Contenu
Notre culture de mûres a été injustement privée d'attention pendant de nombreuses années. Les variétés parfois cultivées sur des parcelles personnelles étaient souvent insipides, épineuses et n'avaient pas non plus le temps de mûrir avant le début du gel, même dans les conditions de la Zone Intermédiaire. Par conséquent, les jardiniers se réjouissent de chaque nouveau produit entrant sur le marché intérieur. Les variétés créées en Europe attirent l'attention. Ils sont mieux adaptés à la culture dans nos conditions que ceux d’Amérique du Nord. Il convient de prêter attention à la variété polonaise de mûres Polar.
Histoire de la sélection
La mûre touffue Polar a été créée à l'Institut polonais d'horticulture, situé dans la ville de Brzezn. Il a été immatriculé en 2008.Les sélectionneurs polonais de mûres considèrent que l'une de leurs tâches principales est la création de variétés ne nécessitant pas d'abri pour l'hiver.
Description de la culture des baies
Initialement, la variété Polar blackberry a été créée comme variété industrielle. Mais grâce à la haute qualité des baies et à la facilité d'entretien, elle a pris racine dans les jardins privés et les chalets d'été.
Idée générale de la variété
Blackberry Polar est une ronce typique. Ses pousses puissantes poussent droites, atteignant 2,5 à 2,7 m de longueur dans un buisson adulte. Les pointes des vignes non taillées peuvent s'affaisser - ce n'est pas un sujet d'inquiétude, mais une caractéristique variétale.
Les pousses de la mûre polaire sont sans épines. Les jeunes cannes sont d'abord vert vif, puis virent au brun clair vers la fin de la saison. Les pousses fructifères (annuelles) sont brunes, leur section transversale ressemble à un cercle aplati.
Les feuilles sont vert foncé, grandes et composées de trois ou cinq segments. Le système racinaire est puissant. La variété Polar ne produit presque aucune pousse.
Baies
De grandes fleurs blanches s'ouvrent début mai. Les mûres polaires sont grosses, denses, pour la plupart uniformes, pesant 9 à 11 g. Les premiers fruits sont les plus gros. La forme de la baie est belle, ovale, la couleur est noire, avec un éclat brillant.
Le goût des mûres est sucré, mais pas écoeurant, avec une acidité à peine perceptible et un arôme agréable, absolument sans amertume. Il s'agit d'un cas rare où l'évaluation de la dégustation et les avis amateurs ont coïncidé : les baies polaires ont reçu 4,5 points.
Caractéristique
Les caractéristiques de la variété Polar blackberry lui permettent d'être cultivée aussi bien dans le sud que dans les régions du nord. Ajoutez ici la simplicité et la haute qualité des baies, ce qui est surprenant même pour cette culture, et vous obtenez une variété presque idéale pour les jardins privés ou les plantations industrielles.
Principaux avantages
Les avis des jardiniers sur les mûres polaires coïncident avec la description de la variété donnée par ses créateurs. Cela peut être dû au fait qu'il a été élevé dans un pays voisin et qu'il est destiné à être cultivé à l'échelle industrielle. Pour nous, comme pour les Polonais, cela signifie un entretien facile - dans une grande plantation, il est difficile de prêter attention à chaque buisson.
La variété Polar est très résistante à la sécheresse. Mais n'oubliez pas que la culture des mûres est exigeante en matière d'arrosage. Ne séchez pas trop le sol si vous voulez obtenir une bonne récolte.
La sélection polonaise vise à produire des mûres qui ne nécessitent pas d'abri pour l'hiver. La variété Polar est l'une des plus résistantes au gel. Les experts recommandent de le couvrir uniquement dans les zones où la température reste longtemps inférieure à -23⁰ C et affirment que Polar est capable de résister à des chutes à court terme jusqu'à -30⁰ C.
Mais ce n'est pas si simple. Les jardiniers en exercice affirment que si des pousses puissantes dépourvues d'épines sont couvertes (et ce n'est pas si facile), le rendement des mûres polaires augmentera de 3 à 5 fois. Le fait est que les cils résistent bien aux basses températures, mais les boutons floraux gèlent légèrement. Alors pensez par vous-même.
La variété est peu exigeante pour le sol (par rapport aux autres mûres). Les baies sont bien transportées.
Période de floraison et période de maturation
Selon les régions et les conditions météorologiques, les mûres polaires fleurissent début ou mi-mai. Les premières baies mûrissent vers la mi-juillet - la variété est classée mi-précoce.
Indicateurs de rendement, dates de fructification
La variété Polar entre en pleine fructification au cours de la troisième année après la plantation. La récolte commence à la mi-juillet et se poursuit jusqu'à fin septembre.
On pense qu'à partir d'un buisson âgé de 3 à 5 ans dans des conditions polonaises, vous pouvez récolter de 3 à 5 kg de baies. La variété Polar deviendra à haut rendement si elle est couverte pour l'hiver. Comme indiqué ci-dessus, ses boutons floraux gèlent, ce qui peut réduire le nombre de baies de 3 à 5 fois.
