Contenu
- 1 Caractéristiques de la conservation des avocats à la maison
- 2 Où conserver les avocats
- 3 Peut-on congeler des avocats pour les manger ?
- 4 Les avocats peuvent-ils être conservés au réfrigérateur ?
- 5 Est-il possible de conserver les avocats dans un placard ?
- 6 Comment conserver les avocats à la maison
- 7 Comment conserver l'avocat coupé
- 8 Comment conserver les avocats pelés
- 9 Comment conserver les avocats mûrs
- 10 Combien de temps dure l'avocat ?
- 11 Conclusion
Il existe plusieurs façons simples de conserver les avocats à la maison. Les fruits durs et non mûrs sont conservés sur les étagères des armoires de cuisine ou dans des paniers de fruits et légumes. En suivant un certain nombre de règles simples et dans de bonnes conditions d'éclairage et de température, vous pouvez parfaitement conserver les avocats même coupés.
Caractéristiques de la conservation des avocats à la maison
L'avocat ou la poire alligator aide les gens à maintenir et à améliorer leur santé depuis le troisième millénaire. De nombreuses études ont prouvé les bienfaits indéniables de ce fruit exotique. Lorsque vous achetez un avocat, vous souhaitez prolonger sa durée de conservation et sa durée de conservation le plus longtemps possible. Vous pouvez conserver les avocats à la maison afin qu'ils ne se gâtent pas pendant 6 mois maximum. Avec des conditions d’éclairage, de proximité et de température appropriées, les fruits d’une plante exotique peuvent être aidés à conserver leur forme et leur apparence.
Ces fruits uniques, de maturité variable, sont vendus dans les magasins et sur les marchés.Souvent, des fruits d'avocat non mûrs sont livrés en Russie et mûrissent pendant le transport.
Les fruits durs non mûrs peuvent être conservés à l’intérieur pendant plus de 14 jours. Pour les verts, la température ambiante et la lumière naturelle suffisent pour une maturation en douceur. Les spécimens plus mous peuvent devenir trop mûrs et pourrir sur une très longue période de temps. Après avoir placé les fruits pour qu'ils mûrissent, il est important de vérifier périodiquement leur douceur et d'évaluer visuellement l'état de la peau. Lorsque la couleur de la peau change, on les sert en salade ou en entrée.
Les fruits mûrs ne peuvent pas être conservés longtemps dans des conditions d'appartement. À cause de la chaleur et de la lumière, la poire alligator commence rapidement à trop mûrir et peut même pourrir.
Si, après l'achat, vous placez les fruits dans un endroit isolé et protégé du soleil, la durée de conservation est considérablement réduite. Le secret est que l'obscurité favorise une maturation rapide du fruit exotique et, dans de telles conditions, il peut être conservé pendant 7 jours.
Contrairement aux fruits entiers, vous ne pourrez pas conserver longtemps les avocats coupés à la maison. Sous cette forme, le fruit est prêt à être consommé dans les 24 heures. À température ambiante, la pulpe s'oxyde rapidement, fonce et ne peut pas être conservée plus longtemps.
Où conserver les avocats
Il n'y a pas beaucoup de recommandations sur comment et où conserver les avocats à la maison : soit au réfrigérateur, soit à température ambiante. Les règles de conservation dépendent de la maturité de la poire alligator.
Lors de l'achat d'un fruit non mûr, il est déconseillé de le laver et de le conserver au réfrigérateur : le contact avec l'eau raccourcit la durée de conservation, et le froid favorise la pourriture.
Vous devez conserver la moitié coupée d’un avocat sans contact avec d’autres aliments.Pour ce faire, les fruits sont placés au réfrigérateur dans un récipient alimentaire muni d'un couvercle ou enveloppés dans un film alimentaire. Il est conseillé de ne pas retirer le noyau, car il peut conserver les fruits coupés plus longtemps.
Lorsqu'elle est exposée à l'oxygène, la chair tendre s'oxyde rapidement, mais vous pouvez conserver correctement un avocat coupé sans trop de difficulté. Le processus d'oxydation peut être évité en ajoutant quelques gouttes de jus de citron ou de lime aux fruits coupés. Les fruits ainsi transformés peuvent être conservés sans noircir, mais ils doivent être consommés dans les 24 heures.
