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Chaque année, les jardiniers découvrent de nouvelles variétés de cultures. Mais parfois, même des légumes célèbres deviennent une découverte. Les poireaux sont devenus une agréable surprise pour les amateurs d’alimentation saine. Il est rarement cultivé dans les chalets d'été. La raison est très banale : le manque d’informations. Peu de gens peuvent partager leur expérience grandissante. Et les informations largement répandues sur le caractère difficile des poireaux empêchent les maraîchers d'essayer d'obtenir leur propre récolte.
Connaissant les bienfaits, la jutosité et l'excellent goût des poireaux, ils les achètent dans les supermarchés, même si ce n'est pas bon marché. Nous décrirons en détail le processus de culture de plants de poireaux à la maison. Arrêtons-nous séparément sur le moment où planter les poireaux pour les semis. Il est nécessaire de le savoir pour que la culture prenne toute la place qui lui revient dans les chalets d'été.
Bénéfice pour la santé
Un peu sur les propriétés nutritionnelles des poireaux. La teneur en nutriments qu'il contient est très équilibrée. Les oignons perlés, comme les botanistes appellent également les poireaux, sont appréciés pour leur composition et leur polyvalence d'utilisation. Il entre dans la composition de nombreux plats et préparations. Quelles substances ont permis à la plante de prendre une place aussi honorable ? Tout nommer sera fastidieux et prend du temps ; cela nous éloignera du but de l’article.Par conséquent, nous énumérerons brièvement les groupes les plus connus nécessaires au corps humain :
- complexe de vitamines;
- toute une liste d'huiles essentielles;
- liste des sels minéraux;
- microéléments;
- protéines;
- cellulose.
Les nutritionnistes recommandent aux personnes souffrant de maladies métaboliques et articulaires de veiller à inclure les poireaux dans leur menu.
Il existe également une contre-indication à l'utilisation d'un produit utile - la gastrite et les manifestations ulcéreuses au stade aigu. Ces restrictions sont associées à un grand nombre d'huiles essentielles pouvant provoquer une irritation des muqueuses du tube digestif.
Description et caractéristiques importantes
Il s'agit d'une culture pérenne dont le cycle de développement de graine en graine prend 2 ans. La première année, une rosette de feuilles et un organe productif, la fausse tige, se forment.
C’est la fausse tige blanchie de l’oignon qui constitue la partie principale de la plante pour laquelle il est cultivé. La « patte » est consommée à n’importe quel stade de développement.
Les feuilles du poireau sont plates, plutôt longues (80 cm) et larges (jusqu'à 6 cm) avec une couche cireuse. La couleur des feuilles peut varier dans différentes nuances de vert. En bas, les feuilles sont en forme de tube. Avec ces tubes, ils se ferment les uns aux autres et forment une « jambe » juteuse. Le diamètre (2-6 cm) et la longueur (10-60 cm) du tube dépendent de la variété.
La plante ne forme pas pour nous les bulbes habituels. Au cours de la première année, les oignons poussent de fausses tiges, qui sont d'une valeur primordiale pour les maraîchers. La deuxième année, la plante produit un pédoncule et les graines de poireau mûrissent.
Les jardiniers ne cultivent généralement pas d’oignons perlés pour les graines. Vous pouvez les acheter librement en choisissant les variétés ou hybrides les plus productifs. La germination des graines de poireau dure 3 ans.
Le système racinaire des oignons perlés est très puissant.Si vous laissez les racines d'oignon dans le sol après la récolte, elles enrichissent bien le sol en matière organique.
Les poireaux peuvent se conserver environ six mois, tout en conservant pleinement leurs propriétés. Cette qualité permet d'obtenir des légumes verts frais presque tout l'hiver.
