Contenu
- 1 Histoire d'origine
- 2 Description et caractéristiques de la variété de betterave Detroit
- 3 Variétés
- 4 Avantages et inconvénients
- 5 Quand planter
- 6 Méthodes de plantation de betteraves Détroit
- 7 Entretien des betteraves Détroit
- 8 Maladies et ravageurs possibles
- 9 Conclusion
- 10 Avis de jardiniers sur les betteraves de Détroit
La variété des variétés de betteraves sélectionnées par des sélectionneurs russes et étrangers permet aux jardiniers de choisir à la fois de nouveaux produits prometteurs et des options fiables et éprouvées. Ce dernier comprend les betteraves de Détroit, qui ont été sélectionnées il y a plus de 25 ans, mais qui restent toujours populaires en raison de leurs avantages incontestables.
Histoire d'origine
Malgré leur nom, les betteraves de Détroit n’ont rien à voir avec les États-Unis. Sa patrie est l'Italie. La variété a été sélectionnée par les sélectionneurs de la société Zorzi Sementi SRL au début des années 90.
Des jardiniers russes l'ont rencontré en 1994. Trois ans plus tard, les betteraves de table de Détroit ont été inscrites au registre national des réalisations en matière de sélection à la demande d'un groupe d'entreprises agricoles.
Les graines de betterave Detroit sont produites par différents fabricants.
La variété est reconnue comme la plus adaptée à la plantation dans la région Centre.Mais l'expérience des jardiniers vivant dans d'autres régions indique qu'il s'adapte avec succès à diverses caractéristiques du climat local.
Description et caractéristiques de la variété de betterave Detroit
Détroit – betterave de table de mi-saison. Il faut 85 à 105 jours pour que les plantes-racines mûrissent à partir du moment où elles émergent des graines. Le moment exact dépend de la chance du jardinier avec la météo en été. La variété est officiellement recommandée non seulement pour la culture sur des parcelles personnelles destinées à la consommation personnelle, mais également pour la culture dans les exploitations agricoles.
La rosette de la variété Detroit est semi-verticale, relativement compacte et de hauteur moyenne. Les feuilles ne sont pas grandes, même si elles sont assez nombreuses. La surface de la plaque foliaire est presque plate, avec des « bouillonnements » légèrement prononcés et des bords légèrement ondulés. Les légumes racines sont réguliers, de forme ronde, avec une peau lisse d'une couleur typique « betterave ». La racine est très fine et courte.
Les plantes-racines mûrissent en différentes tailles. Le poids des betteraves Detroit varie entre 110 et 215 g et le rendement est assez élevé - 9 à 10 kg/m².
La plupart (82 à 91 %) sont commercialisables
La pulpe est d'une riche couleur rouge bordeaux, sans « anneaux » ni « veines » clairs. Il est très juteux, dense, de texture uniforme, mais en même temps tendre. Le goût sucré caractéristique se distingue clairement. Cela s'explique par le fait que le pourcentage de sucre dans les betteraves Detroit est plus élevé que dans beaucoup d'autres - 12,3-14,2 %.
Les jardiniers l’apprécient pour sa « résistance au stress » globale. Cette variété s'adapte avec succès à un large éventail de conditions climatiques pas toujours favorables et à l'influence de facteurs environnementaux négatifs. Les plants ne souffrent pas du retour des gelées printanières ni de légères températures négatives.Les betteraves Detroit conviennent également à la plantation avant l'hiver : au printemps, les graines germent en masse.
De plus, les betteraves Détroit ont une teneur élevée en matière sèche (17,6-20,4 %). Ceci explique sa transportabilité et sa qualité de conservation. Les légumes-racines se conservent au moins jusqu'à la fin de l'hiver (souvent jusqu'au début de la saison suivante), en conservant la texture de la pulpe et le goût.
Le but de la variété est universel. Les betteraves de Détroit sont largement utilisées en cuisine, fraîches et bouillies, pour préparer des salades, des entrées, des entrées et des seconds plats. Vous pouvez en extraire du jus et l'utiliser comme ingrédient dans des préparations maison pour l'hiver.
