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L'anthracnose du raisin est une maladie fongique dangereuse qui affecte de nombreuses variétés et entraîne une diminution du rendement, des retards de développement et, dans les cas avancés, la mort du buisson. Le ravageur attaque rapidement la partie aérienne de la plante et est actif par temps relativement chaud et pluvieux. Par conséquent, à des fins de prévention, il est nécessaire de respecter la norme d'arrosage, d'inspecter les buissons et d'effectuer des traitements à l'aide de préparations spéciales.
L'agent causal de l'anthracnose du raisin
L'anthracnose (également anthracnose tachetée) est une maladie infectieuse causée par le champignon Gloeosporium ampelophagum Sacc. Non seulement les raisins sont touchés, mais également d'autres cultures - le plus souvent les groseilles, les pois, les tomates, les pommiers, le lin et les cerises.
Des champignons microscopiques hivernent sur les organes affectés du raisin sous forme de sclérotes, de mycélium et de pycnides. Ils tolèrent bien les conditions environnementales défavorables et se reproduisent efficacement (chaque champignon produit jusqu'à 30 générations de spores). La germination directe ne commence que sous certaines conditions :
- présence de gouttes d'eau ;
- température supérieure à 10 degrés Celsius;
- absence de chaleur intense (pas plus de 40 degrés).
Les principaux modes de transmission de l'agent pathogène de l'anthracnose du raisin :
- graines;
- le sol;
- feuillage, branches et autres restes végétaux.
Premiers symptômes
L'agent causal de l'anthracnose peut infecter assez rapidement toute la partie aérienne du raisin - tiges, pousses, feuillage, fruits. Les principaux signes apparaissent déjà au printemps, si à cette époque il pleut souvent et que de fortes rosées tombent. Les premiers symptômes de l'anthracnose du raisin sont perceptibles sur les jeunes pousses. Des taches brunes de forme ronde ou anguleuse apparaissent sur les feuilles, entourées d'une bordure de teinte foncée ou rougeâtre. Au fil du temps, ils fusionnent et deviennent plus grands. Sur le site des taches, les tissus végétaux se dessèchent et meurent. Des trous se forment.
À cause de l'anthracnose, les feuilles de vigne deviennent massivement trouées.
Par la suite, de nouveaux signes apparaissent :
- taches ovales brun-brun déprimées sur les pousses ;
- fissuration de la surface des branches;
- ulcères profonds;
- dessèchement et mort de la vigne ;
- formations brunes à la surface des pétales ;
- chute de fleurs;
- flétrissement et mort des pinceaux;
- points avec une bordure sombre sur les baies.
La deuxième vague survient en août et septembre. L'ampleur du développement de l'anthracnose dépend des conditions météorologiques. S'il pleut beaucoup, la situation est nettement pire.
Causes
L'anthracnose du raisin est une infection, son apparition ne peut donc être exclue à 100 %. Dans le même temps, il est possible et nécessaire de prévenir les principales causes d’apparition. La transmission des champignons de l'anthracnose est facilitée par :
- carence en phosphore et en potassium dans le sol;
- de nombreux insectes (bien qu'eux-mêmes ne souffrent pas de spores) ;
- pH faible (c'est-à-dire augmentation de l'acidité du sol) ;
- temps venteux et pluvieux ;
- Un arrosage excessif et le manque de flux d'air constant vers les raisins peuvent être un facteur provoquant.
Comment traiter l'anthracnose du raisin
Les méthodes de traitement d'une maladie du raisin aussi dangereuse que l'anthracnose doivent être assez efficaces et appliquées systématiquement. Les jardiniers essaient d'utiliser des remèdes populaires et des préparations biologiques. Ils sont relativement sans danger pour les raisins eux-mêmes et les autres plantes, ainsi que pour les humains, les insectes utiles et les animaux. Mais si la maladie est avancée, des produits chimiques sont utilisés. Les remèdes les plus efficaces sont décrits ci-dessous.
Les produits chimiques sont le plus souvent utilisés pour lutter contre les infections.
Remèdes populaires
Les remèdes populaires ne sont efficaces qu'au stade précoce de l'infection. Ils sont utilisés dans plusieurs cas :
- traitement préventif au début du printemps;
- pulvérisation dès l'apparition des premiers symptômes;
- traitement de l'anthracnose du raisin lors de la maturation des baies.
Les principales recettes sont :
- Placez le foin au sol pour qu'il pourrisse, puis versez-le dans un récipient (jusqu'à un tiers du volume) et remplissez-le d'eau. Attendez une semaine. Filtrer et appliquer l'infusion obtenue sur le vignoble plusieurs fois après la pluie avec un intervalle de 10 à 15 jours.
- Broyez quelques gousses d'ail (100 g) et laissez-les dans 10 litres d'eau chaude. Un jour plus tard, ajoutez 50 g de copeaux de lessive, 2 c. l. sel et 50 ml de permanganate de potassium ou de sulfate ferreux (dans les deux cas, la concentration de la solution est de 1 %).
- Solution de bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) – 200 g pour 1 litre. Vous pouvez ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de copeaux de savon à lessive ou de détergent liquide.
- Lactosérum, kéfir ou yaourt - 1 litre pour 10 litres d'eau froide. Vous pouvez également ajouter un peu de savon à cette solution.
