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Les variétés de chou de la région de Léningrad devraient se caractériser par une résistance accrue au gel, aux changements de température et à d'autres facteurs défavorables. Dans la description, il faut faire attention au temps de maturation, à la résistance aux maladies, ainsi qu'à la densité de la couche de cire. Les principales variétés adaptées au nord-ouest de la Russie sont abordées dans cet article.
Caractéristiques climatiques de la région
La région de Léningrad est située beaucoup plus au nord que la zone médiane. Par conséquent, lors du choix d’une variété appropriée, il est nécessaire de se concentrer sur les caractéristiques des conditions climatiques :
- été court - il est préférable de choisir des variétés à maturation précoce et moyenne;
- grandes quantités de précipitations - il est important de choisir des variétés résistantes à différents types de pourriture ;
- Il y a beaucoup de jours nuageux - le chou est planté uniquement dans une zone complètement ouverte avec un accès maximum à la lumière du soleil.
Les meilleures variétés de choux de la région de Léningrad
De nombreuses variétés conviennent à la région de Léningrad et aux régions voisines - principalement à maturation précoce et moyenne.Les cultures les plus productives avec de grosses têtes de chou sont décrites ci-dessous.
Juin
June (juin) est une variété domestique qui est l'une des premières à mûrir, d'où son nom. De l'apparition des premières pousses à la formation de grosses têtes de chou, 3 à 3,5 mois s'écoulent. Il est cultivé par semis et les semis peuvent être transférés au sol début mai.
Les feuilles s'élèvent bien au-dessus de la surface, la rosette est assez grande, jusqu'à 50 cm de diamètre. Les têtes de cette variété de chou pour la région de Léningrad pèsent en moyenne de 1 à 2,5 kg, il existe également des spécimens individuels jusqu'à 5 kg. La forme est régulière, légèrement aplatie. La couleur est vert clair, avec une teinte jaunâtre à la coupe. Les têtes de chou sont denses – 4 points sur 5.
La variété Iyunskaya mûrit plus tôt que la plupart des autres représentants de la culture.
Agresseur
Aggressor est une variété relativement nouvelle, sélectionnée au début des années 2000. en Russie. Il s’agit d’un hybride de première génération résistant aux intempéries, aux maladies et aux ravageurs. Ils sont cultivés à la fois en Russie centrale, dans la région de Léningrad et dans les régions voisines.
Cette variété de chou mûrit en 120 jours environ. Les feuilles sont de forme ronde, la rosette s'élève bien au-dessus du sol. Les têtes de chou sont de grande taille - leur poids moyen est de 2,5 à 5 kg. Le feuillage est juteux, le goût est très bon, la couleur est d'un vert riche, jaune clair une fois coupé.
La variété Aggressor produit de grosses têtes de chou de forme régulière
Espoir
Nadezhda (Espoir) est une autre variété de chou domestique de la région de Léningrad. Reçu à la fin des années 1960.Ils sont cultivés dans presque toutes les régions, y compris l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient. La période de maturation est de quatre mois. Parallèlement, il est recommandé de planter les plants en pleine terre début mai.
Le feuillage est de forme ronde, recouvert d'une couche cireuse, de couleur verte avec une teinte grisâtre. Les fourchettes sont assez denses, moyennes, de forme ronde classique. Le poids atteint de 2,5 à 3,5 kg. La variété de chou est très productive - de 12 à 14 kg peuvent être récoltés sur chaque mètre carré. La variété Nadezhda a un très bon goût à la fois frais et préparé.
Les têtes de chou Nadezhda dans la région de Léningrad peuvent être conservées jusqu'à cinq mois
Tempête de neige
Vyuga (Blizzard) est une variété de chou à maturation tardive ; les têtes de chou se forment en 130 à 160 jours. Rosette de feuilles de type vertical, feuillage de taille moyenne, de couleur verte avec une teinte grisâtre, moins souvent vert foncé. Les fourchettes sont assez grandes, pesant de 2 à 3,3 kg, parfois jusqu'à 4-5 kg. Assez dense et ne craque pas.