Peut-on congeler des avocats pour les manger ?
La congélation est un excellent moyen de conserver la poire alligator exotique pour préparer plus tard des smoothies ou des vinaigrettes.
Pour ce faire, vous devez éplucher les fruits restants, les couper en cubes et les broyer dans un mixeur. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron à la purée obtenue pour conserver le produit sans oxydation.
Un contenant hermétiquement fermé de purée de fruits peut être conservé au congélateur jusqu’à 6 mois.
Après décongélation, la purée peut avoir une légère trace d'eau, mais cela n'affecte pas le goût du plat fini. La purée décongelée ne peut pas être conservée plus d'une journée. Il n'est pas recommandé de recongeler la purée.
Les avocats peuvent-ils être conservés au réfrigérateur ?
Les avocats mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. S'ils sont stockés plus longtemps, ils commenceront à se faner rapidement :
- la peau se flétrira et des points noirs apparaîtront dessus ;
- la pulpe commencera à pourrir de l'intérieur en raison d'une surmaturité et l'avocat sera impropre à la consommation.
Pour prolonger la durée de conservation non seulement des avocats entiers, mais également des moitiés coupées au réfrigérateur, vous pouvez utiliser des sacs sous vide ou des sacs avec un système de fermeture à glissière.Si l'air est expulsé, le produit ne s'oxydera pas en raison de l'exposition à l'oxygène. Si vous placez le sac dans un rayon spécial avec une zone fraîche pour les fruits et légumes, vous pouvez conserver les fruits jusqu'à 6 à 7 jours.
Est-il possible de conserver les avocats dans un placard ?
En plus du réfrigérateur ou du congélateur, les fruits peuvent également être parfaitement conservés sur une étagère de meuble de cuisine.
Un fruit exotique peut rester environ une semaine, mûrissant lentement et attendant son tour. Pour ce faire, les fruits doivent être protégés de l'exposition au soleil et enveloppés dans du papier journal ou tout autre papier épais. La température optimale de stockage doit rester autour de 20 °C, ce qui permettra au produit de ne pas pourrir longtemps.
Un fruit mou mûr enveloppé dans du papier ne durera pas plus de 2 à 3 jours dans un placard sur une étagère. La pulpe d'avocat mûr se gâte rapidement. Si le fruit n'est pas consommé à temps, des processus de pourriture irréversibles commenceront dans quelques jours et il ne sera plus possible de le conserver.
Comment conserver les avocats à la maison
Pour que les fruits exotiques sains durent le plus longtemps possible, il est nécessaire de choisir les spécimens les moins mûrs. Il est très facile de distinguer un fruit mûr d'un fruit non mûr : les fruits non mûrs sont de couleur vert vif et très durs au toucher. En appuyant doucement avec votre pouce, il ne devrait y avoir aucune bosse sur la surface.
La poire alligator à la peau foncée est généralement très douce au toucher. Il est conseillé de manger ces fruits le premier jour de l'achat.
Lorsque vous stockez des fruits tropicaux entiers ou coupés, vous devez suivre des règles simples :
- Ne rincez pas les fruits après l'achat.
- Enveloppez-le dans du papier épais pour éviter toute exposition au soleil.
- Un film alimentaire ou quelques gouttes de jus de citron aideront à conserver le produit sans oxydation ni noircissement.
Le non-respect de trois règles simples entraînera rapidement des dommages à un produit précieux et, en outre, coûteux. Lorsqu'elle est exposée au soleil, la peau prend un aspect inesthétique avec des taches sombres et la pulpe trop mûre devient visqueuse et même nauséabonde.
Comment conserver l'avocat coupé
Il arrive souvent qu'il suffise d'ajouter seulement la moitié, et non la totalité du fruit, à un plat. Se pose alors la question de savoir comment conserver la deuxième partie coupée de l’avocat. Pour un stockage à long terme, vous pouvez utiliser plusieurs méthodes :
- Tranches d'oignon. La fraîcheur peut être conservée pendant environ 7 jours si vous placez les fruits sur un lit d'oignons finement hachés. La pulpe ne perdra pas son goût et n'absorbera pas l'odeur de l'oignon, mais restera fraîche longtemps.
