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Les mûres ne peuvent pas être qualifiées de baies exotiques. Tout le monde le sait, beaucoup l'ont essayé. Mais contrairement aux framboises, qui poussent sur presque toutes les parcelles personnelles, les mûres ne se sont pas répandues en Russie et dans les pays de l'ex-URSS. Mais les temps changent, grâce à Internet, à la télévision et à la presse écrite, les agriculteurs nationaux découvrent quelles cultures sont cultivées et génèrent de gros revenus à l'étranger.
Il s’avère que les mûres font partie des baies les plus appréciées. Il n'est pas nécessaire que ce soit aigre et piquant. Il existe des variétés sans épines, productives et très savoureuses.
Histoire de la sélection
Variété mûres du jardin Brzezina a été élevée à l'Institut polonais d'horticulture, situé dans la ville de Brzezina. Ses auteurs sont Agnieszka Orel et Jan Danek.Les variétés parentales des mûres de Brzezin étaient les célèbres Black Satin et Darrow.
Les tâches de la sélection polonaise sont quelque peu différentes de celles de l'Amérique du Nord. À l’étranger, la priorité est d’obtenir des variétés au goût excellent, même au détriment du rendement. Des scientifiques polonais se sont donné pour mission de sélectionner des mûres faciles à entretenir qui ne nécessitent pas d'abri pour l'hiver. Il est vrai que le bon goût compte aussi.
La variété Brzezina est l'une des plus récentes. Il a été enregistré et breveté en 2012, mais n'a été mis en vente qu'en 2015.
Description de la culture des baies
La variété Brzezina n'a pas encore atteint son potentiel. Trois ans, c'est un délai trop court pour parler de respect de la description donnée par les éleveurs. C’est peut-être pour cette raison que les avis des jardiniers sur les mûres de Brzezin diffèrent quelque peu des propriétés indiquées dans le brevet. Il est possible que les caractéristiques climatiques aient également joué un rôle ici.
Idée générale de la variété
Blackberry Brzezina forme un buisson puissant avec des pousses semi-rampantes. Les jeunes sont vert clair, devenant brun clair à mesure que le bois mûrit. Au cours de la première année après la plantation, 1 à 2 pousses se forment ; par la suite, la capacité de formation de pousses est très bonne.
Il n'y a pas d'épines, les branches fruitières sont courtes et nombreuses. Les mûres Brzezina atteignent l'âge de fructification à trois ou quatre ans. À ce stade, ses pousses deviennent épaisses, raides et atteignent 3 m. Elles ne se plient pas très bien, ce qui rend difficile l'abri pour l'hiver. De nombreuses branches latérales se forment, c'est pourquoi le buisson de Brzezina semble massif. Au contraire, il existe peu de descendants aptes à la reproduction. Pour augmenter leur nombre, la racine de mûre est spécialement endommagée avec une pelle à baïonnette.
Les feuilles sont d'un vert délicat et comportent de nombreuses dents. Le système racinaire est bien développé.La fructification a lieu sur la croissance de l'année précédente.
Baies
Les fruits de la mûre Brzezina sont récoltés en nombreuses grappes. Chacun porte environ 10 baies. Les Polonais créent des variétés adaptées à la culture commerciale. Par conséquent, les mûres Brzezin sont denses, belles et tolèrent bien le transport.
Comme la variété est nouvelle, les jardiniers ne peuvent pas dire avec certitude à quoi ressembleront les fruits lorsqu'ils atteindront leur plein potentiel. Mais les spécimens signaux semblent prometteurs. La taille des baies de Brzezina n'est pas égale - sur un buisson, il y a des fruits de 5 à 6 g et de 7 à 9 g. Certaines sources étrangères affirment qu'à mesure que les mûres mûrissent, leur poids augmentera jusqu'à 8 à 12 g. Le temps nous le dira.
La couleur du fruit est noire, avec un éclat caractéristique, la forme est oblongue, semblable au Karaka Black, mais de taille beaucoup plus petite. De plus, la baie de Brzezina ne ressemble pas à un mûrier géant allongé, mais à un mûrier ordinaire et dodu en plus. Regardez la photo des mûres Brzezina et Karaka Black - elles sont vraiment similaires, si vous ne faites pas attention à la taille des fruits.
