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Il existe une grande variété de variétés d’ail d’hiver. Avant d'acheter une récolte, vous devez étudier attentivement les meilleurs types.
Quelle variété d’ail est-il préférable de planter avant l’hiver ?
Les variétés russes et hollandaises d'ail d'hiver se distinguent par leur rusticité, leur résistance au gel et leur bon rendement. Plusieurs variétés de cultures sont particulièrement demandées par les estivants.
Lyubasha
La variété à maturation précoce présente une bonne résistance au gel. Convient pour une plantation fin septembre ou début octobre, multiplié par des clous de girofle, des petits bulbes et des graines aériennes. Les feuilles poussent jusqu'à 1,5 m du sol.
L'ail d'hiver a un goût piquant, la masse des têtes atteint 200 g et chaque légume est composé de 4 à 7 gousses. Si vous suivez les règles de base, vous pouvez conserver la récolte jusqu'à un an. Les têtes conviennent à une utilisation fraîche et à une utilisation dans une variété de préparations.
Lyubasha permet de récolter jusqu'à 3,5 kg de fruits sur 1 m2
Rockambolé
Rocambole convient à la plantation à la mi-automne. Des photos d'une grande variété d'ail d'hiver montrent que l'espèce pousse en moyenne jusqu'à 1,2 m au-dessus du sol. Apporte des têtes lourdes composées de 4 à 6 clous de girofle. La pulpe de la variété est juteuse, le goût est piquant, mais assez doux.
Rocambole préfère planter sur un sol fertile et meuble avec une composition neutre. Il tolère bien le froid et une légère sécheresse, mais en même temps n'aime pas l'eau stagnante dans le sol.
Rocambole pèse jusqu'à 300 g
Agate
L'ail de la sélection Oural peut être multiplié par des clous de girofle et des bulbes. La variété est de mi-saison, mûrit en moyenne 100 jours. Sur un sol neutre et nutritif, il porte des têtes rondes de 9 à 11 clous de girofle chacune. Le poids du fruit n'atteint que 50 g.
L'agate a un goût piquant distinct et une chair blanche. Les écailles des têtes sont initialement brunâtres, mais à mesure qu'elles mûrissent, elles acquièrent une couleur violet clair. La récolte peut être conservée environ six mois.
L'agate permet de récolter jusqu'à 800 g de récolte sur 1 m2
Dobrynya
Une variété à haut rendement permet d'obtenir jusqu'à 2,5 kg de fruits à partir de 1 m2 atterrissage Il mûrit généralement en 129 jours et pousse particulièrement bien sur un sol limoneux neutre. Il a une résistance accrue au gel et résiste avec succès au fusarium et à d’autres champignons.
Les têtes sont petites, avec des dents fines, pesant jusqu'à 55 g. Le goût du légume est légèrement épicé, juteux.
L'ail Dobrynya peut être conservé jusqu'à six mois dans un endroit sombre.
Fiable
L'ail résistant au gel d'hiver appartient à la catégorie de mi-saison et mûrit en 122 jours. Il souffre rarement de maladies fongiques et virales et a une longue durée de conservation. A partir de 1 m2 plantations, vous pouvez récolter jusqu'à 1,3 kg de fruits.
Le goût de la variété d'hiver Reliable est très brillant, piquant et riche. La masse des têtes ne dépasse pas 75 g. Lors de son développement, la plante atteint 1 m au-dessus du sol et s'étend largement sur les côtés.
L'ail d'hiver Reliable est particulièrement adapté à la plantation en serre
Étalon
L'une des meilleures variétés d'ail à planter avant l'hiver se caractérise par une endurance particulière. Il mûrit à moyen terme et se développe avec succès aussi bien sur des sols fertiles que pauvres en présence d'apports minéraux. Les têtes du légume sont blanc pourpre, petites mais lourdes - jusqu'à 100 g. Le poids des clous de girofle individuels peut dépasser 20 g.
Les fruits de l'ail ont un goût épicé et juteux. La récolte récoltée peut être stockée plusieurs mois jusqu'en janvier.
Le rendement de la variété d'hiver Stallion peut atteindre 1,9 kg pour 1 m2
Komsomolets
L'ail d'hiver a une saison de croissance moyenne, mûrissant généralement en 120 jours. Aime les sols sableux et limoneux avec un bon relâchement. On ne se sent pas bien à l'ombre, il vaut mieux planter la variété d'hiver dans un endroit ensoleillé.
L'ail porte des têtes violettes pouvant atteindre 100 g, les fruits sont de forme plate et ronde. Les clous de girofle sont piquants, avec un goût riche et une odeur piquante. La variété est assez productive, elle permet d'obtenir 1,4 kg de fruits à partir de 1 m2.
La variété d'ail d'hiver Komsomolets peut être plantée avec des clous de girofle et des bulbes
Titane
La variété mi-hiver tardive convient à la plantation en pleine terre. Après la germination, il porte ses fruits en 115 jours en moyenne. Le rendement de la variété est élevé, jusqu'à 1,9 kg, les têtes sont grosses, pesant jusqu'à 150 g, de couleur lilas. Le légume a une pulpe juteuse et épicée et un arôme riche et agréable ; il se conserve dans un endroit sombre et frais jusqu'à six mois.
