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Le chou Krautkaiser est une variété célèbre de légume blanc présentant de très bonnes caractéristiques. Il s’agit d’un hybride labellisé F1, considéré comme nécessitant beaucoup d’entretien. Mais le respect des règles agrotechniques permet d'obtenir un rendement très élevé en chou juteux et savoureux. Le nom latin de la variété est Brassica Oleracea Var. Capitaine ‘Krautkaizer F1. Traduit de l’allemand par Cabbage Monarch.
L'hybride possède d'excellentes caractéristiques, qui se révèlent pleinement lorsque les techniques de culture agricole sont suivies.
Description du chou Krautkaiser
La variété de chou hybride a été sélectionnée par les sélectionneurs néerlandais de BEJO ZADEN B.V. Il pousse mieux dans les climats aux températures modérées. Il est cultivé en Fédération de Russie depuis 1993. Principales régions de culture de la variété :
- Nijnevoljski ;
- Oural ;
- Volgo-Viatsky ;
- Sibérie occidentale ;
- Sibérie orientale ;
- Extrême-Orient ;
- Central;
- Nord;
- Nord-ouest.
La variété Krautkaiser possède de nombreuses caractéristiques utiles, grâce auxquelles elle est très appréciée des maraîchers.
La période de maturation du chou est moyennement tardive. La récolte est prête à être récoltée 100 à 120 jours après la plantation des plants dans le sol.Dans certaines régions, la période de maturation dure de 125 jours à 150 jours. Cela est dû aux conditions météorologiques.
La plante est puissante et ne verse pas. La rosette de la variété est assez grande, mais compacte et peu feuillue. Une caractéristique distinctive de la couverture foliaire est que le chou supprime bien les mauvaises herbes, ce qui réduit le nombre de désherbages au cours de la saison.
La tête de chou est de forme correcte. Des formes plates, rondes ou ovales peuvent apparaître. La couleur d'une tête de chou Krautkaiser coupée est blanche, la structure est dense et bien développée. Les bouchons sont exempts de vides et remplis uniformément. Le poids moyen des têtes est de 3 à 4 kg. La tige intérieure est de longueur normale, la tige extérieure est beaucoup plus courte.
Les feuilles de chou sont de taille moyenne, semi-soulevées. Leur forme est ovoïde, la couleur est vert clair, avec une légère teinte bleue.
La couleur étonnante des feuilles ajoute une touche décorative aux parterres de choux Krautkaiser
La surface des feuilles est lisse, avec une légère couche cireuse, les bords ne sont pas ondulés. Les feuilles sont juteuses et ont un goût agréable.
La variété Krautkaiser s'adapte très bien aux conditions climatiques. Pousse bien dans des températures instables, tolère des températures élevées et basses avec une stabilité égale.
Si les conditions de stockage sont remplies, Krautkaiser affiche une durée de conservation moyenne - jusqu'à 4 mois. La transportabilité de l'hybride est excellente et convient au traitement mécanique.
La variété est cultivée à l'échelle industrielle.
Avantages et inconvénients du chou Krautkaiser
On ne peut pas dire que tous les maraîchers aiment cette variété. Cependant, ceux qui ont cultivé le Krautkaiser soulignent toute une liste de ses avantages :
- Excellente adaptation du chou aux conditions environnementales et climatiques. Toujours une bonne attitude face à la chaleur et au froid.
- Les têtes de chou ne craquent pas même en cas d'humidité élevée.
- Variété à gros fruits.
- Immunité stable contre les principales maladies des cultures.
- La densité des épis permet au chou d'être transporté sur de longues distances sans dommage.
- Rendement élevé de la variété sur différents sols.
- Polyvalence d'utilisation.
Certaines lacunes sont également notées qui ont empêché la variété Krautkaiser de devenir la préférée de tous. Ils n'apparaissent qu'en présence de violations :
- Techniciens agricoles. Dans ce cas, le chou est affecté par une infection fongique - la hernie.
