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Les tomates sont des plantes de la famille des solanacées. Leur patrie est l'Amérique du Sud. Le Shitomatl, comme l'appelaient les Indiens, s'y trouve encore à l'état sauvage. Le poids d'une telle tomate n'est que de 1 g. Comme toute autre plante, l'objectif principal d'une tomate est la procréation, c'est-à-dire la floraison et la fructification. Pour ce faire, les buissons doivent être solides et accumuler beaucoup de masse verte. Il peut y avoir peu de fruits. Depuis des siècles, les sélectionneurs s'efforcent de garantir que les tomates produisent une récolte importante et non d'augmenter l'appareil foliaire. Mais il n’est pas facile de changer la nature d’une plante. Ainsi, les tomates poussent avec les beaux-enfants et les jardiniers façonnent sans relâche les plantes, les préparant pour la récolte.
La photo montre une récolte de tomates sauvages.
Si vous n'effectuez pas beau-fils et laissez les tomates pousser à leur guise, vous vous retrouvez avec des fourrés continus, dans lesquels il n'est pas facile de trouver des tomates. Ainsi, les tomates sauvages poussent dans leur pays d'origine. Les conditions climatiques leur permettent de produire une bonne récolte même en l'absence de soins et de formation. Mais la taille de leurs fruits est minuscule. Ils rappellent davantage les groseilles.Et la résistance aux maladies des tomates sauvages est inhérente au niveau génétique. Les variétés cultivées sans soins ni pincements appropriés développeront inévitablement le mildiou, et il n'y aura alors pas de récolte.
Il existe de très nombreuses variétés de tomates. Chaque jardinier cultive ses préférés et ceux qui ont fait leurs preuves à plusieurs reprises. Le soin apporté aux différents groupes de variétés est différent, tout comme la formation.
Caractéristiques des tomates
En fonction de leur force de croissance, les tomates sont divisées en tomates hautes, moyennes et basses.
En fonction du type de croissance, on peut distinguer les groupes de tomates suivants :
- Indéterminé - leur croissance n'est pas limitée, ils poussent et forment des grappes de fleurs les unes après les autres aussi longtemps que les conditions météorologiques le permettent. La première grappe florale est visible au-dessus des 7 à 9 feuilles. Les suivants sont toutes les 2 ou 3 feuilles. Les dates de maturation sont généralement moyennes ou tardives.
- Semi-déterminant. Il s'agit d'un type intermédiaire entre les variétés indéterminées et déterminées. Il y a jusqu'à 10 brosses sur la tige principale, qui forment de nombreux beaux-fils. Le plus souvent, ils sont plantés en serre.
- Déterminé - peut former un certain nombre de grappes, généralement de 5 à 7 sur la tige principale ; la croissance ultérieure des extrémités de la pousse centrale et le reste de la récolte se forme sur les beaux-fils, ce qui limite également la croissance. Le pinceau floral commence à partir de la septième feuille puis après 1 ou 2 feuilles. La période de maturation peut être quelconque.
- Les variétés superdéterminées et standards sont les plus compactes. Il n'y a pas plus de 3 grappes sur la tige principale, sa croissance se termine rapidement et le nombre de beaux-fils est limité. Les grappes de fleurs sont déposées très tôt, parfois déjà derrière la 4ème feuille. Ces variétés se distinguent par une tige solide, elles ne sont pas hautes et ne produisent généralement pas de gros fruits. En termes de durée de maturation, ils sont précoces et ultra-précoces.
Ces tomates sont plus rustiques et résistent bien aux maladies.
Les seules exceptions sont les régions du sud, dans lesquelles, avec une jarretière appropriée en pleine terre Les tomates indéterminées sont également cultivées avec succès.
Le mode de formation dépend du type de croissance de la tomate et comprend plusieurs opérations :
- les tomates poussent;
- Le buisson est clarifié, c'est-à-dire que les feuilles sont arrachées dans un certain ordre ;
- les pousses sont pincées.
Beaux-enfants et beaux-enfants
Les beaux-enfants poussent à l'aisselle de la feuille de tomate et sont son organe générateur.
