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Cultiver et entretenir du chou-rave en pleine terre n'est pas difficile, surtout si vous avez de l'expérience avec d'autres variétés de chou. Il est important de choisir le bon endroit pour la culture, de décider de la méthode de plantation et du moment approprié. Prendre soin du chou-rave en pleine terre doit être complet.
Comment pousse le chou-rave ?
Les anciens Romains ont commencé à cultiver le chou-rave. Il attire par sa riche composition chimique et constitue un produit diététique précieux.
Le fruit à tige épaissie ressemble à un navet ou à un rutabaga, d'où le nom de la culture - traduit de l'allemand, cela signifie « chou-navet ».
Le chou-rave développe un système racinaire développé avec une racine pivotante fine mais longue avec des ramifications denses. Il est situé à une profondeur de 0,25 à 0,3 m et diverge uniformément d'environ 0,6 m dans différentes directions. La racine principale avec des branches peut aller jusqu'à 2,5 m de profondeur.
Lorsque le chou-rave a 7 à 8 vraies feuilles, les fruits à tige deviennent sensiblement plus épais. Par la suite, ils se forment simultanément à la croissance des feuilles.La forme du fruit à tige dépend de la variété : les types ronds et ronds-plats ont le meilleur goût. Les variétés tardives ont des feuilles plus grandes et plus de feuilles.
Les fruits à tige sont recouverts d'une peau épaisse. La chair est dense et charnue, mais juteuse et sucrée. Il y a de nombreux vaisseaux dans le noyau, de sorte que la tige du fruit devient plus grossière à mesure qu'elle mûrit.
Selon la variété, la peau peut être verte ou violette
Où pousse le chou-rave ?
La culture du chou-rave en pleine terre réussit dans toutes les régions. Elle préfère une température diurne de 15 à 18 °C et une température nocturne de 8 à 10 °C.
Le chou-rave est une culture résistante au froid. En période de sécheresse, il peut obtenir de l'humidité dans les profondeurs du sol, mais son manque se heurte à des fruits à tige de mauvaise qualité.
Pour réussir la culture du chou-rave, le site doit répondre aux exigences suivantes :
- assez de lumière - lorsqu'ils sont ombragés, les fruits mettent plus de temps à se former, le rendement en souffre ;
- les pentes sud ou sud-est sont préférées ;
- de longues heures de clarté, dans de telles conditions, les feuilles poussent plus vite et des fruits à tige se forment ;
- sol limoneux meuble enrichi en matière organique;
- l'acidité de la terre est neutre ou légèrement alcaline, la valeur optimale est de 6,5 à 4,4 pH (5,5 est autorisé) ;
- en pleine terre, il est préférable de planter la culture après les légumineuses, les graminées vivaces, les pommes de terre, les tomates, les carottes, les citrouilles et les courgettes ;
- tout membre de la famille des Crucifères (Chou) est un mauvais prédécesseur.
Un site de culture du chou-rave en pleine terre doit être préparé à l'automne. La profondeur de creusement est la baïonnette d'une pelle.Il faut ajouter les éléments suivants pour 1 m² :
- cendre de bois 1 tasse;
- urée 1 cuillère à café;
- bio 3-4 kg;
- superphosphate 1 cuillère à soupe. l.
Combien de temps pousse le chou-rave ?
Presque toutes les variétés de chou-rave mûrissent tôt. En pleine terre, la maturation prend 65 à 75 jours. Dans ce cas, la récolte peut commencer plus tôt.
Quand planter du chou-rave
Les périodes de plantation dépendent de la méthode choisie. Si vous plantez des graines sur le site, les travaux de semis peuvent être prévus début mai.
Les semis commencent à pousser à la mi-mars et sont déplacés vers le jardin début mai. Vous pouvez déplacer les dates ou semer le prochain lot début mai.
Les semis peuvent se poursuivre jusqu'à fin juin. La plante n'a pas peur des gelées d'automne. L'intervalle optimal entre les semis est de 2 semaines.
Comment faire pousser du chou-rave
Le chou-rave peut être cultivé en semant des graines en pleine terre ou à travers des semis. La première option est plus adaptée aux variétés à maturation moyenne et tardive. Les graines en pleine terre germent à une température de 15-18 °C. Il est préférable de cultiver du chou-rave précoce et hybride à la campagne par semis.
Comment faire pousser des plants de chou-rave
Il est préférable de faire pousser des plants dans un substrat spécial. Le sol doit être léger et meuble et contenir de la tourbe. Il est préférable de le mélanger à parts égales avec de la terre gazonnée et de l'humus.