Après traitement thermique, les betteraves Détroit conservent la riche couleur de la pulpe et la plupart des substances saines
Variétés
Les betteraves de Détroit ont semblé si réussies aux sélectionneurs qu'ils les ont utilisées comme « base » pour d'autres expériences. Plusieurs variétés sont alors apparues.
Détroit Rouge Foncé (Detroit Rouge Foncé)
Il diffère de «l'original» par sa maturité précoce et sa teneur accrue en sucre. Le poids des légumes-racines varie encore plus - entre 80 et 250 g.
Les betteraves Detroit Dark Red sont recommandées pour la consommation fraîche et les jus.
Détroit 6 Rubidus (Détroit 6 Rubidus)
Également une variété précoce. Elle tolère mieux les gelées, les basses températures pendant la saison de croissance et le manque de lumière que les betteraves Détroit « classiques ».
Les fruits de betterave Detroit 6 Rubidus sont relativement unidimensionnels et pèsent entre 120 et 150 g.
Détroit 2 Noir (Détroit 2 Noir)
Variété à maturation moyenne-tardive avec un rendement plus élevé que les betteraves Detroit ordinaires (10-12 kg/m²).Les plantes-racines sont presque unidimensionnelles (140-160 g), régulières et de forme ronde.
Les nitrates ne s'accumulent pas dans la pulpe de betterave Detroit 2 Nero, même si vous en faites trop avec des engrais azotés
Avantages et inconvénients
La popularité des betteraves de Détroit auprès des jardiniers amateurs et des agriculteurs professionnels s'explique facilement par ses avantages significatifs :
- stabilité de la fructification, malgré les aléas climatiques de l'été ;
- aspect présentable des plantes-racines;
- texture de pulpe uniforme;
- excellent goût et polyvalence d'utilisation;
- capacité à résister au retour des gelées printanières, à la chaleur estivale et à la sécheresse;
- très bonne immunité ;
- conserver la qualité et la transportabilité ;
- résistance à la floraison et à la montaison;
- fructification massive « amicale » ;
- Germination des graines et pourcentage de fruits commercialisables au moment de la récolte constamment élevés ;
- manque général d’exigences en matière de soins.
Les jardiniers qui plantent des betteraves à Détroit ont presque toujours une récolte.
Le seul inconvénient relatif est la taille relativement petite des plantes-racines. Mais beaucoup de gens aiment ces variétés - elles sont plus pratiques à conserver.
Quand planter
Dans le centre de la Russie, les graines de betterave Détroit sont plantées en plates-bandes fin avril ou dans la première décade de mai, lorsque la température moyenne quotidienne est de 12 à 15 °C. Dans les régions aux climats plus chauds ou plus rigoureux, les dates sont décalées respectivement de 2 à 3 semaines en arrière ou en avant.
Si la méthode de culture des semis est choisie, les graines sont semées à la maison 4 à 5 semaines avant la date prévue de plantation dans le sol.
Méthodes de plantation de betteraves Détroit
Comme toutes les betteraves, la Detroit peut être cultivée soit par semis, soit en semant des graines directement dans le lit du jardin. Mais la pratique des jardiniers russes montre que la première méthode (qui demande d'ailleurs beaucoup de temps et d'efforts) n'est pas très adaptée à cette variété. Après le repiquage dans les plates-bandes, les plants mettent beaucoup de temps à s'adapter à leur nouvel habitat. En conséquence, ces plantes sont en retard de développement par rapport à celles cultivées en pleine terre à partir de graines et forment des plantes-racines plus petites.
Méthode de culture des semis
Les plants de betteraves Detroit sont cultivés selon l'algorithme suivant :
- Traitez les graines avec une solution de fongicide ou de permanganate de potassium (rose vif) pour prévenir les maladies fongiques.
