Contenu
- 1 Description de la variété de pomme de terre Yanka
- 2 Qualités gustatives des pommes de terre Yanka
- 3 Avantages et inconvénients de la variété
- 4 Planter et entretenir les pommes de terre Yanka
- 5 Maladies et ravageurs
- 6 Rendement en pomme de terre
- 7 Récolte et stockage
- 8 Conclusion
- 9 Avis sur les pommes de terre Yanka
En Biélorussie, une nouvelle variété de pomme de terre, Yanka, a été créée sur la base de l'Académie nationale des sciences. La priorité en hybridation était de développer une culture à haut rendement et avec une bonne résistance au gel. Les pommes de terre ont été zonées en Russie centrale et en 2012, après une culture expérimentale, elles ont été inscrites au registre d'État. De création relativement récente, l’hybride n’a pas encore acquis une large reconnaissance. Une description de la variété de pomme de terre Yana, des photos et des avis de maraîchers vous aideront à mieux comprendre les caractéristiques variétales de la culture et à faire un choix en faveur du nouveau produit.
Description de la variété de pomme de terre Yanka
La variété mi-tardive Yanka produit de jeunes pousses 2 semaines après la plantation des graines ; après 3,5 mois, les pommes de terre sont prêtes à être récoltées. Après 1,5 mois, la culture atteint une maturité conditionnelle. Les jeunes pommes de terre ne sont pas inférieures en goût et en poids à celles bien mûres. Il se distingue par sa peau fine due au faible taux d'amidon et à la consistance aqueuse des tubercules. Lors du traitement culinaire, il conserve totalement sa forme.
La variété Yanka est une pomme de terre très résistante au gel.Si les pousses sont endommagées par les gelées nocturnes au printemps, la culture forme complètement des pousses de remplacement. La perte des premières pousses n'affecte pas le moment de la fructification et le rendement.
La pomme de terre Yanka est une plante résistante à la sécheresse qui réagit bien aux rayons ultraviolets excessifs. La végétation dans les zones ouvertes est beaucoup plus rapide qu'à l'ombre. Dans une zone ombragée, les sommités s'amincissent, perdent leur éclat de couleur, la floraison est rare, le rendement est bien moindre et les fruits sont petits. La variété ne tolère pas l'engorgement du sol ; en cas d'été pluvieux, les racines et la partie inférieure des tiges peuvent pourrir.
Description externe des pommes de terre Janka :
- Le buisson est étalé, haut, composé de 5 à 7 tiges pouvant atteindre 70 cm et plus. Les pousses sont épaisses, vert foncé, la structure est élastique ; avec un excès d'humidité, les tiges deviennent fragiles et se cassent facilement.
- La plante est densément feuillue, la plaque foliaire est de taille moyenne, vert foncé, lisse le long du bord. La surface est ondulée, pubescente, avec des veines jaune foncé prononcées. Les feuilles sont lancéolées, opposées.
- Le système racinaire est développé, envahi par la végétation et forme jusqu'à 12 tubercules.
- Les fleurs sont grandes, lilas pâle avec un noyau orange, rassemblées en 8 morceaux. en inflorescence. Après la floraison, ils tombent rapidement.
A partir de la photo de la variété de pomme de terre Yanka, vous pouvez comparer les caractéristiques externes des tubercules avec leur description :
- forme ovale-ronde, poids moyen – 90 g;
- emplacement compact;
- la surface est lisse, les yeux sont petits, profonds ;
- la peau est fine, dense, jaune avec de petits points bruns - c'est une caractéristique variétale ;
- La pulpe est dense, juteuse, de couleur crémeuse, la friabilité est dans les limites normales.
Les pommes de terre de la variété Yanka produisent des tubercules de même forme et de même poids, de petits fruits - à moins de 5 %.La taille égalisée des plantes-racines de taille moyenne est pratique pour la récolte mécanisée. La variété végétale convient à la culture dans un jardin personnel et sur le territoire de complexes agricoles.
Qualités gustatives des pommes de terre Yanka
Yanka est une variété de pomme de terre de table, la concentration en substances sèches est inférieure à 22 %, dont 65 % d'amidon. Lors du traitement culinaire, les pommes de terre ne s'oxydent pas après avoir été pelées. Les tubercules frits et bouillis ne perdent pas leur forme, la couleur de la pulpe ne change pas.
Lors de l'inscription de la récolte au registre national, la commission de dégustation a attribué une note gustative de 4,8 points sur 5 possibles. Les pommes de terre Yanka sont universellement utilisées, adaptées aux entrées, en accompagnement et incluses dans les salades de légumes. Les légumes-racines sont cuits au four, bouillis et frits.