Brzezina
Karaka Noir
Le goût des mûres Brzezina est doux, avec une légère acidité et un arrière-goût agréable. Note officielle de dégustation : 4,6 points. Les jardiniers domestiques n'ont pas encore réussi à inclure la variété dans leurs évaluations - probablement trop peu de temps s'est écoulé.
Caractéristique
Les caractéristiques des mûres sans épines de Brzezin posent problème. Ils diffèrent de ceux indiqués dans le brevet. Peut-être que la variété n'a pas encore eu le temps de se manifester, ou que les conditions, même en Ukraine, sont très différentes de celles de la Pologne. Mais il est possible qu’ils se soient précipités pour faire la publicité des mûres Brzezina, un vœu pieux. Quoi qu’il en soit, la réponse ne sera disponible que dans quelques années, mais pour l’instant, trouvons-la ensemble.
Principaux avantages
Les mûres Brzezina sont déclarées comme ne nécessitant pas d'abri pour l'hiver. Mais il est sujet au gel des boutons floraux, donc si vous laissez les cils sans isolation, cela réduira considérablement le rendement.
Le fabricant affirme que la variété tolère bien la sécheresse et la chaleur. Tant de choses ont été dites et écrites sur l’amour de la culture pour les sols humides et les arrosages réguliers que tout jardinier sait que la résistance des mûres à la sécheresse est un concept relatif. Mais les habitants des régions du sud doivent savoir que les baies de Brzezina sont cuites à haute température.
La transportabilité des baies est vraiment excellente - elles sont bien transportées et ne fuient pas lorsqu'elles sont stockées dans une pièce fraîche. Les pousses sont dépourvues d'épines sur toute leur longueur. Brzezina n'est pas capricieuse en termes de soins, elle a les mêmes exigences en matière de composition du sol et de placement que les autres mûres.
Période de floraison et période de maturation
La variété Brzezina se positionne comme une variété extra précoce. Jusqu'à présent, ce n'est pas vrai. Il convient plutôt de le classer comme mi-précoce. La fructification commence début juillet dans le sud, dans d'autres régions - 1 à 2 semaines plus tard.
Indicateurs de rendement, dates de fructification
Il est trop tôt pour parler du rendement de Brzeziny. Mais les créateurs de la variété affirment qu'environ 8 kg de baies peuvent être récoltées sur chaque mûrier adulte. Peut-être que, comme Polar, Brzezina sera plus prolifique lorsqu'elle sera couverte pour l'hiver, lorsque les boutons floraux ne seront pas affectés par le gel.
Les dates de fructification indiquées dans la description des auteurs devraient être de 10 à 14 jours avant le Loch Tay. En pratique, les deux variétés arrivent à maturité en même temps.Mais pour l’instant nous ne pouvons observer que des baies signal. Peut-être qu'après avoir atteint sa pleine fructification, Brzezina se révélera effectivement être une variété extrêmement précoce.
Les baies mûrissent de manière inégale, la fructification s'étend sur 5 à 6 semaines.
Domaine d'application des baies
Les mûres Brzezin peuvent être consommées fraîches, transformées ou congelées pour l'hiver. Ils sont bien transportés et feront bientôt leur apparition dans les rayons des supermarchés européens.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Les mûres Brzezina résistent aux maladies et aux attaques de ravageurs. Mais cette variété doit être transformée en début et en fin de saison à titre préventif.
Avantages et inconvénients
Nous ne pouvons que deviner quels sont les avantages et les inconvénients de la variété Brzezina - elle n'a pas encore atteint sa pleine fructification ni dans les jardins amateurs ni dans les plantations industrielles. Mais il s’est avéré que dans ce cas, il est imprudent de se fier à la description des éleveurs. Cependant, peut-être que dans 2-3 ans, Brzezina se montrera comme une variété extrêmement précoce, ne craignant ni le gel ni la chaleur. Reste à attendre un peu.
Les avantages de la variété Brzezina comprennent :
- Grosses et belles baies.
- Bonne résistance (comme pour les mûres) à la sécheresse.
- Haute résistance aux maladies et aux ravageurs.
