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Le chou est très sensible à une carence en macro et microéléments du sol. Dans ce cas, les plantes « refusent » de se développer normalement et forment des têtes de chou. Ils peuvent ne pas prendre du tout ou ne pas être suffisamment denses, gros ou juteux. Pour compenser la carence, il est nécessaire d'appliquer à temps des engrais adaptés. Vous pouvez nourrir le chou pour former une tête de chou avec à la fois des préparations du commerce et des remèdes populaires.
Qu'est-ce qui influence la formation des têtes de chou
La formation des têtes de chou est une étape particulière du développement du chou. Pour leur établissement et leur croissance ultérieure, il dépense presque tous les macro et microéléments qui pénètrent dans le sol après la fertilisation.
Le processus de formation est assez « délicat » ; de nombreux facteurs peuvent l’influencer négativement
Quelles erreurs peuvent laisser un jardinier sans récolte :
- Manque de lumière. Sans heures de clarté suffisantes, la photosynthèse, qui fournit au chou les substances organiques nécessaires à la formation d'une tête de chou, est impossible.
- Excès d'engrais. Dans le cas de la fertilisation pour la formation de têtes de chou, l'approche « plus il y en a, mieux c'est » est complètement fausse.L’excès de nutriments dans le sol provoque également des « échecs » dans le développement des plantes. Une fertilisation excessive à l'azote est particulièrement dangereuse - dans ce cas, les feuilles de chou s'avèrent très grandes, charnues et d'un vert riche, mais elles sont fortement étirées vers le haut et les têtes de chou ne se forment pas.
- Erreurs lors de l'arrosage. La « sécheresse » et le « marécage » dans le jardin sont nocifs pour le chou. Dans le premier cas, malgré l'alimentation, la formation de têtes de chou ne peut pas être attendue, car l'eau est le principal « composant » du tissu foliaire. Dans le second cas, la pourriture se développe, les racines endommagées ne sont plus capables de « tirer » les nutriments du sol.
- Substrat acidifié. Le chou ne tolère absolument pas un sol de cette qualité. Même avec une alimentation opportune, les plantes se développent très lentement et s’avèrent faibles et rabougries. Inutile de compter sur la formation de têtes de chou dans cet état. Un résultat similaire est obtenu en plantant dans un substrat « lourd », qui empêche la croissance normale des racines.
- Semis trop tardif des graines de semis ou transfert des plants au lit de jardin. Le « rythme » de développement du chou, qui assure la formation des têtes de chou, est « lié » au temps extérieur. Par exemple, les variétés et hybrides précoces et de mi-saison ne se développeront pas sous la chaleur, malgré l’alimentation. Et les derniers n'auront peut-être tout simplement pas le temps de mûrir avant les gelées.
- Mauvais choix de variété de chou ou d'hybride. Si le climat local ne leur convient absolument pas, ils sont zonés pour d'autres régions, il est inutile d'attendre la formation des choux, malgré un arrosage, une fertilisation et autres mesures agrotechniques adéquats.
- Non-respect des règles de rotation des cultures.Si une culture ayant des besoins nutritionnels similaires a déjà été cultivée dans le lit de jardin, cette saison, il se peut qu'il n'y en ait pas assez pour que le chou forme des têtes de chou. Ils ne sont pas toujours capables de « compenser » rapidement le déficit d’alimentation.
- Non-respect du plan de débarquement. Lorsqu’il y a « surpeuplement » dans le jardin, les plantes sont obligées de « rivaliser » pour les nutriments. Comme prévu, il n’y en a pas assez pour tout le monde.
Même une fertilisation opportune et compétente lors de la plantation de plantes à l'ombre sera pratiquement inutile
Cependant, c’est surtout le manque de nutriments qui empêche la formation de têtes de chou. Une bonne alimentation lui apporte toute une gamme de macro et microéléments :
- azote - nécessaire à la formation et à la croissance des limbes des feuilles, à la collecte de la masse verte;
- potassium - sans lui, les têtes de chou ne seront pas denses, la teneur en sucre des feuilles diminuera et la durée de conservation de la récolte diminuera;
- phosphore - assure la croissance et le renforcement des racines, sans lesquels le chou n'est pas capable de « tirer » du sol les nutriments contenus dans les engrais appliqués ;
- calcium - s'il est déficient, la productivité diminue, l'immunité se détériore et la qualité de conservation et le goût des têtes de chou en souffrent ;
- magnésium - en l'absence de fertilisation appropriée, les feuilles jaunissent et cessent de « s'enrouler », la formation d'une tête de chou s'arrête ;
- le bore, lorsqu'il n'y en a pas assez, augmente sensiblement le risque de formation de têtes de chou lâches avec des veines et des tiges « creuses », comme séchées de l'intérieur, ainsi que le développement de pourriture lors du stockage ;
- molybdène - « participe » activement au processus d'assimilation de l'azote, du phosphore et du calcium.
