Variétés de pommes de terre pour l'Oural: photos et descriptions, les meilleures, productives, précoces, savoureuses

Contenu

1 Comment choisir une variété de pomme de terre
2 Les meilleures variétés de pommes de terre pour l'Oural
3 Conclusion

Les variétés de pommes de terre destinées à l'Oural doivent être résistantes à la sécheresse et avoir de bons rendements. Il est important de prêter attention à d'autres indicateurs, par exemple la présentation et la fraction massique de l'amidon.

Comment choisir une variété de pomme de terre

Pour choisir la bonne variété de pommes de terre, vous devez prendre en compte non seulement le rendement, mais également plusieurs autres paramètres :

temps de maturation - pour la région de l'Oural, il est préférable de choisir tôt et mi-précoce;
la résistance aux maladies, notamment aux infections fongiques et virales ;
qualité commerciale (si cultivée pour la vente);
teneur en amidon (plus la pulpe est élevée, plus friable);
conditions de soins exigeantes.

Les meilleures variétés de pommes de terre pour l'Oural

Lors du choix d'un type de pomme de terre, vous pouvez effectuer une évaluation basée sur plusieurs paramètres à la fois. Une description des variétés de pommes de terre les plus populaires pour l'Oural est présentée ci-dessous.

Variétés de pommes de terre moyennes pour l'Oural

Les variétés moyennes comprennent les variétés de pommes de terre qui mûrissent en 90 à 110 jours. Parmi les variétés adaptées à la culture dans les conditions climatiques de l'Oural, on peut distinguer :

"Lugovskoy" est une variété de mi-saison avec un très bon goût et un rendement élevé. Il pousse bien même dans des conditions climatiques difficiles, il peut donc être cultivé dans l'Oural. Il est résistant au cancer, possède une relative immunité contre le mildiou et la gale, ainsi que contre les infections virales. La teneur en amidon est de 19%, le rendement peut atteindre 514 kg aux cent mètres carrés. Les légumes-racines sont moyens, 100-120 g, de couleur rose clair, la chair est blanche.
« Nevsky » est une pomme de terre mi-précoce caractérisée par un bon rendement et un goût agréable. Résistant aux conditions sèches et à l’engorgement. Il a une bonne qualité de conservation. Vous pouvez cultiver cette culture pour vous-même et pour la vente. Mûrit en 80 à 90 jours. Les pommes de terre sont ovales, la surface est lisse, parfois maillée, la couleur est beige clair. Les yeux sont petits, la proportion d'amidon atteint 12 %. Productivité – jusqu'à 500 kg par cent mètres carrés. Chaque buisson produit beaucoup de tubercules - de 17 à 20. En moyenne, les tubercules pèsent de 90 à 130 kg. La qualité de conservation est assez bonne, le rendement commercial atteint 95%. Le goût est satisfaisant.
"Sante" est une autre variété de pomme de terre mi-précoce destinée à l'Oural, donnant de très bons rendements - jusqu'à 570 kg par cent mètres carrés. Le goût est excellent, la fraction massique d'amidon est d'environ 12 à 14 %. Les légumes-racines sont ovales, lisses et de couleur jaune. Les yeux sont petits et à peine visibles en surface. Chaque buisson produit jusqu'à 20 pommes de terre d'un poids moyen de 100 à 120 g. La qualité de conservation atteint 92%, ce qui permet de conserver longtemps la récolte.

Variétés de pommes de terre précoces pour l'Oural

Parmi les meilleures variétés de plants de pommes de terre adaptées à la culture dans les conditions climatiques de l'Oural figurent les suivantes :

« Alena » est un type de variété de table caractérisée par un bon goût et un rendement élevé. Les maturations sont amicales, ce qui facilite les vendanges. Tolérant aux conditions de sécheresse, adapté à la culture manuelle et mécanisée. Il est immunisé contre les pathologies telles que le cancer, la gale commune, le mildiou et la rhizoctonie. Modérément bouilli, convient aussi bien à l'ébullition qu'à la friture. La fraction massique d'amidon atteint 17%. Le rendement par hectare est de 170 à 300 kg. Les fruits mûrissent en 70 à 80 jours. La forme est ronde, la peau est rugueuse, rouge. Fraction massique d'amidon – jusqu'à 16%.
La "Vineta" (également appelée "Veneta") est un type de pomme de terre qui s'adapte bien aux différentes conditions climatiques. Par conséquent, il peut être cultivé dans l’Oural. Il résiste au cancer et aux nématodes. Cependant, il peut souffrir du mildiou sur les sommités et les fruits. La culture est résistante à la sécheresse et sans prétention aux conditions de croissance. Le goût est excellent. La pulpe ne bout pas doucement, elle convient donc principalement à la friture.
«Bellarose» est une variété de pomme de terre blanche qu'il est préférable de planter dans l'Oural. Tolère bien la chaleur et ne nécessite pas d'arrosage. Il pousse normalement dans des sols variés, à l’exception des sols lourds à forte teneur en argile.

