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Les variétés de chou blanc de Sibérie résistent aux changements de température, à la sécheresse et aux maladies courantes. Une description des variétés les plus populaires de différentes périodes de maturation peut être trouvée dans l'article présenté.
Caractéristiques climatiques de la région
Comparée à la plupart des autres régions, la Sibérie présente des caractéristiques climatiques distinctes :
- Le début de l'été est tardif - parfois même en juin, des gelées récurrentes surviennent.
- Fin précoce de l'été - en août, la nuit, la température peut descendre jusqu'à 5-7 degrés Celsius.
- Déjà en septembre, les premières gelées dans la couche trapue, et parfois des chutes de neige, sont possibles.
- Les étés sont non seulement courts, mais souvent secs et peu pluvieux.
- La nuit, il peut y avoir une baisse de température à court terme et de forts changements avec une différence allant jusqu'à 20 degrés et parfois plus.
Toutes ces conditions obligent les estivants à choisir les variétés les plus résistantes et spécifiquement adaptées à la Sibérie.Ils peuvent être identifiés par une forte couche cireuse sur les feuilles, ainsi que par les caractéristiques données dans la description.
Variétés précoces de chou pour la Sibérie
Les variétés précoces se caractérisent par le temps de maturation le plus court. En règle générale, 3 à 3,5 mois s'écoulent entre l'apparition des pousses massives et la maturité technique, parfois un peu plus.
Juin
June (juin) est l'une des variétés populaires adaptées à la culture en Sibérie. Il n'est pas difficile de deviner que le chou tire son nom du fait qu'il commence à produire des récoltes en juin. Le semis des plants est prévu début mars, en se concentrant sur une période d'un peu plus de trois mois jusqu'à maturité.
La rosette de feuilles est assez compacte, ne dépassant pas un demi-mètre de diamètre. Le feuillage est vert clair et présente une légère couche cireuse. Les têtes de cette variété de chou, adaptée à la culture en Sibérie, sont de taille moyenne et pèsent 2 kg. La forme est régulière et ronde. La palette de couleurs prédominante est le vert clair, la coupe est le blanc et le jaune. Le rendement moyen est de 3 à 5, parfois jusqu'à 7 kg par mètre carré.
Le chou mûrit au début de l'été
Zarya
Zarya (Dawn) est une autre variété de chou adaptée à la culture en Sibérie. Produit une petite rosette de feuilles. Il atteint un peu plus de 30 cm de diamètre, les feuilles sont petites et les pétioles sont courts. La couleur est verte, il y a une légère couche cireuse sur la surface.
Les fourchettes sont alignées, la densité est moyenne, la forme est ronde. La couleur est principalement vert clair, tandis que la coupe est blanche avec une teinte jaunâtre.
Les têtes de chou sont de petite taille, leur poids moyen est inférieur à 2 kg
Le chou Zarya est assez juteux, apprécié pour son goût très agréable et son assez bon rendement - environ 5 kg par mètre carré.
Espoir
Hope est une autre variété de chou de Sibérie qui peut être cultivée en pleine terre. Il appartient aux variétés hybrides, il tolère donc bien les changements de température et d'autres facteurs météorologiques négatifs, et résiste également à diverses maladies. Le feuillage est de forme ronde, avec des rides prononcées et des bords ondulés.
Les fourches de cette variété de chou sont assez grandes pour la Sibérie, pesant 2,5 à 3,5 kg. La couleur est majoritairement vert clair, tandis que la coupe est d'un blanc pur. La productivité est l'une des plus élevées et atteint 12 à 14 kg par mètre carré. Le goût est excellent - ce chou est agréable aussi bien frais que mariné. Un autre avantage est la résistance à diverses maladies, dont la hernie.
La variété de chou Nadezhda convient à la culture en Sibérie et produit des mottes qui peuvent être conservées jusqu'à cinq mois.
Variétés mi-précoces de chou blanc
Les variétés de chou mi-précoces conviennent également parfaitement à la culture dans les conditions climatiques de la Sibérie. Ils mûrissent généralement en quatre mois - la première récolte apparaît en juillet.