Il est préférable de cultiver les plants de chou-rave dans des récipients avec des cellules séparées ; vous pouvez également utiliser des gobelets en plastique jetables, des cassettes, des briquettes de tourbe ou de noix de coco.
Le processus commence par la préparation des graines :
- Plongez le matériau dans l'eau chaude pendant 15 minutes. Température 50 °C.
- Transférez immédiatement les graines dans de l'eau glacée et maintenez pendant 1 minute.
- Plongez le matériau dans une solution pré-préparée de microéléments pendant 12 heures.
- Lavez les graines et mettez-les au réfrigérateur (compartiment à légumes) pendant une journée.
- Conservez le matériau dans un chiffon humide jusqu'à ce que vous mordiez.
Après le semis, couvrir le récipient de verre et conserver à une température de 18-20 °C. Après la levée, aucun abri n’est nécessaire et la température est réduite à 8 °C. Après 1,5 semaines, la température est à nouveau augmentée à 17-18 °C.
Prendre soin des semis est simple :
- en humidifiant le sol si nécessaire, ne l'arrosez pas, mais « arrosez-le » ;
- contrôle de la température;
- arroser une fois le permanganate de potassium - la solution doit être faible, la mesure est nécessaire pour prévenir la jambe noire;
- lorsque 2 vraies feuilles apparaissent, nourrissez les plants - 0,5 cuillère à café pour 1 litre d'eau. complexe minéral et 0,5 comprimés de microéléments.
Lors d'un semis en caisse commune, après le développement d'1 vraie feuille, les plants doivent être déplacés dans des pots de tourbe. Ensuite, maintenez la température à 20 °C. Après quelques jours, réduisez-la à 17 °C le jour et 11 °C la nuit.
Avant de planter en pleine terre, les plants doivent être endurcis. Le processus commence 2 semaines à l'avance. Cela doit se faire progressivement.
Comment faire pousser du chou-rave en pleine terre
Vous pouvez planter des graines lorsque le sol est chaud. Pour assurer une répartition homogène, vous pouvez les mélanger avec d’autres matériaux :
- moutarde, millet, colza - préchauffez les graines pour qu'elles ne germent pas à l'avenir ;
- sciure de bois, elles doivent être sèches ;
- sable séché;
- superphosphate en granulés – en poids 3 à 10 fois plus que les graines de chou-rave.
Il est pratique de planter la culture en pleine terre en utilisant des granulés de graines.Le taux de semis est plus faible, la répartition est plus uniforme et les semis apparaissent plus tôt.
0,1 à 0,2 g de graines sont semés pour 1 m². Ils doivent être scellés à une profondeur de 1,5 à 2,5 cm. Il est pratique de semer les graines dans des rainures préalablement renversées avec de l'eau. La distance entre les rangs est de 30 cm, entre les plantes voisines de 3 à 4 cm. Compactez immédiatement le sol.
Après la levée, un éclaircissage est nécessaire. Entre les plantes voisines, il devrait y avoir 10 à 15 cm pour les variétés précoces et 25 à 50 cm pour les variétés moyennes et tardives.
Lors de l'éclaircie, les spécimens les plus robustes sont laissés dans le jardin ; les plants d'acier peuvent être transplantés à un autre endroit.
Règles pour prendre soin du chou-rave
Pour obtenir une récolte riche avec d'excellentes caractéristiques gustatives, la technologie agricole du chou-rave en pleine terre est importante. Les règles sont les suivantes:
- Assurez-vous que le sol est toujours humide. Au début, le chou-rave est arrosé une fois tous les 2-3 jours, puis une fois par semaine. Par temps chaud, les arrosages devraient être plus fréquents, mais pas aussi abondants que pour les autres types de choux.
- Désherbez régulièrement le chou-rave, assouplissez l'espacement des rangs et le sol autour des plants dans les rangs, approfondissez 6 à 8 cm. Le relâchement du sol est important pour la jutosité et la tendreté de la récolte.
- Montez le chou-rave avant que les fruits à tige ne commencent à pousser.
- Vous pouvez fertiliser la culture 2 à 3 fois par saison avec un intervalle minimum de 1 mois. Il est recommandé d'alterner les engrais organiques et minéraux. La culture répond bien à l'urée et à la solution. Pour 10 litres d'eau, il vous faut 1 cuillère à soupe. l. remède choisi.
Maladies et ravageurs
Cultivé en pleine terre, le chou-rave souffre des mêmes problèmes que les autres types de choux. L'une des maladies courantes est la bactériose muqueuse ou vasculaire (pourriture noire).Le problème peut survenir à n’importe quel stade de croissance. La maladie est favorisée par une température de l'air élevée et une humidité élevée. Pour la prévention, il est important d'observer la rotation des cultures et de brûler les résidus végétaux.
