Contenu
Le chou blanc est toujours populaire parmi les jardiniers russes. Ce légume sain est utilisé dans la préparation de nombreux plats de la cuisine nationale, notamment la soupe aux choux, les rouleaux de chou et les salades vitaminées. Les meilleures variétés de chou de la région de Moscou sont présentées par des experts nationaux dans le domaine de la technologie agricole.
Les variétés de chou diffèrent en termes de maturation, ce qui doit être pris en compte lors du choix d'une option de culture dans la région de Moscou
Caractéristiques climatiques de la région
Lors du choix des variétés, le climat de la région où la culture maraîchère sera cultivée est d'une importance décisive. Dans la région de Moscou, située dans une zone géographique tempérée, le temps est souvent nuageux et frais, et les précipitations sont insuffisantes pendant la période chaude.
Le caractère plat de la zone et l'absence de grandes masses d'eau sont à l'origine des mêmes indicateurs de température sur presque tout le territoire de la région. La saison chaude dans la région de Moscou est courte – elle dure environ 90 jours. La région est dominée par des sols acides, impropres à la culture d’un nombre important de cultures maraîchères.
Quelles variétés de chou est-il préférable de planter dans la région de Moscou ?
Toutes les variétés de chou ne conviennent pas à la culture dans la région de Moscou. Les espèces les plus recommandées pour la culture dans la région de Moscou sont celles qui présentent les caractéristiques agrotechniques suivantes :
- se développer dans des conditions de manque de jours ensoleillés ;
- résister à des changements de température importants;
- adapté aux changements d'humidité de l'air;
- Maturité complète fin septembre.
Des variétés avec des périodes de maturation différentes sont cultivées dans la région de Moscou. Par mesure de sécurité, il est recommandé de protéger les jeunes plantations avec une pellicule, d'utiliser des serres ou des plates-bandes chaudes.
Les meilleures variétés de chou blanc pour la région de Moscou
Plus de 200 variétés de choux sont potentiellement adaptées à la culture dans la région de Moscou. Mais tous les types de cultures ne sont pas populaires auprès des jardiniers locaux. Après avoir étudié les caractéristiques de culture, le niveau de rendement et les possibilités de transport, les techniciens agricoles ont sélectionné les dix variétés de plantes de jardin les plus adaptées.
Gloire
Parmi les types de choux à maturation moyenne, la variété Slava se démarque. La culture est parfaitement adaptée aux conditions de la région de Moscou, peu exigeante en soins, mais a besoin d'être nourrie.
La variété Slava présente les caractéristiques suivantes :
- la tête du chou est ronde, légèrement aplatie ;
- poids – 2-4,5 kg;
- les feuilles sont vert clair;
- La chair coupée est blanche.
Slava a une présentation présentable et se transporte facilement. Dans des conditions confortables, les têtes de chou peuvent se conserver plusieurs mois.Le Slava a un goût excellent sous sa forme crue et après cuisson. La variété convient au marinage, car la teneur en sucre de la tête de chou atteint 10 %.
Le chou Slava est une variété à haut rendement : la récolte peut aller jusqu'à 12 kg par mètre carré
Valentina
Valentina est un hybride de chou domestique, adapté pour la culture dans la région centrale. Il s'agit d'une variété à maturation tardive, mais dont le goût et la présentation sont excellents. Le chou Valentina se distingue par les caractéristiques suivantes :
- fourches rondes et denses;
- la surface des feuilles semble recouverte d'une fine couche de cire ;
- les feuilles sont croustillantes, juteuses, sans amertume.
Le chou est une variété hautement enrichie. Ce qui attire également les amateurs de jardinage, c'est que le goût de l'espèce hybride Valentina s'améliore pendant le stockage.
Le chou Valentina convient au stockage à long terme; dans des conditions spécialement créées, les têtes de chou peuvent être conservées jusqu'à un an
Agresseur
L'hybride Aggressor a été élevé par des éleveurs néerlandais et parfaitement adapté aux conditions de la région de Moscou. Cette espèce à maturation tardive résiste à la fissuration et peut pousser dans des conditions sèches. Qualités caractéristiques de la variété Aggressor :
- fourchette légèrement aplatie ;
- couleur gris-vert des feuilles extérieures ;
- coupe jaune blanchâtre;
- structure interne dense de la tête de chou.