Attention! Malgré le caractère peu exigeant de la variété White Rose en termes de conditions de croissance, il est recommandé d'appliquer de l'engrais au moins deux fois par saison. Il est également conseillé de faire germer les tubercules avant la plantation - cela vous permettra de récolter une riche récolte.

Variétés de pommes de terre tardives de l'Oural

Dans l'Oural, vous pouvez cultiver des variétés tardives qui parviennent à mûrir en 3,5 à 4 mois. Ces types comprennent :

« Belousovsky » est une variété moyennement tardive, mûrissant en 110 jours au total. La couleur est jaune clair, la chair est blanche. La masse des tubercules est de 80 à 100 g et la teneur en amidon atteint 19 %. Il tolère bien les périodes sèches, résiste aux maladies virales et possède une immunité moyenne contre la gale. Chaque buisson produit 8 à 15 fruits, le rendement moyen par cent mètres carrés est de 350 à 400 kg. Le goût est excellent. Particulièrement adapté à la confection de purées et de pâtisseries.
"Lorch" est une espèce moyennement tardive, sélectionnée en 1922. Elle pousse bien à des températures modérément chaudes et avec un arrosage opportun. La productivité peut atteindre 350 kg par cent mètres carrés, chaque buisson produit 15 à 25 tubercules d'un poids moyen de 100 à 120 g. Le rendement du produit peut atteindre 92%, la qualité de conservation est bonne, de sorte que les pommes de terre peuvent être stockées tout au long de l'hiver et du printemps. . Les tubercules sont de forme ovale-ronde, de couleur beige clair. Les yeux sont superficiels. Le goût est bon, la proportion d'amidon peut aller jusqu'à 20 %.

Variétés de pommes de terre friables pour l'Oural

Les variétés friables se caractérisent par une teneur élevée en amidon. Ces variétés de pommes de terre conviennent bien à la purée de pommes de terre et peuvent être cultivées dans l'Oural moyen et dans les régions voisines. Les types les plus populaires :

« Sineglazka » est une variété mi-précoce, mûrissant en moyenne en 70 à 80 jours. La couleur est rose avec des nuances de gris et de violet. Blanc sur la coupe. Contient beaucoup d'amidon - la fraction massique atteint 15 % ou plus. Il se distingue non seulement par sa bonne friabilité, mais aussi par son goût agréable, pour lequel il est apprécié par de nombreux estivants. Dans le même temps, la variété ne pousse pas rapidement et ne peut pas être conservée pendant de longues périodes. Immunité supérieure à la moyenne contre les maladies courantes.
"Charoit" est une autre pomme de terre friable qui mûrit en seulement 55 à 70 jours. La couleur est jaune, la chair est claire, avec des reflets jaunâtres. Contient beaucoup d'amidon - jusqu'à 17 %.Idéal pour réaliser des purées et également pour la pâtisserie. Il est résistant au cancer. L'immunité contre le mildiou et les infections virales est moyenne.

Variétés de pommes de terre d'élite pour l'Oural

Peu d’espèces élites ont été sélectionnées. Les éléments suivants sont adaptés aux conditions climatiques de la région de l'Oural :

"Rosara Elite" se caractérise par sa résistance au gel et à de nombreuses maladies. Il a un goût agréable et un rendement élevé - 15 à 18 racines par buisson, chacune pesant 100 à 120 g. Le rendement commercial atteint 99%, la période de maturation peut aller jusqu'à 70 jours.
"Red Scarlet" produit des pommes de terre rouges ovales allongées à chair jaune clair. Les yeux ne sont pas très profonds, le rendement atteint 400 kg aux cent mètres carrés, tandis que le rendement commercialisable est d'environ 96 %. La teneur en amidon est de 10 à 15 %, le goût est très bon.
"Latona" est une espèce productive, donne jusqu'à 460 kg par acre, les tubercules pèsent en moyenne 90 à 130 g. La forme est ovale, la surface est lisse, les yeux sont à peine perceptibles. La pulpe est jaune clair, la teneur en amidon peut atteindre 16%, le goût est très agréable. Ils sont assez exigeants en termes de soins, mais il est possible de cultiver cette culture dans la plupart des régions de Russie, y compris l'Oural.