Le beau-fils a besoin de nourriture. Si vous ne prévoyez pas de le laisser pour la formation des cultures, l'enlèvement doit être effectué obligatoirement et en temps opportun. Quand est-il préférable de retirer les beaux-enfants ? Le meilleur moment est lorsque leur taille n'est pas inférieure à 4 cm et pas supérieure à 6 cm.
Pourquoi ne puis-je pas le supprimer plus tôt ou plus tard ? S'il est retiré plus tôt, il ne sera pas possible de laisser un moignon d'environ 3 cm, nécessaire pour empêcher la croissance d'un nouveau beau-fils à partir de ce sinus. Avec un retrait ultérieur, le buisson est affaibli, car la croissance de la partie inutile consomme la nutrition nécessaire à la formation des fruits. La plante est stressée.
Règles du beau-fils
- Retirez les pousses le matin pour que les plaies aient le temps de sécher avant le soir.
- Cassez-les avec vos mains sans toucher la partie blessée de la tomate pour éviter toute infection.Lorsque vous travaillez avec des ciseaux, désinfectez-les en les trempant dans une solution sombre de permanganate de potassium après chaque retrait afin de ne pas transmettre d'infection cachée de tomate à tomate.
- N'effectuez pas de beau-fils quelques jours avant et après la pleine lune. Sur une lune croissante, la partie aérienne de la plante est la plus saturée de jus. Perdre même une petite partie de la plante sera difficile pour une tomate et demandera beaucoup d'efforts.
- Ne transformez pas les tomates après avoir travaillé avec des plants de pommes de terre. Il est donc très facile d'infecter les tomates par le mildiou.
- Après le retrait, un moignon doit rester, empêchant la croissance d'un nouveau beau-fils à partir du sinus.
- Effectuez régulièrement un beau-fils, car les beaux-fils grandissent très rapidement.
La plante doit être absolument sèche, sinon le mildiou ne peut être évité.
Comment éclaircir correctement les buissons de tomates
Les règles pour enlever les feuilles en excès sont les mêmes que pour le pincement. Le timing sera indiqué par la formation complète de la main et les premiers signes de sa maturité.
Tomates après avoir enlevé les feuilles.
Pincer les pousses
Cet événement est nécessaire pour éliminer les pinceaux qui n'ont pas le temps de mûrir. Lorsque vous pincez les plantes, laissez 2 feuilles au-dessus de chaque grappe. Les règles pour travailler avec des tomates sont les mêmes que pour la plantation.
Formation de tomates en pleine terre
Qu'est-ce qui détermine la méthode de formation de tomates basses en pleine terre ? Il y a plusieurs facteurs ici.
- Type de croissance de la tomate.
- Variété de tomate.
- Conditions de croissance : entretien, fertilité du sol.
- Météo.
Caractéristiques du pincement de différents types de tomates
Le choix du type de tomate dépend de la rapidité avec laquelle le jardinier souhaite obtenir des fruits mûrs et du type de récolte qu'il attend.Toutes les variétés standards se caractérisent par une maturation précoce, elles produisent une récolte précoce, mais comme le buisson lui-même ne pousse pas longtemps, cette récolte précoce se termine rapidement.
Mais vous devrez alors faire pousser plus de plants.
Variétés standards
La formation d'un buisson standard n'est effectuée que lorsqu'on souhaite essayer les tomates très tôt. Dans tous les autres cas, ces tomates n'ont pas besoin d'être façonnées.
Le gain de temps d'affinage peut aller jusqu'à 14 jours.
Superdéterminants
Des tomates superdéterminées sont cultivées sans beau-fils, mais il faudra les attacher. Le maximum que l'on puisse faire avec eux est de supprimer quelques beaux-fils inférieurs, le cas échéant. Quelques feuilles inférieures sont également supprimées.
Déterminants
Pour les déterminants, la formation s'effectue en fonction de la variété, de la vigueur du buisson et même du fait qu'il fera chaud et ensoleillé en été. Il existe de nombreuses variétés à croissance basse sélectionnées par des sélectionneurs pour les jardiniers paresseux ou très occupés. aucun épinglage requis.