Bronco F1
Bronco F1 (Bronco F1) est un hybride à moyen terme. Les têtes de chou mûrissent dans les quatre mois suivant l'apparition des plants. Les rosettes de feuilles s'élèvent légèrement au-dessus du sol. Les feuilles sont petites, de couleur vert foncé et présentent une couche cireuse modérée à la surface.
En moyenne, les têtes de cette variété de chou, adaptée à la culture en Sibérie, pèsent 2,5 kg.
Le rendement est assez bon et s'élève à 5-6 kg par mètre carré
Les fourchettes mûrissent ensemble, leur forme est uniforme, le chou peut donc être cultivé, y compris pour la vente.D'autres avantages incluent la résistance au fusarium et à la fissuration.
Rotonde F1
Rotunda F1 (Rotunda F1) est un autre hybride mi-précoce qui peut être cultivé dans les conditions climatiques de la Sibérie et d'autres régions. Produit des têtes rondes avec un feuillage vert clair. Il faut 3 à 4 mois pour mûrir (à compter de l'apparition des pousses).
Chaque fourchette pèse en moyenne 3 kg
Peut être conservé jusqu'à 4 à 6 mois. Les tiges extérieures et intérieures sont petites. Les feuilles sont de taille moyenne, parfois grandes. Les bords sont légèrement ondulés ; il y a de subtiles bulles à la surface. La couleur est gris-vert, une couche cireuse modérément prononcée est perceptible.
Variétés de chou blanc de mi-saison
Les représentants de ce groupe mûrissent un peu plus tard que ceux du milieu du début. Ils produisent une récolte en moyenne 120 à 140 jours à partir du moment des pousses massives. Dans les conditions climatiques de la Sibérie, la récolte commence généralement fin août.
Présent
Gift (Present) est une variété à maturation moyenne, les fourchettes se forment en 120 à 135 jours. Les rosettes de feuilles s'élèvent légèrement au-dessus du sol et ont un petit diamètre. Le feuillage est ovale ou rond, de taille moyenne. La couleur est gris-vert, avec une couche cireuse assez prononcée visible.
La pulpe a une consistance dense, la forme des têtes de chou est ronde, souvent aplatie. La taille des fourches est moyenne, bien que le poids dû à la haute densité soit important - 2,5 à 4,5 kg. Les tiges sont de petite taille. Le rendement est de 9 à 10 kg.
La variété a un rendement commercialisable très élevé - 98%
Anniversaire
La variété de chou Anniversaire produit une récolte en 140 jours, soit dans environ 5 mois. Les rosettes s'élèvent partiellement au-dessus de la surface, le feuillage est large, de forme convexe, avec une couche cireuse prononcée.C'est grâce à cela que les plantes survivent bien aux intempéries et aux basses températures, ce qui permet de les cultiver en Sibérie.
Les buissons sont assez compacts, les fourches ne sont pas non plus trop grandes - elles pèsent en moyenne 2,5 kg, parfois jusqu'à 4-4,5 kg. La pulpe est assez dense, les feuilles sont juteuses. Le goût est jugé excellent. La durée de conservation peut aller jusqu'à 5 mois. Les têtes de chou sont non seulement de longue conservation, mais également transportables. Bien adapté aux préparations hivernales.
Le rendement de la variété est de 4 kg par mètre carré
sibérien
La variété de chou de mi-saison pour la Sibérie est le sibérien. Produit des fourchettes de taille moyenne, d'un diamètre allant jusqu'à 25 cm et leur poids moyen atteint 3,5 kg. La forme est ronde, elle peut aussi être arrondie-plate. La couleur est vert pâle, blanc pur à la coupe. La pulpe est dense, assez juteuse et de bon goût.
Les plantes sont très résistantes aux basses températures, elles peuvent donc être cultivées en Sibérie et dans d'autres régions aux étés frais. De plus, les fourchettes ne se fissurent pas et, si les conditions sont remplies, se conservent 3 à 4 mois. La finalité est universelle : peut être consommée fraîche et utilisée dans des préparations.
La Sibérie est l'une des variétés les plus résistantes à la température
Variétés mi-tardives de chou blanc
Ces variétés mûrissent en près de cinq mois. La récolte a généralement lieu tout début septembre, lorsqu'il fait encore assez chaud. Les variétés les plus populaires adaptées à la Sibérie sont décrites dans les sections suivantes.
