastiques ;
• huile d'olive – 90 ml;
• 4 à 5 brins d'aneth et de persil ;
• basilic facultatif;
• une tête d'ail passée au presse-ail ;
• 10 à 15 graines de coriandre ;
• 7 à 8 ml de vinaigre de pomme ;
• 20 g de sucre semoule ;
• épices et sel au goût.

Processus:

1. Les tomates sont coupées en tranches.
2. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce, puis ajoutez les fruits hachés et couvrez hermétiquement d'un film alimentaire.
3. Une demi-heure au réfrigérateur suffit.

Tomates instantanées marinées en pot

Il est facile de faire mariner des tomates instantanées en plaçant les ingrédients dans un bocal que l'on retourne plusieurs fois pour tremper le contenu dans la sauce.

Préparez-vous pour un pot de 3 litres :

• 2,5 kg de tomates à pulpe charnue ;
• 2 têtes d'ail finement hachées ;
• 3 gousses sucrées multicolores et 1 pc. piment;
• un bouquet de persil ou toute autre verdure ;
• vinaigre de pomme et huile de tournesol, 80 à 85 ml chacun.

Saler et sucrer au goût, en suivant approximativement le ratio : prendre 2 fois plus de sucre.

1. Le sel et le sucre sont dissous à l'avance.
2. Les verts sont finement hachés. Placer dans une tasse et bien mélanger avec les épices.
3. La gousse brûlante est également écrasée.
4. Les sucrés sont coupés en lanières ou en anneaux pratiques.
5. Les petites tomates sont coupées en deux, les grosses en 4 tranches.
6. La pièce est placée dans un pot en couches.
7. Après avoir bien fermé le récipient, retournez-le pendant 10 à 20 minutes sur le couvercle. Remettez ensuite le pot dans sa position normale.

Les légumes sont marinés toute une nuit au réfrigérateur. La collation y est conservée, même si son goût change.

Mariner rapidement des tomates aux herbes de Provence

L'utilisation du basilic pour les tomates marinées dans un bouquet d'herbes donne aux légumes un goût charmant de la cuisine méditerranéenne :

• 500 g de tomates sont denses, charnues, pas trop juteuses ;
• 4 à 5 brins de persil et de basilic ;
• 6 gousses d'ail finement hachées ;
• vinaigre de pomme et huile d'olive - 50 ml chacun;
• à parts égales de sucre et de sel – 4 à 6 g ;
• une pincée d'épices sèches : herbes de Provence, paprika et autres au goût.

Étapes de cuisson :

1. Les légumes verts sont hachés et combinés avec toutes les épices pour la marinade.
2. Les légumes sont coupés en cercles, placés dans un bol ou un bol en plastique et versés dessus. Couvrir d'un film alimentaire ou d'un couvercle.
3. L'apéritif est prêt en une demi-heure.

Recette de tomates marinées rapidement au miel

Il est préférable de choisir 500 à 600 g de tomates italiennes de taille moyenne à pulpe dense pour faire mariner un délicieux mélange de légumes :

• un demi gros oignon;
• trois gousses d'ail coupées en fines tranches;
• 5 brins de basilic et de persil ;
• miel et moutarde prête à l'emploi – 5 ml chacun ;
• 30 g de sucre ;
• 20 ml chacun de sauce soja et 6 % de vinaigre ;
• 30 ml d'huile de tournesol ;
• 20 g de sel ;
• une pincée de mélange de poivre et une feuille de laurier.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, mélangez tous les ingrédients de la sauce pour que les épices combinent leurs saveurs.
2. Hachez finement les légumes verts, coupez les oignons en rondelles et divisez-les en quartiers.
3. Les tomates sont coupées en tranches.
4. Tout est lié au remplissage.
5. Une demi-heure ou une heure plus tard, la collation rafraîchissante est prête.

Tomates marinées dans un sachet

En seulement deux heures, une collation originale de tomates marinées rapides en sachet sera prête :

• 250 à 350 g de fruits fermes ;
• 3 gousses d'ail écrasées ;
• aneth, persil ou autres herbes au choix ;
• à parts égales de vinaigre de pomme ou de vin et d'huile de tournesol – 30 ml ;
• 2 pincées de poudre de coriandre.

Si vous le souhaitez, ajoutez une gousse entière ou un demi piment frais coupé en rondelles à cet apéritif.

