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De nombreux jardiniers débutants sont souvent confrontés au problème du fait que le brocoli n’a pas pris et n’a pas commencé à fleurir. Pour éviter cela à l'avenir, il est nécessaire d'étudier les raisons possibles de son apparition. De plus, chaque jardinier doit savoir quoi faire dans une telle situation afin de minimiser les pertes de récolte et s'il est possible de manger ce chou s'il a fleuri.
Le brocoli est exigeant en matière de soins et de conditions de croissance
Signes de coloration du chou
Le brocoli est originaire du bassin méditerranéen. On l'appelle aussi chou asperge. Le légume est apprécié pour sa teneur élevée en carotène et autres substances bénéfiques pour la santé humaine. Par conséquent, de nombreux jardiniers préfèrent cultiver du brocoli sur leurs parcelles. Les têtes d'inflorescence denses avec un pétiole de 10 à 15 cm de long conviennent à l'alimentation, mais elles doivent être coupées à temps, car le brocoli fleurit rapidement si les conditions de croissance ne répondent pas aux exigences de la culture. Dans ce cas, la valeur du légume diminue.
Panneaux de signalisation:
- la tête de chou se détache ;
- les inflorescences ont acquis une teinte claire ;
- des taches jaunes sont apparues.
Si le brocoli est déjà en fleurs, comme on peut le voir sur la photo, vous devez immédiatement couper la tête déliée. Cela redirigera les forces de la plante vers la formation de pousses latérales. Sinon, même la récolte minimale ne sera pas possible.
Les têtes de brocoli coupées peuvent également fleurir si la récolte n'est pas stockée correctement.
Pourquoi le brocoli fleurit-il avec des fleurs jaunes ?
Il y a plusieurs raisons principales pour lesquelles le chou asperge ne pousse pas. Tous sont associés à un mauvais entretien de la plante et à des conditions de croissance inappropriées. Par conséquent, les jardiniers débutants doivent tenir compte du fait que le brocoli est plus capricieux que les autres types de cultures. Pour obtenir une bonne récolte, vous devez suivre strictement les règles de la technologie agricole.
Un mauvais arrosage
Cette plante appartient à la catégorie des amateurs d'humidité. Le manque d'eau pendant la saison de croissance active est l'une des raisons pour lesquelles le chou brocoli ne pousse pas. Après tout, cette culture a besoin d’un arrosage abondant tout au long de sa croissance. L'hydratation est particulièrement importante au stade de la formation de la rosette de feuilles et de la fixation des têtes. Sinon, il ne faut pas compter sur une bonne récolte.
Il est recommandé d'arroser le brocoli tous les deux jours en cas d'absence prolongée de pluie et pendant les périodes chaudes et sèches - deux fois par jour : le matin et le soir. Le taux de consommation d'eau recommandé est de 6 à 8 litres par 1 m². m au stade de croissance active et 10-20 l après avoir attaché les têtes. Lors de l’arrosage, il est recommandé d’alterner humidification à la racine et arrosage.
Après chaque irrigation, il est nécessaire d’ameublir le sol à la base des plantes pour maintenir l’accès de l’air aux racines. Poser du paillis à la base du chou en couche de 2 à 3 cm permet de réduire les arrosages lors des périodes chaudes.Cela réduira l’évaporation excessive de l’humidité du sol.
Pour arroser le chou asperge, il faut utiliser de l'eau décantée à une température de +20 °C
Manque ou excès d’engrais
Si votre brocoli fleurit avec des fleurs jaunes mais que les têtes ne se fixent pas, cela peut être dû à un excès ou à un manque de nutriments dans le sol. Le problème survient lorsque l'on nourrit le légume trop tard ou trop. Par conséquent, lors de la culture du brocoli, il est nécessaire de respecter le moment de l'application des engrais et leur dosage.
Il est recommandé de nourrir le légume pour une mise en tête réussie quatre fois par saison. La première fois, si de l'humus n'a pas été ajouté au stade de la préparation du lit, les engrais doivent être appliqués dix jours après la plantation des plants dans un endroit permanent. Durant cette période, il est recommandé d'utiliser de l'urée ou du nitrate d'ammonium à raison de 30 g pour 10 litres d'eau.
Il est recommandé d'effectuer les tétées ultérieures toutes les deux semaines. Pour le deuxième repas, il est nécessaire d'utiliser du fumier de poulet 1:15 ou de la molène 1:10, et le troisième - 40 g de superphosphate, 20 g de nitrate d'ammonium et 10 g de sulfate de potassium. Les engrais doivent être utilisés une dernière fois après avoir coupé la tête centrale pour stimuler le développement des inflorescences latérales. Pendant cette période, vous pouvez utiliser 20 g de superphosphate, 10 g de nitrate d'ammonium et 30 g de sulfate de potassium.
Température inappropriée
Si votre brocoli produit des fleurs jaunes, cela peut être dû à des températures inappropriées lors de la prise des têtes de brocoli.Pour ce légume, un régime compris entre +18 et 22 °C est considéré comme favorable. Par conséquent, avec une forte augmentation de la température, la prise et le développement d'une tête de chou ne se produisent pas. Dans ce cas, les jardiniers expérimentés recommandent d'ombrager les plantations de brocoli pendant les heures chaudes de midi et de pulvériser régulièrement de l'eau sur les plantes.
Manque de soleil
Un bon éclairage est extrêmement important pour ce légume. Par conséquent, il est recommandé de planter le brocoli dans des zones ouvertes et ensoleillées. S'il y a un manque de lumière, la plante produit des feuilles, ses pousses s'allongent et le brocoli ne prend pas.