Mégatonne F1
Megaton F1 (Megaton F1) est une variété hybride très productive avec un rendement allant jusqu'à 10 à 12 kg par mètre carré. Un chiffre aussi important s'explique par les grandes fourches, dont le poids atteint 4 à 8 et même 10 kg. Les têtes de chou sont de forme ronde avec une pulpe dense et une petite tige.La couleur est vert clair à l’extérieur et blanc pur une fois coupée.
Les fruits durent bien jusqu'en janvier et se caractérisent par une grande transportabilité. Convient pour une utilisation fraîche, ainsi que pour la préparation de préparations. Vous pouvez cultiver à la fois pour vous-même et pour la vente.
Megaton F1 est l'une des variétés les plus productives
Thomas F1
L'hybride mi-tardif Thomas F1 mûrit dans les 150 à 165 jours suivant la germination complète. Les rosettes de feuilles s'élèvent au-dessus de la surface. Les feuilles sont de taille moyenne, de couleur gris-vert et présentent une couche cireuse modérée. Les bords sont légèrement ondulés, la surface est légèrement pétillante.
Les fourches sont petites, le poids moyen est de 2 à 2,8 kg. La densité est élevée - 4,5 points sur 5. Le goût est qualifié d'excellent.
L'hybride se caractérise par une bonne immunité au fusarium, ainsi qu'une résistance aux gelées nocturnes. Cela lui permet d'être cultivé en Sibérie et dans d'autres régions aux climats défavorables. Il convient de noter que le rendement commercialisable dépasse 95 %, la culture peut donc être cultivée non seulement dans des parcelles personnelles, mais également dans des fermes.
La productivité est de 3 à 5,5 kg par mètre carré
Les meilleures variétés tardives
Les variétés de fin de saison mûrissent le plus longtemps - environ 5,5 mois après la germination complète. La récolte ne peut être récoltée qu'à la mi-septembre, il est donc recommandé de planter les plants dans le sol dès la première décade de mai. Parmi les variétés les plus appréciées figurent les suivantes : Krumont, Extra F1, Prestige F1.
Équipagemont
L'hybride Crumont forme des fruits 170 jours après la germination.Rosettes de feuilles de type semi-soulevées. La couleur est gris-vert, avec une couche cireuse bien définie. Les têtes de chou sont vert bleuâtre à l'extérieur, d'un blanc pur une fois coupées.
Les dimensions sont petites, poids en moyenne 2 kg. La tige extérieure est de taille moyenne (jusqu'à 23 cm de longueur) et la tige intérieure est courte. Le rendement de cette variété est assez bon pour la Sibérie et est d'environ 5 à 7 kg. Un autre avantage est une maturation uniforme et des fourchettes à peu près de la même taille. Le goût est initialement légèrement amer, mais devient sucré avec le temps.
Crumont est idéal pour le stockage hivernal à long terme
Supplément F1
La variété de chou Extra F1 tolère bien les basses températures et convient donc à la culture en Sibérie. Les têtes de chou sont de taille moyenne et pèsent entre 2,5 et 2,8 kg. La couleur est d'un vert riche, la coupe est blanche avec une teinte jaunâtre. Les qualités gustatives sont qualifiées d'excellentes. La récolte peut être conservée pendant 7 à 8 mois.
Extra F1 résiste aux intempéries grâce à son fort revêtement cireux
Prestige F1
La variété de chou tardive Prestige F1 peut également être cultivée en Sibérie, puisque la récolte est récoltée après 160-170 jours. Rosettes de feuilles de type surélevé, feuillage de taille moyenne avec une couche cireuse intense. Les têtes de chou sont grosses, de forme ronde, pesant 2-3 kg. La densité est élevée, le goût est bon.
Conclusion
Les variétés de chou blanc destinées à la Sibérie peuvent être cultivées dans presque toutes les conditions météorologiques. Les réalisations modernes des sélectionneurs ont permis d'obtenir des cultures résistantes même à des baisses de température importantes. Par conséquent, les jardiniers peuvent envisager en toute sécurité non seulement des variétés à maturation précoce et moyenne, mais également à maturation tardive.