On peut citer toute une série de variétés non greffées de la sélection Oural : écarlate non ramifiée, rose, ronde, pourpre, prune, cylindrique, ambrée. Toutes ces tomates sont basses et précoces. Les variétés Explosion ne prennent pas de mesures non plus, Danko, Change, L'atout sibérien, Persil le jardinier, Aquarelle, Top model, Eldorado, Skorospelka, Golden Stream.
Lisez attentivement tout ce qui est écrit sur l'emballage lorsque vous choisissez une variété de tomate.
Cependant, la plupart des variétés déterminées nécessitent une formation. Il existe deux manières principales de faire croître les déterminants : en 1 et en 2 tiges. Dans la première méthode, une tige principale est laissée sur la tomate, éliminant ainsi tous les beaux-fils. Avec la deuxième méthode, la récolte sera formée sur la pousse centrale et sur un beau-fils, elle doit être située directement sous la brosse florale inférieure.
Ils se distinguent par leur grande force de croissance et enlèvent beaucoup de nutriments à la plante, ralentissant ainsi la formation et la maturation de la récolte.
Tous les pinceaux sont laissés sur la pousse centrale, et seulement deux sur le beau-fils. Il faut le pincer 2 feuilles après le deuxième pinceau.
Il y a une autre façon pincer des tomates à faible croissance pour terrain découvert. La tige centrale est pincée lorsque 3 pinceaux se forment, laissant 2 feuilles ; le beau-fils continuera à croître, émergeant de l'aisselle au-dessus du premier pinceau floral ; après que 2 pinceaux se soient formés dessus, un pincement est effectué sur la deuxième feuille et un autre le beau-fils est cultivé, ce qui vient après le premier pinceau floral. Cette méthode est appelée une évasion avec continuation. Voici d'autres façons de former des déterminants.
Il y a des exceptions à chaque règle.À condition que le sol soit suffisamment fertile, que les soins soient effectués selon toutes les règles et que l'été soit agréable avec des journées chaudes et ensoleillées, vous pouvez laisser des beaux-fils supplémentaires sur la tomate.
Le but du pincement n'est pas seulement d'uniformiser le rendement en fonction des capacités de la tomate, mais aussi de créer les meilleures conditions pour une maturation rapide des fruits. Et cela n’est possible qu’avec le moins d’ombre possible.
Dans le même but, une autre technique agrotechnique est réalisée, qui fait partie du processus de formation des plantes : l'arrachage des feuilles d'une tomate. Cela ne commence que lorsque la grappe inférieure est complètement formée et que les fruits commencent à mûrir.
Cette procédure offre un double avantage : les tomates de la grappe inférieure sont plus éclairées par le soleil et mûrissent plus rapidement, et le buisson est mieux ventilé, ce qui réduit le risque de mildiou, car il n'y a pas de contact des feuilles avec le sol.
La dernière opération effectuée pour former des plants de tomates consiste à pincer les sommets. Ils le font dans la troisième décade de juillet, coupant toutes les grappes supplémentaires qui n'auront plus le temps de porter leurs fruits, mais ralentiront la maturation du reste de la récolte.
La vidéo montre comment un producteur de tomates professionnel façonne les tomates :
Formation de variétés à faible croissance en serre
Tomates à faible croissance plutôt bien pour une serre. Les déterminants y donneront une excellente récolte, car leur développement prend plus de temps. Bien sûr, le rendement des variétés déterminées ne peut être comparé à celui des indets, mais avec elles, il y a beaucoup moins de tracas.
La formation de tomates basses en serre n'est pas plus difficile que celle de variétés déterminées en pleine terre et n'est pas très différente.À moins que vous ne puissiez laisser plus de grappes de fleurs, elles auront toutes le temps de former des fruits et de produire une récolte. Certains jardiniers, en général, se passent de pincer les tomates dans la serre, mais même si la tomate ne tige pas, il faut quand même alléger les buissons, car le mildiou ne dort pas.
Valery Medvedev expliquera comment former des variétés déterminées en serre dans une vidéo :
Des tomates correctement formées, en tenant compte de la variété, du type de croissance et des conditions de croissance, donneront une bonne récolte n'importe quel été.