Le rendement de cette variété pour la région de Léningrad est de 5 à 7 kg pour 1 m2
Kharkov hiver
Chou d'hiver de Kharkiv – maturation tardive. Les fourches se forment en 160 jours. Les feuilles sont petites, avec une surface lisse, de couleur gris-vert et une forte couche cireuse est perceptible.
Les têtes de chou sont de grande taille, avec un poids moyen de 3,5 à 4 kg. Cela garantit un rendement élevé - jusqu'à 4 kg par 1 m2. Bien adapté à la consommation fraîche et aux préparations. Une particularité est le stockage à long terme (sous réserve de bonnes conditions jusqu'en juin), auquel est associé le nom de la culture.
Les têtes de chou sont très grosses, de forme régulière
Présent
Une autre variété adaptée au climat de la région de Léningrad est Gift.La durée d'affinage est moyenne, environ quatre mois. Les feuilles sont de taille moyenne, de couleur gris-vert, avec une couche cireuse modérée. La masse est très importante, en moyenne de 2,5 à 4,5 kg. Dans ce cas, la tige intérieure mesure jusqu'à 20 cm de long.
Le rendement de cette variété pour la région de Léningrad atteint 10 kg pour 1 m2
Anniversaire
Jubilee (Jubilee) est une variété hybride à maturation moyenne. Les fourches se forment en 140 à 150 jours. Les rosettes s'élèvent au-dessus du sol, la couche de cire est très dense, grâce à laquelle la plante tolère aussi bien les périodes de gel que de sécheresse. Les buissons sont compacts et n'occupent pas une grande surface. De plus, le poids de chaque tête de chou atteint 2,5 kg.
Les têtes de chou de cette variété destinées à la région de Léningrad peuvent être conservées jusqu'à cinq mois
sibérien
Le Sibérien (Sibérien) est une variété à maturation moyenne. Les têtes de chou se forment en 110 à 120 jours. Les fourches sont rondes, de petite taille, jusqu'à 25 cm de diamètre, en même temps, elles sont assez denses, pesant 2-3 kg, les spécimens individuels jusqu'à 4 kg. La couleur est vert pâle, blanc pur à la coupe.
Sibiryachka est l'une des meilleures variétés adaptées à la région de Léningrad et à d'autres régions aux étés frais. Il peut résister à des changements de température même importants. Les fourchettes sont assez denses et se conservent bien (durée maximale est de quatre mois). Utilisé pour tous types de préparations culinaires, bien adapté aux préparations hivernales.
La variété de chou Sibiryachka produit des têtes denses de couleur vert pâle.
Mégatonne F1
Megaton F1 (Megaton F1) est une autre variété productive d'origine russe, adaptée à la culture dans la région de Léningrad. Mûrit en 135 à 170 jours. Il s'agit d'un hybride de première génération, il résiste même aux baisses brusques de température et à de nombreux ravageurs.Les rosettes sont assez grandes et s'élèvent légèrement au-dessus du sol.
Le feuillage est grand, régulièrement arrondi, aux bords ondulés. La couleur est vert pâle, avec une couche cireuse modérée visible à la surface. Les fourchettes à chou sont assez grandes, de forme ronde et avec une surface lisse. La tige intérieure est petite - elle ne dépasse pas 15 cm.
Les têtes de chou contiennent beaucoup de sucre - jusqu'à 5 % en poids, leur goût est donc très bon. Les feuilles sont croustillantes et juteuses. Idéal pour les cornichons, mais déconseillé pour les salades.
Les têtes de chou ne se conservent pas plus de trois mois, il est donc préférable de les utiliser immédiatement pour l'alimentation ou pour des préparations.
cosaque
La variété Kazachok est adaptée aux conditions climatiques de la région de Léningrad et des régions voisines. Sorti en Russie en 1990. Il se distingue par des temps de maturation très rapides - seulement 100 à 110 jours s'écoulent entre l'apparition des pousses et la récolte. Ils sont cultivés par semis ; les plants sont repiqués dans le sol 50 jours après la plantation.
Les rosettes de feuilles sont très grandes, légèrement surélevées au-dessus du sol, atteignant 60 cm de diamètre, le feuillage est petit et de forme ronde. La couleur est d'un vert riche, avec une teinte bleuâtre notable et une couche cireuse modérée. Les bords sont légèrement ondulés.