Pourquoi les mûres polaires sont-elles si populaires ? Les plantations industrielles sont compactées et la récolte par des machines est également possible. Ni les ressources humaines ni les finances ne sont consacrées aux abris d'hiver, la culture des mûres polaires est donc économiquement justifiée. Mais dans les jardins privés, vous pouvez planter des buissons plus librement et les couvrir pour l'hiver - cette variété donnera une récolte décente.
Domaine d'application des baies
Les mûres polaires, en plus de leur excellent goût, ne se froissent pas, se conservent bien et sont très transportables. Cela leur permet d'être fournis aux chaînes de vente au détail pour une consommation fraîche, congelés pour l'hiver et transformés en jus, conserves, vins et autres préparations à base de fruits.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété de mûre Polar tombe rarement malade et possède sa propre forte immunité contre les maladies. Cela ne remplace pas les traitements préventifs. Ils sont particulièrement importants dans les plantations industrielles, où la culture des mûres polaires implique une plantation très dense.
Avantages et inconvénients
Les avantages et les inconvénients de la variété Polar blackberry ont été assez bien étudiés dans nos conditions, malgré le fait qu'elle n'ait été sélectionnée qu'en 2008. Les qualités positives de ce cultivar l'emportent largement sur les négatives :
- Grande et belle baie.
- Bon goût.
- Haute qualité commerciale des fruits, y compris transportabilité.
- Possibilité de cultiver sans abri.
- La variété Polar est l'une des plus résistantes à l'hiver.
- Les pousses sont sans épines.
- Il y a très peu de croissance des racines.
- Possibilité de plantations denses.
- La variété de mûre Polar s'est bien révélée comme culture industrielle et lorsqu'elle est cultivée dans des jardins privés.
- Haute résistance aux maladies et aux ravageurs.
- Possibilité de nettoyage mécanisé.
- Vous pouvez obtenir des rendements élevés en couvrant les pousses pour l'hiver.
- Polar est l’une des variétés les plus faciles à entretenir.
Il y a quelques inconvénients :
- Dans la zone médiane, les mûres doivent encore être couvertes.
- Les pousses sont puissantes, ce qui rend difficile la préparation de l'hiver dans les régions froides.
- Si les mûres ne sont pas couvertes, à basse température, certains boutons floraux gèleront.
- Il y a peu de pousses de racines, ce qui rend difficile la propagation de la variété par les amateurs.
Méthodes de reproduction
La variété Polar se multiplie facilement par pousses apicales (pulping). Certes, pour cela, vous devrez travailler dur, en inclinant dès le plus jeune âge la pousse de ronce sélectionnée. Il n'y a presque pas de pousses de racines. Les boutures vertes sont épaisses et sujettes à la pourriture - vous devez couper beaucoup de branches pour obtenir plusieurs jeunes plants. Vous pouvez diviser un buisson adulte.
Règles d'atterrissage
Planter et entretenir les mûres polaires n'est pas un problème même pour un jardinier débutant. Pour vous faciliter la vie, il vous suffit de suivre les règles en vigueur.
Calendrier recommandé
Dans les régions chaudes, les mûres polaires sont plantées à l'automne, lorsque la chaleur s'apaise. Les buissons ont le temps de s'enraciner et de s'adapter avant le début des gelées et, au printemps, ils commencent immédiatement à pousser.
Les mûres polaires de la zone médiane et de la région de Moscou sont plantées au printemps, lorsque le sol s'est un peu réchauffé, et il n'y a aucun risque que le froid qui revient gèle le sol et endommage la racine, qui n'a pas eu le temps de s'adapter.
Choisir un emplacement approprié
Pour les implantations industrielles, une zone plane est choisie pour faciliter le passage des équipements. Dans les jardins privés, un endroit ensoleillé et protégé des vents forts convient à la variété Polar. Les eaux souterraines ne doivent pas s'approcher de la surface à moins de 1 à 1,5 m.
Le meilleur sol est un terreau légèrement acide et riche en matière organique.
Préparation du sol
Les trous de plantation sont creusés de 50x50x50 cm, remplis aux 2/3 de mélange fertile et remplis d'eau. Ensuite, ils sont autorisés à siéger pendant 10 à 14 jours. Un mélange fertile est préparé à partir de la couche supérieure fertile du sol, d'un seau d'humus, de 40 à 50 g d'engrais potassiques et de 120 à 150 g d'engrais phosphorés.
Si le sol du site est trop acide, de la chaux y est ajoutée. Le sol dense est amélioré avec du sable, alcalin ou neutre - avec différentes doses de tourbe acide, dense - avec des portions supplémentaires de matière organique.
Sélection et préparation des plants
Essayez d'acheter des plants auprès de producteurs de confiance - de cette façon, il y a moins de chances que vous soyez trompé avec la variété. L'écorce mûre de la mûre polaire est brune et dépourvue d'épines. Le système racinaire doit être développé, intact et avoir une odeur fraîche.