1. Préparez la sauce avec les herbes et toutes les épices.
2. Les fruits sont coupés en tranches et immédiatement placés dans un sac résistant.
3. Ajoutez la sauce et attachez bien le sac.
4. Retournez-le délicatement plusieurs fois pour que la marinade arrive sur toutes les tomates.
5. Placez le sac pour plus de sécurité dans un bol et laissez mariner dans un endroit chaud pendant deux heures.
6. Placer au réfrigérateur toute la nuit.
7. L'apéritif est complètement prêt en une journée.

Comment mariner des tomates dans un sachet avec de la coriandre et du poivron

Pour 1 kg de fruits ronds, serrés et charnus prendre :

• 2 gousses de piment doux et un demi gros piment ;
• un bouquet d'aneth, de coriandre et de persil ;
• une demi-grosse tête d'ail écrasée;
• 1 c. poudre de coriandre et 9 grains de poivre ;
• 40 ml d'huile végétale ;
• 60 ml de vinaigre de vin.

Salez et sucrez également, 20 g chacun.

1. Les légumes verts finement hachés sont mélangés à tous les ingrédients de la sauce.
2. Coupez le poivron en demi-anneaux ou en lanières et ajoutez-le à la marinade.
3. Les tomates sont coupées en deux sur la largeur et placées avec la garniture dans un sac bien serré.
4. Retournez délicatement le sac avec son contenu en mélangeant les légumes.
5. Conserver à température ambiante jusqu'à 2 heures, puis toute la nuit au réfrigérateur.

Tranches de tomates marinées rapides aux graines de moutarde

Les femmes au foyer expérimentées marinent les légumes même une demi-heure avant le déjeuner ou le dîner. Pour préparer les légumes et les servir, vous avez besoin d'un grand plat plat. Collecter:

• 250 à 300 g de petites tomates serrées ;
• 1 gousse d'ail finement hachée ;
• 3 ml de grains de moutarde prêts à l'emploi ;
• 2 pincées de poivre en poudre ;
• huile d'olive – 40 ml.

Sucrer et saler également, 2-3 pincées chacun.

1. Mélangez les ingrédients de la marinade et laissez reposer.
2. Les tomates sont coupées en tranches et placées une à une sur une assiette.
3. Chaque cercle est versé avec la sauce, le reste de la marinade est versé sur un plat.
4. Ensuite, les cercles sont empilés trois à la fois, couvrent le plat et mettent au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Comment mariner rapidement des tomates dans un sac avec de la menthe et du basilic

Pour 500 g de petits fruits élastiques sélectionnez :

• 2-3 brins de menthe et de basilic ;
• 1 à 2 gousses d'ail hachées ;
• 2 grains de piment épicé et clous de girofle ;
• 3 pincées de sel ;
• huile d'olive et vinaigre de pomme 35-45 ml.

Préparation:

1. Tout d'abord, les herbes sont broyées et mélangées avec des épices pour la marinade.
2. Les tomates sont coupées en travers, placées dans un sac et versées avec la sauce.
3. A température ambiante, faites mariner les légumes pendant 2 à 4 heures en retournant légèrement le sachet de temps en temps.
4. Conserver au réfrigérateur pendant une journée.

Tomates cerises marinées instantanées

Les cerises au goût intense attendu sont marinées pendant deux jours.

Préparé:

• 0,5 kg de tomates cerises ;
• 2 à 3 brins d'aneth et de céleri ;
• deux ou trois gousses d'ail hachées;
• 2 feuilles de laurier ;
• mélange facultatif de poivrons épicés;
• 20 ml de miel ;
• 35 ml de vinaigre de pomme.

Salez et sucrez également, 2 pincées chacun.

1. Tout d’abord, faites bouillir un litre d’eau.
2. Les cerises sont percées d'un cure-dent de tous les côtés pour absorber rapidement la marinade.
3. Les cerises et les ingrédients de la marinade, à l'exception du miel, du vinaigre et du basilic, sont placés dans un grand récipient et versés avec de l'eau bouillante.
4. Une fois l'eau refroidie, elle est remise dans la casserole et bouillie à nouveau, en ajoutant à la fin le vinaigre, le miel et le basilic.
5. Remplissez le récipient et après refroidissement, placez-le au réfrigérateur.

Comment mariner rapidement des tomates pour un apéritif aux piments forts

Un pot de tomates marinées épicées et savoureuses se prépare rapidement quelques jours avant utilisation :

• 1 kg de fruits mûrs mais fermes ;
• poivre – 2 gousses sucrées et un piment ;
• 7 à 9 petites gousses d'ail ;
• un bouquet d'aneth, de persil et deux brins de basilic et de menthe ;
• 42 à 46 ml chacun de vinaigre à 6 % et d'huile végétale ;
• 35 à 40 g de sucre ;
• 19 g de sel.

