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Le cassis est cultivé en Russie depuis le Xe siècle. Les baies sont appréciées pour leur teneur élevée en vitamines, leur goût et leur polyvalence d'utilisation. La variété de groseilles Pamyati Potapenko ne fait pas exception, qui possède d'excellentes caractéristiques qui lui permettent d'être cultivées dans différentes zones climatiques.
La floraison des groseilles commence à une température de +12 ⁰С
Histoire de la sélection
La variété Pamyati Potapenko a été sélectionnée au milieu des années 90 du siècle dernier à la station expérimentale de fruits et de baies de Novossibirsk. Il a reçu le nom du célèbre éleveur A. A. Potapenko, qui s'est engagé pendant plusieurs décennies dans la sélection de groseilles pour la Sibérie. Le scientifique a utilisé des variétés d'Extrême-Orient, d'Amérique et de Scandinavie, en essayant d'obtenir une autofertilité élevée, une résistance à l'oïdium et une excellente transportabilité des baies de l'arbuste à baies.
Pour obtenir les groseilles Pamyat Potapenko, deux variétés ont été croisées :
- Agrolesovskaya.
- Bredtorp.
Après de nombreuses années de tests, en 2001, la groseille a été inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection et recommandée pour la culture en Sibérie occidentale et orientale.
Description de la variété de cassis En mémoire de Potapenko
Le buisson est de hauteur moyenne, la longueur maximale des branches est de 120 cm, la forme de la couronne est semi-étalée, avec un diamètre de 80 cm, les jeunes pousses sont droites, vertes, chez les plantes adultes elles se courbent à la base, leur écorce acquiert des nuances gris-brun.
Le feuillage du cassis Pamyat Potapenko est vert foncé, de taille moyenne, trilobé. Disposés en alternance sur la tige. Limbe des feuilles avec des denticules, une petite encoche et un pétiole cramoisi. Leur texture est mate, légèrement ridée.
Dans les inflorescences racémeuses de 6 à 7 cm de long, il y a de quinze à vingt fleurs verdâtres. Les sépales sont recourbés vers le haut. Les baies sont grosses, rondes et à pleine maturité, noires avec une floraison bleuâtre. Poids moyen – 2-3 g, diamètre – jusqu'à 12 mm. La peau est épaisse, le goût est agréable, aigre-doux, rafraîchissant. Note de dégustation – 4,8 points. Teneur en sucre – 7,2%, acides – 2,2%. Le but de la variété de cassis Pamyati Potapenko est universel.
Le meilleur moment pour planter des arbustes est le début du printemps
Caractéristiques
Le cassis Pamyati Potapenko a hérité des meilleures qualités des variétés utilisées en sélection. Il se distingue par sa rusticité, sa productivité, sa résistance aux maladies et aux ravageurs.
Résistance à la sécheresse, rusticité
La variété Pamyati Potapenko est résistante à l'hiver, car elle a été spécialement sélectionnée pour les conditions difficiles de la Sibérie. Il appartient à la troisième zone climatique et peut résister à des gelées jusqu'à -40 ⁰C.Les boutons floraux, comme les pousses, résistent aux basses températures et restent viables après les gelées printanières.
La variété tolère la sécheresse, le manque d'arrosage n'affecte pas le rendement, mais une chute prématurée des baies est possible.
Pollinisation, période de floraison et période de maturation
La variété de cassis Pamyati Potapenko est de mi-saison, autogame, les fleurs des grappes sont bisexuées, elle n'a donc pas besoin d'arbustes à baies d'autres variétés pour former des ovaires.
La floraison commence en mai et trois mois après la pollinisation, les baies mûrissent. La période de récolte coïncide avec le milieu de l'été. Couper le fruit de la brosse est sec. Peut être collecté manuellement ou mécanisé.
La plus grosse récolte peut être attendue la sixième année
Productivité et fructification, maintien de la qualité des baies
Les groseilles de la variété Pamyati Potapenko mûrissent progressivement, les baies sont récoltées de juillet à août. Pour préserver leurs qualités marchandes, ils sont cueillis ensemble au pinceau et disposés dans des boîtes en petite couche. Sous cette forme, la récolte peut être transportée.
La durée de conservation est courte, donc immédiatement après la cueillette, les baies sont refroidies et placées dans de petits récipients. À une température de +2-4 ⁰С, ils conservent leurs propriétés pendant deux semaines. S'il est congelé, vous pouvez l'utiliser après six mois.
Le rendement en groseilles de la variété Pamyati Potapenko est de 3 kg par buisson. Lorsqu'il est cultivé à l'échelle industrielle – 5 t/ha.
Les baies sont utilisées sous forme sèche, fraîche et transformée. Ils sont utilisés pour préparer des compotes, des gelées, des marmelades, des sauces et sont ajoutés aux produits de boulangerie et aux produits laitiers fermentés.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le cassis Memory Potapenko a une immunité élevée et souffre rarement d'oïdium et d'anthracnose. Dans une moindre mesure, la variété est résistante au tétras du noisetier et à la septorie.