Préparation avant la plantation - arrosage des mûres dans un récipient ou trempage de la racine exposée pendant 12 heures.
Algorithme et schéma d'atterrissage
Les plantations industrielles sont compactées à 0,9-1 m, et en Pologne avec une fertilisation intensive - même jusqu'à 0,8 M. Dans les jardins privés, si possible, la distance entre les mûriers polaires est de 1,5 à 2 m - pour le rendement et la qualité des baies, cela aura un effet positif. Laissez 2,5 m entre les rangs.
La plantation s'effectue dans l'ordre suivant :
- Les mûres sont raccourcies à 15-20 cm.
- Un monticule se forme au centre du trou de plantation, autour duquel s'étalent les racines.
- Le trou est rempli d'un mélange fertile, approfondissant le collet de 1,5 à 2 cm et compacté.
- La surface est paillée et le buisson est arrosé avec au moins 10 litres d'eau.
Soins ultérieurs de la culture
Après la plantation, le jeune plant est arrosé deux fois par semaine. Les soins ultérieurs ne présentent pas de difficultés particulières.
Principes de croissance
Les mûres polaires doivent être ficelées. N'importe quel treillis qui vous est familier fera l'affaire - à plusieurs rangées, en forme de T, en forme d'éventail. Il est pratique de lier la croissance annuelle d'un côté et la jeune croissance de l'autre.
Les facteurs suivants influencent le rendement :
- l'intensité de l'alimentation ;
- si les mûres se sont abritées pour l'hiver ;
- pincer les jeunes pousses;
- arrosage par temps sec.
Activités nécessaires
Arrosez les mûres polaires en l’absence de pluie, surtout par temps chaud. N'oubliez pas que la culture aime l'humidité - ici, il vaut mieux verser un seau d'eau supplémentaire que de sécher la racine.
La variété Polar est peu exigeante en matière de fertilisation, mais en son absence, la récolte en souffrira. Au début du printemps, les mûres sont fertilisées avec de l'azote, au début de la floraison - avec un complexe minéral complet, après la fructification - avec du monophosphate de potassium. La culture répond très bien à l'alimentation foliaire.
Si vous regardez attentivement la vidéo sur la variété Polar, vous verrez que certaines feuilles sont jaunes, avec des nervures vertes. Il s’agit de la chlorose qui affecte les mûres sur sols neutres et alcalins. Elle manque de fer. Il est facile de faire face à ce fléau en ajoutant du chélate de fer, ou mieux encore, un complexe chélaté, au ballon pendant l'alimentation foliaire.
Assurez-vous de desserrer les mûres au début et à la fin de la saison. Au milieu de la saison de croissance, le sol est paillé de tourbe rouge. Il acidifie le sol et, grâce à sa structure fibreuse, laisse bien passer l'air et retient l'humidité. De plus, la tourbe ne donne pas mauvaises herbes germer en grande quantité.
Taille des arbustes
Une fois que les pousses ont fini de porter leurs fruits, elles sont immédiatement taillées. Il ne faut pas tarder à le faire pour que le bois des jeunes vignes mûrisse mieux dans le temps qui reste avant l'arrivée des gelées.
Selon le modèle de plantation, 4 à 7 vignes sont laissées pour la fructification. Pour une meilleure ramification, les pousses latérales sont pincées lorsqu'elles atteignent 40 à 45 cm et toutes les pousses cassées, faibles et en croissance dans la « mauvaise » direction sont coupées.
Préparer l'hiver
Bien que la variété Polar ait été créée spécifiquement comme variété non couvrante, dans toutes les régions à l'exception du sud de l'Ukraine et de la Russie, il est préférable d'isoler les pousses. Dans les régions où les gelées inférieures à 15 degrés sont rares, les racines peuvent être buttées et les cils peuvent être recouverts d'agrofibre directement sur le treillis. Il reste ensuite à s'assurer que lors d'éventuelles pluies suivies d'une baisse de température, le matériau de revêtement ne pâlit pas.
Dans d'autres régions, vous devrez travailler dur - retirez les pousses du treillis, épinglez-les au sol. Construisez ensuite un abri à partir de branches d'épinette, de paille, de tiges de maïs sèches, d'agrofibres ou de terre sèche.
Maladies et ravageurs : méthodes de contrôle et de prévention
La variété de mûre Polar est très résistante aux ravageurs et aux maladies. Au printemps et en automne, le buisson doit être pulvérisé avec une préparation contenant du cuivre à titre préventif. Vous ne devez pas planter de morelle, de fraises ou de framboises à moins de 50 m des mûres.
Conclusion
La variété de mûre Polar s'est imposée comme prometteuse, à haut rendement et ne nécessite pas de soins particuliers. Ses baies sont savoureuses et tolèrent bien le transport. Les mûres polaires sont recommandées pour la culture dans les jardins privés et comme culture industrielle.