Titan est de petite taille et atteint en moyenne 35 cm au-dessus du sol.
Cavalier
L'une des meilleures variétés d'ail d'hiver se multiplie par des bulbes et des gousses aérés.Le légume peut être planté dans les régions du sud et dans la zone médiane, la maturation prend environ 110 jours. Le rendement de la variété d'hiver est d'environ 3 kg, les têtes sont de taille compacte, leur poids est de 65 à 85 g. Les écailles extérieures sont blanches, les intérieures sont violettes. La pulpe est légèrement jaunâtre, juteuse, avec un goût semi-piquant.
Le Cavalier tolère bien les gelées hivernales et ne souffre pas d'infections fongiques. Dans le même temps, la variété réagit négativement à l'épaississement lors de la plantation : les bulbes deviennent immédiatement plus petits.
Vous pouvez conserver l’ail Cavalier pendant sept mois.
Sagittaire
Les photos de la variété d'ail d'hiver montrent que le légume a une forme arrondie-plate, le fruit pèse environ 65 g, les écailles sèches sont violet clair et les écailles coriaces sont brunes, la chair est blanche avec un goût piquant brillant. C'est une variété de mi-saison, à montaison, de bonne conservation. La récolte peut être conservée jusqu'à six mois, même si avec le temps, les fruits commencent à se dessécher.
La productivité de la variété hivernale Strelets est élevée, jusqu'à 2 kg
Bachkirski 85
La variété à montaison de la sélection russe se multiplie par bulbes et par dents. L'ail d'hiver mûrit rapidement, en moyenne en 90 jours, donnant jusqu'à 700 g de récolte. Les têtes sont assez petites, pesant jusqu'à 60 g, violettes avec des stries blanches. La variété a un goût piquant de pulpe dense.
Bashkirsky 85 démontre une haute résistance au mildiou et à la pourriture bactérienne
Shadeika
La variété d'ail d'hiver russe convient à la culture dans tout le pays. Il a une haute résistance au gel et est rarement affecté par les champignons et les ravageurs s'il est bien entretenu. Il mûrit environ 110 jours après la germination et porte des fruits plats et arrondis pesant jusqu'à 150 g. Les écailles sèches sont légères, coriaces et ont une teinte crémeuse. La pulpe est blanche et a un goût semi-piquant agréable et piquant.
La variété Shadeika peut être cultivée avec des bulbes et des clous de girofle ordinaires. La plantation s'effectue au milieu de l'automne et la saison suivante, l'ail apporte une récolte abondante - jusqu'à 5 kg.
L'ail Shadeika peut être conservé jusqu'à 12 mois
Médecin
L'ail d'hiver ne s'envole pas, il ne peut donc se propager que par les gousses. La variété mûrit en 108 jours et tolère bien la plantation dans toutes les régions de Russie. Même dans les régions froides, il produit des récoltes abondantes avec un minimum de soins.
Les fruits de la variété hivernale pèsent environ 50 g et sont constitués de nombreux clous de girofle - jusqu'à 16 morceaux. Les écailles charnues de l'ail sont roses ou violet clair et les écailles extérieures sont blanches. La pulpe végétale a un goût semi-piquant, de couleur claire et une bonne densité. A partir de 1 m2 Vous pouvez retirer jusqu'à 1,1 kg de récolte.
La durée de conservation de l'ail Lekar atteint environ 6 à 8 mois.
Losevski
L'ail d'hiver épicé est recommandé pour la culture dans toute la Russie. La saison de croissance de la variété dure environ 112 jours. La plante pousse abondamment, elle peut donc se multiplier, y compris par bulbes. Les feuilles atteignent 50 cm de hauteur.
La variété produit des bulbes aplatis-arrondis pesant jusqu'à 80 g, composés de 4 à 5 lobes. Les fruits sont blancs à l'extérieur comme à l'intérieur. Le goût est prononcé piquant, agréable, avec un arôme riche. Le rendement est de 1,2 à 3 kg, le volume de fructification dépend des conditions de croissance et de la qualité des soins. La variété est résistante à l'hiver et ne souffre ni de parasites ni de maladies.
Losevsky peut être conservé jusqu'à six mois, mais environ 50 % de la récolte se gâte avant cela.
Bogatyr
La variété hivernale, résistante aux intempéries et aux maladies, se reproduit de trois manières : bulbes à une denture, bulbes et segments.Il pousse bien dans n'importe quelle région du pays, porte de gros fruits pesant jusqu'à 120 g avec des écailles coriaces violettes. L'extérieur de l'ail est blanc. Le goût de la variété est piquant et bien exprimé.
Bogatyr mûrit en 105 jours et apporte une récolte précoce. Recueillir à partir de 1 m2 jusqu'à 2,5 kg de fruits sont possibles.
Bogatyr peut être stocké pendant six mois
Conclusion
Les variétés d'ail d'hiver sont très différentes, mais elles se caractérisent toutes par une résistance élevée au gel, une rusticité et de bons rendements. Avant de planter des tranches ou des bulbes, vous devez étudier les caractéristiques d'une espèce particulière et son goût.
Avis sur les variétés d'ail d'hiver
