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Il est facile pour un résident d'été novice de se perdre lors du choix des meilleures variétés de chou-fleur pour l'Oural, bien que cette culture ait «pris racine» depuis longtemps et avec succès dans les parcelles de jardin des jardiniers russes. Afin de ne pas se tromper et de récolter une bonne récolte en fin de saison, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques précisées dans le descriptif et d'autres critères, dont les caractéristiques climatiques de la région.
Comment choisir une variété de chou pour l'Oural
Les jardiniers de l'Oural ne prennent pas seulement en compte l'apparence, le poids et le goût des têtes de chou-fleur. D'autres facteurs sont également importants :
- Lieu de sortie. Les variétés zonées et les hybrides créés dans les entreprises agricoles et les pépinières de l'Oural sont déjà adaptés au climat. L'expérience des jardiniers montre que le chou-fleur « local » est plus « fiable » en termes de rendement.
- Recommandations du Registre d'État russe des réalisations en matière de sélection. Si une variété ou un hybride est inclus, il est d’abord testé. La description « officielle » indique notamment la ou les régions de culture dans lesquelles elle est considérée comme la plus adaptée.
- Endurance générale. L'été dans l'Oural est souvent court, frais et pluvieux.En conséquence, il est nécessaire de choisir des variétés de chou-fleur capables de résister à l'influence négative des facteurs météorologiques et de permettre une récolte dans des conditions défavorables.
- Bonne résistance aux maladies et ravageurs. En règle générale, il s'agit d'une « composante » de l'endurance globale. L’impact des facteurs « externes » négatifs affaiblit les plantes, elles deviennent plus sensibles aux agents pathogènes et moins résistantes aux attaques d’insectes.
- Période de maturation. Cultiver des variétés à maturation tardive et mi-tardive dans l'Oural représente un risque assez important. Ici, les premières gelées surviennent souvent déjà à la mi-septembre ; avant cette date, les têtes de la taille requise n'auront peut-être pas le temps de se former.
L'Oural ne peut pas être qualifié de région idéale pour le jardinage.
Les meilleures variétés de chou-fleur pour l'Oural
La gamme de variétés de chou-fleur et d'hybrides reconnus comme adaptés à la culture dans l'Oural est assez large. En termes de taille des têtes, d'aspect présentable et de goût, la plupart d'entre elles ne sont pas inférieures aux variétés recommandées pour les régions au climat plus favorable au jardinage.
château Blanc
Variété à maturation précoce destinée aux parcelles familiales privées. L'initiateur est Agrofirm Aelita LLC. Il est inscrit au registre national de la Fédération de Russie depuis 2010. Officiellement reconnu comme « universel », adapté à la culture dans toutes les régions de Russie.
La rosette de feuilles n'est pas étalée, plutôt verticale. Le poids des têtes déclaré par l'auteur est de 1,7 kg, mais dans l'Oural, à en juger par les critiques des jardiniers, il s'avère légèrement inférieur - 1,2 à 1,5 kg.La forme est régulière, plate et ronde, la couleur est blanc classique, avec une légère teinte verdâtre.
White Castle démontre un excellent goût et une bonne durée de conservation pour une variété précoce (environ deux mois). Les têtes mûrissent en 80 à 100 jours. Le rendement moyen est de 4 kg/m².
Les graines de chou White Castle ont une très bonne germination
Résident d'été
Variété de mi-saison recommandée pour la culture non seulement par les jardiniers amateurs, mais aussi dans les fermes. Développé au Centre scientifique fédéral pour la culture maraîchère et inscrit au registre d'État en 2004. Recommandé pour la culture dans toute la Russie.
La rosette de feuilles de la variété Dachnitsa est surélevée ou semi-soulevée. Le poids des têtes varie considérablement (0,6 à 1 kg) et dans l'Oural, comme prévu, elles deviennent un peu plus petites. Le rendement moyen dans cette région est de 2,5 à 3 kg/m².
La couleur des têtes peut être presque blanche, vert pâle ou crémeuse. Même lorsqu’elles sont bien mûres, une « couverture » de feuilles subsiste. Le goût dans n'importe quelle région est excellent, le temps défavorable a peu d'effet sur lui.
Le résident d'été du chou est capable de produire de bonnes récoltes même dans un substrat peu fertile
Deux soeurs
Il s’agit d’un « mélange » de variétés de graines de chou-fleur. L'un d'eux est Snowball-123, bien connu depuis longtemps des jardiniers du monde entier, le second est l'Universal, beaucoup moins populaire. Ils ne sont pas inscrits au registre national de la Fédération de Russie, mais à en juger par la description de l'auteur et les avis des jardiniers, ils conviennent tout à fait à l'Oural.