- Règles de stockage. La durée de conservation du chou, déjà considérée comme moyenne (pas plus de 4 mois), est réduite.
Un autre inconvénient est la résistance moyenne au gel de la variété. Cela ne permet pas de produire une bonne récolte dans les régions aux hivers rigoureux.
Rendement du chou Krautkaiser F1
Les créateurs ont prévu le rendement élevé de la variété. C'est ce paramètre qui attire les agriculteurs. Si les exigences de la technologie agricole sont remplies et que le temps est favorable, vous pouvez récolter 8 à 13 kg de la variété Krautkaiser sur 1 carré. M. Un autre facteur qui distingue le chou est la maturation uniforme des fourchettes et l'excellente présentation.
Si vous suivez toutes les règles de soins, vous pouvez récolter une grosse récolte sur une petite zone.
Planter et entretenir le chou Krautkaiser
La description de la variété indique ses besoins thermiques et sa résistance moyenne au gel. C'est pourquoi le Krautkaiser n'est presque jamais cultivé par semis direct dans le sol. La meilleure option est la méthode des semis. Cela donne un maximum de résultats, même si cela demande des efforts. Pour faire pousser des plants de chou de haute qualité, vous devez effectuer certaines actions :
- Achetez du matériel de plantation certifié et préparez-le pour le semis. Les graines de l'hybride Krautkaiser se caractérisent par une germination élevée, les premières pousses apparaissent 6 à 7 jours après le semis.
- Déterminez le moment du semis.Le chou Krautkaiser est semé pour les semis au cours de la deuxième décade d'avril.
- Préparez les graines. Pour ce faire, enveloppez-les dans un chiffon humide, la température de l'eau de trempage est de + 45-50 °C. Laisser agir 25 minutes, rincer à l'eau froide et placer dans une solution stimulante pendant 12 heures. Ensuite, vous devrez le durcir au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Le jour, les graines de Krautkaiser sont dans la pièce, la nuit elles sont envoyées au réfrigérateur
- Préparez le récipient et le mélange de terre. Il est recommandé de prendre des godets séparés pour le semis. La terre pour les semis peut être achetée toute prête ou vous pouvez mélanger vous-même de la terre à gazon avec de l'humus en quantités égales. Il est utile d'ajouter 1 tasse de cendre de bois. Calcinez le sol ou renversez-le avec une solution de permanganate de potassium.
- Remplissez les coupelles d'une couche de 7 cm de terreau, enterrez les graines de chou sur 1,5 cm et humidifiez avec un vaporisateur.
- Couvrez les cultures d'un film et placez-les dans un endroit chaud avec un bon éclairage et une température de l'air d'au moins + 18-23 °C.
- Dès l'éclosion des plants de la variété Krautkaiser, retirez le film et réduisez la température à + 15-18 °C.
Dès l'éclosion des plants, il faut déplacer le récipient à la lumière pour qu'ils ne s'étirent pas
Lorsque vous prenez soin des semis, vous devez optimiser l'arrosage - surveillez le niveau de séchage de la couche supérieure du sol. Une humidification excessive des plants de chou Krautkaiser entraînera la pourriture de la tige et du système racinaire. Pour éviter qu'il ne s'étire, il est nécessaire de prévoir un bon éclairage pendant 14 à 15 heures. Lors du semis dans un grand bac de plantation, veillez à plonger les plants de la variété. Cela doit être fait au stade de deux feuilles pleines et la plantule doit être enterrée jusqu'aux feuilles des cotylédons. 14 jours avant la plantation, commencez à durcir les plants de chou en sortant le récipient à l'extérieur.
