Sunberry : propriétés bénéfiques et contre-indications, utilisation

Les propriétés curatives du sunberry, les contre-indications et les photos intéressent les amateurs de produits insolites et les amateurs de médecine maison. Les baies qui ressemblent vaguement aux myrtilles conviennent non seulement à la consommation, mais également au traitement, il est donc intéressant de se familiariser avec leurs propriétés.

De quel genre de myrtille s'agit-il ?

La plante de myrtille est un hybride obtenu en croisant deux espèces de morelle - africaine et européenne rampante. L'hybride a été élevé en Amérique du Sud au début du 20e siècle.

Sur la photo du plant de sunberry, vous pouvez voir que la morelle hybride est un arbuste à baies de taille moyenne pouvant atteindre 2 M. Le sunberry fleurit avec de petites fleurs blanches rassemblées en inflorescences et la floraison se poursuit jusqu'à l'automne, ce qui rend l'arbuste très décoratif.

Les baies de la plante sont similaires en couleur et en forme aux myrtilles, mais en taille, elles rappellent davantage les cerises et mûrissent en grappes d'environ 15 morceaux. Sunberry tire sa grande taille et sa simplicité de la variété africaine de morelle, tandis que son goût est dû à la morelle européenne. Sunberry a un rendement très élevé: dans une parcelle de jardin, vous pouvez récolter un seau entier de baies saines provenant d'environ 5 petits buissons. Les fruits de la plante mûrissent progressivement et de manière inégale, mais cela n'affecte pas le rendement : lorsqu'elles atteignent leur pleine maturité, les baies continuent de s'accrocher aux branches sans tomber au sol.

Les propriétés bénéfiques des bleuets sunberry canadiens, comme on appelle aussi cette baie, sont très diverses. Le goût des baies sous leur forme pure est agréable, mais plutôt fade, mais la composition est très riche.

Composition de tournesol

Les petits fruits noirs de la morelle contiennent de nombreux bienfaits pour la santé. À savoir:

• acide ascorbique;
• vitamines B1, B2, B3 et B6 ;
• vitamine A;
• éléments manganèse et zinc;
• chrome et sélénium;
• les pectines ;
• nickel, fer, cuivre et potassium ;
• argent;
• fructose;
• tanins;
• les acides gras saturés et insaturés ;
• anthocyanes et chlorophylle.

Le magnésium et le calcium sont également présents en petites quantités dans les fruits de la plante. Grâce à ces propriétés, ce bel arbuste fruitier sans prétention est très utile d'un point de vue alimentaire et médicinal.

Calories des baies de Sunberry Life

Sunberry est une baie assez nutritive, bien que sa taille soit relativement modeste. 100 g de fruits contiennent 220 kcal, dont environ 40 g proviennent de glucides, 28 g de graisses et seulement 9 g de protéines.

Quels sont les bienfaits du tournesol ?

Les fruits sont les plus appréciés pour leurs bienfaits pour la santé. Avec une consommation régulière de bleuets canadiens :

• renforcer le système immunitaire et augmenter la résistance aux maladies;
• aider à guérir rapidement les maladies virales et infectieuses ;
• égalise la tension artérielle et prévient le développement de l'athérosclérose;
• prévenir l'apparition de plaques de cholestérol, protéger le foie des maladies ;
• améliorer l'apport de substances précieuses au cerveau;
• aider à réduire l'inconfort dû aux maladies articulaires;
• réguler le métabolisme et améliorer le péristaltisme, aidant ainsi à soulager la constipation ;
• aide contre les hémorroïdes et les varices - les propriétés bénéfiques des baies renforcent les parois vasculaires ;
• fluidifie légèrement le sang et prévient ainsi le développement d'une thrombose;
• soulager l'enflure et améliorer la fonction rénale;
• aide contre les migraines;
• soulager les symptômes de la gastrite et des maladies intestinales.

Sunberry possède également de fortes propriétés anti-âge. Pour cette raison, les fruits bénéfiques sont souvent utilisés en cosmétologie pour soigner la peau et préserver la jeunesse.

Propriétés bénéfiques du sunberry pour les femmes

L'utilisation de la myrtille est particulièrement utile pour les femmes : les baies noires aident à combattre les symptômes de la ménopause et à améliorer l'état des règles douloureuses. Les minéraux précieux contenus dans le fruit reconstituent la force et vous permettent de ne pas ressentir de faiblesse due à la perte de sang.

Sunberry améliore également l'humeur et a généralement un effet bénéfique sur le système nerveux. Avec l'aide de baies noires, vous pouvez combattre l'insomnie et les maux de tête, l'augmentation de l'anxiété et les sautes d'humeur. Les baies ont un effet calmant, elles seront donc très utiles pour les femmes sujettes à de fréquentes sautes émotionnelles.

