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En hiver, le corps humain souffre déjà d'un manque de soleil et les aliments inclus dans notre alimentation quotidienne ne contiennent pas suffisamment de vitamines. Ce n’est un secret pour personne : plus ils sont stockés longtemps, plus ils perdent de nutriments. Les confitures et cornichons soigneusement préparés par les ménagères pour l'hiver ne peuvent pas non plus nous apporter de vitamines. Leur achat coûte cher et aucun comprimé ne peut se comparer aux herbes fraîches.
Bien entendu, les supermarchés peuvent fournir n’importe quel aliment à notre table en hiver. Mais est-ce que ça vaut le coup d’y acheter ? verdure Luc ? Ce n'est pas seulement une question de prix. Vous ne savez pas où et comment il a été cultivé, combien de produits chimiques ont été utilisés pour le fertiliser, combien de temps et dans quelles conditions les légumes verts ont été stockés avant d’être servis. Mais plus le parcours de l’oignon du producteur au consommateur est long, moins il contient de nutriments. Peut-être achetons-nous un produit « vide » dans lequel, à part un goût douteux, il ne reste plus rien. Cultiver des oignons à la maison est si simple que même les enfants en âge d'aller à l'école primaire peuvent le faire.
Cultiver des oignons pour les légumes verts
Qui d’entre nous n’a pas mis un oignon germé dans un récipient rempli d’eau en hiver pour qu’il fasse germer des plumes ? Une telle personne n’existe probablement pas. Mais en même temps, je me souviens du manque d’espace sur le rebord de la fenêtre et de l’odeur nauséabonde qui se dégage de l’eau si elle n’est pas changée régulièrement. Après cela, le désir de reconstituer indépendamment l'alimentation avec des produits vitaminés frais disparaît souvent.
Nous vous expliquerons comment faire pousser des oignons verts à la maison afin qu'ils causent un minimum de problèmes et ne prennent pas beaucoup de place. Bien sûr, vous pouvez simplement mettre le navet dans un récipient rempli d’eau et attendre que les plumes apparaissent. Mais, premièrement, c'est improductif, deuxièmement, cela prend beaucoup de temps, et troisièmement, après avoir mangé une fois des oignons verts, vous attendrez longtemps qu'un nouveau lot pousse. Faisons les choses correctement dès le début.
Préparer les oignons pour la plantation
Vous devez d’abord préparer le matériel de plantation. Sélectionnez des oignons sains et forts d'un diamètre d'environ 2 cm, faites-les tremper dans une solution rose de permanganate de potassium pendant 15 minutes pour tuer les bactéries pathogènes. Remplissez-le ensuite d'eau tiède (environ 40 degrés), placez-le dans un endroit chaud pendant une journée.
Vous pouvez d'abord dissoudre une cuillère à soupe de cendres avec un litre de liquide, une ampoule d'Epin ou tout engrais selon les instructions. Cela doit être fait tout de suite, car nous ne continuerons pas à nourrir les oignons cultivés - ils iront à notre table, il n'y a pas besoin de produits chimiques supplémentaires. De plus, les navets contiennent suffisamment de nutriments pour fournir aux légumes verts tout ce dont ils ont besoin.
Avant de planter l'oignon, retirez les écailles extérieures et coupez le dessus. Parfois, il est conseillé de retirer 1 à 1,5 cm.Mais si vous coupez autant d'un navet d'un diamètre de 2 cm, que devez-vous en faire ensuite ? Jetez-le ou épluchez-le et mangez-le tout de suite ! Coupez le dessus sec et une partie de la pulpe en dessous, plus l'oignon est gros, plus il est gros.
Oignons pour légumes verts cultivés dans l'eau
Le moyen le plus simple de faire pousser des oignons pour les légumes verts est de les placer dans des récipients contenant de l'eau. À ces fins, vous pouvez utiliser n'importe quel récipient en verre, en métal ou en plastique. Si vous n'avez pas besoin de suffisamment d'oignons verts, juste pour décorer les plats, vous pouvez prendre des petits pots ou des tasses d'une taille telle que les navets reposent sur leurs bords avec leurs cintres, et que seul le fond soit descendu dans l'eau. Placez le récipient sur un rebord de fenêtre lumineux et attendez que la plume pousse. N’oubliez pas d’ajouter du liquide et d’en changer de temps en temps pour éviter une odeur putride.
