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L’une des cultures agricoles les plus populaires est le chou. Ce légume a non seulement un goût élevé, mais contient également une grande quantité de substances utiles. C'est pourquoi il occupe une place de choix dans les plates-bandes. Les variétés de chou blanc sont particulièrement populaires parmi les maraîchers, dont le chou Krautman.
Le populaire hybride mi-tardif Krautman F1 a été élevé par des éleveurs néerlandais
Caractéristiques du chou Krautman
Le chou Krautman (photo ci-dessous) est une variété de chou blanc de mi-saison. La période allant de la germination à la récolte dure 4 à 6 mois. La rosette de la plante est de taille compacte. Se compose de feuilles lisses légèrement ridées et surélevées de taille moyenne. Les bords sont uniformes, lisses, la couleur est riche en émeraude, avec une couche cireuse d'intensité moyenne à forte. Les feuilles intérieures sont fines, délicates, de couleur claire (plus claires que les extérieures). La tige intérieure est de la même longueur que la tige extérieure. Le poids moyen des têtes de chou est d'environ 1,8 à 4,5 kg. Certains spécimens pèsent jusqu'à 6 à 7 kg.
La tête du chou Krautman est à moitié couverte, de taille moyenne, de forme ronde, de structure dense
Les têtes de chou ont un aspect attrayant, ne se fissurent pas quelles que soient les conditions météorologiques et ne pourrissent pas. Ils se conservent longtemps après maturation sur la racine et sont parfaitement transportés sur de longues distances sans perte de goût. L'hybride s'adapte également bien à toutes les conditions météorologiques.
Avantages et inconvénients
Avantages de l'hybride Krautman :
- grande productivité;
- retour amical des vendanges ;
- les têtes de chou ne pourrissent pas et ne se fissurent pas ;
- excellente présentation;
- les têtes de chou peuvent rester longtemps dans les plates-bandes après leur pleine maturation;
- bonne transportabilité sur de longues distances ;
- excellente qualité de conservation;
- immunité aux maladies fongiques;
- s'adapte facilement à une variété de conditions météorologiques.
Inconvénients de la variété :
- système racinaire faible, ce qui fait que la plante tombe sur le côté, sous le poids des têtes de chou mûrissantes ;
- manque de résistance à la hernie.
Rendement du chou Krautman F1
Le chou blanc Krautman a un rendement élevé - 400-900 c/ha. À partir de 1 m2, vous pouvez collecter environ 8,0 à 9,5 kg. La récolte présente une assez bonne qualité de conservation. Les têtes de chou mûres peuvent être conservées jusqu'au début du printemps.
La maturation des têtes de chou se produit presque simultanément
Planter et entretenir le chou Krautman
Pour planter du chou Krautman, vous devez choisir des zones avec un sol limoneux meuble et fertile. Ils doivent également être bien éclairés. L’hybride peut être cultivé en semis et par semis direct en pleine terre. La méthode de plantation dépend des conditions climatiques de la région où le potager est cultivé.
Planter des graines directement en pleine terre peut être effectué dans les régions à climat chaud. Dans ce cas, il faut attendre que le sol se réchauffe complètement à 14-15°C.Dans le même temps, la nuit, la température de l'air ne doit pas descendre en dessous de 16-18 °C.
Dans les régions aux climats froids, il est recommandé de cultiver du chou Krautman à l'aide de semis. Dans le même temps, des plants pré-cultivés et renforcés sont plantés en terrain clos ou ouvert. Environ, le plant est prêt à être transplanté entre 35 et 45 jours.
Il est recommandé de semer les graines début avril. Vous pouvez utiliser des caisses en bois pour la plantation, qui doivent être remplies de terre. Les graines sont semées dans des rainures spécialement préparées, à une profondeur de 1 cm. La distance recommandée entre les graines est d'au moins 3 cm. Les rainures sont recouvertes de terre sur le dessus, compactées et arrosées. Les récoltes sont recouvertes d'un film et placées dans un endroit chaud et lumineux. Une fois les pousses levées, le film est retiré. Dans la phase de 2 vraies feuilles, vous pouvez cueillir. Avant de planter en pleine terre, les plants doivent être endurcis.
