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Le chou se fissure principalement en raison de soins inappropriés. Si l’arrosage est irrégulier ou excessif, les feuilles de la culture poussent de manière inégale. Les têtes de chou sont trop versées et sont littéralement écrasées, c'est pourquoi elles craquent. Ce phénomène est aggravé par les changements de température, les longues périodes de fraîcheur suivies de chaleur. Pour éviter la formation de fissures, il est recommandé de respecter les normes d'arrosage et de ne pas abuser des engrais azotés, surtout dans la seconde moitié de l'été.
Pourquoi les têtes de choux craquent-elles dans le jardin ?
Il n'y a pas beaucoup de raisons pour lesquelles le chou blanc et d'autres variétés de chou craquent dans le jardin. Ils sont principalement associés à la violation des règles d'arrosage. Par exemple, si vous donnez de l’eau en grande quantité ou de manière irrégulière, les fourchettes peuvent se fissurer. Il existe d'autres facteurs conduisant à ce phénomène. Les principaux sont décrits ci-dessous.
Arrosage irrégulier
Les résidents d'été expérimentés remarquent que les fourches à chou se fissurent à la racine en raison d'un arrosage irrégulier.Par exemple, par temps chaud, les plantations n'ont pas reçu d'eau toute la semaine, puis elles ont été trop arrosées. Ou, à l'inverse, il pleut dehors et il pleut trop pendant plusieurs jours d'affilée.
En conséquence, l'excès d'humidité s'accumule dans les têtes de chou, les faisant littéralement éclater de l'intérieur. C'est pour ça que les fourches craquent. Ceci est particulièrement fréquent si un arrosage irrégulier s'accompagne de changements de température.
À mesure que l’humidité est absorbée, toutes les feuilles poussent très rapidement. Mais les jeunes feuilles inférieures poussent plus vite que les supérieures. Par conséquent, le chou est littéralement déchiré et se fissure à la racine.
Changements de température
Le chou précoce éclate très souvent à cause des changements de température. Les têtes de chou commencent déjà à mûrir en juin, lorsque dans de nombreuses régions de Russie, même des gelées nocturnes sont possibles. Si la chute est trop forte, la tête de chou peut se fissurer.
Un phénomène similaire est observé avec les variétés tardives. Fin août - début septembre, la fraîcheur s'installe souvent, qui s'observe la nuit, le matin et même pendant la journée. Par exemple, si pendant la journée la température ne dépasse pas +20 pendant une longue période, les fourches se développent plus lentement.
Après cela, il peut atteindre 25 et plus et les feuilles inférieures recommenceront à pousser. Mais les supérieurs ont déjà cessé de se développer, ce qui fait que le chou se fissure directement dans le jardin.
Les têtes de chou peuvent se fissurer à cause des changements de température
Récolte retardée
Le chou se fissure tardivement en août en raison de non-respect des délais de récolte. Chaque variété a son propre timing spécifique que vous devez connaître. Vous pouvez les clarifier dans la description, ainsi qu'en consultant des jardiniers expérimentés et en apprenant des critiques.
Si la tête de chou reste longtemps dans le jardin, elle mûrit trop et se fissure.Ceci est particulièrement souvent observé dans le cas des cultures à maturation précoce. Leur formation aérienne s'effectue assez rapidement, tandis que le système racinaire continue de se développer et d'absorber l'eau et les nutriments. Ce déséquilibre provoque une fissuration rapide des fourches.
Excès d'humidité
Les têtes de chou éclatent dans le jardin à cause d'un excès d'humidité. Si vous ne respectez pas les normes d’arrosage et ne suivez pas les prévisions (quand il pleut, il n’y a pas besoin d’humidité supplémentaire), la fourche devient trop humide et se fissure. Par conséquent, il est important de surveiller attentivement le volume d’eau et d’essayer de ne pas remplir un peu plutôt que de trop remplir. Ceci est fait en tenant compte du fait que parfois les pluies peuvent tomber de manière imprévisible.
Maladies
Parfois, le chou se fissure en raison de maladies de natures diverses : bactériose vasculaire, hernie, flétrissement fusarien.
Dans ce cas, la fissuration s'accompagne d'un grisonnement des pointes et d'autres signes extérieurs caractéristiques. De tels phénomènes sont particulièrement souvent observés lors des étés secs et chauds, ainsi que lors des cultures dans les régions du sud.
Que faire si le chou blanc craque sur la vigne
Pour éviter que le chou ne se fissure à la racine, il est nécessaire de créer les bonnes conditions de soins. Il suffit d'assurer un arrosage normal et d'éviter une humidité excessive. En revanche, le facteur température ne peut pas être influencé. Si la météo dans la région est souvent imprévisible, il est préférable de cultiver des variétés de choux particulièrement exigeantes dans des serres ou des serres.
L'une des conditions d'une bonne récolte est un arrosage régulier et modéré.
Arrosage régulier
Le chou se fissure en raison d'une humidité irrégulière. Normalement, il faut l'arroser une fois tous les trois jours, c'est-à-dire deux fois par semaine. Chaque plante consomme 4 à 5 litres. Si le temps est pluvieux, vous devez naviguer par la surface du sol. Lorsqu’il est suffisamment humide, un excès d’humidité n’est pas nécessaire.