- Plantez-les dans des caisses ou des récipients remplis de terre universelle pour semis ou d'un mélange de terre noire avec des copeaux de tourbe et du sable (2:1:1), après avoir soigneusement humidifié et nivelé le substrat. Les graines sont semées une à une à une profondeur d'environ 1,5 cm, en laissant 2 à 2,5 cm entre elles et 3,5 à 4 cm entre les rangs.
- Avant que les betteraves de Détroit ne germent (cela prend 7 à 10 jours), couvrez le récipient d'une pellicule plastique, de verre et placez-le dans un endroit sombre et chaud. Il est nécessaire de contrôler l'état du sol, de ne pas le laisser sécher complètement, et d'aérer quotidiennement la « serre » afin que la condensation ne s'y accumule pas.
- Transférez les plants à la lumière. Dans la phase de la première vraie feuille, éclaircissez les plantations en laissant 3 à 4 cm entre les spécimens adjacents. En même temps, vous pouvez les nourrir avec n'importe quel engrais pour semis à base de lombricompost, mais c'est une étape facultative. Les plants de betteraves de Détroit n'ont besoin que d'un arrosage en temps opportun.
- Dans la phase de la troisième vraie feuille, plantez les plants dans le sol avec un intervalle de 15 à 20 cm et un espacement des rangs de 30 à 35 cm.Arrosez d'abord bien le massif (20-25 l/m²). Paillez le sol. Au cours des 7 à 10 premiers jours après le repiquage, il est préférable de recouvrir le sol d'un film plastique ou d'un matériau de couverture sombre la nuit.
Si le sol du récipient sèche, les plants mourront
Semences en pleine terre
La plantation est précédée du choix d'un emplacement pour le parterre de jardin. Les betteraves de Détroit sont peu exigeantes quant aux conditions de croissance, mais il faut garder à l'esprit qu'un site idéal pour elles répond à plusieurs critères :
- bon éclairage;
- disponibilité d'une protection contre les vents forts et les courants d'air ;
- sol neutre ou légèrement acide, c'est la principale « exigence » : dans un substrat alcalin ou acidifié, les betteraves Détroit mourront tout simplement ;
- nutrition du sol, combinée à la perméabilité à l'eau et à l'air (limon sableux, limoneux) ;
- des « prédécesseurs » appropriés (toutes les cultures des familles des citrouilles, des solanacées, des légumineuses, des oignons, de l'ail, des herbes).
À l'automne, le lit sélectionné est déterré, de l'humus (3-5 l/m²) et un engrais complexe phosphore-potassium (20-25 g/m²) sont ajoutés. Si nécessaire, utilisez d'autres substances pour assurer l'équilibre acido-basique requis.
Les graines de betterave Détroit nécessitent une préparation avant la plantation. Le plus simple est de les tremper pendant une journée dans de l'eau tiède (40-45°C). Il doit être changé périodiquement pour maintenir la température.Une autre façon est de les envelopper dans un chiffon ou une serviette humide (il ne faut pas les laisser sécher), de les mettre sur une soucoupe et de la placer près du radiateur.
Avant de planter des graines de betterave Detroit, le lit est bien ameubli, le sol est humidifié et nivelé. Ils sont plantés à une profondeur de 3-4 cm, si possible un à la fois, avec un intervalle d'environ 15 cm. L'espacement minimum des rangs est de 30 cm. Si vous semez les graines de manière incontrôlée, les plantations devront être éclaircies. plus tard.
Les betteraves sont éclaircies en coupant les plants « inutiles » afin de ne pas endommager les racines de ceux laissés dans le jardin.
Entretien des betteraves Détroit
Même les jardiniers débutants peuvent prendre soin des betteraves de Détroit :
- Arrosage. Jusqu'à la formation des racines, arrosez le lit tous les 2-3 jours, sans laisser le sol se dessécher complètement. Passez ensuite à un arrosage hebdomadaire en dépensant environ 15 à 20 l/m². Bien entendu, les intervalles sont ajustés en tenant compte des précipitations naturelles et de la température de l'air. Un mois avant la récolte, il est important d’arrêter complètement d’arroser.