Il est recommandé de planter les plants fin mai. La disposition des plants est de 50 x 50 cm.
Plantation étape par étape des plants de chou Krautman :
- L'eau est versée dans les puits préalablement préparés.
- Les racines y sont placées.
- Saupoudrer de terre jusqu'à la première paire de feuilles.
- Compactez le sol autour du plant.
- Arrosez un peu par dessus.
Au cours des premiers jours, il est recommandé d'ombrager les plants, les protégeant ainsi des rayons directs du soleil, ce qui affecte négativement le taux de survie.
Il est nécessaire de prendre soin de l'hybride Krautman de manière traditionnelle, tout comme les autres variétés de chou. Les procédures de soins recommandées comprennent :
- arrosage;
- relâchement;
- buttage;
- alimentation.
Il est recommandé d'effectuer le premier arrosage avec une solution de permanganate de potassium (rose clair).À l'avenir, le chou sera arrosé une fois par semaine. Consommation d'eau – 12 l pour 1 m2. L'arrosage est particulièrement important pour les plantes dans la première période après la plantation, lors de la croissance active de la masse verte et de la prise rapide des têtes de chou.
La première alimentation doit être effectuée 21 jours après le repiquage des plants. La solution de molène peut être utilisée comme engrais. Il est recommandé de répéter la procédure après 14 jours.
Il est nécessaire de nourrir le chou dès la deuxième étape de la saison de croissance, en respectant les règles suivantes :
- La quantité d'engrais potassiques et phosphorés appliquées au sol est doublée.
- La fertilisation à l'azote est effectuée deux fois plus souvent.
Les activités d'entretien importantes sont le désherbage, l'ameublissement et le buttage. Ces procédures contribuent à la formation d'un système racinaire puissant et à une productivité accrue.
Maladies et ravageurs
La variété Krautman est très résistante aux maladies fongiques. La plante a une faible immunité contre des maladies telles que :
- Jambe noire. La propagation de la maladie peut être évitée en arrachant les plants infectés et en les retirant. Le sol est traité avec une solution de bouillie bordelaise (1%) et de sulfate de cuivre (5 g pour 10 l d'eau).
Apparaît sous forme de zones noires sur les plantes ; avec le temps, elles meurent
- Kila. Les signes caractéristiques sont le jaunissement et le flétrissement des plantes. Le feuillage affecté doit être enlevé et le sol saupoudré de chaux.
Pour prévenir la hernie, les semis peuvent être traités avec de la cendre de bois.
Les ravageurs qui menacent le chou Krautman comprennent :
- mouche du chou;
- altise crucifère;
- blancs de chou.
Application
L'hybride Krautman convient à la consommation fraîche, à la préparation de salades et autres plats. Peut également être utilisé salé et mariné.La variété a un goût élevé et de nombreuses propriétés bénéfiques. Les feuilles de l'hybride sont juteuses, croustillantes, sucrées et contiennent de grandes quantités de vitamines C et A. Une tête de chou mûre contient 7,3 % de matière sèche et 4 % de sucre, elle est donc excellente pour le marinage. 100 g de feuilles de chou contiennent environ 46 mg d'acide ascorbique.
Conclusion
Le chou Krautman a un goût excellent et une excellente présentation. En termes d'indicateurs de production, il est considéré comme l'un des meilleurs du groupe des hybrides de mi-saison de la sélection hollandaise. Il peut être cultivé aussi bien sur des parcelles personnelles qu'à l'échelle industrielle pour une production commerciale. La culture de ce chou blanc sera économiquement rentable, car la variété a un bon rendement.