Processus de marinade :

1. Mélangez les principaux ingrédients de la sauce.
2. Les fruits sont coupés en tranches en retirant les tiges.
3. Tous les autres légumes sont passés dans un mixeur.
4. Broyer les herbes.
5. Tout d'abord, les tomates sont placées dans un bocal, de la purée d'ail et de poivre est placée dessus, puis les légumes verts sont ajoutés et la marinade est versée dessus.
6. Tournez le pot et retournez-le sur le couvercle pendant 2 heures. Conserver au réfrigérateur. Les fruits sont prêts rapidement - après 8 heures, ils acquièrent plus tard un goût plus riche.

Décapage rapide de tomates avec sauce soja et moutarde

C'est ainsi que les légumes de serre sont également marinés en hiver.

Pour un demi-kilo ils prennent :

• 2 gousses d'ail hachées et un petit oignon ;
• 9 à 10 brins d'aneth ;
• 5 ml chacun de miel et de moutarde toute prête sans épices ;
• 20 ml de sauce soja ;
• 55 à 65 ml d'huile végétale ;
• 40 à 45 ml de vinaigre de cidre de pomme ;
• 18 à 23 g de sel ;
• une pincée de poudre de coriandre et de piment fort.

Préparation:

1. Mélangez le tout pour le remplissage.
2. Les fruits sont coupés en tranches, les oignons en demi-anneaux.
3. Hachez les légumes verts.
4. Les légumes dans un saladier sont arrosés de sauce.
5. Une heure à température ambiante suffit, encore une heure au réfrigérateur et servir aux convives.

Tomates marinées au citron et au miel

• 1,5 kg de fruits rouges charnus ;
• 2 citrons ;
• 100 ml de miel ;
• un bouquet de coriandre et de basilic ;
• 5 gousses d'ail pressées;
• gousse de chili;
• huile d'olive – 45 ml;
• 5 à 6 c. sel.

Préparation:

1. Faites bouillir de l'eau, versez les fruits pendant 2 minutes et retirez-en la peau, placez-les dans un récipient avec couvercle et ajoutez du sel à la fin.
2. Le jus de citron est mélangé avec du miel, de l'huile, d'autres épices et herbes.
3. Couvrir les tomates avec la garniture et secouer.
4. Ils restent une journée au réfrigérateur.

Tomates instantanées marinées aux oignons

A 300 g de fruits rouges ajoutez :

• 100 g d'oignon ;
• 2 gousses d'ail hachées ;
• un bouquet d'aneth;
• 30 ml de vinaigre de vin ;
• feuille de laurier et épices au goût.

Sucrer et saler 15 g chacun.

1. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le infuser dans une marinade aux épices.
2. Les tomates sont divisées en tranches.
3. L'aneth est finement haché.
4. Dans un saladier, versez la sauce sur les fruits hachés et laissez reposer au moins 2 heures.

Tomates marinées légèrement salées : recette de cuisson rapide dans une casserole

Préparez-vous pour une casserole de 3 litres :

• 2 kg de fruits mûrs identiques de taille moyenne ;
• 100 g d'oignon ;
• une tête d'ail;
• persil - trois brins;
• 7 à 8 grains de poivre noir ;
• 40 g de sel ;
• 40 ml de vinaigre à 9 % ;
• sucre – 100-125 g;
• un litre d'eau.

Étapes de cuisson :

1. L'oignon est coupé en rondelles.
2. Des brins entiers de persil, des oignons et des pois épicés sont déposés au fond de la casserole.
3. Les tomates sont versées avec de l'eau bouillante pour enlever la peau et placées dans une casserole.
4. Faire bouillir la garniture, laisser refroidir puis remplir la poêle.
5. Ils l'essaient en une journée.

Tomates marinées sucrées instantanées

Préparez pour 300 g de fruits mûrs :

• 1 gousse d'ail hachée ;
• 2 pièces. poivre noir et clous de girofle;
• 5 g de sel sans lame ;
• 10 ml de vinaigre de cidre de pomme ;
• ½ c. cannelle;
• 25 ml d'huile végétale ;
• 45 g de sucre.

Décapage :

1. Tout d’abord, mélangez la garniture pour infuser.
2. Les tomates sont coupées en tranches ou en cercles, placées dans un saladier et versées avec la sauce.
3. Si vous cuisinez le soir, la gourmandise sera prête pour le prochain déjeuner.

Conclusion

Les tomates marinées instantanées sont une trouvaille intéressante pour la ménagère. Les tomates pour toutes les recettes sont préparées facilement et rapidement. Les légumes légèrement trempés dans la sauce épicée ont un goût revigorant.

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