- Huile ou jus de citron. Si vous lubrifiez la tranche avec de l'huile ou du jus de citron, le produit exotique peut être conservé dans un sac sous vide pendant encore 3 à 4 jours et dans un récipient hermétique - jusqu'à 1 semaine.
- Eau fraîche. Dans les 2 jours, la moitié du fruit ne noircira pas si vous mettez le côté coupé dans l'eau et le placez au réfrigérateur.
Conserver les avocats coupés pour éviter qu’ils ne brunissent est assez simple. L'essentiel est d'agir vite et de ne pas perdre de jours. Même une moitié légèrement noircie par l'oxydation ne peut pas être conservée plus de 2 jours.
Comment conserver les avocats pelés
Il est préférable de consommer les poires alligator pelées et dénoyautées immédiatement. Par exemple, en mettre une tranche sur un sandwich ou dans une salade.
Pour prolonger l'aspect frais du fruit pelé, il est recommandé de le mettre dans un récipient hermétique, d'ajouter quelques gouttes de jus de citron et de le placer sur l'étagère la plus haute du réfrigérateur. Sous cette forme, le produit durera encore 1 à 2 jours.
Comment conserver les avocats mûrs
Les fruits mûrs se conservent mieux entiers et au frais. À des températures suffisamment élevées, un produit exotique peut rapidement devenir trop mûr et se gâter.
Les avocats mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 6 à 7 jours. Avant de conserver les fruits rouges, vous devez suivre des recommandations simples :
- L'état de la peau doit être examiné. Il ne doit pas présenter de taches noires ni aucun autre signe de surmaturité. Sinon, le stockage sur l'étagère du réfrigérateur ne durera pas longtemps.
- Si des fissures sont constatées, vous devez manger le fruit le jour même.
- Il est important d’éviter tout contact avec l’eau : le produit lavé a une durée de conservation plus courte.
- Le fruit entier doit être placé dans un sac ou du papier.
Si un avocat mûr est laissé à température ambiante, sa durée de conservation sera de 2 jours maximum.
Combien de temps dure l'avocat ?
En fonction de la maturité et de l'intégrité de l'avocat, vous pouvez déterminer la durée de conservation du produit. La durée de conservation des avocats après avoir pelé et séparé les moitiés les unes des autres est fortement réduite. Un fruit mûr entier est conservé à température ambiante jusqu'à 7 jours, et un fruit non mûr pendant 14 jours.
Lorsqu'elle est coupée et non traitée, une moitié d'avocat insuffisamment mûre peut se conserver au froid pendant 7 jours maximum.Si des fruits mûrs doivent être mis au réfrigérateur, en traitant la pulpe avec de l'huile ou du jus de citron, la durée de conservation peut être augmentée jusqu'à 4 jours.
Conclusion
Conserver les avocats à la maison est assez simple. Si vous suivez des règles simples, vous pouvez prolonger la durée de conservation et conserver l'apparence appétissante des avocats, même coupés.
Pour ce faire, vous devez acheter les fruits les plus durs, qui sont peints en vert vif et dont la peau ne s'effrite pas sous la pression des doigts. Les poires alligator non mûres se conservent mieux au réfrigérateur ou dans un placard à température ambiante. A température ambiante, le fruit peut être vieilli jusqu'à 2 semaines s'il est protégé des rayons directs du soleil et isolé sans contact avec d'autres produits.
Il est préférable de consommer les fruits mûrs immédiatement, mais ils peuvent également attendre plusieurs jours au réfrigérateur. Si l'avocat est conservé à une température de 20 oC, alors il est préférable de le consommer dans les 6 prochains jours.
De plus, les avocats sont excellents pour la congélation. Avant de mettre le mélange en purée au congélateur, il est recommandé d'ajouter quelques gouttes de jus de citron vert ou de citron. Cette préparation à base de pulpe de fruit se conserve jusqu'à 6 mois.