L'apparence de la plante indique avec éloquence ce qui lui manque
Règles d'application des engrais
Pour former des têtes de chou de haute qualité, le chou a besoin d'être fertilisé presque tout au long de la saison de croissance active, à l'exclusion de la période relativement courte précédant immédiatement la récolte. Cela s'explique par les caractéristiques structurelles des plantes - leur système racinaire est peu développé par rapport à la masse verte aérienne. Si vous nourrissez correctement le chou pendant que les têtes prennent et mûrissent, cela aidera non seulement à le « renforcer », mais également à activer le processus de leur formation.
Il faut tenir compte du fait qu’à différentes étapes de la saison de croissance active, les besoins nutritionnels de la culture changent considérablement. Un « calendrier » approximatif pour l’application des engrais ressemble à ceci :
- 7 à 10 jours après la cueillette, environ trois semaines avant la plantation en pleine terre, vous pouvez fertiliser les plants de chou. Il s'agit d'une étape facultative : les jardiniers appliquent de l'engrais si les plants sont clairement en retard de développement - un tel « retard de croissance » ne contribue clairement pas à la formation de têtes de chou de haute qualité à l'avenir.
- Après 12 à 14 jours après la transplantation des plants dans le lit de jardin. Cette alimentation ne peut être « ignorée ». Pour que le chou forme des têtes, vous devez l'arroser avec une solution d'engrais azotés. Ils sont nécessaires à la croissance active de la masse verte.
- Dans 8 à 10 jours, au cours des dix derniers jours de juin. La deuxième alimentation obligatoire. Il doit contenir tous les macronutriments « de base ». À ce stade, les feuilles se forment encore activement et, en même temps, les « conditions préalables » à la formation des têtes de chou sont posées.
- Dans 10-12 jours, vers la fin de la première décade de juillet. Alimentation uniquement pour les variétés de mi-saison et tardives, hybrides. Ici, vous devez progressivement «abandonner» l'azote, sinon vous ne pouvez pas compter sur la formation de têtes de chou de haute qualité. L'alimentation doit être complète - potassium, phosphore et micro-éléments.
- Environ un mois avant la récolte. La fertilisation n'est réalisée que pour les choux mi-tardifs et tardifs, si elle « ralentit » clairement son développement, la formation des têtes de chou est lente et il y a un risque réel de ne pas attendre que la récolte mûrisse avant la première gel. Des biostimulants ou des engrais complexes sont utilisés.
Le programme d'alimentation pour la formation des têtes de chou dépend de la période de maturation de la variété de chou ou de l'hybride planté.
Le jardinier décide lui-même de quoi nourrir exactement le chou pour que les têtes de chou prennent. L'essentiel est d'appliquer les engrais en temps opportun et au bon dosage. Il est clair qu'en cas de pénurie, on ne peut pas s'attendre à une bonne récolte, mais un excès de macro et microéléments dans le sol est nocif pour la culture. C'est une grosse erreur de croire que plus la fertilisation est effectuée de plus en plus souvent, plus le processus de formation des têtes de chou est rapide et meilleurs sont leur goût et leurs autres caractéristiques.
Comment nourrir le chou pour la mise en tête
Le choix d'engrais pouvant être utilisés pour nourrir le chou pour la pousse de l'épi est très large : il s'agit de préparations universelles adaptées à toutes les cultures maraîchères, et de produits spécialisés. Il existe également des recettes folkloriques appropriées, mais elles sont bien sûr inférieures à celles du commerce en termes de concentration en macro et microéléments et de composition équilibrée.
