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Le cassis Galinka est une variété domestique, sélectionnée il y a plusieurs décennies. Il produit une récolte de grosses baies aigres-douces. La culture est sans prétention, survit bien au gel et à la sécheresse et est immunisée contre certaines maladies et ravageurs.
Histoire de la sélection
Le cassis Galinka est apparu en 1980. Sa sélection a été réalisée par des employés de l'Institut de recherche sibérien en horticulture du nom de M. A. Lisavenko - Zotova Z. S., Pershina M. A., Nazaryuk N. I., Shevkunova V. S., Teslya I. L. Pour obtenir une nouvelle variété, Lepaan Musta a été croisée avec Seedling Dove. Ils ont également servi de base à plusieurs autres variétés de cassis.
Galinka a été inscrite au registre d'État en 2001. Sur la base des résultats des tests, sa culture est approuvée dans les régions de Sibérie orientale et de Sibérie occidentale.
Description de la variété cassis Galinka
Le cassis Galinka forme des buissons de hauteur, d'étalement et de densité moyennes. Leur capacité de récupération des pousses est faible.Les bourgeons de cette variété sont de couleur brune et manquent de pubescence. Ils sont de grande taille, de forme oblongue avec une extrémité émoussée.
L'épaisseur des pousses en croissance de la variété Galinka est moyenne, la couleur est mate, vert clair. Ils sont légèrement courbés, la pubescence est absente. Après lignification, la couleur devient brun clair.
Le cassis Galinka a des feuilles à cinq lobes de grandes et moyennes tailles. Ils ont une couleur vert clair mate, une surface coriace et ridée et des plaques concaves. Les pointes des lames sont pointues. La base des feuilles présente des rainures étroites, profondes et légèrement ouvertes. Les dents sont courtes et pointues, avec une pointe crochue clairement définie. Les pétioles sont de longueur et d'épaisseur moyennes, de couleur verte et faibles sur les bords. Les feuilles de cette variété ont des lobes basaux bien développés. Leurs veines sont dirigées vers le pétiole.
Caractéristiques des baies de la variété Galinka :
- grande taille;
- poids 2-4 g;
- forme ronde;
- couleur noire;
- la peau est brillante ;
- larme sèche;
- le nombre de graines est moyen.
La teneur en matières solides solubles des fruits du cassis Galinka est d'environ 4,5%, la pectine de 1 à 1,5%, les sucres de 7,5 à 9,5%. L'acidité titrable des baies est de 2,2 à 3 %. Pour 100 g de fruit, il y a jusqu'à 200 mg d'acide ascorbique.
Les groseilles Galinka sont recommandées pour préparer les préparations pour l'hiver, les confitures, les pastilles et le vin.
Caractéristiques
Selon la description de la variété avec photos et critiques, le cassis Galinka produit une bonne récolte de grosses baies. Elle n'a pratiquement aucun défaut.
Résistance à la sécheresse, rusticité
Le cassis Galinka résiste à la sécheresse et au gel. La variété tolère bien les hivers sibériens lorsqu'elle est cultivée dans les régions recommandées. La résistance à la chaleur est élevée.
Pollinisation, période de floraison et période de maturation
Le cassis Galinka est autofertile, il n'a donc pas besoin de pollinisateurs. Il est recommandé de planter 1 à 2 variétés supplémentaires d'arbustes à proximité. Cela a un effet positif sur le rendement et la taille des fruits.
Les groseilles Galinka fleurissent dans la seconde quinzaine de mai. Ses grappes lâches et pendantes sont de longueur moyenne et ont des axes verts. Les fleurs sont en forme de gobelet, de couleur rose pâle. Leur taille est moyenne, les sépales sont courts. Les tiges sont fines et longues. Le temps d'affinage est moyen.
Productivité et fructification, maintien de la qualité des baies
La fructification de la variété Galinka commence la deuxième année après la plantation. Un buisson apporte en moyenne 3,2 kg, maximum 4 kg de baies. À l'échelle industrielle, 1 hectare de plantations rapporte 11 à 13 tonnes. De tels indicateurs sont atteints lorsque les buissons ont 3 à 5 ans et que le schéma de plantation est de 3 x 1 m.
Les baies de cassis Galinka ont une larme sèche. Ils tolèrent bien le transport sur de longues distances. La qualité de conservation du fruit est faible. À une humidité de l'air moyenne et à une température de 7 à 10 °C, la récolte récoltée peut être conservée jusqu'à deux semaines. Cette période augmente de 1,5 fois à température nulle.