Propriétés bénéfiques du sunberry pour les hommes

Pour les hommes, l’avantage particulier du tournesol réside dans son effet bénéfique sur le système reproducteur. Étant donné que les baies améliorent considérablement la circulation sanguine, la puissance augmente également. Vous pouvez également utiliser des fruits de morelle pour renforcer l'endurance, pour protéger les vaisseaux sanguins et le cœur du développement prématuré de maladies dangereuses.

Sunberry possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires. Par conséquent, vous pouvez utiliser les fruits comme aliment ou dans le cadre de remèdes maison contre la prostatite ou les maladies infectieuses du système reproducteur.

Propriétés bénéfiques de la morelle du soleil pour les enfants

Pour les adolescents, les bleuets canadiens peuvent apporter de nombreux bienfaits. La baie contribuera à renforcer la résistance au rhume, à améliorer la digestion et à avoir un effet bénéfique sur l’activité mentale de l’enfant. De nombreux adolescents se caractérisent par une hyperactivité à l’adolescence. Dans ce cas, les propriétés sédatives des baies auront un effet bénéfique sur le système nerveux de l’enfant, aideront à prévenir l’insomnie et à normaliser le fond émotionnel.

Cependant, lorsque vous utilisez des myrtilles, vous devez vous rappeler que les fruits peuvent provoquer de graves allergies. Il est recommandé d'offrir pour la première fois des baies aux enfants au plus tôt à l'âge de 12 ans et en très petite quantité.

Comment utiliser les myrtilles

Les utilisations des myrtilles sont totalement universelles, elles sont utilisées pour la cuisine, pour traiter les maladies et pour les soins de beauté.

• Le goût de la myrtille est moyen - la baie elle-même n'est ni aigre ni sucrée, donc seuls quelques-uns l'apprécient pour son goût unique. Mais en même temps, de nombreux plats sains peuvent être préparés à base de fruits de tournesol, par exemple des jus et compotes, des confitures et des fruits secs, des fruits confits et des préparations marinées. La transformation améliore le goût du produit et fait du sunberry un produit vraiment intéressant.
• Les propriétés médicinales et les contre-indications du sunberry sont très appréciées - les fruits peuvent être trouvés dans de nombreuses recettes de médecine maison. La morelle hybride aide à lutter contre les maladies digestives et les rhumes, les affections cutanées et respiratoires, l'hypertension artérielle et les migraines chroniques.

Les propriétés cosmétiques des baies noires méritent attention. Sunberry est utilisé en cosmétologie domestique pour préparer des masques anti-âge. Par exemple, l'outil suivant est populaire :

• 2 grandes cuillères de fruits sont soigneusement pétries pour obtenir une pâte ;
• mélanger avec 1 petite cuillère de purée de pommes de terre ;
• ajoutez 1 grande cuillère de jus de citron frais et 1 petite cuillère de persil haché.

Les ingrédients sont mélangés jusqu'à consistance lisse et appliqués sur la peau du visage ou de tout le corps pendant une demi-heure. Si vous utilisez le remède maison au moins deux fois par semaine, l'effet anti-âge et blanchissant deviendra très rapidement perceptible.

Recettes de myrtilles

Vous pouvez préparer plusieurs plats assez savoureux et sains à partir de myrtilles. Les fruits de la plante nécessitent un traitement minimal, ce qui rend les recettes très simples.

Jus de tournesol

Le jus de myrtille au miel apporte de grands bienfaits et il est préparé comme suit :

• Le jus est extrait de 500 g de baies fraîches : les fruits peuvent d'abord être transformés en pulpe dans un mélangeur, puis pressés dans une étamine ;
• le jus est dilué avec de l'eau en proportions égales pour qu'il devienne moins concentré ;
• Ajoutez du miel naturel à la boisson dans un rapport de 5 pour 1 et mélangez soigneusement le produit.

Vous pouvez boire ce jus aussi bien pour le plaisir que comme médicament. La boisson aura un effet bénéfique en cas de carence en vitamines et de rhume.

Myrtilles marinées

Les myrtilles peuvent être marinées - cela prolongera leur durée de conservation et permettra aux fruits d'être utilisés en complément d'autres plats. L'algorithme de cuisson est très simple :

• Versez de l'eau bouillante sur les baies en quantité suffisante, puis égouttez l'eau dans une passoire et laissez les fruits refroidir légèrement ;
• En même temps, préparez la saumure pour la marinade - mélangez 2 grandes cuillères de sel avec 4 grandes cuillères de sucre, ajoutez des clous de girofle, des feuilles de laurier et du poivre noir au goût, ajoutez une petite quantité d'eau et faites bouillir pendant 15 minutes ;
• les baies échaudées sont versées dans des bocaux stériles;
• ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de vinaigre de table à la marinade et versez le liquide sur les baies.

