Pommes de terre Spiridon: description et caractéristiques de la variété, photos, avis, goût

Contenu

1 Histoire de la sélection
2 Description de la variété de pomme de terre Spiridon
- 2.1 Buisson
- 2.2 Tubercules
3 Caractéristiques des pommes de terre Spiridon
4 Avantages et inconvénients
5 Caractéristiques d'atterrissage
6 Instructions d'entretien
7 Récolte et stockage
8 Conclusion
9 Avis de jardiniers sur les pommes de terre Spiridon

Les pommes de terre Spiridon sont une variété qui convient aussi bien aux jardiniers amateurs qu'aux agriculteurs professionnels. Ce n’est ni unique ni exceptionnel, mais c’est un outil fiable. La variété produit toujours de très bons rendements, malgré l'influence de facteurs climatiques et météorologiques négatifs, et avec un minimum de soins, elle souffre rarement de maladies et de ravageurs. La vocation « culinaire » est universelle, les tubercules ont l'air tout à fait présentables et ont bon goût.

Histoire de la sélection

La pomme de terre Spiridon est une variété créée en 2001 par des spécialistes du Centre fédéral de recherche agraire de l'Oural de la branche de l'Oural de l'Académie des sciences de Russie. L'organisation en est l'auteur ; S. V. Novokreshchenov, V. P. Dergilev, V. S. Kozhemyakin sont indiqués comme auteurs.

Les essais variétaux officiels ont duré six ans. Une fois achevées, la pomme de terre Spiridon a été inscrite au Registre national des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie en 2007.

Description de la variété de pomme de terre Spiridon

En apparence, il est difficile pour un non-spécialiste de distinguer les buissons de pommes de terre Spiridon des autres variétés et hybrides. Ses tubercules ne se distinguent pas non plus par leur « apparence » unique.

Buisson

Les buissons de pommes de terre Spiridon atteignent 60 à 70 cm de hauteur. Le système racinaire est puissant, les tiges sont semi-dressées, la plante n'est pas trop étalée. Les feuilles sont de taille moyenne, avec une teinte verte riche « classique » pour la culture. Le limbe de la feuille est presque lisse, sans bords « ridés » et « ondulés » prononcés.

Les inflorescences de la pomme de terre Spiridon sont relativement petites, les fleurs sont d'une riche teinte lilas, souvent avec une nuance bordeaux

Tubercules

Les tubercules de la variété Spiridon sont de forme régulière elliptique ou ronde-ovale. La peau est fine, presque lisse, de couleur rouge-rose ou pourpre. La taille des tubercules est moyenne ou supérieure à la moyenne (105-140 g). Il n'y a pratiquement pas de « bagatelles » impropres au nettoyage dans les nids.

La pulpe est élastique, assez dense, crémeuse ou a la teinte du beurre. La teneur en amidon est de 12 à 15,8 %. Cela est dû au léger « friabilité ».

Les « yeux » des tubercules sont très petits, superficiels, ils sont peu nombreux

Caractéristiques des pommes de terre Spiridon

Lorsque vous choisissez des pommes de terre à cultiver sur votre propre parcelle, vous devez tout d'abord prendre en compte non pas l'apparence et la taille des tubercules, mais d'autres caractéristiques variétales. Parmi les facteurs fondamentalement importants pour les jardiniers figurent le moment de la maturation et le volume de la récolte, la présence d'une immunité contre certaines maladies et d'une protection contre les ravageurs, ainsi que l'aptitude à la culture dans une région particulière.

Qualités gustatives des pommes de terre Spiridon

Spiridon est une pomme de terre de table. Il ne peut certainement pas se vanter de qualités gustatives exceptionnelles : les dégustateurs professionnels les qualifient de « bons ».Cependant, la plupart des jardiniers et autres « consommateurs » en sont très satisfaits.

Temps de maturation

Spiridon est une variété de pomme de terre de mi-saison. Entre l'apparition des pousses « de masse » et la récolte dans l'Oural et la Russie centrale, 90 à 110 jours s'écoulent. Cependant, dans les régions du sud, sous réserve de soins de haute qualité et d'un arrosage suffisant, les tubercules peuvent mûrir 1 à 1,5 semaines plus rapidement - là-bas, cette variété est considérée comme une variété mi-précoce.

Important! Les pommes de terre de la variété Spiridon se distinguent par une très bonne qualité de conservation - 95 % des tubercules récoltés pour l'hiver conservent leur aspect présentable, leurs bienfaits et leur goût, s'ils sont dotés de conditions appropriées.

Productivité

Selon les résultats des essais variétaux, le rendement de la variété Spiridon est estimé à 138-278 centièmes par hectare. La très grande « dispersion » peut facilement s’expliquer par les caractéristiques climatiques spécifiques des différentes régions et les conditions météorologiques au cours de chaque saison spécifique. En termes de rendement, la pomme de terre Spiridon n'était pas inférieure aux variétés Lugovskoy et Krasnopolsky choisies comme « standard ». Le « record » (392 c/ha) a été enregistré dans la région de Kurgan.

