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La pomme de terre gitane est un type de légume qui se distingue par sa pulpe délicate et sa peau bleu violet. Le légume est excellent pour bouillir et cuire au four, se vend bien sur le marché et est utilisé pour préparer des plats de restaurant. Il est considéré comme un représentant éminent de la culture des solanacées.
Gypsy est une variété exotique de pomme de terre avec une couleur inhabituelle.
Histoire de l'apparition
Cette variété est représentative de la sélection populaire. Des espèces aussi populaires que le Danube bleu et le Baron noir ont été utilisées comme prototype. Les pommes de terre sont très demandées dans les villes de la Fédération de Russie ainsi qu'en Ukraine. Plus adapté à la culture dans de petites exploitations personnelles, déconseillé à la plantation à l'échelle industrielle.
Description de la variété de pomme de terre Gypsy avec photo
La variété Tsyganka est considérée comme une variété de table mi-précoce, productive et produit une bonne récolte.Il est à noter qu'il possède une excellente immunité contre presque toutes les maladies, mais souffre grandement lors du nettoyage mécanique. De plus, Gypsy supporte mal la sécheresse et ne tolère pas le transport à long terme. Il est préférable de cultiver la variété dans les zones où le climat est continental ou tempéré.
Buisson
Potato Gypsy est un buisson non étalé de taille compacte. Les tiges sont fortes, de couleur légèrement bleutée, couvertes en quantité modérée de feuilles vert foncé à plaques ondulées. Pendant la floraison de la culture, qui a généralement lieu au début de l'été, des boutons bleus assez gros apparaissent sur les buissons, rassemblés dans des inflorescences soignées.
Tubercules
La pomme de terre Gypsy est considérée comme une variété à fruit moyen. La masse des tubercules est généralement de 100 à 120 g. Chaque buisson produit jusqu'à 14 plantes-racines, dont le tiers est constitué de petits spécimens pesant jusqu'à 100 g. La forme de la pomme de terre est ovale allongée, la couleur est violette avec un une touche de bleu et une teinte nacrée. La peau est fine, brillante, la surface est lisse avec quelques yeux. La chair est crème ou blanche, parfois avec une teinte légèrement violette.
La récolte de pommes de terre gitane doit être déterrée avec beaucoup de soin.
Caractéristiques de la pomme de terre gitane
Les pommes de terre violettes de la variété Gypsy présentent d'excellentes caractéristiques et de nombreux avantages. La plante a une bonne germination, un bon rendement et un excellent goût.
De plus, la culture présente une bonne résistance et peut être cultivée dans la plupart des régions russes.
Qualités gustatives des pommes de terre gitanes
La variété est réputée pour son excellent goût. Sa pulpe a une consistance délicate et ne noircit pas après la coupe. Une fois cuits, les tubercules bouillent bien. Les pommes de terre gitanes conviennent à la cuisson au four, à l'étouffement, à l'ébullition, mais ne sont pas recommandées pour la cuisson frite car elles n'acquièrent pas une croûte croustillante et dorée.
La teneur en amidon des pommes de terre Gypsy est de 12 à 14 pour cent
Temps de maturation
Dans les régions du sud, la variété est considérée comme à maturation précoce et mûrit environ 70 jours après l'apparition des premières pousses. Dans la zone médiane, les Tsiganes commencent à récolter 100 à 110 jours après la plantation. Parfois ces dates peuvent changer en fonction des conditions météorologiques.
Productivité
Gypsy est considérée comme une variété productive de pomme de terre. À partir d'un hectare, vous pouvez récolter jusqu'à 25 tonnes de tubercules et à partir de cent mètres carrés environ 250 kg.
Régions en croissance
Il est préférable de cultiver la variété Gypsy dans les régions aux climats continentaux et tempérés. Si la zone où vous envisagez de planter ce type de pomme de terre est chaude, il faudra alors l'arroser fréquemment et abondamment. Les zones de culture recommandées sont : l’Ukraine, les régions du sud et du centre de la Russie, la Biélorussie.
Résistance aux maladies
A en juger par la description botanique de la pomme de terre gitane, elle est insensible aux principales maladies des cultures de morelle. La variété n'a pas peur des virus, du cancer et de la gale. Il est assez rarement affecté par le mildiou et la pourriture grise.Mais à titre préventif, les résidents d'été conseillent de traiter le matériel de plantation avec des agents fongicides et le sol avec des désinfectants, ainsi que de changer le lieu de plantation tous les trois ans.
