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La preuve que le chou était cultivé en Russie au 11ème siècle sont des entrées dans des livres anciens - "Izbornik Sviatoslav" et "Domostroy". Plusieurs siècles se sont écoulés depuis et l'intérêt pour le légume blanc non seulement n'a pas diminué, mais est devenu encore plus grand.
Aujourd’hui, les jardiniers ont plus de mal que leurs ancêtres. Après tout, la gamme de variétés et d’hybrides s’élargit chaque année. Si vous avez besoin de légumes pour le marinage et la conservation hivernale, le chou Vyuga est exactement ce dont vous avez besoin. La variété répond à toutes les exigences.
Description
La variété de chou blanc Vyuga a été sélectionnée en Sibérie. Il est inscrit depuis longtemps au registre d'État de la Fédération de Russie. Un légume à usage universel, destiné à la culture en pleine terre sur des parcelles privées et à l'échelle industrielle.
Le chou blanc Vyuga est une variété à maturation tardive. De la germination à la maturité technique il faut compter de 140 à 160 jours. Les tiges extérieures et intérieures sont courtes. Les feuilles de la rosette verticale sont foncées ou gris-vert, en forme de lyre. La couche cireuse est clairement visible. Il y a de légères vagues sur les bords de la feuille.
Les têtes de chou de cette variété sont rondes, légèrement aplaties, très denses (jusqu'à 4,6 points). Une fois coupées, les feuilles sont blanc-jaune et pratiquement sans vides. Poids à la fourche de 1800 à 3300 grammes.Certains spécimens atteignent 5 kg.
Caractéristique
Les descriptions de la variété, les photos et les critiques du chou Vyuga ne suffiront pas sans caractéristiques. Voyons les avantages :
- Propriétés gustatives. La variété a un excellent goût, il n'y a pas d'amertume dans les feuilles de chou.
- La productivité est élevée.
- Utiliser en cuisine. Étant donné que le légume a un objectif universel, il peut être utilisé frais et préparé comme premier et deuxième plats. Mais il est préférable d'utiliser la variété Vyuga pour la fermentation, le décapage et le stockage à long terme. Il peut être conservé près de 8 mois sans perte de caractéristiques gustatives et qualitatives.
- Technologie agricole. La durée de la journée n'affecte pas négativement le développement du chou. Peut être cultivé sur différentes compositions de sol.
- Transportabilité. Les têtes de chou de la variété Vyuga ne se fissurent ni lors de la culture ni lors du transport sur de longues distances, et ne perdent pas leur présentation.
- Maladies. La variété de chou est résistante à de nombreuses maladies, dont la bactériose vasculaire.
Aucun inconvénient n'a été constaté par les jardiniers. La seule chose à laquelle vous devez faire attention est de ne pas trop humidifier le sol. Le chou Vyuga ne peut pas tolérer cela : le système racinaire peut pourrir et de la moisissure apparaît sur les feuilles inférieures.
Cultiver des semis
Le chou blanc Vyuga, en fonction des caractéristiques de la variété, pour que le légume mûrisse complètement, doit être cultivé par semis dans une zone agricole à risque. Dans les régions du sud, il est permis de semer des graines en pleine terre.
Méthode de semis
Pour que les plantes mûrissent au moment voulu, les graines doivent être semées au cours de la dernière décade de mars. Selon le calendrier lunaire 2018, il est recommandé de terminer les travaux en mars : le 20, le 21, le 26 ou le 30.
Terreau et conteneurs
Une semaine avant de semer les graines de chou, le sol est préparé. Vous pouvez utiliser des formulations du commerce, car tous les nutriments y sont parfaitement équilibrés. Si vous préparez le sol vous-même, vous devez prendre à parts égales de la terre gazonnée, de l'humus ou du compost et du sable de rivière. Assurez-vous d'ajouter de la cendre de bois sous le chou.
Les conteneurs sont choisis avec une profondeur d'au moins 7 à 10 cm afin que le système racinaire ne se sente pas opprimé pendant la croissance. Les boîtes ou récipients sont aspergés d'eau bouillante. Vous pouvez ajouter quelques cristaux de permanganate de potassium. Les récipients sont remplis de terre et soigneusement versés avec de l'eau bouillante additionnée de permanganate de potassium ou d'acide borique.
Préparation des graines
Les graines de chou Vyuga germent bien. Mais encore faut-il les préparer :
- Sélection. Après avoir versé les graines sur une surface plane, sélectionnez les gros grains. Ensuite, ils sont versés dans de l'eau froide. Les spécimens coulés au fond conviennent à la plantation.
- Désinfection. Les graines de la variété Vyuga en gaze sont plongées dans une solution rose clair de permanganate de potassium pendant une demi-heure, puis lavées à l'eau claire.
- Durcissement. Les graines sont placées pendant un tiers d'heure dans de l'eau chaude (pas plus de 50 degrés) salée (1 cuillère à soupe de sel par litre), puis dans de l'eau froide. Après cela, la gaze avec les grains est placée sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Cette procédure vous permet de faire pousser des plants de chou Vyuga sains et forts.
Semis
Le sol est aspergé d'eau à température ambiante à partir d'un flacon pulvérisateur, des rainures de 1 cm de profondeur sont creusées et les graines sont disposées par incréments de 3 cm. Un verre est placé dessus ou un film est étiré pour accélérer la germination. Dès que la première pousse apparaît, le couvercle est retiré.La température est réduite à 10 degrés pour que les plants de chou ne traînent pas. Arrosez au besoin.
