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La récolte d'oignons l'année prochaine dépend de la qualité des plants d'oignons. Les ensembles sont obtenus à partir de graines de nigelle. De nombreux jardiniers l'achètent en magasin, mais vous pouvez cultiver cette culture vous-même. Le rendement de l'oignon la saison prochaine dépend de la précision avec laquelle vous pouvez déterminer la période de collecte des plants d'oignons.
85 à 95 jours après le semis, les oignons mûrissent. Cependant, cela ne signifie pas qu’il faille le déterrer après ce délai. Quand retirer les plants d’oignons du jardin ? Ceci sera discuté dans l’article.
Arrêter d'arroser
Dans la zone médiane, il vaut mieux arrêter d'arroser les oignons dans la dernière décade de juillet. Pendant cette période, la partie aérienne du légume devrait déjà être formée et, en raison du manque d'arrosage, des bulbes commenceront à se former. La partie souterraine de l'oignon peut cesser de croître même à cause de la pluie. Cela est dû au fait que dans un sol humide, l'oignon dirige toutes ses forces vers la croissance de la verdure, tandis que le bulbe est au repos. Dans un sol sec, la partie souterraine recommencera à croître.
Récolte d'oignons
Comment déterminer quand creuser les oignons? Pour ce faire, prenons la période moyenne de maturation des plants d'oignons, qui est de 70 jours.Si nous déterminons par mois, la maturation des plants d'oignons a lieu en août - septembre. Deux facteurs influencent le moment où la culture sera récoltée : les caractéristiques de croissance de la graine et le moment de la plantation.
Les résidents d'été parviennent à ralentir ou à accélérer le processus de maturation des oignons. Bien entendu, lors du calcul de la période de maturation d'un légume, il est important de prendre en compte les conditions climatiques de la région.
Par exemple, dans l’Oural et en Sibérie, il est impossible de prédire quel temps il fera en été. Dans les climats secs et chauds, les oignons mûrissent plus rapidement, tandis que dans les climats frais et humides, ils mettent plus de temps à mûrir. Vous devez déterrer les oignons après les premières gelées, et ils surviennent à des moments différents selon les régions. Un autre bon signe que la récolte doit être récoltée est le moment où la masse verte du légume sèche.
Lorsque la partie aérienne de la culture tombe au sol et que son col s'amincit, la collecte des plants commence. Et ici, il ne faut pas trop tarder, car si vous ne manquez qu'une semaine, la plante poussera de nouvelles racines, c'est pourquoi les bulbes collectés ne seront pas bien stockés en hiver. Eh bien, par contre, si vous commencez à récolter les oignons à l'avance, avant l'apparition de signes de maturation, alors des écailles ne se formeront pas sur les bulbes et le cou n'aura pas le temps de se dessécher. En conséquence, il ne sera pas possible de conserver le matériel végétal. Les légumes non mûrs ne doivent être récoltés qu’au début de la saison des pluies.
Selon le calendrier lunaire
Certains jardiniers pensent que le calendrier lunaire est le meilleur moyen de déterminer la période de récolte. Ainsi, les phases de lune les plus favorables sont déterminées afin de déterrer les oignons et autres plantes.
Si vous n'avez pas de calendrier, vous pouvez récolter à la pleine lune. Selon les déclarations, ce sont actuellement les fruits qui ont la plus grande valeur nutritionnelle.
Préparation des travaux de nettoyage
Si vous suivez toutes les règles pendant le processus de récolte des oignons, ils seront stockés jusqu'au printemps et conserveront toutes les substances bénéfiques. Pour ce faire, vous avez besoin de :
- Placez la partie aérienne du légume au sol si elle n'est pas tombante.
- Arrêtez les arrosages systématiques.
- Récoltez par temps sec et chaud. Le fait est qu'en raison de l'humidité et de l'humidité, la pourriture se forme dans les bulbes, ce qui peut entraîner la mort de toute la récolte.
- La récolte des plants d'oignons est un travail minutieux qui demande de la patience et de la délicatesse. Les chocs mécaniques et les mouvements brusques endommagent les bulbes, c'est pourquoi une extrême prudence est nécessaire lors du processus de récolte.