Il est important de comprendre que les remèdes populaires, bien que sûrs, sont peu efficaces. Par conséquent, si la maladie a déjà commencé à se développer, il est préférable d'utiliser des fongicides chimiques ou biologiques. Sinon, vous risquez de manquer de temps et certains raisins mourront.
Préparations biologiques contre l'anthracnose du raisin
Les préparations biologiques contiennent des souches de micro-organismes. Ils détruisent efficacement les spores, le mycélium et d'autres parties des champignons. Ils sont utilisés aussi bien pour la prévention que pour le traitement de l'anthracnose du raisin. Les biofongicides populaires comprennent :
- "Fitosporin M" est un médicament sûr qui renforce l'immunité du raisin et de nombreuses autres cultures. Il est utilisé à raison de 5 à 10 g pour 10 litres d'eau.
- "Alirin B" est utilisé pour détruire l'agent pathogène de l'anthracnose du raisin dans le sol. Peut être utilisé individuellement ou avec d’autres biofongicides, mais pas en combinaison avec des produits chimiques.
- "Trichodermin" est un médicament sûr qui est utilisé à raison de 200 ml de liquide pour 10 litres.
"Fitosporin M" est l'un des meilleurs agents biologiques à action universelle
Fongicides
Les produits chimiques modernes qui peuvent être utilisés pour traiter l’anthracnose du raisin comprennent :
- "Abiga-Pik" est un médicament contre l'anthracnose contenant de l'oxychlorure de cuivre. Utiliser à raison de 50 g de suspension pour 1 litre.
- "Fundazol" est un fongicide systémique pour le traitement de l'anthracnose.Utilisé pour arroser le sol et cultiver les parties aériennes des raisins.
- "Poliram" est un fongicide de contact puissant qui n'est utilisé pas plus de quatre fois par an. 5 à 10 g de poudre sont dissous dans 10 litres d'eau.
Vous pouvez utiliser les médicaments suivants : « Rizotorfin », « Nikfan », « Phosphobacterin », « Azotobacterin » et autres.
Techniques agrotechniques
Pour prévenir l'anthracnose du raisin, il est recommandé d'utiliser des pratiques agrotechniques. Ce ne sont pas des méthodes de traitement, mais elles constituent un bon moyen de prévenir le développement d’une infection. Et si le buisson a déjà été endommagé, des soins appropriés contribueront à accélérer la récupération. Les principales pratiques agricoles comprennent :
- Plantation appropriée d'arbustes, en maintenant un intervalle minimum de 1,5 à 2 m ou plus (selon la variété).
- Améliorer la ventilation de la couronne - taille en temps opportun, cassage des branches, pincement, éclaircissage.
- Inspectez périodiquement les buissons et retirez les pousses affectées (il est préférable de les brûler).
- Enlever le feuillage en automne. Les détritus doivent être emportés et brûlés ou jetés.
- Traitement avec des insecticides et des remèdes populaires pour tuer les insectes, dont beaucoup sont porteurs d'anthracnose.
- Respect des normes d'arrosage - de nombreux cépages sont résistants à la sécheresse, ils ne reçoivent donc pas d'eau plus de deux fois par mois.
- L'application opportune de fertilisants, d'ameublissement et de désherbage contribuent à augmenter la résistance des raisins aux conditions météorologiques défavorables, à l'anthracnose et à d'autres maladies et ravageurs.
- L'utilisation d'une alimentation foliaire sur la feuille est une solution à faible concentration de sulfate de zinc ou de manganèse (jusqu'à 0,2%).
L'une des mesures préventives consiste à maintenir la distance entre les buissons et à éclaircir la couronne.
Traitement préventif
Prévenir le développement de l'anthracnose dans les raisins est bien plus facile que d'en gérer les conséquences. Parallèlement aux techniques agrotechniques décrites ci-dessus, des traitements préventifs avec des préparations chimiques ou biologiques doivent également être effectués chaque printemps :
- « Fitosporine » ;
- « Boulier Ultra, SE » ;
- « Strekar » ;
- « Ridomil » ;
- urée;
- Mélange bordelais;
- cuivre, sulfate de fer.
La première pulvérisation est effectuée au début du printemps, avant que les bourgeons ne commencent à gonfler, puis deux autres avec un intervalle de 10 à 15 jours. Au cours de la procédure, il est également recommandé de nettoyer et d'arroser le cercle du tronc d'arbre du buisson avec une solution du médicament.
Cépages résistants à l'anthracnose
De nombreux cépages sont résistants à l’anthracnose. Elles peuvent également souffrir de la maladie, mais beaucoup moins fréquemment que les autres variétés. Le plus souvent, les jardiniers privilégient les cépages suivants : Nimrang, Saperavi, Tsolikouri, Sauvignon, Riesling.
Il faut également prendre en compte les variétés les plus vulnérables à l'anthracnose (en même temps résistantes au mildiou et à l'oïdium) : Isabella, Husaine, Lydia, Karaburnu.
Conclusion
L'anthracnose du raisin affecte souvent la récolte. Même si une variété est résistante à cette maladie, elle nécessite néanmoins un traitement préventif. En cas d'infection, ils commencent à combattre l'infection le plus tôt possible et, pour cela, il est conseillé d'utiliser des médicaments spéciaux plutôt que des remèdes populaires.