Préparez le lit à l'avance.Le chou Krautkaiser pousse bien dans un sol moyennement neutre, nutritif et meuble. Idéalement - sol noir ou limon. Choisissez un endroit ensoleillé, de préférence après les pommes de terre, les concombres ou les légumineuses. Déterrez, remplissez de compost ou d'humus. Les plants de chou sont prêts à être plantés 35 jours après le semis - tout le mois de mai, en fonction des conditions météorologiques et climatiques.
Faites des trous dans le lit de jardin selon le motif 50×50 cm ou 60×40 cm, transférez les plants ensemble, recouvrez-les de terre nutritive et arrosez-les.
Prendre soin de la variété Krautkaiser n'est pas difficile, mais les points principaux doivent être suivis :
- Arrosage. Le chou aime beaucoup l'humidité, vous devrez donc arroser les plantes toute la saison. Les semis sont humidifiés 2 à 3 fois par semaine, en tenant compte des conditions météorologiques. Il est important de se concentrer sur l’arrosage lorsque les têtes de chou commencent à se former. Ce n'est qu'avec une humidité constante du sol que Krautkaiser forme de grosses têtes. Mais au moment de leur maturation, arrêtez d’arroser pour que les têtes de chou ne craquent pas.Important! Lors de l'irrigation, évitez de mettre de l'humidité sur les feuilles.
- Alimentation. Début juin, le chou Krautkaiser a besoin d'azote, il est donc recommandé d'utiliser une solution de nitrate d'ammonium ou une infusion de fientes d'oiseaux. La deuxième fois que la nutrition est nécessaire, c'est lorsque les têtes se forment. La composition minérale est réalisée pour 10 litres d'eau. Vous aurez besoin de superphosphate (5 g), d'urée (4 g), de sulfate de potassium (8 g). Vous devez verser 2 litres de la composition sur une plante. Une recette populaire consiste à saupoudrer le cercle autour du tronc de cendre.
- Désherbage et ameublissement. Ils sont particulièrement importants au début de la saison de croissance afin que les mauvaises herbes n'éclipsent pas le chou Krautkaiser. Ensuite, la variété elle-même supprime les mauvaises herbes. Le relâchement peut être poursuivi jusqu'à la fin de la saison.
Le desserrage et le désherbage améliorent considérablement la qualité des épis de la variété.
- Colline. Cette procédure renforcera le système racinaire du chou et augmentera le rendement. Il est plus pratique de le réaliser après la pluie. Pour cette variété, un buttage est recommandé 2 fois avec un intervalle de 3 semaines.
La récolte doit être effectuée par une journée ensoleillée et sèche. Triez ensuite les têtes de chou et envoyez-les au stockage.
Maladies et ravageurs
L'hybride Krautkaiser présente différents degrés de résistance aux maladies. Par exemple, il n'est pas affecté par la nécrose ponctuelle et le fusarium. Mais vous pouvez tomber malade de la pourriture (blanche et grise), de la hernie, du mildiou ou de la bactériose. Cela se produit lorsque les règles de la technologie agricole sont violées.
La hernie des crucifères se caractérise par des excroissances sur les racines.
L'infection peut être évitée en chaulant le sol
Le mildiou affecte non seulement les feuilles, mais également d'autres parties du chou Krautkaiser.
La bactériose rend le chou impropre à la consommation
Les ravageurs les plus courants sont les altises, les mouches du chou et les pucerons.
Les parasites doivent être combattus avec des insecticides
Application
Le légume ne dure pas longtemps. Par conséquent, il est souvent utilisé pour préparer des salades, des plats principaux et des entrées, ainsi que des ragoûts. Le Krautkaiser est étonnamment adapté à la fermentation : la jutosité et le goût des feuilles rendent le plat très savoureux. En raison de sa teneur élevée en vitamine C, le jus de chou peut être préparé à partir des feuilles à des fins médicinales.
Conclusion
Le chou Krautkaiser est un choix intéressant pour la culture à la maison et à la ferme. Si les exigences de la technologie agricole sont remplies, l'hybride vous ravira avec une bonne récolte de haute qualité.
