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La mûre Black Butte est une variété américaine qui se distingue par de très grosses baies sucrées (le poids atteint 20 g). Il peut résister à des gelées jusqu'à -20 degrés, ce qui permet de le cultiver dans différentes zones de la région centrale. La variété est exigeante en arrosage et en fertilisation.
Histoire d'origine
Les mûres Black Butte sont un hybride américain produit par le sélectionneur Chad Finn, employé du Service de recherche agricole du ministère de l'Agriculture. Les travaux ont été réalisés à la station expérimentale de Corvallis (Oregon, nord-ouest des États-Unis).
Les mûres Black Butte se sont répandues dès 2000. Il est apparu en Russie quelques années plus tard, il a été importé d'Ukraine. La variété n'est pas inscrite au registre des résultats de sélection, mais est connue de nombreux résidents d'été et agriculteurs. Il existe plusieurs noms dans la littérature nationale :
- Butte noire ;
- Butte noire ;
- Butt noir;
- Chauve-souris noire.
Description de la variété de mûre Black Butte
Black Butte est un arbuste aux pousses puissantes rampant sur le sol (longueur 3–4 m). Les branches sont assez souples, ne cassent pas et sont couvertes de petites épines noires sur toute leur longueur. Le buisson s'étend modérément. Les racines sont bien développées, il n'y a pas de pousses basales.
Les feuilles sont vert vif, avec une surface ondulée et des bords dentelés. La forme de l'assiette est trèfle. Les mûres Black Butte portent leurs fruits sur les pousses de l'année dernière. Les branches fruitières apparaissent en nombre maximum de 5 à 6. Les baies sont formées en 4 à 5 morceaux sur un seul pinceau.
Ils sont allongés et de couleur noire avec une teinte bleutée. Les dimensions sont atypiquement grandes : jusqu'à 5 cm de longueur, poids moyen 12-15 g, on trouve souvent des spécimens jusqu'à 20 g. La pulpe est juteuse, le goût est avec une douceur prononcée et une légère acidité.
Caractéristiques de la mûre Black Butte
Les mûres Black Butte se caractérisent par une résistance hivernale suffisante, ce qui leur permet d'être cultivées non seulement dans le sud, mais également dans certaines zones de la région centrale (par exemple, dans la région de la Basse Volga). Dans le même temps, les buissons préfèrent une humidité abondante - une sécheresse prolongée a un effet néfaste sur la récolte. Par conséquent, pendant les périodes chaudes, il a besoin d’un arrosage régulier.
Les mûres Black Butte produisent des baies de juin à fin juillet.
Temps de maturation et rendement
Les buissons commencent à fleurir à la mi-mai. Les baies mûrissent en 1 à 1,5 mois environ. Par conséquent, la variété est classée comme précoce. La fructification est prolongée, durant en moyenne 6 à 7 semaines, pendant lesquelles tous les fruits sont récoltés.
La productivité est assez élevée. Si vous suivez les règles de base en matière de soins, 3 à 3,5 kg de mûres sont récoltés dans un buisson, parfois jusqu'à 4 kg. Les fruits sont utilisés frais. Ils conviennent à divers plats et préparations (boulangerie, confiture, confiture, décoration de gâteaux).
La qualité de conservation de la Black Butte, comme celle des autres variétés de mûres, est faible. Les baies peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum. Ils doivent donc être consommés frais ou utilisés pour préparer des préparations. La congélation rapide est autorisée, ce qui préservera les substances utiles.
Rusticité hivernale des mûres Black Butte
Black Butte est une variété résistante à l'hiver - elle peut résister à des gelées jusqu'à -29 °C, ce qui correspond à la zone 5. Il s'agit des régions de la région de la Basse Volga, de la région de la Terre Noire et de toutes les régions du sud, y compris le territoire de Krasnodar, le Caucase du Nord et d'autres. Il est prouvé que les buissons peuvent tolérer des gelées jusqu'à –18 °C. Si les hivers sont plus froids, la culture doit être couverte (surtout si elle a été plantée récemment).
Black Butte peut être cultivée dans différentes régions de la Russie centrale
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Les mûres Black Butte ont une bonne résistance à la plupart des maladies et des ravageurs. Les buissons peuvent souffrir de pourriture grise. Il s'agit d'une infection fongique dont les signes sont des baies pourries avec une couche blanche. Des taches brunes pressées vers l'intérieur apparaissent également sur les pousses apicales. Ce phénomène est particulièrement fréquent pendant la période de floraison des mûres (mai et début juin).
A titre préventif il faut :
- Élevez les branches rampantes des mûres Black Butte au-dessus du sol.
- Coupez périodiquement les pousses en évitant l'épaississement de la couronne.
- Récoltez à temps.
- Inspectez périodiquement les plantes, retirez les feuilles et les branches affectées et brûlez-les.
A la veille de la floraison (fin avril), il est recommandé de traiter complètement tous les buissons avec de la bouillie bordelaise ou autre fongicide :
- « HOM » ;
- "Quadris" ;
- « Skor » ;
- "Topaze";
- "Ordan".
Pendant la saison de croissance, des ravageurs peuvent s'installer sur les mûriers de Black Butte :
- tétranyques et acariens du mûrier, ce qui entraîne souvent la perte jusqu'à la moitié de la récolte) ;
- courtilière (déterrer des racines);
- Chafer.
Pour tuer les insectes, des remèdes populaires sont utilisés (par exemple, une infusion de poussière de tabac, de cendre de bois avec du savon à lessive, une décoction de soucis et des fanes de pommes de terre). Si cela ne résout pas le problème, les buissons sont traités avec des insecticides :
- "Tiovit-Jet" ;
- « Décis » ;
- "Karaté";
- « Karbofos » ;
- « Inta-Vir » ;
- "Étincelle".