- Ameublissement et désherbage. A réaliser le lendemain après l'arrosage. Vous ne pouvez pas laisser le sol du lit de jardin « s’agglutiner » en une croûte dure qui ne permet pas à l’eau et à l’oxygène d’atteindre les racines.
- Paillage. Un événement agrotechnique facultatif mais très utile. Si vous paillez le lit immédiatement après avoir planté des betteraves Detroit, vous pourrez l'arroser moins souvent plus tard. Le paillis permet également de gagner du temps sur l'ameublissement et le désherbage.
- Amincissement. Requis uniquement pour la plantation incontrôlée de graines de betterave Detroit. Elle est réalisée deux fois - dans la phase des 2-3ème et 5-6ème vraies feuilles.Les plantes les plus puissantes et les plus développées sont laissées dans le lit de jardin, en maintenant un intervalle entre elles de 3 à 4 cm et 7 à 8 cm, respectivement.
- Alimentation. Dans la phase de la 2-3ème vraie feuille, la meilleure option est tout engrais à base de matière organique naturelle pour stimuler la croissance de la masse verte. Ensuite, vers le milieu de la saison de croissance, un engrais complexe est appliqué pour les plantes-racines ou spécifiquement pour les betteraves. Un excès d'engrais provoque des fissures et des vides dans les racines de betterave Detroit.
Parfois, les betteraves de Détroit peuvent se débrouiller avec les précipitations naturelles pendant la saison.
Maladies et ravageurs possibles
Les betteraves de Détroit souffrent rarement de maladies fongiques. Mais si le lit de jardin est bondé par temps humide et frais, il peut toujours être infecté par l'oïdium ou la pourriture grise.
Dans les deux cas, de la plaque apparaît sur la plante. Mais dans le premier il est blanchâtre, poudreux, et dans le second il est gris argenté, pelucheux, avec de petites inclusions noires. Petit à petit, cette plaque s’épaissit, les tissus affectés pourrissent ou se dessèchent et des trous se forment.
Presque toutes les cultures maraîchères peuvent être affectées par l’oïdium.
Tout fongicide aidera à lutter contre le champignon pathogène. Les plantes elles-mêmes et le sol du lit de jardin sont pulvérisés avec des solutions. Mais il ne faut pas oublier que s'il reste moins d'un mois avant la récolte des betteraves de Détroit, vous ne pouvez utiliser que des préparations d'origine biologique.
Il est préférable d'arracher et de brûler les betteraves fortement touchées par la pourriture grise.
Les ravageurs les plus dangereux sont :
- Medvedki.Les insectes qui mènent une vie souterraine, tout en se déplaçant, rongent les trous dans les plantes-racines ou « coupent » les racines des semis.
Les betteraves endommagées par les courtilières sont clairement impropres à l’alimentation.
- Chenilles de papillon du ver-gris. Ils se nourrissent très activement de la partie aérienne de la plante, ne laissant en quelques jours que les pétioles et les nervures des feuilles.
Les chenilles noctuelles sont extrêmement voraces
Pour effrayer les courtilières des plates-bandes de betteraves de Detroit, des granulés de préparations spéciales (par exemple, Medvetox) sont ajoutés au sol lors de la plantation. Les traitements préventifs avec n’importe quel insecticide universel sont efficaces contre les adultes et les chenilles du ver-gris. Ils sont également utilisés si une attaque parasitaire ne peut être évitée.
Conclusion
Les betteraves de Détroit sont une variété adaptée aux débutants, aux jardiniers expérimentés et aux agriculteurs professionnels. Le rendement et le goût constamment élevés des plantes-racines sont combinés avec beaucoup de succès avec la facilité d'entretien, la capacité de résister sans dommage aux basses températures pendant la saison de croissance et une bonne immunité. La transportabilité et la qualité de conservation des betteraves Détroit permettent de conserver la récolte longtemps sans aucun problème.
Avis de jardiniers sur les betteraves de Détroit