Comme la plupart des plantes, les variétés d'oignons perlés sont réparties selon le temps de maturation :
- Maturation précoce (été). Les oignons mûrs sont récoltés à la fin de l'été, en août. La tige des variétés à maturation précoce a une forme stupeur ou droite, les feuilles sont de couleur vert clair et situées à un angle aigu par rapport à la tige. La différence entre les premiers types de poireaux réside dans la disposition lâche des feuilles et l’intolérance aux températures froides. Par conséquent, la production de semences non transplantées de cette culture n’est développée que dans les régions du sud. Un exemple de variété estivale est le « Bulgarian Giant ».
- Mi-saison ou automne. La forme des tiges ressemble à un cylindre épais, certaines n'ont qu'un léger épaississement au bas. Les feuilles sont de couleur plus saturée, vertes ou gris-vert, puissantes et plus denses. Collecter récolte de poireaux moyens dans la première décade d'octobre. Lors des hivers au climat doux, les plantes sont laissées en terre jusqu'au printemps, puis vous pourrez obtenir des graines l'année suivante. Variétés Karantansky et Sizokryl.
- Maturité tardive ou hivernale. Ils poussent beaucoup plus lentement que les autres variétés de poireaux, mais se caractérisent par une résistance accrue au froid. Dans les régions aux hivers doux, la récolte a lieu d'octobre à avril. La fausse tige des espèces plus récentes est courte et épaissie à la base. Les feuilles sont recouvertes d'une couche cireuse, de couleur vert bleuâtre avec une disposition originale en éventail par rapport à la tige.
Considérons la principale méthode de culture des poireaux - les semis. Cela est dû à la durée de la saison de croissance de la culture, qui dure 6 à 7 mois.En semant directement en pleine terre, vous ne pourrez peut-être pas attendre la récolte dans les conditions climatiques de la zone médiane. Par conséquent, la partie principale de l'article sera consacrée à la question de savoir comment faire pousser des poireaux à travers des semis.
Étapes de croissance des plants
La première question que se posent les maraîchers est de savoir comment bien planter des poireaux pour les semis ? Pour faire pousser des plants de poireaux de haute qualité, vous devez suivre certaines étapes :
- Déterminez le moment de planter les poireaux pour les semis. C'est un point important auquel est lié le reste des actions. L'essentiel est d'empêcher la prolifération des plants.
- Sélectionnez la variété souhaitée et achetez du matériel de plantation de haute qualité.
- Préparez le sol pour semer les oignons et les poireaux pour les semis. Le mélange de sol doit répondre aux exigences de la culture en matière de composition, de valeur nutritionnelle et de structure.
- Choisissez des contenants pratiques et préparez-les pour semer les graines.
- Effectuer la préparation avant la plantation des graines de poireau.
- Semez les graines de poireaux pour les semis.
Chaque étape a ses propres nuances, sur lesquelles nous nous attarderons.
Déterminer le moment du semis
La période de semis est choisie en fonction de la date de récolte prévue. Si des tiges matures doivent être obtenues au début de l'automne, alors planter des poireaux avec des graines nommé pour fin février ou début mars. Ensuite, dès début avril, vous pouvez déplacer les plants de poireaux pour les faire pousser dans une serre. Pour planter des plants en pleine terre sous film, le semis des graines est prévu fin mars.
S'il est plus pratique de semer les graines à l'automne, assurez-vous de vérifier la date avec les prévisions météorologiques. Il est nécessaire de planter avant le début des gelées.
Naturellement, lors du choix, il est nécessaire de prendre en compte les conditions météorologiques et la température de l'air dans la région de culture. Une grande partie du succès en dépend.Dans les régions du nord, il ne faut pas commencer à planter des poireaux pour les semis en 2019 avant avril-mai. Il sera possible de planter des plants en pleine terre en juin. Dans les régions centrales, les semis commencent à la mi-février, la plantation en serre est effectuée à la mi-avril et en pleine terre - au cours des dix derniers jours de mai.