Avantages et inconvénients de la variété
Selon la description donnée par le titulaire des droits d'auteur, la variété de pomme de terre Yana présente les avantages suivants :
- fructification stable;
- grande productivité;
- bon goût de fruits mûrs;
- peu exigeant pour la composition du sol;
- les pratiques agricoles communes à la culture ;
- adapté aux climats tempérés;
- ne nécessite pas d'arrosage;
- ne noircit pas pendant la cuisson et ne devient pas trop cuit ;
- stockage à long terme, pertes – dans la limite de 4 % ;
- non endommagé pendant le transport ;
- adapté à la culture industrielle;
- Les fruits sont alignés, d'usage universel.
Les inconvénients de la variété Yanka incluent l'intolérance à l'engorgement du sol. Les pommes de terre résistent mal à la brûlure rhizoctonienne.
Planter et entretenir les pommes de terre Yanka
La culture est une culture mi-tardive ; la multiplication avec des graines germées est recommandée. Dans la zone médiane, les pommes de terre sont plantées début mai.À ce moment-là, les graines devraient germer. La taille optimale des pousses ne dépasse pas 3 cm ; les plus longues se cassent lors de la plantation. Le tubercule a besoin de temps pour en former de nouveaux, la période de maturation augmente.
Les graines sont récoltées à l'automne ou sélectionnées parmi la masse totale au printemps. Placer dans des boîtes ou disposer en fine couche sur une surface plane. Période de germination : du 15 mars au 1er mai, sortez les graines du sous-sol et placez-les dans un endroit éclairé à une température de +80 C, la pièce est aérée tous les jours.
Sélection et préparation d'un site d'atterrissage
Les pommes de terre ne sont cultivées que dans un endroit bien éclairé: à l'ombre, Yanka donnera une petite récolte, elle sera réduite de moitié. La variété résiste à la sécheresse et ne tolère même pas un léger engorgement du sol. Pour déterminer le lit, les basses terres et les zones avec des eaux souterraines proches ne sont pas prises en compte.
La composition du sol pour Yankee doit être légère, fertile et neutre. Le lit de la variété est préparé à l'automne :
- Ils creusent la zone.
- Retirez les sommets secs, les racines et les tiges herbe.
- Neutralisez la composition (si les sols sont acides) avec de la farine de dolomite.
- Disposez du compost dessus.
Au printemps, une semaine avant la plantation, le site est à nouveau déterré et du salpêtre est ajouté.
Préparation du matériel de plantation
Les pommes de terre germées sont durcies pendant 10 jours avant d'être placées sur le site et la température est progressivement abaissée. Ouvrez les fenêtres de la pièce où se trouvent les pommes de terre ou sortez-les pendant 3 heures. Avant la plantation, un traitement préventif contre les champignons est effectué. Les pommes de terre sont placées dans une solution de manganèse et d'acide borique ou arrosées de préparations contenant du cuivre.Les gros fruits sont coupés en plusieurs parties, en veillant à ce que chaque fragment ait 2 pousses. La procédure est effectuée 14 jours avant la plantation.
Règles d'atterrissage
La variété hybride Yanka est plantée en trous simples ou en sillons. La disposition des pommes de terre ne change pas selon le mode de plantation :
- Espacement des rangées – 50 cm, intervalle entre les trous – 35 cm, profondeur – 20 cm.
- Les graines sont disposées à une distance de 7 cm, 2 morceaux chacune. dans un trou.
- Recouvrir le dessus d'un mélange de tourbe et de cendre d'une couche de 5 cm.
- Couvrir de terre, pas besoin d'arroser.
Le matériel de graine est soigneusement disposé afin de ne pas endommager les germes.
Arrosage et fertilisation
La variété Yanka ne nécessite pas d'arrosage supplémentaire, les précipitations saisonnières sont suffisantes pour les pommes de terre. La première alimentation est effectuée un mois après la plantation. De l'urée et du phosphate sont ajoutés. L'engrais suivant est apporté pendant la floraison avec du sulfate de potassium. Vous pouvez ajouter des fientes d'oiseaux diluées dans de l'eau. Au moment de la formation des tubercules, les buissons sont traités au superphosphate.
