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De nombreux jardiniers débutants en fin de saison sont confrontés à un problème lorsque les carottes craquent dans le sol du jardin. Cela est principalement dû au non-respect des règles de la technologie agricole. Et afin d'éviter cela la saison prochaine, vous devez découvrir la cause profonde du problème et l'éliminer. Sinon, les carottes craqueront constamment. Vous devez également découvrir quelles variétés sont les plus stables et préservent l'intégrité du fruit même si des erreurs sont commises lors des soins.
Les légumes-racines concassés ne peuvent pas être conservés pendant de longues périodes
Pourquoi les carottes craquent-elles et éclatent-elles dans le sol du lit de jardin ?
Il existe plusieurs raisons principales qui font craquer les carottes dans le sol. Tous peuvent être évités si le jardinier fournit des soins et des conditions de croissance en tenant compte des exigences fondamentales de la culture.
Un mauvais arrosage
Les carottes appartiennent à la catégorie des plantes qui nécessitent un arrosage. Si cette règle n’est pas respectée, elle se fissurera. Il est nécessaire d'irriguer régulièrement le massif avec des tubercules en l'absence de pluies saisonnières, mais en même temps d'éviter les débordements.Au printemps, après la fonte des neiges, le sol est saturé d'humidité. Et pendant la saison de croissance active, les carottes n'ont pas besoin d'être arrosées.
Mais avec l'arrivée de l'été, l'humidité s'évapore progressivement et le développement des racines ralentit. De fortes pluies ou des arrosages abondants après une longue sécheresse entraînent une forte augmentation de la pression dans le sol. En conséquence, les cellules des plantes-racines ne peuvent pas supporter la charge et éclatent de l'intérieur. Cela provoque une divergence des tissus et des fissures dans les carottes.
Application incorrecte des engrais
Un excès de composants nutritionnels dans le sol ou un dosage mal choisi sans tenir compte du stade de développement de la culture peuvent également provoquer une violation de l'intégrité.
Le fumier frais ne doit pas être ajouté au lit destiné à la plantation de carottes. Cela est dû au fait que son processus de décomposition se déroule à des températures élevées. Et cela peut non seulement conduire à la fissuration du fruit, mais également provoquer la mort de la plante.
Récolte tardive
La raison pour laquelle les carottes sont cassées dans le sens de la longueur dans le jardin peut également être une récolte intempestive. Cela est particulièrement vrai pour les variétés de cultures précoces et moyennes. La saison de croissance de ces espèces se termine à la fin de l'été. À ce stade, les processus métaboliques dans les tissus du fruit ralentissent.
Pendant cette période, les carottes n’ont plus besoin de beaucoup d’humidité et de composants nutritionnels. Et un long séjour dans le sol conduit au fait que la plante ne peut pas les consommer entièrement, ce qui entraîne le craquelage des fruits.
La récolte ne doit pas être en terre après maturation
Sol inapproprié
Pour le plein développement des racines, un sol meuble et bien aéré est nécessaire. Lors de la plantation de carottes dans un sol argileux, le légume subit beaucoup de pression.Et pendant la saison de croissance, en essayant de le surmonter, il commence à se fissurer.
Les sols gras ne conviennent pas non plus à la culture des carottes. Dans ce cas, la taille des cellules racinaires augmente de manière excessive. En conséquence, leurs parois ne peuvent pas résister à la charge et éclatent, entraînant la fissuration des carottes.
Excès d'azote
Cette culture ne réagit pas bien à l'excès d'azote dans le sol. La fertilisation avec une teneur élevée de ce composant n'est possible qu'au début de la saison de croissance, lorsque la plante développe une rosette de feuilles. Au stade de la formation des racines, un excès d'azote provoque une croissance cellulaire excessive. Cela conduit à un relâchement des tissus de la carotte et à une augmentation de sa sensibilité au niveau d'humidité du sol. Et toute vibration entraîne l'apparition de fissures.
Que faire pour éviter que les carottes ne craquent
Pour éviter que les carottes ne se fissurent dans le sol, vous devez suivre certaines règles d'entretien. Une attention particulière doit être accordée à la préparation du site, à l'arrosage, à la fertilisation, et il est également important de récolter la récolte en temps opportun, en tenant compte de la période de maturation de la variété.
Si le site a un sol argileux dense, il doit d'abord être préparé. Pour ce faire, il faut ajouter du sable de rivière et de la tourbe à raison de 10 kg par mètre carré. m et déterrer.
