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Le chou de Milan est beaucoup moins apprécié des jardiniers que le chou blanc, même s'il constitue à tous égards un sérieux « concurrent ». Ses avantages incluent non seulement son aspect original et son goût exceptionnel, mais également sa facilité générale d'entretien, sa résistance au froid et sa bonne immunité. Même les jardiniers inexpérimentés peuvent cultiver du chou de Milan en pleine terre. Bien qu'il existe certaines nuances de la technologie agricole et des points importants en préparation, qu'il est recommandé d'étudier à l'avance.
Quand planter du chou de Milan en pleine terre
La culture est possible soit en semant des graines directement dans le lit du jardin, soit en pré-cultivant les plants à la maison. La première option est pratiquée si le climat de la région le permet : en Russie, elle convient aux jardiniers du Caucase du Nord, de la région de la mer Noire, de Crimée, du Kouban et du sud de la Volga.
Semis
Lorsqu'ils sont cultivés en pleine terre par semis, les plants de chou de Savoie précoce et mi-précoce sont transférés dans le lit de jardin à l'âge de 45 à 50 jours.Les variétés ou hybrides à maturation moyenne et tardive sont plantés un peu plus tôt - 35 à 45 jours après la germination des graines.
En conséquence, le moment du semis des plants varie en fonction de la durée de la saison de croissance :
- tôt - la deuxième décade de mars ;
- mi-saison - les derniers jours de mars ou tout début avril ;
- tard - première décade d'avril.
Les plants adultes ont 5 à 6 vraies feuilles
Graines
Semées en pleine terre, les graines de chou de Milan survivent et germent à des températures de seulement 3 à 5 °C. Cependant, pour un développement normal, ils ont besoin de températures plus élevées – 15-20 °C.
Dans le sud de la Russie, l'air se réchauffe suffisamment vers la mi-avril. En conséquence, les semis ont lieu au cours de la deuxième décade de ce mois. Cependant, vous pouvez commencer à cultiver un peu plus tôt s'il est possible de recouvrir le lit d'un film plastique noir.
Il faut 6 à 14 jours pour que les semis émergent des graines lorsqu'ils sont semés directement dans le lit de jardin.
Comment faire pousser du chou de Milan en pleine terre à partir de graines
La culture du chou de Milan à partir de graines en pleine terre suit généralement le même algorithme que pour le chou blanc « classique ». Mais il y a des nuances importantes qui doivent être étudiées et prises en compte pour que la culture « se montre » de la meilleure façon possible.
Sélection et préparation du site
Lorsqu'il est cultivé en pleine terre, l'endroit où planter le chou de Milan est choisi en tenant compte des « besoins » de la culture :
- Bon éclairage. Le chou de Milan a besoin d'une lumière vive mais diffuse ; il tolère mal la lumière directe du soleil. Le meilleur endroit pour le cultiver en pleine terre est sur le versant d’une colline douce, orientée au sud ou au sud-est.
- La présence à une certaine distance d'une « barrière » qui ne crée pas d'ombre et n'empêche pas l'aération, mais protège des vents forts et des courants d'air froids.
- Substrat assez fertile, mais en même temps meuble. Les sols « lourds » argileux et tourbeux, ainsi que les sols sableux très « pauvres » sont à éviter.
- pH neutre ou proche (6,5-7,0). Lorsqu'elles sont cultivées dans un substrat alcalin, les plantes « refusent » simplement de se développer et de former des têtes de chou ; lorsqu'elles sont cultivées dans un substrat acide, l'infection par la hernie est presque inévitable.
- Manque d’eau souterraine approchant un mètre ou plus de la surface du sol. Lors de la culture du chou de Milan en pleine terre, la stagnation de l'eau au niveau des racines est inacceptable, car elle provoque le développement de la pourriture. Pour la même raison, les plaines et les zones au pied des collines, où stagnent longtemps l'eau de pluie et l'air humide, ne lui conviennent pas.
- Respect des règles de rotation des cultures. Après d'autres plantes de la famille des crucifères, la culture du chou de Milan en pleine terre est autorisée après 3 à 5 ans. Les « prédécesseurs » appropriés seraient les légumineuses, la citrouille, la morelle (sauf les tomates), les herbes épicées, les oignons et l'ail.
En cas de manque de lumière, les têtes de chou ne prendront pas
La majeure partie des travaux de préparation du site ont eu lieu à l'automne de la saison dernière. Il faut le déterrer tout en le débarrassant de tous les débris, notamment végétaux. Au cours du processus, le sol est « enrichi » d'humus ou de compost pourri (5-7 l/m²) et un engrais complexe est appliqué - universel ou spécifique pour le chou (25-40 g/m²).
Il est conseillé d’utiliser des biofongicides pour traiter les graines avant le semis, mais ce n’est pas une obligation.
Préparation des graines
Avant de semer des graines de chou de Milan en pleine terre, celles-ci subissent plusieurs étapes de préparation :
- Inspection visuelle. Il est préférable de rejeter immédiatement les graines « suspectes » dont l'apparence, la forme ou la couleur s'écarte clairement de la norme.
- Test de germination. Pour savoir quelles graines conviennent à la culture, elles sont trempées dans une solution saline. Les spécimens « vides » sans embryon sont plus légers, ils restent donc en surface, tandis que les spécimens « pleins » « coulent au fond » au bout d'un quart d'heure.
