Contenu
Le rameur pointu (Tricholoma virgatum) appartient au genre Ryadovka de la famille Ryadovkov. Il existe plusieurs noms pour le champignon - souris, rayé, piquant. Ils correspondent parfaitement à son apparence et à ses goûts. Les cueilleurs de champignons doivent étudier la description de chaque espèce afin de ne pas récolter de fructifications toxiques pendant la période de « chasse tranquille ». À quelle catégorie appartient la rangée pointue et comment distinguer un champignon de champignons similaires, une description détaillée et une photo vous aideront.
Où pousse la rangée pointue (souris) ?
Vous pouvez trouver une rangée pointue dans les forêts de feuillus ou de conifères. Aussi, le champignon n’ignore pas les plantations mixtes. Les arbres symbiotes idéaux pour cette espèce sont les mélèzes, les épicéas et les pins. Par conséquent, la formation de mycorhizes se produit avec succès dans les conditions climatiques de l’Europe et de l’Amérique du Nord. Sur le territoire de la Russie, l'espèce pousse dans le Caucase, en Crimée, dans le territoire de Krasnodar et dans les régions de la zone médiane. Les champignons aiment les sols acides et humides, mais pas trop fertiles. Ils poussent en rangées ou en groupes. La période de fructification dure tout l'automne - du début septembre jusqu'au début des gelées.
A quoi ressemble un champignon pointu ?
La description de la vue doit inclure des paramètres externes. Ils sont primordiaux pour la reconnaissance des espèces.
Le chapeau du champignon est petit, son diamètre ne dépasse pas 5 cm et sa forme ressemble à une coiffe conique en forme de cloche. Chez les jeunes spécimens, il est convexe, mais au cours du développement, il devient plan-convexe.
Un critère distinctif est le tubercule pointu au milieu du chapeau, qui ne disparaît pas même chez les vieux champignons. Le diamètre du tubercule est de 8 cm, la couleur de la surface du chapeau est grise ou gris cendré avec de la brillance, la structure est ondulée. La couleur du champignon a donné naissance à un autre nom pour le rang - souris.
L'hyménophore est lamellaire, les plaques sont épaisses et blanches. La pulpe est dense, de couleur laiteuse, presque inodore. Parfois, un arôme légèrement farineux apparaît.
Le goût de la pulpe du champignon est spécifique - brûlant avec différents degrés d'amertume.
Le pied est cylindrique, hauteur environ 15 cm, épaisseur 1,5 cm, de forme longue et fine. Le dessus est blanc, le dessous apparaît jaune ou rose, il y a des rayures.
Photo d'une rangée pointue :
Est-il possible de manger une rangée pointue ?
Dans les sources scientifiques, la rangée pointue est considérée comme un champignon non comestible. Beaucoup indiquent directement qu'il est toxique. Le champignon a un fort goût amer qui ne disparaît pas même après un trempage et une ébullition prolongés. Si une rangée de souris est trouvée dans le panier, toutes les fructifications doivent être jetées.
Comment distinguer une ligne grise d'une ligne pointue
Les espèces très similaires sont les rangées pointues et les rangées grises. Cependant, les scientifiques classent les champignons gris parmi les champignons comestibles (catégorie 4). Il diffère du toxique non seulement par les paramètres externes, mais également par les caractéristiques sensorielles - odeur et goût. La couleur du chapeau du champignon comestible est plus foncée. Le goût est farineux, la chair est gris foncé. Le champignon comestible a des proportions structurelles complètement différentes et de grandes tailles. Le bonnet gris atteint 15 cm de diamètre, la patte est sans rayures. Une autre différence est le revêtement du capuchon. Le pointu a un capuchon lisse, le gris a un capuchon moelleux. Une différence importante est l'absence de rayures sur la tige du champignon comestible. Celui qui est pointu a une patte rayée, ce qui prouve l'un des noms de l'espèce. Vous pouvez mieux voir les différences sur la photo présentée :
Symptômes d'empoisonnement et premiers secours
Personne n'est à l'abri des cas où des champignons vénéneux pénètrent dans le panier. La situation est encore plus désagréable lorsqu’il subit un traitement thermique et est ensuite utilisé pour la cuisson. Afin de prendre les mesures nécessaires à temps, vous devez connaître les signes d'empoisonnement du corps par des toxines fongiques :
- Les dommages surviennent non seulement au tube digestif, mais également à d'autres systèmes, vous devez donc faire attention à tous les symptômes.
- Les signes d'empoisonnement de la rangée pointue apparaissent 1 à 8 heures après l'ingestion. Les personnes sensibles peuvent remarquer les premiers signes au bout de 40 minutes, certaines devront attendre jusqu'à 5-6 heures.
- Les actions doivent être claires, surtout si les symptômes s'aggravent.
Symptômes d'intoxication qui doivent éveiller des soupçons :
- nausées, surtout s'il n'existe pas de maladies présentant de telles manifestations;
- vomissements – ponctuels ou indomptables ;
- crampes douloureuses dans la région abdominale;
- diarrhée aiguë;
- troubles du fonctionnement du système cardiovasculaire - changement brutal de la pression artérielle (diminution) ou interruptions du fonctionnement du cœur ;
- mauvaise orientation.
La première étape pour la victime ou son entourage est d'appeler les secours. Vous ne devriez pas rester les bras croisés jusqu'à l'arrivée de la voiture. Il est important d'aider le corps à faire face aux toxines qui ont pénétré dans le sang. Pour ce faire, lavez l'estomac avec des solutions :
- sel – 0,5 c. sel de table pour 1 verre d'eau propre;
- permanganate de potassium - concentration rose clair.
Vous pouvez simplement utiliser 5 à 6 verres d’eau tiède. Répétez la procédure au moins 3 à 4 fois après une courte période de temps. Si le réflexe nauséeux est absent, il est forcé. L'étape suivante consiste à boire de la poudre de charbon actif avec de l'eau. Assez 30 g de poudre pour 150 ml d'eau. Couchez ensuite la personne et réchauffez-la bien avec un coussin chauffant.
S'il n'y a pas de diarrhée due à une intoxication par une souris, vous devez alors prendre un laxatif. Par exemple, 1 cuillère à soupe. l. Huile de vaseline, 30 ml de solution de sulfate de magnésium (33%).
Le thé noir fort est consommé en cas de faiblesse ou de vertiges graves.
L'élimination rapide de l'intoxication éliminera non seulement les symptômes désagréables, mais sauvera également des vies.
Conclusion
La rangée pointue peut provoquer une intoxication grave. Les cueilleurs de champignons doivent connaître clairement les paramètres externes du champignon afin que leur activité préférée n'entraîne pas de tristes conséquences.