Les variétés Snowball-123 et Universal mûrissent tôt et mûrissent presque simultanément. Les rosettes sont puissantes, vigoureuses, les têtes sont plates et arrondies et atteignent un poids de 1,5 kg.Les variétés sont faciles à distinguer par la teinte des inflorescences - blanc comme neige et verdâtre. Parmi les avantages incontestables du «mélange» Two Sisters figurent des rendements constamment élevés, malgré les aléas climatiques, un goût excellent et une polyvalence d'utilisation.
Le chou-fleur Two Sisters de l'Oural peut être cultivé aussi bien en pleine terre qu'en serre
Coupe Émeraude
Variété mi-précoce (dans l'Oural, souvent à mi-maturation). Il est inscrit au registre national de la Fédération de Russie depuis 2011, son créateur étant la Gavrish Breeding Company. La variété est reconnue comme étant adaptée à la culture dans toute la Russie ; elle donne ses meilleurs résultats dans la région centrale.
La variété Emerald Cup appartient au type dit « Romanesco ». La tête est facilement « identifiable » par sa forme triangulaire, sa couleur vert vif ou citron vert et son « relief » pyramidal prononcé. Son poids est faible (environ 0,5 kg), mais son goût est exceptionnel, notamment en raison de sa texture délicate et de sa légère douceur. Rendement approximatif – 2 kg/m². Les têtes mûrissent en masse.
La Coupe Émeraude du chou-fleur est sans prétention, à l'exception d'un arrosage régulier et approprié
Joug
Une variété de la catégorie mi-précoce. Dans l'Oural, les têtes mûrissent en 110 à 115 jours. Leur poids varie entre 1 et 1,5 kg, la texture est très dense, les inflorescences sont blanches comme neige et la surface est nettement grumeleuse.
La variété Koketka « donne » la récolte en masse. Malgré la grande taille des têtes, ses douilles sont basses et assez compactes - un ajustement serré est possible.
Le but de la variété de chou-fleur Koketka est universel
boule violette
Variété de mi-saison (115-120 jours) d'Agrofirm Aelita LLC. Il est inscrit au registre national depuis 2011. Convient à la culture non seulement dans l'Oural, mais également dans toutes les autres régions russes. Recommandée pour la culture des jardiniers amateurs, elle se distingue par sa polyvalence.
La rosette de feuilles du chou Lilac Ball est relativement étalée et haute, bien que les feuilles ne soient pas grandes. Les têtes sont plates et arrondies, avec une surface finement grumeleuse et une texture très délicate. Ils ont le même poids (environ 0,9 kg). Le rendement approximatif ici est jusqu'à 3 kg/m².
Le nom de la variété Lilac Ball indique directement la teinte inhabituelle des inflorescences. Bien qu’il puisse varier du violet au violet d’encre, selon les conditions de croissance.
La teinte inhabituelle des têtes de chou-fleur boule violette est due à la forte concentration de puissants antioxydants naturels - les anthocyanes.
Caractéristiques de la culture
Il n'y a pas d'urgence à transférer les plants dans un lit de jardin dans l'Oural. La procédure est prévue pour fin mai voire début juin, lorsque des températures diurnes et nocturnes stables au-dessus de zéro s'établiront et que le risque de retour des gelées sera minimisé.
Immédiatement avant la plantation, il est conseillé de durcir les plants. Pour ce faire, il est sorti pendant 7 à 10 jours. Ils commencent par 2 à 3 heures d’exposition à l’air libre, puis augmentent progressivement la durée pour finir par une « nuit » à l’extérieur du domicile.
Le chou-fleur dans l'Oural est cultivé exclusivement par semis
Pour renforcer la résistance aux agents pathogènes, aux ravageurs et aux facteurs météorologiques négatifs, il est recommandé de traiter régulièrement le chou-fleur de l'Oural avec des biostimulants. Les engrais complexes achetés en magasin ont un effet similaire, il est donc recommandé de les utiliser pour nourrir le chou-fleur. Bien que la culture réagisse bien aux remèdes populaires et à la matière organique naturelle.
Les biostimulants accélèrent le processus de maturation des épis
Parmi les mesures agrotechniques, l'arrosage est important pour toute variété ou hybride de l'Oural. Ni un séchage excessif ni une humidification excessive du support ne doivent être autorisés. Sinon, le chou-fleur est très en retard de développement. S'il fait assez chaud dehors et qu'il ne pleut pas, les lits de l'Oural sont arrosés tous les 3-4 jours. Par temps chaud, les intervalles sont réduits à 1 à 2 jours.
Conclusion
Les meilleures variétés de chou-fleur de l’Oural se distinguent par leur endurance globale et leur « résistance au stress ». Le climat ici ne peut pas être qualifié de propice au jardinage, donc lors du choix, il est nécessaire de prendre en compte non seulement la taille des têtes, leur présentabilité, leur goût, mais également d'autres caractéristiques. Il est tout à fait possible de récolter de bonnes récoltes dans cette région.
Examens des variétés de chou-fleur pour l'Oural