- Bon goût de baies.
- Haute résistance au gel.
- Pas d'épines.
- Fructification précoce.
- Bonne transportabilité des baies.
- Haut rendement.
- Bonne capacité à former des pousses.
- Petite quantité de croissance.
Parmi les lacunes, on note :
- Les mûres de Brzezin doivent encore être couvertes pour l'hiver.
- Les baies sont endommagées par la chaleur extrême.
- Les boutons floraux gèlent sans abri même dans le sud.
- Les pousses épaisses et rigides sont difficiles à attacher à un support, à retirer et à plier au sol.
Comme vous pouvez le constater, il y a jusqu’à présent plus d’avantages que d’inconvénients.Nous découvrirons plus tard avec quoi la variété de mûres Brzezina nous plaira ou nous décevra.
Méthodes de reproduction
La variété Brzezina est difficile à multiplier par réduction en pâte ou en marcottage - les pousses coriaces ne se plient pas bien. Pour incliner le fouet vers le sol, il faudra l’habituer à une position horizontale dès le début de la croissance. La variété peut être multipliée :
- diviser un buisson adulte;
- boutures vertes ou racines;
- dommages intentionnels au système racinaire (augmentant ainsi le nombre de descendants).
Règles d'atterrissage
La plantation de Brzezina n'est pratiquement pas différente des autres variétés de mûres. Cela peut être facilement réalisé par n'importe quel jardinier débutant - il est important de choisir le bon endroit et de préparer le sol.
Calendrier recommandé
Comme les autres mûres, la variété Brzezina du sud est plantée au début de l'automne afin que le buisson ait le temps de s'enraciner avant les gelées. Dans d'autres régions, il est placé sur le site au printemps. Ensuite, la mûre prendra racine pendant la saison chaude et survivra bien à l'hiver.
Choisir un emplacement approprié
Les mûres aiment les loams légers et fertiles avec une réaction du sol légèrement acide. Le site d'atterrissage doit être protégé des vents froids et bien éclairé. Dans les régions du sud, un ombrage peut être nécessaire à midi pour empêcher les baies de cuire au soleil. Les eaux souterraines ne doivent pas s'approcher à moins de 1 à 1,5 m de la surface de la terre.
Préparation du sol
Des trous de plantation sont creusés d'un diamètre de 50 cm et de la même profondeur. La partie supérieure du sol est mélangée à un seau d'engrais à base d'humus, de potasse (50 g) et de phosphore (150 g). Si le sol est trop acide, on y ajoute de la chaux ; les sols alcalins ou neutres sont améliorés avec de la tourbe de haute lande (rouge). Le sol dense est enrichi de sable, de sol carbonaté avec de la matière organique.
Ensuite, le trou de plantation est rempli aux 2/3 avec le mélange préparé et rempli d'eau. Après 10 à 14 jours, vous pouvez commencer à planter.
Sélection et préparation des plants
Brzezina est une nouvelle variété. Vous devez l'acheter directement à la pépinière ou auprès de revendeurs de confiance. Les pousses de mûres doivent être lisses, sans fissures ni autres dommages, et le système racinaire doit être bien développé. Brzezina est dépourvue d'épines ; leur présence indique qu'ils vous vendent une variété différente.
La préparation à la plantation consiste à arroser les plants en pot ou à tremper la racine exposée pendant 12 heures.
Algorithme et schéma d'atterrissage
Il n'y a aucune expérience dans la culture de mûres de la variété Brzezina. Les fabricants recommandent de planter les buissons à une distance de 2 à 2,5 m les uns des autres dans les jardins privés et de maintenir un intervalle de 1 à 1,5 m dans les plantations industrielles, en laissant 2,5 à 3 m entre les rangées.
Un jeune buisson préparé et taillé à 10-15 cm est planté comme suit :
- Un monticule de terre se forme au centre du trou de plantation.
- Les racines de mûres sont uniformément réparties autour d'elle.
- Le trou est progressivement rempli de terre fertile, en le compactant constamment pour éviter l'apparition de vides. Le collet doit être enterré de 1,5 à 2 cm.
- Le plant est arrosé avec de l'eau. Chacun consomme au moins 10 litres.