Si cette mesure n'apporte pas le résultat souhaité et que les carottes craquent encore pendant la croissance, les jardiniers expérimentés recommandent de préparer leurs propres plates-bandes à partir de sol étranger. Pour ce faire, vous devez creuser des trous de 20 à 40 cm de profondeur et les remplir d'un mélange de sol nutritif.Il doit être composé de terre de gazon, de terre de feuilles, de tourbe, de sable et d'humus dans un rapport de 2:1:1:1:0,5. Après cela, le sol doit être arrosé et la culture plantée.
Pour éviter que les carottes ne se fissurent, les plates-bandes peuvent également être réalisées en vrac. Dans ce cas, une couche de sol nutritif et bien drainé doit être posée sur le sol dense. Seules les variétés produisant des fruits courts conviennent à la plantation. Sinon, la partie souterraine atteindra par la suite une couche dense de terre et les fruits commenceront à se fissurer.
Le lit doit être préparé à l'avance
Dans les régions où les étés sont pluvieux et frais, il est recommandé de planter du chou-fleur ou de la laitue entre les rangs de carottes. Ces plantes aiment l'humidité et sauront équilibrer l'équilibre.
En cas de sécheresse prolongée, un arrosage modéré peut empêcher les fruits de se fissurer. Cela devrait être fait souvent tous les deux jours, mais petit à petit. Si un jardinier ne peut venir à la datcha que le week-end, le lit de jardin doit être arrosé modérément pendant deux jours consécutifs.
Lors de la culture de cette culture, la matière organique et les engrais azotés ne doivent être utilisés qu'au printemps et pendant le premier mois de l'été. Par la suite, des engrais à haute teneur en potassium peuvent être utilisés. Vous pouvez également utiliser un extracteur à base de cendre de bois. Pour ce faire, versez 200 g du composant dans 1 litre d'eau chaude et laissez reposer 24 heures. Après un certain temps, ajoutez jusqu'à 10 litres de liquide et mélangez bien. La solution nutritive obtenue doit être arrosée entre les rangs.
Pour éviter la fissuration des racines, il est nécessaire de récolter la récolte en temps opportun.Le moment peut être déterminé en fonction de la durée de la saison de croissance de la variété. Cette information est contenue sur le paquet de semences, où le fabricant indique les dates recommandées de plantation et de récolte.
Variétés de carottes qui ne craquent pas
Il existe des variétés de cultures qui ne craquent pas. De plus, les fruits conservent leur intégrité même malgré les erreurs de soins.
Ceux-ci inclus:
- Alenka. La longueur des plantes-racines atteint 15 cm et la durée de la saison de croissance est de 100 jours. Les fruits ont un goût sucré et juteux. La variété convient au stockage à long terme. Il résiste non seulement aux fissures, mais également aux maladies courantes.
Le rendement d'Alenka est de 10 kg pour 1 m². m
- Karotel. La variété se caractérise par une teneur élevée en carotène. Convient aux aliments pour bébés et diététiques. Les racines sont courtes, cylindriques, à pointe émoussée, leur longueur atteint 15 cm.
La récolte de Karoteli récoltée est stockée jusqu'à la saison suivante
- Nantes 4. La variété mûrit trois mois après la germination. Les fruits sont lisses, cylindriques, à bout arrondi et ne craquent pas. Nanskaya 4 a une riche teinte orange. La longueur des racines est d'environ 16 cm.
Nanskaya 4 tolère bien le transport et le stockage à long terme
- Chantenay-Royal. La variété s'adapte facilement à toutes les conditions climatiques. La durée de la saison de croissance est de 120 jours. La longueur des plantes-racines atteint 17 cm et la durée de stockage de la récolte est de neuf mois.
La variété Chantenay Royal résiste au craquelage et à la floraison
Application de carottes craquelées
Les fruits fêlés ne peuvent pas être conservés frais longtemps. Dans ce cas, il est recommandé de les nettoyer, de les laver soigneusement puis de les sécher légèrement.Après cela, les carottes doivent être râpées et le mélange de légumes obtenu doit être placé dans des sacs Zip. Le produit doit être conservé au congélateur.
Sous cette forme, le légume racine conserve la plupart des vitamines et des minéraux. Vous pouvez ajouter le légume aux salades, aux premier et deuxième plats.
Conclusion
Connaissant les raisons pour lesquelles les carottes craquent, vous pouvez éviter ce problème. Pour ce faire, il est nécessaire d'irriguer en tenant compte de la région de culture et des conditions météorologiques, de bien préparer le site, d'appliquer des engrais dosés et de récolter en temps opportun. Le respect de ces règles garantit que les légumes-racines seront non seulement savoureux, mais ne craqueront pas non plus.