Pour corriger la situation lors de la formation de la tête de chou, il est recommandé de rassembler les feuilles apicales en bouquet et de les fixer au-dessus de la tête de chou.
Erreur lors du choix d'une variété
Le brocoli appartient à la catégorie des cultures à courte saison de croissance. La récolte de ses premières têtes de chou peut être effectuée 30 à 35 jours à compter du moment de l'adaptation des plants à un lieu permanent. Par conséquent, pour réussir à attacher les têtes, il est nécessaire de ne pas retarder le moment de la plantation. Sinon, cela pourrait provoquer une floraison précoce du chou asperge.
Le brocoli ne devient pas tête baissée même si la variété est mal choisie. Par conséquent, lors de l'achat, il est nécessaire de privilégier les espèces adaptées à une région de culture spécifique. Il convient également de prendre en compte le moment de la maturation des cultures. Les variétés précoces et moyennes conviennent mieux à toutes les régions, même du nord, tandis qu'il est recommandé de cultiver des variétés tardives dans les régions du sud et du centre.
Que faire si le brocoli fleurit
Si le brocoli a fleuri et que la tête centrale n'a pas pris, vous pouvez essayer de corriger la situation. Les méthodes traditionnelles et les produits chimiques conviennent à cela.Mais avant tout, il faut couper l'inflorescence centrale, puisque ces méthodes visent à obtenir une récolte à partir des pousses latérales.
Méthodes traditionnelles
Pour stimuler la croissance du brocoli et créer des inflorescences supplémentaires, il est recommandé d'utiliser une infusion d'ortie. Pour le préparer, vous devrez hacher 1 kg de masse verte de la plante et verser 10 litres d'eau tiède. Il est recommandé de conserver le mélange dans un endroit ombragé à des températures supérieures à +22 °C. Dès que le processus de fermentation est terminé, le concentré doit être filtré et dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10. Il est recommandé d'utiliser la solution obtenue pour arroser le brocoli à raison de 1 litre par plante, ce qui améliorera la prise des têtes. La procédure doit être effectuée le soir.
L'infusion d'ortie accélère non seulement la croissance du brocoli, mais améliore également son goût
La levure peut également être utilisée pour stimuler la prise des têtes des choux d'asperges. Pour préparer une solution nutritive, il est recommandé de diluer 200 g de produit dans 1 litre d'eau tiède et de laisser agir une journée en remuant de temps en temps. Après le délai d'attente, le volume de liquide doit être augmenté à 10 litres. Utilisez la solution obtenue pour arroser le brocoli à raison de 1 litre par plante.
Produits chimiques
À l’aide de produits chimiques, il est également possible de stimuler la prise des têtes latérales des asperges. Pour cela, il est recommandé d'utiliser de l'acide borique. Pour l'utiliser, vous avez besoin de 1 c. Dissoudre le produit dans 1 litre d'eau chaude, puis ajouter 9 litres d'eau froide et remuer. Utilisez la solution obtenue pour pulvériser le chou asperge.
La chélatine de bore permet également de corriger la situation et d'accélérer la formation des inflorescences latérales. Pour préparer la solution, il est recommandé d'ajouter 50 ml de produit à 10 litres d'eau et de mélanger.Le mélange obtenu doit être utilisé pour la pulvérisation.
La prévention
Pour éviter une situation dans laquelle le brocoli fleurit tôt et fait pousser des feuilles de manière excessive, mais les têtes ne se fixent pas, il est recommandé de suivre des mesures préventives simples. Elles consistent à suivre les règles de sa culture.
Tout au long de la saison de croissance, il est recommandé d'arroser régulièrement le brocoli, tout en évitant la stagnation de l'humidité dans le sol. La meilleure option pour la culture est le terreau. Mais il est également possible de réussir à planter des épis de légumes lorsqu'ils sont cultivés dans un sol limoneux et sableux. Cependant, au stade de la préparation du terrain, il faut ajouter de l'humus à raison de 10 kg pour 1 m². m.
Les engrais doivent être appliqués en temps opportun, mais en doses. Dans le cas du brocoli, il vaut mieux avoir trop peu de contenu nutritionnel que trop.
Cette culture ne peut pas être cultivée pour une plantation réussie à côté des oignons et du cresson. Les meilleurs voisins du brocoli sont les concombres, les pois, l'aneth, les betteraves et les carottes.
Il est recommandé de planter les plants dans un endroit permanent à une température de +18-20 °C, ce qui garantit leur plein développement dans le futur. Vous devez couper les têtes nouées lorsqu'elles sont vert foncé et bien comprimées. Dans le même temps, il ne faut pas attendre leur taille maximale, qui est indiquée dans les caractéristiques de la variété sur l'emballage des semences.
Il vaut mieux récolter des fruits plus petits que d'attendre un rendement maximum
Peut-on manger du brocoli s'il a des fleurs jaunes ?
Vous pouvez manger du chou brocoli en fleurs, car il conserve la plupart des composants bénéfiques. Cependant, le légume devient plus coriace et son pétiole devient fibreux. Cela affecte négativement les propriétés de consommation du chou asperge. Il en va de même si les inflorescences du brocoli ont jauni, mais n'ont pas encore eu le temps de s'ouvrir. Par conséquent, de nombreux jardiniers utilisent des légumes trop mûrs uniquement à des fins techniques pour nourrir les volailles et les animaux.
Conclusion
Si le brocoli n’a pas commencé à pousser, ce n’est pas une raison pour le déraciner complètement. Si vous suivez certaines règles de la technologie agricole, vous pouvez obtenir une récolte de légumes si vous supprimez l'inflorescence centrale en temps opportun. Dans ce cas, le chou asperge commencera à développer activement des pousses latérales, qui pourront former des têtes, mais de plus petite taille.
