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La principale caractéristique du chou à maturation tardive est sa longue maturation. Cependant, outre cette nuance, il présente également des avantages importants, de sorte que les jardiniers de toutes les régions russes n'ont pas l'intention d'abandonner sa culture. Si vous savez exactement où et comment planter correctement le chou tardif en pleine terre et en prendre soin, des rendements constamment élevés peuvent être récoltés même dans les régions où le climat pour le jardinage n'est pas très favorable.
Caractéristiques du chou tardif
La première chose que vous devez considérer lorsque vous envisagez de planter du chou tardif en pleine terre est que la saison de croissance est beaucoup plus longue que celle des variétés et hybrides précoces et de mi-saison. La maturation des têtes de chou prend en moyenne 150 à 160 jours ; dans certaines variétés, elle dure 180 jours, voire plus.
Planter du chou tardif en pleine terre dans des régions au climat plus rigoureux que tempéré, c'est prendre consciemment un certain risque.
Le chou tardif présente également d'autres caractéristiques, grâce auxquelles il est planté chaque année en pleine terre aussi bien par les jardiniers amateurs que par les agriculteurs professionnels dans diverses conditions climatiques :
- La plus haute résistance au froid pour la culture.Elle varie en fonction de la variété spécifique, des conditions de croissance favorables et du climat des régions où elle est plantée en pleine terre. Cependant, on peut affirmer que tout chou tardif survivra sans dommage au premier gel entre -5 et 7 °C.
- Convient pour un stockage à long terme (jusqu'à 8-9 mois). Cela est dû à la structure dense des têtes de chou très résistantes, voire dures, et à la faible jutosité des feuilles élastiques. Pendant tout ce temps, ils conservent leurs propriétés bénéfiques, leur présentation extérieure et leur goût n'en devient que meilleur et plus riche.
- Demande stable en tant que matière première pour la mise en conserve domestique, notamment pour le marinage, le salage et la fermentation. En termes de goût et de présentation, les préparations hivernales sont évidemment supérieures aux produits similaires issus de variétés précoces et de mi-saison, même si elles sont plantées en pleine terre sur la même zone.
- Rendement record pour la culture, grosses têtes de choux. Cela est dû à la longue maturation du chou tardif en pleine terre et à sa densité, qui lui confère un poids plus important.
- Moins tendance à accumuler les nitrates que les variétés hâtives et de mi-saison. Le chou tardif en pleine terre est moins sensible à la qualité du sol et à une mauvaise fertilisation. Parfois, il est planté non seulement pour l'alimentation, mais également pour être utilisé en médecine traditionnelle.
Le poids moyen d'une tête de chou tardif dépasse 4 kg
Quand semer le chou tardif en pleine terre
Il est impossible de dire exactement quand planter du chou tardif en pleine terre : chaque région a son propre timing approximatif, déterminé en tenant compte des caractéristiques du climat local. Cependant, elles changent à chaque saison : les jardiniers et les agriculteurs doivent également se concentrer sur les prévisions météorologiques à long terme.
Condition obligatoire : il est impossible de planter du chou tardif en pleine terre avant que la température de l'air nocturne n'atteigne 8-10 ºC et que la probabilité de retour des gelées soit minimisée (dans les régions à climat tempéré, c'est la toute fin avril ou la première moitié de mai). Si vous vous fiez aux signes folkloriques, vous devez attendre que les châtaigniers finissent de fleurir ou que des feuilles de la taille d'une pièce de 50 kopecks apparaissent sur les bouleaux.
Lorsque du chou tardif est planté en semis en pleine terre, il faut tenir compte du développement des plantules. Les spécimens standards atteignent 18 à 20 cm de hauteur, ont 4 à 6 vraies feuilles et une tige d'environ 7 à 8 mm d'épaisseur.
La croissance des semis prend 45 à 50 jours ; par conséquent, dans le centre de la Russie, les graines sont semées fin mars ou dans les dix premiers jours d'avril.
Évidemment, si vous retardez le semis, le chou tardif en pleine terre n'aura tout simplement pas le temps de former de grosses têtes de chou de haute qualité. Cependant, vous ne pouvez pas planter les graines trop tôt - en pleine terre à basse température, elles meurent ou le processus de levée des semis est fortement inhibé. Et lors du semis de plants, les plants n'ont pas assez de soleil, ils s'avèrent faibles et douloureux.
Sélection et préparation du site
Il est préférable de planter la culture dans un lit qui répond aux critères suivants :
- Éclairage diffus pendant la majeure partie de la journée.La culture aime la lumière, mais ne peut pas se vanter d'une résistance élevée à la chaleur et à la sécheresse ; elle sera inconfortable en plein soleil en pleine terre.
- Bonne aération avec protection contre les courants d'air froids et les fortes rafales de vent.
- Eaux souterraines situées à au moins 2 m sous le niveau du sol. Les cultures ne peuvent pas être plantées dans un sol gorgé d'eau, ce qui garantit presque le développement de la pourriture des racines.
- Un substrat qui allie fertilité et légèreté, assurant une aération normale des racines. La meilleure option est le limon ou le limon sableux.
- pH neutre ou proche. Si vous le plantez dans un sol acidifié, il sera presque inévitablement infecté par la hernie.
Tant à l’ombre dense qu’à la lumière directe du soleil, les têtes de chou poussent lentement
Le lit est en préparation depuis l'automne dernier. Le substrat est déterré, en y ajoutant des engrais - humus ou compost pourri (5-8 l/m²) et un produit complexe contenant de l'azote, du phosphore et du potassium. Des engrais spéciaux spécifiquement pour cette culture conviennent également.