Conseil! Pour traiter les mûriers Black Butte pendant la fructification, il est préférable d'utiliser des préparations biologiques, par exemple «Vertimek», «Fitoverm», «Bitoxibacillin» et autres. La récolte peut être effectuée 3 à 5 jours après la pulvérisation.
Avantages et inconvénients de la variété
Les mûres Black Butte sont appréciées des résidents d'été et des agriculteurs pour leur bonne récolte, leurs baies savoureuses et grosses. La variété présente un certain nombre d'avantages qui vous permettent de cultiver avec succès des baies à la fois pour vous-même et pour la vente.
Les mûres Black Butte produisent de très grosses baies commercialisables
Avantages:
- rendement constamment élevé ;
- goût agréable;
- les buissons ne sont pas pointilleux sur le sol;
- maturation précoce;
- objectif universel;
- résistance aux maladies.
Inconvénients :
- rusticité moyenne, la plante a besoin d'un abri;
- les buissons poussent fortement et nécessitent une taille ;
- trop d'épines - difficiles à entretenir et à récolter ;
- faible qualité de conservation;
- besoin d'arrosage.
Règles d'atterrissage
Les plants de mûres sont achetés auprès de pépinières ou de fournisseurs. La plantation peut se faire début mai (dans le sud - en octobre). La température nocturne ne doit pas descendre en dessous de +12 °C. Pour la plantation, choisissez un espace ouvert avec un sol fertile et léger. Un mois avant la plantation, on y ajoute du compost (un seau pour 1 m²) ou un engrais minéral complexe (30 à 40 g pour 1 m²).2).
Règles d'atterrissage standard :
- En quelques semaines, il est nécessaire de préparer des trous de même profondeur et diamètre (40x40 cm) espacés de 80 à 100 cm les uns des autres.
- Des petites pierres sont placées au fond.
- Le jour de la plantation, les plants sont trempés dans une solution d'un stimulateur de croissance (Kornevin, Heteroauxin).
- Les plantes sont plantées, saupoudrées de sol fertile, en le compactant un peu.
- Versez un seau d'eau décantée.
Sol optimal – terreau fertile et meuble
Se soucier
Lors de la culture des mûres Black Butte, une attention particulière est accordée à l'arrosage. S'il ne pleut pas, donnez 1 à 2 seaux par semaine (en cas de sécheresse - 2 fois plus souvent). Dans ce cas, le sol ne doit pas être trop humide ou marécageux. Les engrais commencent à être appliqués à partir de la deuxième saison :
- en avril, utilisez de l'urée 15 à 20 g par buisson ;
- pendant la floraison, un compost pourri et une infusion de cendre de bois sont nécessaires ;
- après une semaine supplémentaire - superphosphate (40 g par buisson) et sel de potassium (20 g par buisson).
Le sol est régulièrement ameubli et désherbé. Pour l'hiver, de la sciure, de la tourbe, des branches d'épinette et autres paillis sont déposés au sol. Dans les régions au climat froid (inférieur à -20 degrés), il est recommandé d'envelopper les jeunes plants dans de l'agrofibre.
En raison de l'abondance d'humidité, les baies de cette variété deviendront plus aqueuses, leur taille augmentera, mais cela aura un effet néfaste sur le goût.
Formation de mûres de Black Butte
Les buissons poussent fortement et les branches s'étalent sur le sol. Par conséquent, les mûres Black Butte ont besoin d’être façonnées. Faites-le progressivement :
- Dès que les pousses dressées atteignent 40 cm, elles sont courbées et épinglées au sol.
- Lorsqu'ils atteignent 1 m, le support est retiré et fixé au treillis.
Pour garder les buissons compacts et ne pas prendre beaucoup de place, procédez comme suit :
- Chez un plant âgé de 1 à 2 ans, pincez le point de croissance supérieur en juillet (dès que la pousse atteint 1 m) pour stimuler l'apparition de branches latérales.
- Début avril, avant que les bourgeons ne gonflent, toutes les pousses latérales basses (jusqu'à 40 cm) sont enlevées et les pousses les plus hautes sont coupées - elles commenceront alors à pousser encore plus vite.
- Toutes les branches qui ont cédé la récolte sont enlevées à l'approche des gelées (début octobre).
Méthodes de reproduction
Les fraises Black Butte peuvent être multipliées par superposition. La procédure débute début août. Séquençage :
- Marquez plusieurs jeunes pousses vertes, retirez leurs parties apicales (sur 2 cm).
- Reculez de 15 cm et retirez toutes les feuilles en dessous de ce repère.
- Pliez la branche et épinglez-la à la surface du sol.
- Saupoudrez de terre fertile sur la partie qui reste sans feuilles.
- Début octobre, paillez soigneusement avec des branches d'épinette, de la sciure de bois ou tout autre matériau.
- Au printemps prochain, organisez des soins renforcés - fertilisation, arrosage.
- Après une autre année (c'est-à-dire au cours de la deuxième saison), séparez les boutures du mûrier mère Black Butte avec une pelle ou un couteau et plantez-les dans un nouvel endroit. Arrosez et paillez à nouveau pour l'hiver.
Conclusion
La mûre Black Butte est une variété qui n'est pas encore répandue en Russie. Il convient aux amateurs de baies grosses et sucrées. Les fruits sont utilisés aussi bien frais que dans diverses préparations pour l'hiver.
Avis de jardiniers sur les mûres Black Butte