- Le sol autour des mûres est paillé d'humus ou de tourbe acide.
Soins ultérieurs de la culture
Prendre soin des mûres Brzezina ne posera pas de problèmes particuliers. Les sélectionneurs polonais développent des variétés faciles à entretenir. L’exception est l’abri du gel : ils pensent que leurs mûres survivront très bien à la saison froide sur un treillis. Malheureusement, dans nos conditions, un tel hivernage est inacceptable.
Principes de croissance
Bien que les pousses de la mûre Brzezina soient coriaces et épaisses, elles doivent être attachées à un treillis. Les buissons âgés d'un ou deux ans n'ont pas besoin de support - leurs vignes sont encore assez courtes.À partir de la troisième année, les pousses fructifères sont liées d'un côté du support, les jeunes pousses sont liées de l'autre.
Les avis diffèrent quant à la nécessité de pincer les pousses. Certains jardiniers disent qu'il y aura suffisamment de branches latérales, tandis que d'autres soutiennent que raccourcir les sommets augmentera le rendement de la variété. Le temps nous dira lequel d’entre eux a raison.
Activités nécessaires
Après la plantation, le jeune buisson est arrosé deux fois par semaine. À l'avenir, le sol restera constamment humide - les mûres sont une culture qui aime l'humidité. N’oubliez pas que l’engorgement du sol endommagera les racines.
La variété Brzezina doit être nourrie au moins trois fois par saison :
- azote au début de la saison de croissance;
- un complexe minéral complet lors de la formation et de l'ouverture des bourgeons de la mûre ;
- phosphate monopotassique ou autre engrais similaire après la fructification.
Une alimentation foliaire avec l'ajout de chélates et d'épine tout au long de la saison sera utile, mais pas plus d'une fois toutes les 2 semaines.
L'ameublissement du sol s'effectue au printemps et en automne. Au milieu de la saison de croissance, il est préférable de pailler le sol - cela retiendra l'humidité, protégera les racines des mûres de la surchauffe et réduira la germination. herbe.
Taille des arbustes
Les cannes fructifères sont immédiatement coupées - elles ne font qu'enlever la force des mûres et empêchent la maturation des jeunes cannes, sur lesquelles les baies apparaîtront la saison prochaine. Le rationnement des pousses dans un buisson adulte est standard - il reste 6 à 8 branches les plus fortes.
La pratique montrera s'il est nécessaire de pincer les sommets pour une forte ramification latérale. Les pousses fines, faibles et cassées sont supprimées tout au long de la saison.
Préparer l'hiver
Bien que les sélectionneurs polonais affirment que la variété Brzezina peut hiverner sans abri dans les régions du sud, cela n'en vaut pas la peine.Ils parlaient d'autres variétés - Polar, Gai, Rushai. Et il fallait tous les couvrir, même en Ukraine, pour obtenir une bonne récolte.
Les pousses de la mûre Brzezina sont coriaces et épaisses. Ils doivent être habitués à être retirés du treillis à l’automne dès leur plus jeune âge. Pour ce faire, les jeunes cils sont épinglés au sol jusqu'à ce qu'ils atteignent 30 à 40 cm, puis relevés seulement sur un support.
Les abris tunnels sont les mieux adaptés à Brzezina. Mais vous pouvez isoler les mûres avec de la paille, des tiges de maïs sèches, des branches d'épinette, du spandbond ou de l'agrofibre.
Maladies et ravageurs : méthodes de contrôle et de prévention
Les mûres tombent rarement malades et sont affectées par des parasites. Cela vous permet de faire pousser la culture sans traitement inutile. Mais la prévention est obligatoire, surtout dans les plantations denses. La variété Brzezina doit être pulvérisée avec des préparations contenant du cuivre au printemps et en automne.
Vous ne pouvez pas planter de morelle, de fraises ou de framboises à côté de mûres.
Conclusion
La variété de mûre Brzezina n'a pas encore montré toutes ses forces et ses faiblesses. Mais cela vaut vraiment la peine d’être planté, même s’il ne devient pas une nouvelle star. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui cultivent des mûres pour la vente : les variétés polonaises s'adaptent mieux à nos conditions que les variétés nord-américaines.