- Désinfection. Nécessaire à la prévention des maladies fongiques lors de la culture du chou de Milan en pleine terre. Les graines sont « gravées » dans une solution de n'importe quel fongicide. Il existe également des remèdes populaires pour la désinfection - une solution de permanganate de potassium (rose clair), de bicarbonate de soude (1 cuillère à soupe par litre d'eau), d'iode (10 gouttes par litre).
- Biostimulation. Améliore la germination des graines, stimule le développement des plants de chou de Milan. À l'avenir, un tel traitement aura un effet positif sur le rendement global et la qualité des têtes de chou. Un effet comparable est fourni à la fois par les médicaments achetés (Epin, Zircon, Heteroauxin) et par les remèdes populaires.
- Durcissement. Ce n'est pas une étape obligatoire, mais cette procédure a également un effet positif sur la germination des graines. Ils sont d’abord plongés dans de l’eau chaude (45 à 50 °C) pendant 15 à 20 minutes, puis mis au réfrigérateur pendant une journée.
Schéma de semis
Les espaces entre plants adjacents et l'espacement des rangs sont déterminés en fonction des dimensions des rosettes adultes. Mais on peut aussi se concentrer sur des intervalles « moyens » pour les variétés, en tenant compte du temps de maturation :
- tôt – 40*50 cm;
- mi-saison – 50*60 cm;
- tard – 60*70 cm.
En règle générale, le programme de plantation est recommandé par le fabricant sur l'emballage des semences.
Suivi
Malgré l'opinion de nombreux jardiniers, le chou de Milan est sans prétention en termes d'entretien. Il ne nécessite aucune mesure agrotechnique « supplémentaire » par rapport au chou blanc.
Arrosage
Le chou de Milan aime l'humidité, mais il ne tolère catégoriquement pas les « marécages » dans le jardin lorsqu'il est cultivé en pleine terre. Avant la levée, le substrat doit être constamment maintenu dans un état modérément humide, sans lui permettre de se dessécher. Les semis sont arrosés souvent (tous les 2-3 jours), mais petit à petit.
Lorsque le chou de Milan atteint la taille d'un plant adulte (hauteur 15-17 cm et 5-6 vraies feuilles), vous pouvez passer à un arrosage hebdomadaire. La « norme » est augmentée de 4 à 5 l/m² de lits à 13-15 l/m².
Toute méthode d'arrosage convient. L'essentiel est que l'eau ne pénètre pas sur les feuilles et surtout au centre de la rosette. Sinon, le développement de pourriture ou de bactériose est presque inévitable.
Lors d'une culture en pleine terre, les intervalles entre les arrosages doivent être ajustés en fonction de la météo.
Alimentation
Pour les variétés ou hybrides précoces et mi-précoces, deux repas par saison suffisent. Pour la mi-saison, leur nombre passe à trois, pour la mi-tardive et la fin - à quatre.
Le schéma d'application d'engrais ressemble à ceci :
- 12-15 jours après la germination des graines - azote. Il est conseillé d'utiliser des engrais minéraux achetés plutôt que de la matière organique naturelle. Ces derniers peuvent facilement « brûler » les racines des plants.
- Après encore trois semaines, lorsque la tête de chou commence à se former. Ici, les rosettes ont besoin d'engrais complexes contenant du phosphore et du potassium, avec un minimum d'azote. Les engrais universels et spécialisés conviennent. Vous pouvez également utiliser de la matière organique naturelle.
- Après 2-2,5 semaines et dans la deuxième décade d'août. Pour la formation des têtes de chou, les variétés mi-tardives et tardives de chou de Milan cultivées en pleine terre ont besoin de phosphore et de potassium. L'azote contenu dans les engrais doit être évité, sinon les nitrates s'accumuleront dans les feuilles.
Les plantes n’ont besoin d’azote qu’aux premiers stades de leur développement.
Traitement contre les maladies et les ravageurs
L’immunité et la résistance générale du chou de Milan sont relativement bonnes par rapport à de nombreuses autres variétés. Elle n’a pas non plus de maladies ou de ravageurs spécifiques.
Par conséquent, pour empêcher le développement d’une microflore pathogène, il suffit souvent de traiter les graines avec des fongicides avant la plantation. Si, lors de la culture en pleine terre, le temps est favorable à l'activation des champignons pendant une longue période, des remèdes populaires ou des préparations d'origine biologique sont utilisés à intervalles de 7 à 15 jours.
Faites de même pour protéger le chou de Milan des parasites.Lorsqu'il y en a un « raid » massif sur les plates-bandes voisines, pour repousser « préventivement » les insectes, il est nécessaire d'utiliser des remèdes populaires, ainsi que des insecticides universels ou spécialisés ou d'autres préparations.
La prévention contre les maladies et les ravageurs n'est pas requise pour le chou de Milan pendant toute la période de culture en pleine terre.
Conclusion
La culture du chou de Milan en pleine terre se pratique aussi bien par semis qu'en semant directement des graines dans un massif de jardin. Les deux options ne sont pas compliquées, mais s'il y a le choix, les jardiniers préfèrent la seconde - elle demande moins de temps et d'efforts. Pour obtenir les rendements les plus élevés possibles, il est nécessaire de choisir le bon endroit pour le lit de jardin, de préparer le sol et les graines, de suivre le schéma de plantation et d'apporter à la culture des soins de qualité pendant la saison.