En cas de sécheresse, on donne de l'eau selon les besoins, en prenant soin de ne pas laisser sécher complètement. Par exemple, si le sol se fissure, cela indique une grave pénurie d’eau, qui ne peut pas non plus être autorisée.
Si possible, il est préférable d'organiser un système d'irrigation goutte à goutte. C'est cela qui simule autant que possible la pluie et assure un apport uniforme d'humidité directement au rhizome. Un tel système est particulièrement demandé dans les cas où les résidents d'été ne peuvent pas venir régulièrement sur leurs parcelles.
Si la motte conserve sa forme après avoir été expulsée, il y a suffisamment d'eau, mais si elle se désagrège en particules de poussière, il est urgent d'arroser. Sinon, vous pouvez voir la tête de chou craquer directement dans le jardin.
Évacuation de l'eau
Même si l’arrosage peut être ajusté, il est impossible de faire face à de fortes pluies. Parfois, il pleut trop pendant la saison. Dans ce cas, vous devez prendre soin du système de drainage. Des parterres de choux sont organisés sur une petite colline et un monticule est réalisé. Vous devez également creuser des rainures le long de la pente et tapisser le fond de petites pierres.
Choisir la bonne variété
Il existe certaines variétés de choux dont les têtes craquent car elles ont une tendance génétique. Celles-ci incluent la plupart des variétés, y compris les hybrides. Mais il existe plusieurs variétés dont les têtes ne craquent pas. Ceci, par exemple. Kolobok, Albatros et Marathon.
Paillage
Le sol doit être paillé. Pour ce faire, versez une couche de 5 à 7 cm de paille, de foin ou de sciure de bois. Disposez-le directement autour des plantations pour couvrir la zone autant que possible. Lors de l'arrosage, déplacez-le un peu et donnez de l'eau. La sciure de bois et autres matériaux pourrissent progressivement, ils sont donc périodiquement (2 à 3 fois par saison) remplacés par une nouvelle couche.
Le paillis remplit plusieurs fonctions à la fois :
- protège le sol d'un dessèchement rapide;
- empêche l'invasion des insectes;
- inhibe la croissance des mauvaises herbes;
- protège les racines des changements de température.
Par temps chaud, vous pouvez en outre recouvrir chaque tête d'agro-tissu, de toile de jute ou d'un autre matériau « respirant ». Cela ombrage bien à la fois le chou et le sol. En conséquence, il retient l'humidité plus longtemps, moins d'arrosage est nécessaire et la tête de chou ne se fissure pas.
Les plantations peuvent être paillées avec de la paille
Récolte en temps opportun
Les fourchettes à choux ayant éclaté, notamment en raison de non-respect du délai de récolte, il est préférable de planifier l'événement à l'avance, en tenant compte des caractéristiques de la variété :
- maturation précoce - 90 à 110 jours après la germination;
- mi-saison - 120-130 jours ;
- tard – 140-180 jours.
Coupe de racine
Un autre remède éprouvé consiste à couper la racine. S'il pleut trop, la tête de chou saturée se fissurera. Pour éviter cela, il est légèrement plié et tourné de 50 à 60 degrés dans chaque direction.
Application d'engrais
La tête de chou se fissure souvent en raison d'une combinaison de plusieurs facteurs, par exemple un arrosage irrégulier et en même temps un excès d'engrais azotés.Il est important de se rappeler que la fertilisation azotée ne doit être appliquée qu'au début de la croissance, lorsque la tête de chou commence tout juste à se remplir. Après cela, vous ne pouvez donner que du superphosphate et du potassium dans le cadre d'engrais complexes. Déjà en juillet, tous les composés azotés sont exclus.
Le calendrier de candidature standard ressemble à ceci :
- La première alimentation est donnée au stade plantule, 10 jours après la cueillette. Vous pouvez appliquer un engrais minéral complexe sous forme liquide selon les instructions. Au lieu de cela, il est permis de composer indépendamment un mélange des composants suivants (pour 3 litres d'eau) : superphosphate (12 g), nitrate d'ammonium (7 g), chlorure de potassium (3 g).
- La deuxième alimentation est administrée après le repiquage des plants dans le sol. Cette fois, il suffit d'ajouter 2-3 g de nitrate d'ammonium dissous dans 1 litre. En conséquence, prenez 25 à 30 g d'eau par seau. Ce volume est suffisant pour arroser un petit lit d'une superficie de 2 m².
- Dès que les têtes de chou commencent à se former, il faut donner du superphosphate (40 g pour 10 l) et du sulfate de potassium (30 g pour 10 l). Si le sol est fertile, une seule tétée suffit.
Si vous donnez régulièrement des engrais dans le bon rapport, les têtes de chou ne se fissureront pas.
Est-il possible de conserver du chou concassé ?
Si les têtes de chou craquent, elles ne peuvent pas être conservées. Même si les bonnes conditions sont créées, il existe une forte probabilité qu’ils pourrissent. Par conséquent, de telles fourchettes sont utilisées pour préparer des préparations maison : choux marinés, marinés, séchés, salades.
Conclusion
Le chou craque pour diverses raisons, principalement dues à un arrosage excessif ou irrégulier. Mais il peut y avoir d’autres facteurs, comme une maladie ou des changements de température. À titre préventif, il est recommandé d'organiser une irrigation goutte à goutte, et si l'été dans la région est caractérisé par des gelées, faites pousser des têtes de chou en serre.