Si vous envisagez de cultiver beaucoup d'oignons pour les légumes verts à la maison, les bocaux et les tasses gêneront sur le rebord de la fenêtre. Oui, et surveiller le niveau d'eau sera difficile.
Il est plus pratique de cultiver des oignons de manière hydroponique pour produire des légumes verts, en utilisant une installation spéciale qui peut être achetée en magasin. Il se compose d'un récipient pour l'eau, d'un plateau percé de trous et d'un compresseur qui crée un environnement air-eau. Du fait que le fond de l'oignon n'entre pas en contact avec l'eau, il ne pourrit pas longtemps. Mais pour une telle installation, vous devrez payer de l'argent, et tout le monde n'est pas prêt pour cela.
Pour éviter des dépenses inutiles, vous pouvez prendre un récipient à œufs en plastique et l'utiliser pour fabriquer un excellent appareil pour faire pousser des oignons verts à la maison.
- Coupez le récipient le long du pli.
- Faites des trous dans les renflements d'une moitié.Pour l'autre, retirez les fragments qui dépassent afin que les pièces puissent s'insérer les unes dans les autres.
- Versez un peu d'eau dans la moitié du récipient avec les renflements intacts, placez des brochettes en bois dessus pour créer un espace et recouvrez avec le récipient troué.
- Placez les oignons dans les évidements de manière à ce que le fond soit directement opposé aux trous.
Les racines seront attirées vers une source d’humidité et, dans deux semaines, vous recevrez à votre table des légumes verts frais et riches en vitamines.
Mais que se passe-t-il si cela ne suffit pas ? Comment faire pousser des oignons pour une famille nombreuse, que doivent faire ceux qui aiment manger des légumes verts trois fois par jour ? Pour ce faire, prenez des récipients larges et peu profonds et placez-y les navets, le fond très serré les uns contre les autres. Remplissez d'eau pour qu'elle ne recouvre pas plus de 1/3 de l'oignon. N'oubliez pas d'ajouter du liquide et de le changer.
Oignons sur légumes verts en pleine terre
Cultiver des oignons à la maison est possible en pleine terre. Cette méthode convient si vous ne voulez pas perdre de temps à surveiller le niveau d'eau, à le remplacer et à subir une odeur désagréable qui, malheureusement, peut encore se propager dans toute la pièce.
Planter des oignons Vous pouvez utiliser n'importe quel récipient large et les remplir avec :
- terre de jardin préparée à l'automne;
- tout sol acheté ;
- argile fine expansée;
- sciure;
- fibre de coco;
- lombricompost.
Bien sûr, vous pouvez utiliser de l’hydrogel, mais pourquoi ? C'est cher, mais le résultat ne sera pas meilleur, sauf que cela permet de gagner quelques minutes par semaine en arrosage.
Nous plantons les oignons dans le sol à une distance de 2 cm les uns des autres, en les approfondissant pas plus de 1/3. Sinon, il risque de pourrir rapidement.C'est très bien si vous avez la possibilité de placer les conteneurs sur une palette, vous pouvez alors y faire des trous de drainage pour évacuer l'excès d'eau. Non, ce n’est pas grave, arrosez simplement avec précaution.
Regardez une vidéo montrant comment fabriquer un récipient pour faire pousser des herbes à partir d'une bouteille de 5 litres :
Oignons pour légumes verts à partir de graines
Comment faire pousser des oignons à la maison en hiver à partir de graines ? Est-il possible de faire cela? Bien sûr, il n’est pas interdit de semer des graines d’oignon dans des bols ou des caisses, mais pourquoi ?
- Vous ne verrez pas la récolte de sitôt, dans environ trois mois.
- La quantité de verdure obtenue par semis ne peut être comparée à celle cultivée à partir d'oignons.
- Avec la nigelle, il y aura beaucoup plus de bruit, l'effort dépensé ne correspond pas au résultat final.