- La récolte récoltée doit être séchée. Par temps sec, vous pouvez le laisser sécher directement sur les massifs. Si le temps n'est pas agréable, les oignons récoltés peuvent être disposés sous un auvent ou dans un endroit bien ventilé.
Caractéristiques du déterrement des semis
La façon dont vous déterrerez les oignons déterminera leur conservation jusqu’au printemps. Les bulbes endommagés par les outils de jardinage se détérioreront très rapidement. Cette question doit donc être prise au sérieux.
Il existe un certain nombre de règles en respectant lesquelles vous pouvez récolter soigneusement toute la récolte sans l'endommager :
- Le meilleur moment pour déterrer les oignons est le matin.
- Un outil qui minimise le risque d’endommager les ampoules est une fourchette. L'utilisation d'une pelle peut ruiner toute la récolte des plants. Les bulbes endommagés doivent être utilisés pour la cuisson le jour même où ils ont été retirés du sol.
- Après avoir déterré les bulbes, ils doivent être soigneusement séchés.
Si vous le retirez d'un sol sec, il y a une forte probabilité que la tige se brise.À la suite de telles actions, les oignons collectés ne seront pas bien conservés.
Ensembles de séchage
Après les travaux de récolte, les oignons commencent à sécher. Cela prend généralement 14 jours. Ce temps est suffisant pour que les bulbes absorbent les nutriments de la masse verte de la plante et sèchent bien. Pour ce faire, posez l'oignon sur une surface sèche et la couche doit être fine. Pour assurer un séchage uniforme, il est recommandé de remuer de temps en temps les oignons épars.
Ensuite, il doit être déplacé sous le toit, vers la véranda ou le grenier. L'essentiel est que la zone de séchage soit aérée. Les bulbes sèchent bien dans un courant d'air.
Les bulbes mal séchés sont sensibles à diverses maladies, notamment la pourriture du cou et le mildiou. Deux semaines après le début du séchage, vous devez couper les feuilles des bulbes en laissant un cou de 2 à 3 cm, puis couper les racines sous le talon du bulbe, mais ne pas le toucher.
Pour un séchage ultérieur, les oignons doivent être déplacés dans une pièce où la température de l'air est comprise entre 25 et 30 °C. Au stade final du séchage, il est conseillé d'augmenter la température de l'air à 40°C. Dans ce cas, la récolte sera mieux conservée, car toutes les bactéries pathogènes y mourront. Mais ici aussi, il est important de ne pas en faire trop : les oignons trop séchés commenceront à se décoller de leurs écailles, ce qui réduira leur durée de conservation. Les oignons bien séchés ont une coque solide et assez dense, qui bruisse dans les mains et ne dégage aucune odeur étrangère inhabituelle pour les oignons.
Fonctionnalités de stockage
Une fois que vous avez déterminé quand cueillir les oignons, il est important de comprendre quelles doivent être les conditions de conservation des légumes afin qu'ils durent jusqu'au printemps.Ainsi, le lieu de stockage doit être sec et assez chaud, sans accès à la lumière du soleil. En règle générale, la récolte est placée dans des filets ou des caisses en bois. Le niveau d'humidité et la température dans la pièce affectent la sécurité des graines.
Les bulbes destinés à l’alimentation sont conservés à une température de 1 à 3°C. Sevok peut être stocké dans une pièce où la température de l’air atteint jusqu’à 20°C. Le niveau d'humidité optimal qui n'entraînera pas de détérioration des oignons est de 70 à 80 %. Avec des niveaux d’humidité plus élevés, les bulbes commenceront à germer.
Avant de conserver les oignons, vérifiez que chaque bulbe n'est pas endommagé. Sinon, toute la récolte pourrira bien avant la plantation. Vérifiez les bulbes de temps en temps pour retirer rapidement ceux qui ont germé ou flétri. En suivant les recommandations décrites dans l'article, vous pourrez retirer les plants d'oignons en temps opportun et les conserver jusqu'à la plantation. Nous vous invitons à approfondir vos connaissances sur la problématique de la culture des plants d'oignons en visionnant le matériel vidéo accompagnant le sujet :