Cueillette
Cette procédure est facultative. Si les plantes se sentent bien dans le pot, vous pouvez les laisser dans la boîte. Pour transplanter des plants de la variété Vyuga, sur lesquels se sont formées 2 vraies feuilles, utilisez des coupelles ou des pots séparés d'une hauteur d'au moins 10 cm, remplis d'une terre identique à celle utilisée pour la culture des plants. Il est conseillé de pincer la racine pivotante pour favoriser la croissance du système racinaire.
Semer sans cueillir
Pour vos propres besoins, vous n'avez pas besoin d'un grand nombre de plants de chou. Si la zone du rebord de la fenêtre le permet, vous pouvez semer les graines dans des godets séparés. L'inconvénient de cette méthode est la forte consommation de graines. Après tout, 2-3 graines sont semées dans chaque verre, suivies de l'élimination des pousses faibles. Mais lorsqu'elles sont transplantées dans le sol, les plantes sont moins blessées : les plants de chou Vyuga s'avèrent forts, comme sur la photo.
Semer des graines dans le sol
Dans les régions du sud de la Russie, vous pouvez semer les graines de chou Vyuga directement en pleine terre. Pour ce faire, préparez des trous espacés de 25 cm et espacés de 30 cm. De l'humus et de la cendre de bois sont ajoutés dans chaque trou et versés avec de l'eau bouillante et du permanganate de potassium.
Semez 2-3 graines. Couvrir le dessus avec une bouteille en plastique avec un bouchon ou un film. S'il existe un risque de retour des gelées, les bouteilles ne sont pas retirées même après la germination, seul le bouchon est dévissé pendant une journée. Après la germination, les plantes faibles sont enlevées, laissant un plant dans chaque trou. Avec cette méthode, aucune cueillette ou repiquage vers un nouvel endroit n’est nécessaire.
Plantation et entretien en pleine terre
De la description de la variété, il s'ensuit que le chou Vyuga est une plante qui aime la lumière. Par conséquent, lors de la planification d'un potager, choisissez un endroit ensoleillé pour la plantation. Le sol est préparé à l'automne. Retiré avant de creuser mauvaises herbes, du compost et de l'humus sont ajoutés. Le fumier frais n'est pas non plus interdit. En automne et en hiver, il parvient à pourrir. Au printemps, il ne reste plus qu'à préparer les trous et à les remplir de cendre de bois.
Les trous pour le chou Vyuga sont pratiqués à une distance de 45 à 50 cm et remplis d'eau. Dans chaque trou, selon l'état du sol, 1 ou 2 litres. En règle générale, le chou blanc est planté sur deux rangées espacées jusqu'à 70 cm pour faciliter l'entretien. Chaque plante est enterrée jusqu'à la première vraie feuille. Les travaux s'effectuent par temps nuageux ou le soir si le temps est clair. Dans ce cas, les plants ont le temps de s'adapter du jour au lendemain et sont moins malades.
Caractéristiques des soins
Prendre soin de Vyuga n'est pas difficile, les techniques agricoles sont presque les mêmes pour toutes les variétés de chou. Bien qu'il y ait quelques nuances.
Arrosage
Comme déjà indiqué dans la description, Vyuga est une plante qui aime l'humidité. L'arrosage doit être régulier, mais il n'est pas nécessaire d'être zélé : un excès d'humidité ou un assèchement du sol entraîne des maladies ou une diminution du rendement. Il est recommandé d'arroser le chou deux fois par semaine si le temps est sec. Il faudra au moins 10 litres d'eau par mètre carré. Pendant les périodes pluvieuses, les arrosages sont réduits au minimum.
Vinaigrette
En plus de l'arrosage, le chou blanc de la variété Vyuga doit être fertilisé pour obtenir une récolte décente. Puisque les jardiniers essaient de ne pas utiliser de produits chimiques sur les parcelles privées, ils peuvent se limiter à la matière organique. Selon les critiques des lecteurs, les infusions de molène, de fumier de poulet et d'herbe verte fermentée sont excellentes pour l'alimentation.
La quantité et la fréquence de l'alimentation supplémentaire du chou Vyuga dépendent des caractéristiques du sol et de l'état des plants, mais pas plus de cinq fois au cours de la saison de croissance. Il faut comprendre qu’un excès d’engrais provoque l’accumulation de nitrates.
Maladies et ravageurs
La variété de chou blanc Vyuga est résistante à de nombreuses maladies. Mais l'oïdium et la jambe noire peuvent la gêner. Si des plantes malades apparaissent, elles doivent être immédiatement enlevées et détruites. Et l'endroit où poussaient les buissons devrait être désinfecté. Les mesures préventives sont une procédure obligatoire. Elle est réalisée au stade de la préparation des graines et du sol, puis avant le repiquage. Le permanganate de potassium et la bouillie bordelaise sont utilisés comme remèdes.
Parmi les principaux ravageurs figurent :
- papillons et chenilles ;
- les altises crucifères;
- mouche du chou;
- pucerons et limaces.
Il n’est pas nécessaire d’utiliser des pesticides comme moyen de lutte antiparasitaire. En plantant des soucis, des soucis, des capucines, du persil, de l'aneth, du céleri ou d'autres plantes de jardin à forte odeur entre les plantes, vous pouvez repousser la plupart des insectes. Vous pouvez utiliser le paillage pour lutter contre les infestations de limaces.
Si rien ne fonctionne, il est recommandé d'utiliser des médicaments spéciaux :
- Némabact ;
- Aktofit;
- Bicol.
Ces produits détruisent également les champignons et les nématodes.
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Le seul avantage est qu'il pousse magnifiquement. Tous. Un chou pourrissait sur la vigne, les autres avaient de petits choux qui poussaient, le chou amer était tout craquelé. Pas du chou, mais du g....