Parmi les ravageurs, la variété est souvent attaquée par les taupins et le doryphore de la pomme de terre, c'est pourquoi le sol doit être traité avec des insecticides avant la culture. En cas d'attaque d'insectes, prenez des mesures pour les détruire.
Avantages et inconvénients
La pomme de terre gitane présente de nombreux avantages, mais lors de sa plantation, certains inconvénients doivent être pris en compte.
La variété est la mieux adaptée aux petites parcelles de jardin
Avantages :
- caractéristiques gustatives;
- grande productivité;
- maturation précoce;
- bonne résistance aux maladies;
- non-dégénérescence;
- couleur exotique.
Défauts:
- peau fine;
- impossibilité de transport sur de longues distances.
Règles d'atterrissage
Pour planter des pommes de terre Gypsy, choisissez les plus gros tubercules sains. Avant de commencer le travail, le matériau est décapé, traité avec des stimulants, séché et disposé dans un endroit lumineux pour la germination. La plantation n'est effectuée qu'au moment où le sol se réchauffe à au moins +12°C. Cela se produit généralement dans les derniers jours d'avril, début mai. Avant les travaux, la zone est ameublie, de la cendre de bois et de l'humus sont ajoutés au sol, des trous sont pratiqués à une distance de 30 cm les uns des autres avec un intervalle entre les rangs de 0,7 m. Comme Gypsy est exigeant sur le sol, un chantier pour il est choisi avec un sol nutritif et léger, une acidité neutre, qui laisse bien passer l'eau et l'air.De plus, la zone doit être bien éclairée par le soleil et protégée des vents forts.
Les germes des pommes de terre gitanes apparaissent ensemble ; vous ne pouvez pas planter des tubercules entiers, mais des parties coupées avec des yeux
Comment prendre soin
Les règles agrotechniques d'entretien des pommes de terre gitanes prévoient un certain nombre de procédures qu'il est recommandé de suivre si vous souhaitez obtenir une bonne récolte. Les techniques comprennent :
- Colline. Au cours de la saison, la variété nécessite d'effectuer ce travail deux fois, au cours desquelles de hautes crêtes se forment.
- Hydratation. La plante tolère mal la sécheresse et nécessite un arrosage régulier. Les plantations doivent être irriguées au moins une fois tous les six mois. Tout d'abord, la procédure est effectuée au goutte-à-goutte et après le premier buttage, de l'eau est versée dans les rangées.
- Relâchement. Une procédure importante pour prendre soin d'une variété consiste à organiser l'accès à l'oxygène aux racines de la culture. Le sol doit être ameubli après un arrosage et de fortes pluies.
- Enlever les mauvaises herbes. Désherbez les plates-bandes au fur et à mesure que les mauvaises herbes poussent.
- Engrais. Après l'apparition des pousses, de l'humus et de l'urée sont ajoutés au sol. Pour 1 mètre carré, prenez 300 g du premier composant et 30 g du second. Lorsque des fleurs apparaissent sur les buissons, fertilisez avec des cendres et du sulfate de potassium dans un rapport de 9:1. Au moment de la formation des tubercules, fertilisez avec un mélange de superphosphate et de sulfate de potassium (60 g chacun) avec du nitrophoska (30 g). Diluez les composants dans un seau d'eau.
Récolte et stockage
Ils commencent à récolter les pommes de terre gitanes au moment où la partie aérienne des buissons est complètement fanée.Cela se produit généralement en août, 2,5 à 3 mois après l'apparition des premières pousses, mais le premier creusement peut déjà être effectué au milieu de l'été. Bien que les maraîchers expérimentés conseillent d'attendre que les sommets se fanent afin que les tubercules soient aussi saturés que possible d'éléments utiles. Ils récoltent la récolte à la fourche ou à la pelle, en essayant de faire attention pour ne pas endommager les tubercules.
Après les travaux, les tubercules sont séchés à l'ombre, calibrés et stockés dans un local aéré et frais. Ils sont généralement stockés dans des sacs ou en vrac dans des caisses.
La qualité de conservation du Gypsy est bonne – 92%
Conclusion
Les pommes de terre gitanes sont une variété de culture savoureuse et nutritive, qui diffère de la plupart des autres types par la couleur intéressante des tubercules. Cette variété est très appréciée dans la production alimentaire et est utilisée pour préparer divers plats. De plus, il tombe rarement malade, ne dégénère pas et apporte une récolte décente.
Avis des jardiniers sur les pommes de terre gitanes