Selon le créateur, des rendements plus élevés sont possibles - jusqu'à 500 c/ha

Lors de la culture de pommes de terre Spiridon sur des parcelles personnelles, 10 à 16 tubercules se forment dans un nid. En conséquence, un jardinier amateur peut compter sur 1,5 à 2 kg par buisson.

Important! Lors des tests de variétés, il a été constaté que le climat et les conditions météorologiques affectent directement non seulement le rendement, mais également la « valeur marchande » des pommes de terre Spiridon. En fonction de ces facteurs, cela varie entre 70 et 95 %.

Où est-il cultivé ?

Le registre national de la Fédération de Russie a officiellement reconnu la variété Spiridon comme la plus adaptée à la culture dans la région de l'Oural.Lors des essais variétaux, il a montré ses meilleures performances dans les régions du Bachkortostan, de Kurgan, de Tcheliabinsk et d'Orenbourg.

Cependant, l'expérience et les critiques de jardiniers d'autres régions de Russie, ainsi que des anciennes républiques de l'URSS, suggèrent qu'il s'enracine avec succès et produit régulièrement des rendements presque partout où les conditions climatiques permettent en principe l'agriculture. La variété de pomme de terre Spiridon, zonée pour l'Oural, se distingue dans un premier temps par son endurance, sa « résistance au stress » et une certaine « plasticité ».

Résistance aux maladies

La rusticité générale de la pomme de terre Spiridon inclut sa bonne résistance à la microflore pathogène, à la seule exception (mildiou). Cependant, il ne possède pas d’immunité « innée » contre les champignons pathogènes ; il ne peut se passer de traitements préalables à la plantation et préventifs.

Les sélectionneurs ont fourni à la pomme de terre Spiridon une protection contre une maladie incurable : le cancer bactérien. Lors des tests, il a été constaté qu'il est extrêmement rarement affecté par le nématode doré, la rhizoctonie et la gale.

La maladie la plus dangereuse pour la variété est le mildiou, et les parties aériennes des plantes sont plus sensibles à ce champignon que les tubercules.

Avantages et inconvénients

Les pommes de terre Spiridon conviennent à la préparation de soupes, de purées et de fritures. Après coupe, la pulpe ne noircit pas, ne grisonne pas et conserve sa forme.

Les aléas climatiques n'ont quasiment aucun effet sur le goût des pommes de terre Spiridon

Avantages:

productivité stable et assez élevée, peu dépendante de l'influence négative de facteurs « externes » ;
capacité à s'adapter à un large éventail de conditions climatiques et météorologiques ;
présentabilité externe, forme correcte et unidimensionnalité des tubercules, absence presque totale de « bagatelles » impropres à la cuisine, à la plantation pour la saison suivante et au stockage à long terme ;
l'aptitude des pommes de terre Spiridon à préparer n'importe quel plat;
la présence d'une immunité contre le cancer bactérien, des cas extrêmement rares d'infection par le nématode doré, une résistance généralement élevée aux champignons pathogènes ;
très bonne qualité de conservation.

Inconvénients :

tendance à être affecté par le mildiou;
goût « standard » ;
transportabilité relativement faible.

Caractéristiques d'atterrissage

Dans l'Oural, les pommes de terre Spiridon sont plantées dans la première quinzaine de mai, dans le centre de la Russie - dans les derniers jours d'avril. Vous devez attendre que le substrat atteigne une température de 9 à 10 °C. Un signe folklorique - les bourgeons qui fleurissent sur les bouleaux - devient un guide assez fiable.

Les tubercules de pomme de terre Spiridon sélectionnés pour être plantés à l'automne sont à nouveau inspectés, rejetant ceux « de qualité inférieure ». Le traitement avant la plantation comprend nécessairement non seulement la germination, mais également l'application d'une solution de n'importe quel fongicide pour prévenir l'infection par le mildiou et d'autres champignons pathogènes. De plus, de nombreux jardiniers pratiquent un traitement avec des biostimulants, qui ont un effet positif sur la résistance au froid des tubercules et contribuent à augmenter la productivité.

Pour planter des pommes de terre Spiridon, choisissez un endroit ouvert, bien chauffé par le soleil. Il n'a pas besoin d'un substrat trop nutritif, une fertilité modérée suffit. Le relâchement du sol et un pH neutre ou légèrement acide sont plus importants pour le développement normal des tubercules.La zone sélectionnée est creusée l'automne dernier, en ajoutant de l'humus et d'autres engrais, en ajustant l'équilibre acido-basique si nécessaire et en éliminant les mauvaises herbes.

Les tubercules de pomme de terre de la variété Spiridon sont plantés à des intervalles de 30 à 45 cm, en laissant 75 à 80 cm entre les rangées. La profondeur approximative des trous est de 10 à 12 cm.

Au fond du trou vous pouvez jeter une poignée d'humus mélangé à du sable grossier ou de la cendre de bois

Important! Les tubercules de pomme de terre Spiridon coupés ne se gâteront pas rapidement. Par conséquent, en cas de pénurie de matériel de plantation, celui-ci peut être divisé en 2 à 4 parties.