- Cultiver des oignons à partir de graines est un long processus ; pendant tout ce temps, le rebord de la fenêtre sera occupé ; il ne sera pas possible d'y placer d'autres légumes verts, dont vous pourrez obtenir un retour rapide.
Mais si c'est ce que vous voulez, faites-le. Prenez des récipients larges et peu profonds percés de trous, placez un drainage au fond et remplissez-les de terreau universel ou de terreau destiné aux semis. Semez les graines d'oignon à une profondeur ne dépassant pas 2 cm, arrosez, enveloppez-les dans du cellophane transparent ou dans un film alimentaire et placez-les dans un endroit lumineux à une température d'environ 20 degrés. Après la germination, le revêtement peut être retiré.
Gardez le sol humide sans le laisser sécher. N'oubliez pas de vider l'eau de la casserole après l'arrosage.
Oignons germés ou pourris
Lorsqu'on achète beaucoup d'oignons pour l'hiver, certains d'entre eux germent forcément.Parfois, on le découvre lorsque la tête est déjà pourrie et que les plumes sont devenues longues. Ils sont souvent de couleur jaune ou blanchâtre, s'enroulent et ne sont pas très agréables au goût. Pour parler franchement, c’est dommage de jeter des oignons. Ce qu'il faut faire?
Déterminez si vous disposez d’une zone bien éclairée mais isolée des zones où les gens sont constamment présents. Il n'est pas nécessaire qu'il y fasse chaud, des températures supérieures à zéro suffisent pour les oignons verts. Dans le secteur privé, cela peut être n’importe quelle buanderie. Dans un immeuble à plusieurs étages, il y a une loggia ou un balcon vitré, même un rebord de fenêtre sur le palier entre les étages convient pour forcer les oignons.
S'il n'y a pas d'endroit, jetez les têtes. Croyez-moi, un peu d'herbes fraîches ne vaut pas la peine de faire subir à votre famille l'odeur très désagréable que dégagent les oignons pourris. Oui, placez le navet dans un récipient en plastique que vous n'hésiterez pas à jeter après utilisation, versez de l'eau au fond et placez-le à la lumière vive. Très vite, les plumes jaunes deviendront vertes, il faudra les couper et l'oignon ainsi que le récipient devront être jetés à la poubelle.
Ramasser les oignons et entretenir un lit de jardin sur le rebord de la fenêtre
Pour que les légumes verts poussent bien, un minimum de soins est nécessaire. Il n'est pas nécessaire de nourrir l'oignon, il suffit de l'arroser et de lui apporter le plus de lumière possible. La meilleure température de conservation est de 12 à 18 degrés. Chaque bulbe peut produire des légumes verts pendant 2 mois maximum ; il peut être récolté lorsqu'il atteint une longueur de 15 à 20 cm.
Bien sûr, il y a quelques petites astuces ici :
- arrosez les oignons avec de l'eau tiède décantée;
- ne coupez pas toutes les plumes d'un coup, il vaut mieux les couper une à une, en commençant par la périphérie ;
- La germination doit commencer à une température de 25 degrés, lorsque les légumes verts poussent de 2 à 3 cm, déplacez le récipient dans un endroit frais ;
- pour assurer un approvisionnement ininterrompu en vitamines à la table, plantez 2 lots d'oignons à intervalles de 10 jours ;
- Une humidité excessive du sol contribue à la pourriture des navets, ce qui raccourcit la durée de vie de la verdure.
Cultiver des oignons exotiques pour les légumes verts
En culture hydroponique, en plus des oignons, vous pouvez cultiver des échalotes et des poireaux. Vous pouvez planter en pleine terre des variétés vivaces qui vous raviront de verdure fraîche toute l'année :
- bientôt;
- batun;
- vase;
- jusai (ayant une odeur d'ail);
- à plusieurs niveaux ;
- ciboulette
Certes, l'oignon batun doit être retiré du sol au milieu de l'été, laissé au repos pendant 2 mois, puis replanté dans le récipient.
Conclusion
Comme vous pouvez le constater, il est facile de faire pousser des oignons sur un rebord de fenêtre en hiver. Et si vous faites preuve d'un peu d'imagination, vous pouvez non seulement fournir à votre famille des légumes verts vitaminés, mais également décorer votre appartement.