Qualités gustatives
Les baies de cassis Galinka sont aigre-douces. Leur goût est bon, leur note de dégustation est de quatre points. Cette variété a un arôme agréable. La finalité de ses fruits est universelle. Les préparations à base de celles-ci ont un goût plus élevé que celui des baies fraîches.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le cassis Galinka a une bonne immunité contre l'oïdium et les pucerons biliaires. La variété est modérément sensible aux acariens des bourgeons et à l'anthracnose, et est sensible à la septoriose.
Avantages et inconvénients
Le cassis Galinka est bon frais, son goût est très apprécié après transformation. La note de dégustation maximale concerne le jus et la compote de baies de cette variété.
Les baies de cassis Galinka mûrissent ensemble
Avantages:
- grande productivité;
- polyvalence des fruits;
- autogame;
- bonne présentation;
- grosses baies;
- l'autofertilité;
- sans prétention aux conditions de croissance;
- possibilité de transport longue distance;
- immunité contre l'oïdium, les pucerons biliaires;
Inconvénients :
- sensibilité à la septorie.
Caractéristiques de plantation et d'entretien
Le cassis Galinka peut être planté au printemps avant le début de la coulée de la sève ou dans la première quinzaine d'octobre. Si le système racinaire est fermé, les travaux peuvent être planifiés tout au long de la saison de croissance.
La variété Galinka nécessite des espaces ouverts et bien éclairés, à l'abri des courants d'air. Si l'été est chaud et sec, une ombre partielle est meilleure pour la plante. Acidité recommandée 5,5-7 pH, sol argileux ou limoneux. Il doit être meuble et fertile, les eaux souterraines doivent être éliminées d'au moins 1 à 1,5 m.
Pour planter des groseilles Galinka, il est préférable d'utiliser des plants âgés de 1 à 2 ans avec un long système racinaire. Ce qui est important, c'est l'absence de dommages et de signes de pourriture, des pousses fortes et flexibles avec une couleur uniforme et une écorce lisse.
Le site doit être préparé à l'avance - déterrer, enlever les mauvaises herbes et les cailloux, ajouter du compost ou de l'humus. Faites un trou de plantation d'un côté de 0,5 m. Laissez 1 à 2 m entre les buissons. Ajoutez de la matière organique, des cendres et du superphosphate à la couche fertile retirée. Remplissez le trou à moitié avec ce mélange et laissez-le rétrécir. Algorithme d'atterrissage :
- Placez le plant dans le trou.
- Étalez les racines.
- Remplissez le trou avec de la terre.
- Compactez le sol.
- Formez un cercle autour du tronc, ajoutez 0,5 seau d'eau.
- Paillez le sol.
- Courez et coupez en trois boutons.
Prendre soin du cassis Galinka :
- Arrosez cinq fois par saison. L'hydratation est importante pendant la formation des ovaires, la formation des fruits et après la récolte. Pendant les étés secs, arrosez toutes les 1,5 semaines, quatre seaux par buisson.
- Alimentation à partir de 2-3 ans. Au printemps, humus, compost, 25 g de nitrate d'ammonium pour 1 m², pendant la floraison, fumier, potassium et superphosphate, après récolte - engrais potassium-phosphore et humus.
- Paillage. Au printemps, étalez une épaisse couche de paille, de compost ou d'humus.
- Ameublissement et désherbage réguliers.
- Taille - après deux ans, laissez les pousses les plus fortes et les plus saines en les raccourcissant de deux bourgeons. Laissez six grosses branches pour la saison suivante et pincez les cimes en été. La cinquième année, effectuez une taille de rajeunissement en laissant quatre pousses de cinq ans, 1-2 et 3 ans.
La préparation des groseilles Galinka pour l'hiver implique un arrosage et un paillage abondants. Un abri n'est pas nécessaire, une protection contre les rongeurs est nécessaire - treillis, feutre de toiture. S'il n'y a pas assez de neige, vous devez la ratisser jusqu'aux buissons et les combler.
Les groseilles Galinka peuvent être affectées par la septorie. Il apparaît sous forme de taches brun foncé sur les feuilles, qui deviennent ensuite blanches, sauf sur les bords. La verdure sèche et tombe. Les fongicides aident :
- sulfate de cuivre;
- Oksikhom;
- Pic Abiga.
La brûlure septorienne réduit les rendements
Une autre infection fongique est la rouille. Elle se traduit par des coussinets orange sur les parties postérieures, un jaunissement des faces antérieures des feuilles. Des fongicides sont également nécessaires pour le contrôle.
Sans traitement, la rouille affecte les baies, qui ne sont plus comestibles.
Conclusion
Le cassis Galinka est une variété sans prétention de sélection domestique. Il résiste au gel et à la sécheresse, tolère bien la chaleur et n'a pas peur de nombreuses maladies et ravageurs. Cette variété a un bon rendement, de grosses baies pour un usage universel. Le principal inconvénient est la susceptibilité à la septorie.
Avis avec photos sur la variété de cassis Galinka