Instructions d'entretien

Les pommes de terre Spiridon sont une variété appropriée pour un jardinier inexpérimenté ; leur entretien ne comprend que des mesures agrotechniques de base :

Arrosage. Les buissons de pommes de terre Spiridon ont souvent suffisamment de précipitations naturelles tout au long de la saison. Mais il y a des « moments critiques » où ils ont particulièrement besoin d'eau - 10 à 12 jours après la germination « de masse », après la formation des bourgeons et immédiatement après la floraison. Si le sol est sec à ce moment-là, le nombre et la taille des tubercules diminueront sensiblement.
Alimentation. Les pommes de terre Spiridon réagissent positivement à la fois à la matière organique naturelle et aux remèdes populaires, ainsi qu'aux engrais complexes achetés en magasin. Au cours de la saison, il est nourri trois fois - lorsque les tiges atteignent 8 à 10 cm de hauteur, pendant la floraison et 10 à 12 jours après. À un stade précoce de développement, les plantes ont besoin de plus d’azote, puis de phosphore et de potassium.
Colline. Les buissons de pomme de terre Spiridon sont assez hauts, mais ils « s'effondrent » rarement. Ils doivent être tondus deux fois, puis selon les besoins, mais pas plus de deux fois par mois.
Prévention des maladies.Pour prévenir le développement du mildiou, les buissons de pommes de terre Spiridon sont pulvérisés mensuellement avec une solution de n'importe quel fongicide. Lorsque le temps pluvieux et frais s'installe pendant une longue période, l'intervalle entre les traitements est réduit à 2-3 semaines.

Les pommes de terre nécessitent un buttage régulier, par exemple lorsque les tubercules en cours de maturation « apparaissent » du sol.

Important! Lors du choix des fongicides, vous devez tenir compte du fait qu'ils ne conviennent pas tous au traitement des pommes de terre pendant la floraison et peu de temps avant la récolte.

Récolte et stockage

La période de maturation des pommes de terre Spiridon dépend de la région de culture. Dans l'Oural, la récolte est le plus souvent récoltée à la toute fin de l'été ou début septembre. Mais il vaut mieux se concentrer sur l'état des buissons, en attendant que les cimes soient complètement sèches et que les tiges reposent sur le sol.

Il n'y a pas d'urgence à déterrer les pommes de terre - les tubercules non mûrs n'ont pas un goût riche et sont mal conservés

Sur les parcelles personnelles, les pommes de terre sont déterrées à l'aide d'une pelle ou d'une fourche. Cependant, la variété Spiridon convient également à la récolte mécanisée. La récolte est immédiatement triée, éliminant les spécimens impropres à une conservation de longue durée. Les tubercules « conditionnels » sont laissés sécher à l'air libre pendant 2 à 3 jours, à l'abri des précipitations et de la lumière directe du soleil. Vous pouvez également les sécher dans une pièce bien ventilée à une température de 15-18 °C.

Le matériel de plantation pour la saison suivante est stocké séparément de la partie principale de la récolte.

Le mode de conservation des pommes de terre Spiridon n'affecte pas fondamentalement leur qualité de conservation. Cependant, les conditions suivantes doivent être créées pour les tubercules :

humidité de l'air 65-75%;
température comprise entre 2 et 4 °C ;
accès constant à l'air frais (mais pas aux courants d'air froids) ;
obscurité.

Important! Vous devez contrôler la température avec le plus grand soin : si elle descend en dessous du niveau recommandé, les tubercules de pomme de terre Spiridon pourrissent rapidement ; si elle monte plus haut, ils commencent à germer. Dans les deux cas, vous ne pouvez plus les manger.

Conclusion

Les pommes de terre Spiridon ne sont pas sans certains inconvénients. Mais aux yeux de la majorité des jardiniers et agriculteurs qui ont tenté de la cultiver, certains inconvénients sont plus que compensés par la fiabilité et la rusticité de la variété. Il est apprécié non seulement pour sa « résistance au stress », mais aussi pour sa bonne immunité, son bon goût, l'apparence présentable des tubercules et ses rendements constamment élevés.

Avis de jardiniers sur les pommes de terre Spiridon

Larisa Naumova, Kourgan

Nous plantons des pommes de terre Spiridon depuis cinq ans maintenant, il n'y a aucune plainte concernant la variété. Il demande des soins très simples, les récoltes sont très bonnes chaque année. Le goût des tubercules est également tout à fait satisfaisant - à la fois frits et bouillis. La seule chose à ne pas oublier, ce sont les traitements préventifs contre le mildiou.

Kristina Nikulina, Tcheliabinsk

Spiridon est une variété de pomme de terre totalement sans problème. Lors de sa plantation, vous pouvez toujours compter sur une bonne récolte, que vous ayez ou non de la chance avec la météo en été. Les tubercules sont de taille moyenne ou plus grosses que la moyenne, le goût est tout à fait acceptable, mais pas exceptionnel. Nous consacrons un minimum de temps et d'efforts aux soins pendant la saison.