Choisir des graines
La meilleure option est d'acheter un sac de graines auprès d'un fabricant renommé dans un magasin spécialisé. En conditions réelles, les caractéristiques variétales se manifesteront un peu plus faiblement, il vaut donc mieux opter pour des variétés hybrides à haut rendement. Le fabricant donne des recommandations sur les techniques de culture agricole, alors assurez-vous de les lire avant d'acheter. Vous pouvez alors être sûr que vous fournirez à la plante les conditions et les soins nécessaires. Pour la plantation printanière de poireaux pour les semis
prenez des variétés à maturation précoce pour garantir une récolte.
Préparer le sol
Les plants de poireaux cultivés à la maison ont certaines exigences en matière de sol. Le mélange nutritif est préparé à partir de parts égales de compost, de terre de gazon, de tourbe et d'humus. La composition montre que le sol doit être nutritif et meuble. Si vous envisagez de planter des plants de poireaux dans de la tourbe, alors pour 5 kg de substance humidifiée il faut ajouter :
- farine de dolomite – 250 g;
- superphosphate double – 50 g;
- urée – 30 g;
- sulfate de potassium – 40 g.
Les plants de poireaux ont besoin de micro-éléments, donc si vous pouvez acheter des microfertilisants en comprimés, ajoutez-les conformément aux instructions.
Préparation des contenants
Les plants de poireaux ne tolèrent pas bien la cueillette, vous devez donc être responsable lors du choix des contenants pour les plants.La profondeur du récipient doit être d'au moins 10 à 12 cm, car la plante a de longues racines.
Lorsque vous décidez de planter des plants de poireaux en caissettes, vous ne devez pas dépasser le taux de semis recommandé. Dans des boîtes de 35 cm x 50 cm, vous ne pouvez pas placer plus de 3 g de graines de poireau. Il existe un bon moyen de s'en sortir : coupez la terre de la boîte en cubes, puis semez 3 à 4 graines dans chacun. Il est préférable de semer les poireaux pour les semis dans de petits pots de plantation munis d'alvéoles.
Avant de semer des graines de poireaux pour les semis, les récipients préparés sont désinfectés avec une solution forte de permanganate de potassium et séchés.
Préparer les graines pour le semis
Pour obtenir à la maison des pousses de poireaux saines et de haute qualité à partir de graines, vous avez besoin de :
- désinfectez les graines pendant 30 minutes dans une solution de permanganate de potassium, en la préchauffant jusqu'à ce qu'elle soit chaude ;
- durcir 30 minutes à l'eau froide ;
- tremper dans un chiffon humide pendant une semaine ;
- séchez et commencez à semer.
Après avoir terminé toutes les activités préparatoires, vous pouvez commencer à cultiver des poireaux par semis.
Semer des graines
Considérons l'étape suivante : comment planter des poireaux pour les semis.
Tout d'abord, le récipient pour les futurs plants est rempli de terre, légèrement compacté et humidifié.
Les graines préparées sont semées dans des boîtes en rangées. Lors de la culture de poireaux à partir de graines, ils sont placés à une distance de 5 cm les uns des autres. La profondeur de plantation ne dépasse pas 1,5 cm.Lors de la plantation dans des conteneurs séparés, plantez 2 à 3 graines par conteneur. Les cultures sont soigneusement recouvertes d'un film et transférées dans un endroit où la température peut être maintenue à +22°C ... +25°C et fournir aux plants suffisamment de lumière. Retirez périodiquement le film et humidifiez le sol. Habituellement, les premières pousses apparaissent après 10 à 15 jours.
Dès l'apparition des premières pousses, le film peut être entièrement retiré et la température réduite à
+17°C le jour et +12°C la nuit. Ce régime de température est maintenu pendant une semaine afin que les plants ne s'étirent pas. Ensuite, l'indicateur diurne est à nouveau augmenté à +20°C et l'indicateur nocturne à +14°C. Cet équilibre est maintenu pendant toute la période de développement des plantules.