Suppléments et préparations minérales
L'alimentation du chou pour la formation des têtes de chou est réalisée à la fois avec des « mono-engrais » et des préparations complexes. Les premiers contiennent principalement des macroéléments de base :
- azote;
- phosphore;
- potassium.
Les engrais complexes pour nourrir le chou jusqu'aux épis ont une composition très riche et équilibrée. Les jardiniers sont populaires :
- Mortier;
- Kemira-Lux;
- Multiflor-Aqua;
- Ovaire;
- Agricola.
La solution d'engrais est préparée en stricte conformité avec les instructions du fabricant
Engrais organiques
Le fumier de vache et les fientes d'oiseaux sont des engrais organiques complexes universels. Ils contiennent principalement de l'azote, du phosphore et du potassium. Ils contiennent un minimum de microéléments, mais sont toujours présents :
- calcium;
- magnésium;
- bore;
- zinc;
- cuivre;
- cobalt;
- molybdène.
Pour fertiliser le chou pour l'ovaire des têtes de chou, lorsque les feuilles commencent à « s'enrouler », une infusion est préparée à partir de fumier ou de crottes :
- Remplissez environ un tiers d’un récipient de 10 litres avec des « matières premières ». Complétez avec de l'eau.
- Fermez hermétiquement et laissez reposer plusieurs jours dans un endroit chaud. Si le temps le permet, le conteneur peut être conservé dehors au soleil.
- Attendez que l'odeur caractéristique apparaisse, indiquant que vous êtes prêt à vous nourrir.
- Filtrer le liquide, diluer avec de l'eau respectivement 1:8 ou 1:15 pour le fumier et les fientes.
Pour former des têtes de chou, arrosez le chou avec la solution préparée à la racine, en dépensant 1 à 1,5 litre par plante.
Levure
Les jardiniers prennent l'expression « grandit à pas de géant » non pas au sens figuré, mais au sens littéral. Ils contiennent des acides aminés qui « inhibent » la microflore pathogène et activent le travail des micro-organismes bénéfiques du sol pour décomposer la matière organique et autres engrais entrants en macro et microéléments sous une forme facilement digestible pour les plantes.
Pour nourrir le chou jusqu'à ce qu'il pousse les têtes, utilisez de la levure sèche en poudre et de la levure fraîche comprimée :
- Dissoudre un sachet (100 g) de levure fraîche ou 20 g de levure en poudre et 50 g de sucre dans un litre d'eau tiède.
- Ajoutez encore 9 litres d'eau à la même température, laissez reposer 3 à 5 heures dans un endroit chaud.
- Remuer vigoureusement, diluer avec de l'eau dans un rapport de 1:5. Arrosez le chou à la racine, en utilisant 0,8 à 1 litre d'engrais par plante.
La levure elle-même est inutile comme engrais ; elle agit « indirectement »
Acide borique
Une solution d'acide borique est l'un des remèdes populaires les plus populaires parmi les jardiniers pour fixer les têtes de chou :
- Diluer deux sachets (20 g) de poudre dans un litre d'eau chaude. Remuer jusqu'à dissolution complète.
- Ajoutez encore 9 litres d'eau à température ambiante et saupoudrez la solution obtenue sur le chou.
L'alimentation avec de l'acide borique a un effet positif sur le goût des têtes de chou
Infusion d'ortie
En termes de teneur en macroéléments « de base », cet engrais pour ovaires de chou est comparable à une infusion de fumier ou de crottes. Pour le préparer, il vous faut :
- Broyer les feuilles et les tiges, les compacter hermétiquement en remplissant environ un tiers du récipient.
- Ajoutez de l'eau à ras bord et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 7 à 10 jours. Filtrez la solution obtenue et utilisez-la pour nourrir les racines ou pulvériser.
Les orties fertilisantes pour la formation des têtes de chou sont parfois appelées « thé vert ».
Conclusion
Il est vital de nourrir le chou plusieurs fois par saison pour former une tête de chou : cette culture « tire » activement les nutriments du substrat et réagit négativement à leur carence. S'il y a un manque de macro et microéléments dans le sol, il est impossible d'obtenir une bonne récolte : le goût et la conservation des têtes de chou en souffrent, elles s'avèrent lâches, petites et peu juteuses. Les engrais du commerce et les remèdes populaires donnent un effet comparable, l'essentiel est de nourrir le chou pour qu'il forme des têtes à temps et correctement.