Après cela, les pots doivent être enroulés, retournés, enveloppés dans un linge chaud et conservés dans cet état pendant au moins une journée. Les baies marinées se conservent bien tout l’hiver et peuvent être ajoutées à n’importe quel apéritif si vous le souhaitez.

Compote de myrtilles

La compote de myrtilles est une boisson savoureuse et saine. Il se prépare ainsi :

• 1 kg de fruits bien mûrs de la plante sont soigneusement lavés et séchés, puis arrosés plusieurs fois avec de l'eau bouillante fraîche ;
• versez les baies dans un plat émaillé et percez chaque baie avec une fourchette ou un cure-dent, puis ajoutez 1 kg de sucre aux fruits ;
• Laissez la pièce quelques heures pour que le jus se libère, puis versez 2 litres d'eau bouillante sur la myrtille et le sucre ;
• le mélange est agité et filtré, après quoi le sirop de sucre obtenu avec le jus de myrtille est bouilli sur la cuisinière pendant encore un quart d'heure.

Les baies sont versées dans des pots stériles et versées avec du sirop sucré encore chaud, après quoi elles sont bien enroulées et laissées refroidir, en enveloppant étroitement les pots de compote dans une couverture chaude pendant une journée.

Confiture de myrtilles

Les gourmands adoreront cette confiture savoureuse et rapide à préparer. Ils font comme ça :

• 1 kg de bleuets canadiens est transformé en pulpe à l'aide d'un mélangeur ou d'un hachoir à viande ;
• mélangé avec 900 g de sucre semoule ;
• Placer sur le feu sans ajouter d'eau et cuire environ 10 minutes en remuant constamment.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron ou de gingembre en poudre à la confiture, ils rendront le goût du produit encore plus intéressant. Il est préférable de conserver la confiture finie dans des pots stériles et scellés - cela vous permettra de profiter de cette délicatesse tout au long de la saison froide.

Traitement aux baies de soleil

Les avantages et les inconvénients des baies de tournesol sont très appréciés par la médecine traditionnelle et recommandent les fruits de la plante pour de nombreux maux.

• Pour les carences en vitamines et l'anémie. Ce remède utile aide à lutter contre la perte de force - mélangez 3 tasses de baies avec un verre de pignons de pin, broyez les ingrédients dans un mélangeur, puis ajoutez quelques cuillères à soupe de miel.Le mélange de vitamines se prend à jeun, 1 grande cuillère deux fois par jour ; le savoureux médicament vous aidera rapidement à retrouver force et bonne santé.
• Pour l'hypertension. La myrtille aide particulièrement bien à lutter contre l'hypertension lorsqu'elle est associée au miel. Une petite quantité de baies mûres doit être broyée dans un mélangeur ; des feuilles et des tiges lavées de la plante peuvent également être ajoutées aux fruits. La pulpe obtenue est pressée à travers une étamine et le jus est mélangé avec du miel - dans la proportion de 20 g de miel pour 500 ml de jus. Prenez le médicament 1 grande cuillère deux fois par jour.
• Pour les maladies de la thyroïde. Les recettes de baies de soleil et les propriétés bénéfiques du fruit contribuent à améliorer l'état des maladies thyroïdiennes. Pour préparer un remède efficace, il faut mélanger des bleuets canadiens, feijoa et du miel naturel dans les proportions 2:1:1, broyez correctement les ingrédients dans un mixeur et laissez le mélange épais dans un endroit sombre pendant environ 2 heures. Vous devez prendre le produit deux fois par jour, 4 à 5 grandes cuillères.
• Pour la gastrite. Les propriétés du tournesol aident à lutter contre les processus inflammatoires de l'estomac. Environ 100 g de fruits broyés, feuilles et tiges de la plante doivent être versés dans 3 litres d'eau chaude et laissés pendant 3 heures, puis filtrés et bu à jeun trois fois par jour, 3 grandes cuillères.
• Pour la migraine. Les bienfaits des baies de tournesol se manifestent par des maux de tête - les baies mûres lavées et les tiges vertes doivent être infusées dans de l'eau bouillante et laissées pendant 12 heures, puis une lotion avec l'infusion obtenue doit être appliquée sur les tempes et le front. Il faut conserver les lotions pendant 20 minutes, les utiliser plusieurs fois par jour jusqu'à ce que la migraine disparaisse.
• Pour l'asthme. Sunberry aide bien avec les symptômes de l'asthme - les baies mûres et les fleurs séchées de la plante sont mélangées avec des tiges de pulmonaire, correctement broyées dans un mélangeur, puis brassées avec de l'eau bouillante dans un thermos. Il faut infuser le produit pendant 2 heures, et boire l'infusion 1 grande cuillère à jeun trois fois par jour.
• Pour les affections articulaires. Environ 200 g de raifort sont mélangés à 250 g de miel, broyés dans un mixeur, puis versés avec un verre de jus de myrtille frais. Prenez le médicament trois fois par jour, 1 grande cuillère. En plus du traitement principal, vous pouvez prendre des bains curatifs, ajouter un verre de jus de myrtille canadien et 50 g de raifort haché dans un récipient plein d'eau, puis vous allonger dans l'eau chaude pendant 25 minutes maximum.