Planter des poireaux pour les semis, vidéo utile :
Il est nécessaire de mentionner une autre façon de faire pousser des poireaux à partir de graines. Celui-ci pousse en massifs. Les graines sont semées immédiatement en pleine terre. Le moment du semis des poireaux pour les plants utilisant cette technologie diffère de ceux évoqués ci-dessus. Il est important de prendre en compte ici la température du sol. Elle ne doit pas être inférieure à +2°C. Comment planter des plants de poireaux en pleine terre pour obtenir une bonne récolte ? Il est nécessaire de porter une attention particulière à la préparation du sol. Les poireaux ne poussent pas dans les sols argileux lourds. Il a besoin d'un sol meuble, léger et bien perméable avec l'ajout d'humus foliaire. La réaction est légèrement acide ou neutre. Il est conseillé de prélever de la terre pour les semis sous les arbres fruitiers, les saules ou les acacias. Il ne sera pas possible d'obtenir une récolte à part entière en utilisant de l'humus de feuilles de peuplier et de chêne.
Entretien des semis
Il est important non seulement de semer les graines, mais aussi de savoir comment faire pousser des plants de poireaux sains. Considérons les principaux points d'entretien des plants de poireaux. En plus du maintien des conditions de température, les éléments suivants sont très importants :
- Arrosage. Pour l'irrigation, utilisez exclusivement de l'eau tiède et uniquement lorsque la couche supérieure sèche. Un arrosage excessif peut provoquer une maladie des semis aussi grave que la « jambe noire ». Vous devez humidifier soigneusement le sol, en essayant de ne pas endommager les tiges délicates.
- Alimentation. Les poireaux réagissent bien aux engrais organiques, il est donc d'usage d'arroser les plants avec du « thé de compost ».C'est ce que les maraîchers appellent une faible infusion de compost dans l'eau (1:10). Vous pouvez préparer une solution d'engrais minéraux "Agricola" (légume) "Kemira-Universal".
- Taille des feuilles. Pour assurer une bonne croissance des racines et épaissir la tige, les feuilles des plantules sont taillées. Cette procédure peut être effectuée une fois toutes les deux semaines, en laissant les feuilles de 8 à 10 cm de long.
- Ventilation. Exigence obligatoire. De cette façon, les plants s'étirent moins et commencent à se préparer au durcissement.
- Durcissement. Les semis de poireaux en ont besoin, en commençant 5 à 6 jours avant la plantation sur un site de culture permanent.
Si le semis des plants est effectué à temps, il est alors optimal de planter les poireaux dans un endroit permanent après 50 jours.
Plantation de plants et soins supplémentaires
La terre sur le site est fertilisée à l'automne, les précurseurs les plus recherchés pour les poireaux sont les pommes de terre, les légumineuses, les concombres et les choux.
Sélectionnez un emplacement pour les plates-bandes et préparez le sol. La terre est creusée, nivelée et des rainures sont creusées. La profondeur optimale est de 15 cm, l'espacement des rangs est de 20 cm. Les plants sont placés dans des sillons à une distance de 15 cm à 25 cm (selon les paramètres de la variété).
Vous pouvez ajouter de la cendre de bois dans les sillons lors de la plantation.
Les feuilles et les racines des plants sont raccourcies d'un tiers et les plants sont immédiatement arrosés après la plantation. Dès que le diamètre des tiges atteint 1 cm, il faut ajouter de la terre autour des plantes.
Les soins de base consistent en :
- Buttage des plantes. Cette technique permet à la plante de former une tige bien blanchie.
- Désherbage et ameublissement. De telles actions sauvent la plante de herbe et retenir les nutriments dans le sol. Il est bon de pailler les plantations avec de la paille ou de la tourbe.
- Alimentation. Utiliser de la matière organique 3 semaines après la plantation. Puis des compositions minérales - une fois toutes les 2-3 semaines.Au printemps, des complexes à haute teneur en azote sont prélevés, à la mi-juillet - du phosphore et du potassium.
- Amincissement. Nécessaire pour les plantations denses.
Nous avons examiné la technologie de culture des poireaux à partir de graines, quand les planter et comment prendre soin des semis. Nous nous sommes arrêtés en détail au stade du semis des poireaux pour les semis. Vous pouvez désormais cultiver un légume nutritif sur votre propre parcelle.