Les têtes de cette variété de chou sont assez denses, pesant en moyenne environ 1 kg
Équipagemont
Crumont est une variété hybride populaire parmi les résidents d'été de la région de Léningrad. Il a une longue période de maturation - les têtes de chou se forment en 170 jours. De plus, ils sont assez gros, pesant en moyenne 2 kg. La forme est ronde, légèrement aplatie. La consistance est dense, notée 4,5 sur 5 points. La rosette des feuilles s'élève légèrement au-dessus du sol et une forte couche cireuse est visible à la surface.
La tige interne est petite et fine, le rendement du produit principal est donc très élevé. Les qualités gustatives sont jugées bonnes. De plus, il convient de garder à l’esprit que le feuillage frais peut dégager un goût amer, mais qu’après plusieurs mois de stockage, il disparaît complètement.
Crumont est un hybride, il est donc résistant à toutes les maladies courantes du chou
Kolobok
Kolobok est un autre hybride à maturation tardive : les têtes de chou se forment en moyenne en quatre mois. Il résiste aux conditions météorologiques défavorables et convient donc bien à la culture dans la région de Léningrad. Les fourches sont très grandes, le poids atteint 4-4,5 kg. La couleur extérieure des feuilles est verte, une fois coupées elles sont blanches avec une teinte jaunâtre.
Le goût est très agréable, les feuilles sont juteuses. Convient à la consommation fraîche, mais peut également être utilisé dans des préparations. Cultiver un tel chou ne sera pas difficile, car l'hybride n'est pas exigeant. De plus, il résiste à divers types de pourriture, de bactériose et de fusarium. En même temps, il a besoin d’être protégé contre la mouche du chou.
La productivité de la variété kolobok atteint 12 kg pour 1 m2
Prestige F1
Prestige F1 - cet hybride est très apprécié des résidents estivaux de la région de Léningrad et des régions voisines, malgré la période de maturation tardive. Les têtes de chou sont complètement formées en quatre mois, parfois 10 jours plus tard. Les rosettes de feuilles s'élèvent bien au-dessus du sol. Le feuillage est de taille moyenne, de couleur verte avec une teinte grisâtre et présente une couche cireuse visible. Les bords des assiettes sont légèrement ondulés.
Le poids des fourches est en moyenne de 2 à 3 kg, les tiges sont petites. Ils se distinguent par une densité élevée, notée 4,5 sur 5 points.L'un des avantages de Prestige est sa simplicité et sa résistance à certaines maladies, dont le fusarium.
Pendant la maturation, les têtes de chou conservent la bonne position et ne tombent pas au sol
Caractéristiques de la culture du chou dans la région de Léningrad
Dans le Nord-Ouest, comme dans la plupart des autres régions, le chou est cultivé uniquement par semis. Dans ce cas, il convient de prendre en compte plusieurs caractéristiques de culture inhérentes aux conditions de la région de Léningrad :
- Le semis des semis ne commence que fin mars ou début avril. Veuillez noter qu'au moins 45 jours doivent s'écouler avant la plantation.
- Presque toutes les variétés de chou blanc sont assez résistantes au froid, mais il ne faut quand même pas se précipiter pour transplanter les plants en pleine terre.
- Étant donné que même en mai et juin, la température peut baisser considérablement la nuit, il est recommandé de créer des abris cinématographiques dès le premier mois de culture. Lorsque les plants commencent à prendre leurs fourches, le film peut être définitivement retiré.
- Dans la région de Léningrad, il pleut beaucoup, il est donc extrêmement important de respecter les normes d'arrosage. Au début, le chou est arrosé deux fois par semaine, puis, si le sol est humide, l'eau ne peut être administrée qu'une fois tous les 7 à 10 jours, en fonction des prévisions météorologiques.
Conclusion
Les variétés de chou de la région de Léningrad peuvent être cultivées de la même manière que dans les autres régions. Si vous choisissez la bonne culture, elle donnera une bonne récolte même lors des mauvais étés. Mais en même temps, n'oubliez pas les abris filmés et ajustez l'arrosage en fonction de la météo.