Ryabukha
Les premiers signes d'une maladie virale apparaissent immédiatement après l'ouverture des bourgeons. Le feuillage se couvre de petites taches jaunes huileuses. Leur nombre augmente rapidement et leur taille augmente. En cas de dégâts importants, ils fusionnent, le tissu du feuillage du cassis s'amincit et sèche. La maladie entraîne un affaiblissement de la brousse, un retard de développement et une diminution de sa productivité.
À titre préventif, il est nécessaire de prendre des mesures pour empêcher la propagation des vecteurs d’infection – les pucerons biliaires.
Septoria
Des taches blanches ou une septorie peuvent apparaître sur les groseilles Pamyat Potapenko en juin. Des taches brunes sont visibles sur les limbes des feuilles, devenant ensuite blanches au centre. La maladie entraîne la mort massive des feuilles et leur chute.
À titre préventif à l'automne, la litière sous les plantes malades doit être collectée et brûlée, le sol doit être déterré et traité avec une solution de bouillie bordelaise.
Parmi les insectes nuisibles, l'acarien des bourgeons cause le maximum de dégâts aux cassis Memory Potapenko. Les premiers signes de dommages sont des bourgeons gonflés et un développement irrégulier des pousses. Plus tard, la plante est en retard de croissance et certaines pousses se dessèchent. Jusqu'à plusieurs milliers d'acariens peuvent se cacher dans chaque bourgeon. Les acaricides sont utilisés pour tuer les ravageurs.
Les meilleurs prédécesseurs du cassis sont les légumineuses
Avantages et inconvénients
Le cassis Memory Potapenko occupe une place de choix parmi les variétés bien adaptées aux conditions climatiques extrêmes.
La verse des branches inférieures d'un buisson adulte interfère souvent avec sa transformation et sa récolte
Parmi ses avantages :
- résistance au gel et résistance à la sécheresse;
- facilité d'entretien;
- haute immunité contre les ravageurs et les maladies;
- compacité du buisson;
- facilité de traitement;
- gros fruits;
- régularité des grosses récoltes;
- possibilité de transport;
- excellent goût de baies;
- polyvalence de leur utilisation.
Il n'y a pas beaucoup d'inconvénients à la variété Pamyati Potapenko :
- maturation inégale;
- tendance à la mue.
Caractéristiques de plantation et d'entretien
La durée de vie de la groseille Pamyat Potapenko est d'environ 15 ans, vous devez donc choisir avec soin un endroit pour elle. Plantez des buissons de baies dans un endroit bien éclairé par le soleil. Le sol doit être humide, respirant et drainé. La meilleure option est un terreau fertile avec un pH de 6 à 6,5. Si le sol est pauvre, ajoutez de la matière organique au moment du creusement.
Lors de la plantation de groseilles à la mémoire de Potapenko, ils agissent selon le plan :
- Les trous de plantation sont marqués d'un espace de 1,5 m entre eux et de 1,6 m entre les rangs.
- Creusez des trous d'une largeur et d'une profondeur de 50 cm.
- Poser une couche drainante (10 cm).
- Ajouter de l'humus, un sol fertile, 100 g de superphosphate, 50 g de chlorure de potassium et mélanger.
- Placez le plant au centre du trou, redressez ses racines et recouvrez-le de terre.
- Compactez le sol et l'eau.
- Paillez le cercle du tronc d'arbre avec de l'humus.
- Raccourcissez les pousses d'un tiers de la longueur.
Les soins supplémentaires consistent à arroser, fertiliser, tailler et préparer l'hiver en temps opportun.
Les racines de cassis se trouvent à une profondeur de 40 cm
Arrosage, fertilisation
L'arrosage des jeunes plants est effectué deux fois par semaine. Plus tard, après l'enracinement, il est réduit à un, à condition qu'il n'y ait pas de précipitations.L'humidification est effectuée par aspersion, irrigation goutte à goutte ou dans les rainures proches de la base du buisson.
Étant donné que la plante contient suffisamment de nutriments dans le trou de plantation, la fertilisation n’est appliquée que la troisième année. Au printemps, ils fertilisent avec de l'azote et en août avec du sulfate de potassium.
Tailler, préparer l'hiver
Pour former un groseillier en bonne santé, les pousses malades et endommagées sont coupées au début du printemps. Les experts conseillent de ne pas laisser plus de sept pousses nulles, en supprimant celles à croissance faible et fortement inclinées. Pour rajeunir le buisson, à l'âge de cinq ans, un tiers des branches sont coupés.
Règles de taille de printemps :
Malgré la résistance au gel, il vaut la peine de préparer les groseilles - de pailler le sol et, en hiver, de recouvrir la base du buisson de neige.
Conclusion
La variété de groseille Pamyati Potapenko est un excellent choix pour les jardiniers. La variété convient non seulement à la culture en Sibérie, mais également dans d'autres régions, produit des rendements élevés, résiste aux maladies et aux ravageurs et hiverne bien.
Avis avec photos sur la variété de cassis Pamyati Potapenko