Le médicament Binoram aide à lutter contre la bactériose du chou-rave ; les plants sont pulvérisés avec Planriz à titre préventif
Une autre maladie fongique du chou-rave est la hernie. Il est favorisé par les sols lourds et acides et l’engorgement. Les plants de chou-rave affectés doivent être détruits, ils mourront en pleine terre. En prévention, il est nécessaire d'utiliser des fumigants pour le traitement des sols.
La hernie apparaît sous forme de renflements et de croissances sur des racines de même couleur ; la capacité d'absorption est altérée, ce qui conduit à la pourriture.
Un autre problème avec le chou-rave est le mildiou. Les semis souffrent souvent du mildiou. La maladie se manifeste par des taches jaunes sur les feuilles au-dessus et une couche blanche en dessous. La plaque foliaire commence à jaunir et à mourir, et la plante s'affaiblit.
Les médicaments Vectra, Skor, Topaz et la bouillie bordelaise aident à lutter contre la péronosporose.
Le chou-rave a beaucoup de parasites :
- L’altise est l’un des principaux parasites. Il peut être crucifère, noir, ondulé. La pollinisation avec de la cendre de bois avec de la chaux éteinte et des cendres avec de la poussière de tabac aidera à éliminer les insectes. Le naphtalène peut être utilisé entre les rangées.
L'altise crucifère préfère les jeunes pousses, apparaît à des températures à partir de 15 °C, la plante peut mourir en 2 à 4 jours
- Un autre ennemi du chou-rave en pleine terre est la cécidomyie crucifère, également appelée moucheron du pétiole. Ses dimensions ne sont que de 2 mm. Les dégâts sont causés par les larves. Leur infection entraîne une déformation des plantes et leur pourriture ultérieure. Les premières cultures sont particulièrement touchées.
Les néonicotinoïdes aident à se débarrasser du moucheron du pétiole; pour la prévention, il est important d'éliminer les mauvaises herbes en temps opportun
- L'ennemi du chou-rave est également le taupin - les larves de tout coléoptère. Ils ont un corps rigide de 1 à 4,5 cm de long. Les larves vivent dans le sol, gâtent les graines, les jeunes racines et les tubercules, les rendant sensibles à diverses maladies.
Il est efficace d'utiliser des appâts contre les vers fil-de-fer - paille, herbe, morceaux de plantes-racines ; les larves qui y ont grimpé doivent être collectées et détruites
- Le chou-rave souffre également des thrips du tabac. Cela affecte généralement les semis. Vous pouvez vous débarrasser du ravageur avec l'aide d'Agravertin, Actellik, Vertimek, Confidor Extra.
Pour prévenir les thrips du tabac, il faut brûler les résidus végétaux, arroser régulièrement les plantations, pailler le sol, désherber, creuser le sol très profondément
- Un autre ennemi du chou-rave est l’herbe à choux, également appelée chou blanc. Les chenilles de ce papillon mangent les jeunes feuilles de la plante. Un insecte peut pondre jusqu'à 200 œufs.
Vous pouvez combattre le chou avec les médicaments Bitoxibacillin, Lepidocide ; l'ennemi naturel est la guêpe
Récolte
Semé en pleine terre au printemps, le chou-rave doit être récolté au fur et à mesure de sa maturité, mais il ne peut être conservé que 2 semaines au réfrigérateur. La récolte d'été est récoltée simultanément avec le chou blanc à une température de 3 à 5 °C le jour et de 0 à 1 °C la nuit.
Le chou-rave doit être récolté par temps sec et clair :
- Déterrez les fruits à tige avec les racines.
- Séchez la récolte à l'ombre.
- Retirez la terre et coupez les feuilles. Si vous laissez les racines, le chou-rave durera plus longtemps.
La récolte se conserve bien, mais elle a besoin d'une humidité élevée (95%).Les variétés à peau violette ont la meilleure qualité de conservation. Il est préférable de conserver le chou-rave dans des caisses en saupoudrant les tiges de sable. La température zéro est optimale. Si toutes les conditions sont réunies, la récolte peut durer jusqu'à 8 mois.
Conclusion
Cultiver et entretenir du chou-rave en pleine terre n'est pas plus difficile que de travailler avec d'autres types de chou. La culture peut être plantée par graines ou par semis. Les soins doivent être complets, incluant la prévention des maladies et des ravageurs. Sa bonne organisation permet d'obtenir une récolte riche et de bon goût.