Les propriétés bénéfiques de la myrtille aident à soulager les maux de gorge - vous pouvez vous gargariser avec du jus de fruits mûrs 2 à 3 fois par jour, cela soulagera la douleur et l'inflammation. La myrtille est également utilisée en externe pour traiter l'eczéma, la dermatite et les lésions cutanées ; vous pouvez simplement appliquer de la pulpe de baies sur les zones touchées, ou vous pouvez mélanger la myrtille avec du lait, du kéfir et des jaunes d'œufs pour renforcer l'effet bénéfique.

Le jus de myrtille est bon contre l'insomnie. Il est recommandé de mélanger le jus de baies mûres en proportions égales avec du miel de tilleul ou de fleurs et d'en prendre 1 grande cuillère chaque soir peu avant de se coucher.

Contre-indications pour le tournesol

La plante du tournesol et ses utilisations ne conviennent pas à tout le monde. Pour certaines conditions et affections, il est préférable d'éviter de manger des bleuets canadiens, car les baies peuvent causer de graves dommages à l'organisme. Les contre-indications pour le sunberry comprennent :

• allergie individuelle aux fruits ou aux composants individuels de leur composition - l'intolérance au sunberry peut entraîner des nausées, des démangeaisons, des éruptions cutanées et de la diarrhée ;
• tendance à la diarrhée - les baies accélèrent le métabolisme et ont un effet laxatif, elles peuvent donc entraîner des troubles intestinaux ;
• grossesse - les fruits du tournesol stimulent l'activité musculaire de l'utérus, ce qui peut affecter négativement l'état du fœtus et conduire à une fausse couche ;
• allaitement maternel - Les bleuets canadiens provoquent souvent des allergies chez les enfants. Il est donc fort probable qu'un bébé réagisse négativement aux composants du tournesol présents dans le lait maternel.

Étant donné que les fruits de la morelle ont un effet sédatif et provoquent de la somnolence, leur utilisation est déconseillée aux personnes dont le travail nécessite une concentration accrue. Il est préférable de ne pas prendre d'aliments ni de médicaments à base de myrtille avant de conduire, surtout si le voyage est prévu pour une longue période.

Récolte et récolte des tournesols

Les propriétés bénéfiques du sunberry dans les préparations seront entièrement préservées si les fruits sont récoltés et traités selon toutes les règles.

• Les baies de la plante atteignent leur pleine maturité en septembre. Ils ne doivent être récoltés qu'une fois que les fruits sont complètement devenus noirs, car même les baies mûres ne tombent pas des branches et une longue attente ne menace pas les jardiniers de perte de récolte.
• Pour un stockage à long terme, les fruits de la plante doivent être correctement préparés. Habituellement, les baies sont séchées - elles doivent être étalées en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie et placées au four pendant 3 à 4 heures, en laissant la porte ouverte.La température optimale de séchage ne doit pas dépasser 60 degrés, les baies doivent être remuées de temps en temps pour qu'elles sèchent uniformément. Vous pouvez également sécher les fruits du soleil à l'extérieur, à l'ombre, mais cela prendra plus de temps, plusieurs jours, et vous devrez également contrôler soigneusement l'humidité pour que les baies ne commencent pas à pourrir.

Une autre méthode de récolte des fruits est la congélation. Les baies mûres récoltées sont soigneusement lavées, puis séchées à l'air, puis disposées en petites portions dans des récipients en plastique ou des sacs en plastique et placées au congélateur à une température ne dépassant pas -18°C.

Conserver les baies

La durée de conservation du sunberry dépend de la méthode de transformation. Les fruits frais ne peuvent pas être conservés plus d'un mois, les baies bien séchées ou congelées conservent leurs propriétés bénéfiques tout au long de l'année.

Les myrtilles doivent être conservées dans un endroit sombre et peu humide. Les fruits frais se conservent au réfrigérateur, les préparations surgelées doivent être conservées uniquement au congélateur. Les fruits secs peuvent être conservés à température ambiante, mais ils doivent être conservés à l’abri du soleil et dans un contenant hermétique et sec.

Conclusion

Les propriétés curatives du sunberry, les contre-indications et les photos méritent l'étude la plus minutieuse.Malgré leur goût moyen, les baies de la morelle hybride sont très appréciées en médecine traditionnelle et servent également de base à la préparation de plats culinaires agréables et sains.

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