Variétés de pommes de terre à haut rendement pour l'Oural

Un indicateur très important est la productivité. Selon ce paramètre, les meilleures variétés de plants de pommes de terre pour l'Oural sont les suivantes :

"Zhukovsky early" donne 400 à 450 kg par cent mètres carrés. Chaque buisson produit jusqu'à 15 tubercules, avec un rendement commercialisable d'au moins 90 %. La culture résiste à la sécheresse et pousse normalement même à l'ombre partielle. Il possède une bonne immunité contre le cancer, le nématode doré et la gale.
"Queen Anne" produit 6 à 16 pommes de terre par buisson. Avec des soins appropriés, le rendement atteint 250 à 300 kg par hectare. Tolère bien les intempéries, y compris l'engorgement.Il est immunisé contre ces pathologies et ravageurs : mosaïque, gale, cancer, nématode et autres.
"Gala" donne jusqu'à 350-390 kg par cent mètres carrés. Il a un très bon goût et une très bonne présentation. La pulpe conserve sa forme, c'est pourquoi les pommes de terre sont principalement utilisées pour la pâtisserie et la préparation de salades. Le poids des racines varie de 70 à 120 g. Les yeux sont très petits, presque invisibles. La maturation a lieu après 80 jours.

De délicieuses variétés de pommes de terre pour l'Oural

Les variétés savoureuses se distinguent à la fois par une teneur en amidon assez élevée et par la présence de protéines dans la pulpe. Les variétés suivantes répondent aux deux critères :

"Impala" est une récolte précoce, mûrissant en 60 à 65 jours. Dans le même temps, il est recommandé de le déterrer un peu plus tard - le goût sera alors sensiblement meilleur. Convient aux soupes et également utilisé pour la pâtisserie. Teneur en amidon de 10% à 14%.
« Karaton » est une autre variété précoce, mûrissant en 50 à 55 jours. La fraction massique d'amidon peut atteindre 15%, le goût est riche et agréable. Il conserve assez bien sa forme et convient aussi bien à la cuisson qu'à la friture.

Nouvelles variétés de pommes de terre pour l'Oural

De nombreux résidents d'été surveillent l'émergence de nouvelles variétés. Parmi les variétés les plus prometteuses figurent les suivantes :

"Rosara" mûrit en 75 jours. Produit des pommes de terre de forme ovale et oblongue avec une teneur en amidon de 13 %. Ils bouillent modérément, ont une bonne qualité de conservation et sont immunisés contre la plupart des maladies.
« Explosive » produit des pommes de terre rouges à chair jaune clair. Les fruits sont friables, contiennent beaucoup d’amidon et se conservent longtemps. La culture est immunisée contre le mildiou sur les tubercules et les sommités.

Variétés de pommes de terre résistantes à la sécheresse pour l'Oural

L'Oural appartient à des régions où l'humidité est insuffisante. Par conséquent, il est important de cultiver ici des cultures résistantes à la sécheresse :

«Typhoon» est moyennement précoce et mûrit en 70 jours.Les légumes-racines pèsent 60-150 g et s'adaptent bien (90%). La teneur en amidon est très élevée - atteint 20%, le goût est excellent.
"Slavianka" tolère bien la sécheresse, mais nécessite en même temps une fertilisation. La période de maturation est de 100 à 120 jours, le rendement atteint 350 à 400 kg par cent mètres carrés.
«Ovation» est une récolte précoce, mûrissant en 60 à 65 jours. Les tubercules sont jaunes, la chair est de la même couleur. La teneur en amidon est en moyenne de 16%, le goût est agréable.

Variétés de pommes de terre pour le sud de l'Oural

Les variétés suivantes sont adaptées aux conditions climatiques du sud de l'Oural :

"Kamensky" résiste à la sécheresse et produit des fruits en 80 jours. Forme ovale, couleur rouge. Les yeux sont petits, la chair est jaune clair. La teneur en amidon atteint 17%. Le rendement est assez élevé - de 180 à 250 kg aux cent mètres carrés.
"Labella" tolère bien la sécheresse et les températures élevées et est immunisée contre les nématodes et le cancer. Mûrit en 80 jours et produit des tubercules à peau rouge. L'indicateur de rendement est de 170 à 340 kg aux cent mètres carrés.
« Lyubava » est une autre culture précoce qui mûrit au cours de la même période. Les pommes de terre sont ovales-rondes, avec une peau rouge. La fraction massique d'amidon atteint 17%. Le rendement est très élevé - 300 à 400 kg par cent mètres carrés, parfois jusqu'à 500 kg.

Conclusion

Les variétés de pommes de terre destinées à l'Oural doivent être suffisamment résistantes à la sécheresse. Dans le même temps, lors du choix, vous devez prendre en compte le but de la culture (pour vous-même ou pour la vente), ainsi que le but (pour la cuisson, la friture, les salades, la pâtisserie). Il est préférable d'expérimenter différentes cultures - cela vous permettra de faire le bon choix.