Ameublissement et désherbage
Le premier ameublissement est indiqué lorsque les rangs sont bien définis, afin de ne pas désherber les jeunes pousses. Le désherbage s'effectue au fur et à mesure de la croissance des mauvaises herbes ; il ne faut pas laisser les mauvaises herbes se développer au détriment des pommes de terre. L'herbe coupée est retirée du lit de jardin et les racines sont enlevées. Le relâchement permettra à l'oxygène de circuler vers la racine. Le désherbage éliminera les mauvaises herbes, là où les spores fongiques s’accumulent.
Colline
La première procédure est effectuée lorsque la plante atteint une hauteur de 20 à 25 cm.Les pommes de terre plantées dans les sillons sont recouvertes des deux côtés jusqu'à la couronne d'une crête continue. Les trous simples sont vallonnés de tous les côtés, ce qui donne une petite colline. Après 21 jours, l'événement est répété, le remblai est coupé et les mauvaises herbes sont enlevées. Lorsque les pommes de terre ont complètement fleuri, elles n'ont plus peur des mauvaises herbes.
Maladies et ravageurs
La variété sélectionnée est génétiquement résistante à la plupart des maladies qui affectent la culture. Une infection se développe si les conditions de croissance ne répondent pas aux exigences de la pomme de terre. La variété Yanka affecte le mildiou en cas d'humidité élevée et de basse température de l'air. Le champignon infecte toute la plante, des tubercules jusqu'aux sommités. Apparaît dans la seconde quinzaine de juillet sous forme de taches sombres sur les feuilles et les tiges. À des fins préventives, le matériel de plantation est traité et si la mesure est inefficace, des médicaments de marque sont utilisés.
La rhizoctonie est une infection fongique qui affecte la plante à n'importe quel stade de sa croissance. Il apparaît sous forme de taches sombres à la surface du tubercule et des feuilles. Si aucune mesure n’est prise, la maladie peut détruire la majeure partie de la récolte. Pour prévenir l'infection, ils observent la rotation des cultures, retirent les plantes malades du site et ne plantent pas de pommes de terre au même endroit pendant plus de 3 ans. La propagation des spores fongiques est arrêtée avec Bactofil, Maxim, Agat-25K.
Les larves du doryphore de la pomme de terre parasitent les pommes de terre Janka. S'il y en a peu, ils sont collectés manuellement et un grand nombre de parasites sont détruits avec le médicament de contact "Decis" ou "Actellik".
Rendement en pomme de terre
Les caractéristiques de la variété de pomme de terre Yanka et les critiques des maraîchers indiquent la productivité élevée de la culture. La plante est récemment entrée sur le marché des semences, mais s'est déjà imposée comme une espèce à haut rendement. La variété Yanka est une pomme de terre sans prétention en soins et peu exigeante quant à la composition du sol. En moyenne, 2 kg de pommes de terre sont récoltés dans un buisson, pour 1 m2 avoir 6 plants, rendement par 1 m2 fait environ 12 kg.
Récolte et stockage
Le fruit de la variété Yanka atteint sa maturité biologique à la fin du mois d'août, date à laquelle commence la récolte.Si les conditions météorologiques empêchent le travail, les pommes de terre Yanka peuvent rester longtemps dans le sol sans perdre leur forme et leur goût. Les pommes de terre déterrées ne doivent pas être laissées longtemps au soleil. La lumière ultraviolette favorise la dégradation des enzymes, de la solanine est produite, la substance colore les tubercules en vert. Les pommes de terre perdent leur goût, deviennent toxiques et ne doivent pas être consommées.
La récolte récoltée est versée en une fine couche pour sécher à l'intérieur ou dans un endroit ombragé. Si les tubercules sont préparés pour la vente, ils sont d'abord lavés et bien séchés. Pour conserver les légumes, ne les lavez pas. La récolte est triée, les petits fruits sont sélectionnés et certains sont laissés à la plantation.
Le matériel végétal conserve pleinement ses caractéristiques variétales pendant 3 ans, après l'expiration de la période, il est conseillé de remplacer les pommes de terre Yanka par des neuves. La récolte est stockée au sous-sol ou dans des tas spéciaux. Température optimale – +2-40 C, humidité – 80-85%. La pièce doit être équipée d'une ventilation et ne pas laisser passer la lumière.
Conclusion
La description de la variété de pomme de terre Yana, les photos et les critiques de la culture correspondent pleinement aux caractéristiques fournies par les créateurs. Les pommes de terre Yanka produisent une récolte stable et tolèrent bien les basses températures. Facile d'entretien, pousse sur n'importe quelle composition de sol. A une bonne immunité. Fruits au goût élevé, d'utilisation universelle. Les fruits de la variété Yanka se conservent longtemps et la culture convient à la culture sur de petites parcelles et dans des fermes.