Le chou agresseur appartient à la catégorie des résistants au froid. Les choux mûrs du jardin tolèrent des gelées jusqu'à -70C. La durée de conservation des fourchettes coupées est de six mois.
Hybrid Aggressor tolère des conditions défavorables et peut pousser sur des sols pauvres
Équipagemont
Le chou hybride Crumont, sélectionné par des scientifiques russes, se caractérise par un niveau de productivité élevé. La variété à maturation tardive résiste aux maladies et aux parasites et pousse bien non seulement dans la région de Moscou, mais dans toute la Russie, à l'exception des régions les plus septentrionales. Le chou Crumont présente des caractéristiques variétales :
- la forme de la fourche est nivelée, arrondie-plate ;
- la couleur des feuilles supérieures est vert foncé, avec une teinte grise ;
- la pulpe est blanche une fois coupée ;
- le poids de la tête est de 1,9 à 2,2 kg.
La possibilité d'utiliser la mécanique lors de la récolte et de la transformation du chou Crumont rend cette variété prometteuse pour la culture dans les grandes exploitations maraîchères. Pour les agriculteurs, la résistance au transport et la longue durée de conservation de la variété Crumont sont également importantes.
Le chou blanc Krumont est cultivé dans la région de Moscou en pleine terre
Baroque
La saison de croissance de la variété baroque est de 90 jours. Le chou à maturation précoce résiste aux fissures. Les têtes de chou sont rondes, avec une structure délicate et un goût sucré. Un trait caractéristique est ses feuilles vertes pétillantes avec une légère couche cireuse. Poids à la fourche de 0,9 à 1,5 kg, niveau de rendement 4 kg par 1 m². m.
Le chou baroque a une structure de tête moyennement dense, les feuilles ont des bords ondulés
Lada
Le type de chou Lada à maturation tardive est destiné à un stockage frais à long terme tout au long de l'hiver. Les têtes de chou sont grosses et pèsent entre 3,5 et 5 kg. La fourchette est dense et ne craque pas même avec un manque d'humidité, la partie extérieure est vert foncé, la partie intérieure est blanche comme neige.
La variété de chou Lada résiste à la chaleur et aux infections bactériennes
Vague
Le chou blanc Volna appartient à la catégorie des maturations tardives. La variété résiste aux infections bactériennes et tolère un temps chaud et sec. Les feuilles extérieures gris-vert contiennent une chair blanche. Les fourchettes sont de forme ronde-plate et pèsent 4 à 5 kg. Wave appartient à la catégorie des titres à haut rendement.
La variété de chou Volna est destinée au marinage et au stockage au frais.
Dumas
La variété précoce Dumas a une période de maturation de trois mois. Les têtes de chou denses pesant jusqu'à 1,5 kg ne se fissurent pas dans des conditions défavorables. L'extérieur des fourches est vert vif et jaunâtre une fois coupées.
Le chou Dumas pousse bien aussi bien en pleine terre qu'en serre.
Zarya
Le chou blanc Zarya est un produit de sélection d'une entreprise agricole tchèque. Les têtes de chou ovales de densité moyenne pèsent entre 1,6 et 2 kg. Les feuilles extérieures sont vert clair sans anthocyanes, les feuilles intérieures sont jaune pâle.
Le chou Zarya à maturation précoce a un goût excellent
Présent
La variété Podarok, élevée en Russie, possède de grandes fourches atteignant un poids de 4,4 kg. La tête du chou est arrondie et plate, la couleur extérieure est vert pâle. Le chou Podarok est une variété mi-tardive. La récolte est stockée pendant longtemps sans perte de qualité commerciale.
Variety Gift est recommandé pour une utilisation universelle en cuisine
Conclusion
En choisissant les meilleures variétés de choux de la région de Moscou, vous pouvez compter sur une bonne récolte. Les propriétaires de parcelles personnelles, comme les agriculteurs, ont la possibilité de choisir des variétés avec des périodes de maturation différentes.Une approche consciente vise à fournir un produit végétal savoureux et sain jusqu'à la prochaine récolte.
Examens des variétés de chou pour la région de Moscou