Les légumes et autres débris sont retirés du lit de jardin pendant le processus de creusement.
Vous devez également connaître le pH du sol à l’avance et le corriger si nécessaire. Au printemps, 3-4 jours avant de planter du chou tardif en pleine terre, le lit est bien ameubli et nivelé. Pour réchauffer le sol plus rapidement, dès que la neige fond, il peut être recouvert de polyéthylène noir.
Cultiver du chou tardif
En Russie, le chou tardif ne peut être planté en pleine terre avec des graines que dans les régions du sud.Dans des conditions climatiques plus sévères, les têtes de chou n'auront pas le temps de mûrir.
Planter du chou tardif en pleine terre avec des semis
Le meilleur moment pour planter des plants de chou tardifs en pleine terre est le matin d'une journée nuageuse et fraîche. Le schéma de plantation est déterminé individuellement pour chaque variété ou hybride, l'intervalle approximatif entre les plantes voisines est de 50 à 60 cm avec un espacement des rangs de 70 à 80 cm.
Le chou tardif est planté selon la méthode de transbordement, en essayant de ne pas endommager la motte de terre sur les racines. Il est plus facile de retirer les plantes du récipient si vous arrosez d'abord le sol.
Les plants sont enterrés jusqu'aux feuilles des cotylédons inférieurs. Tout d'abord, le trou est bien rempli d'eau. Vous pouvez jeter un peu de cendre de bois tamisée ou des coquilles d'œufs en poudre au fond. À la fin de la procédure, les plantes sont à nouveau arrosées.
Le chou tardif s'adapte plus rapidement et plus facilement en pleine terre s'il est planté après durcissement préalable
Semer des graines en pleine terre
Les graines de chou tardives sont plantées en pleine terre de la même manière que les plants adultes. S'il n'y a aucune confiance dans leur qualité, 2-3 morceaux sont placés dans un trou, puis dans la phase de la 3-4ème vraie feuille, il reste un plant, si plusieurs d'entre eux sont apparus, et le reste est coupé .
Avant de planter des graines de chou tardives en pleine terre, le lit est bien arrosé, ce qui lui permet de tremper. Ils sont enterrés sur un maximum de 2-3 cm, sinon ils risquent de ne pas germer du tout. Les sillons sont remplis d'humus ou de copeaux de tourbe et le lit est à nouveau arrosé, cette fois modérément.
Si vous envisagez de pailler le lit, faites-le immédiatement après avoir éclairci les plants.
Soins supplémentaires
Même si vous plantez du chou tardif dans un endroit qui lui est idéal, sans soins de qualité pendant tout son séjour en pleine terre, vous ne pourrez pas récolter une bonne récolte. La technologie agricole comprend :
- Arrosage. Au cours des trois premières semaines, le chou tardif en pleine terre est arrosé quotidiennement, à raison de 1 litre d'eau par plante. Ensuite, ils passent à l'humidification du sol à intervalles de 4 à 5 jours (s'il est planté dans le sud - 2 à 3 jours), la norme augmente à 8 l/m². Par la suite, la température de l'air, la fréquence et l'abondance des précipitations sont prises en compte. Le sol ne doit pas sécher, c'est pourquoi le lit est arrosé au moins une fois par semaine, à raison de 15 à 20 l/m². Un mois avant la récolte, la norme est réduite de moitié et si du chou tardif est planté dans le sol pour un stockage à long terme, ils refusent du tout d'arroser afin que les têtes de chou ne se fissurent pas.
- Ameublissement et désherbage. L'ameublissement superficiel du sol est effectué après chaque arrosage, désherbage - selon les besoins (2 à 3 fois par mois). Mais vous pouvez gagner du temps en remplissant le lit de chou tardif avec du paillis immédiatement après la plantation.
- Alimentation. Pendant la saison de croissance, les engrais sont appliqués quatre fois : 12 à 15 jours après la plantation tardive du chou en pleine terre, encore deux semaines plus tard, au stade initial de la formation de l'épi (10 à 12 jours) et environ trois semaines avant la récolte. Le premier fertilisant contient principalement de l'azote, le dernier contient du potassium. Pour les deux autres, il est préférable d'utiliser des engrais complexes spécialisés.
- Colline.Elle doit être effectuée deux fois - 20 à 25 jours après la plantation tardive du chou en pleine terre, et encore deux semaines plus tard. Ensuite, la procédure est répétée si nécessaire, pas plus d'une fois tous les 15 à 20 jours, si la base de la tige et des racines est exposée, en construisant un monticule de terre de 5 à 7 cm de haut.
- Prévention des maladies, des attaques de ravageurs, contrôle de celles-ci. Il s'agit d'un problème courant pour tout chou planté en pleine terre, vous devez donc être capable de reconnaître les symptômes caractéristiques. Une fois détecté, appliquer immédiatement des insecticides ou des fongicides appropriés. Tout au long de la saison, des produits biologiques et des remèdes populaires sont utilisés à des fins de prévention.
La culture aime l'humidité, mais ne tolère pas la stagnation de l'eau dans le sol.
Conclusion
Vous pouvez planter du chou tardif en pleine terre même avec des graines, bien que la plupart des jardiniers préfèrent bien sûr la méthode des semis. Malgré la longue saison de croissance, il est tout à fait possible d'obtenir une bonne récolte de têtes de chou de haute qualité, même dans des conditions climatiques peu favorables. Pour ce faire, vous devez savoir à l'avance comment offrir à la culture un maximum de confort en choisissant le bon endroit pour le lit de jardin, en effectuant la procédure elle-même et en prodiguant des soins de qualité tout au long de la saison.
