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Il sera possible de récolter des champignons au miel à Oufa en 2024 quelle que soit la saison. Grâce au climat continental, on trouve de nombreuses variétés de champignons en Bachkirie. Les résidents locaux offrent des cadeaux forestiers à d'autres régions de Russie. Les espèces les plus populaires sont les champignons au miel.
Types de champignons au miel comestibles à proximité d'Oufa
Les champignons au miel poussent à Oufa dans les forêts de feuillus et mixtes, sur des souches pourries, des arbres cassés et des branches pourries. La saison de collecte commence fin mars et se poursuit jusqu'en novembre.
Il existe des champignons au miel de printemps, d'été, d'automne et d'hiver. Avec l’arrivée de la chaleur, la première variété se fait sentir. Au bout de 2-3 mois, apparaissent des champignons d'été, qui appartiennent à la 4ème catégorie de comestibilité. Ils conviennent au décapage, au salage et au séchage. Une particularité est le film qui encadre les jambes. En apparence, cela ressemble à une jupe.
En août, les champignons au miel d'automne apparaissent à Oufa. C'est une espèce populaire et abondante. Préfère pousser dans les bosquets de bouleaux et les forêts de feuillus. On le trouve souvent dans les fourrés d'orties.
Les champignons d'hiver sont faciles à trouver dans la région de Bachkir.Il pousse sur les troncs d’arbres et dans les crevasses de l’écorce en petits groupes pendant la saison froide. Excellente conservation sous la neige.
Où poussent les champignons au miel à Oufa et ses environs
Les champignons des prés se trouvent à Oufa. Ils poussent dans les zones ouvertes, dans les herbes hautes, les champs, les jardins et au bord des routes. Ces variétés sont considérées comme les plus délicieuses. La difficulté est qu’ils ne poussent pas partout, ils sont plus difficiles à récolter.
Par exemple, les champignons au miel d’automne préfèrent les zones de croissance permanentes. Si des champignons se trouvent près d’un arbre ou d’une souche tombé, vous pouvez les récolter chaque année jusqu’à ce que le bois se désagrège complètement.
Où poussent les champignons au miel dans le district Demsky d'Oufa ?
De délicieux champignons au miel poussent à Oufa. Dans les plantations forestières des districts de Demsky, on les trouve partout. En automne, les voitures des cueilleurs de champignons s'alignent le long de la route Demskaya dans les deux sens.
Zones forestières près d'Oufa où poussent les champignons au miel
À en juger par la météo, septembre 2024 ne vous décevra pas et des prairies entières de champignons de miel apparaîtront dans les environs d'Oufa. Les cueilleurs de champignons expérimentés considèrent la forêt de pins de la région de Novokangyshevo comme un endroit fructueux. À Zaton, non loin d'Oufa, les champignons au miel poussent en famille. Les endroits populaires sont également le village de Nurlino et le village de Dmitrievka, situés respectivement à 11 km et 40 km d'Oufa. Dans la plantation forestière près de Birsk, vous pouvez récolter différents types de champignons. Les points de repère pour trouver cet endroit sont les villages d'Iglino et de Kushnarenko.
Quand les champignons au miel commenceront-ils à Oufa ?
Chaque champignon a son heure. Les champignons au miel commencent à être récoltés à Oufa fin mars. La variété printanière apparaît à cette époque. Par la même occasion, vous pourrez rencontrer la première russule dans la forêt. Les plantes forestières de printemps sont remplacées par celles d'été. La saison de collecte commence début juin et dure jusqu'en septembre.
La variété la plus populaire est l'automne. Ils apparaissent à la mi-août.La fructification dure jusqu'en novembre. En automne, on trouve beaucoup de champignons dans les forêts de feuillus, les forêts de pins et les bosquets de bouleaux. Selon les prévisions, 2024 sera une année fructueuse pour les champignons de miel à Oufa. Les adeptes expérimentés de la chasse tranquille conseillent de se rendre à Zaton ou dans la région du Moulin à Farine. Près du village d'Ishkarovo, district d'Ilishevsky, des capsules de lait de safran sont également collectées.
À Oufa, pousse un champignon à maturation tardive - le champignon du miel d'hiver. Il n’y a pas de doublons, donc même les débutants peuvent lui faire confiance pour l’assemblage. Dans une forêt hivernale sans feuilles, trouver des fructifications n'est pas difficile. Les chapeaux sont d'un rouge foncé et peuvent être vus de loin. Ils commencent à porter leurs fruits fin novembre. Il est à noter que les fructifications ne perdent pas leurs propriétés nutritionnelles et leur goût même dans des conditions hivernales rigoureuses.
Règles de collecte
Il est préférable d'aller en forêt pour cueillir des champignons le matin. Les fructifications sont encore fraîches et denses après la fraîcheur de la nuit. Vous ne devez pas collecter de spécimens de vers, car la pulpe contient des restes de décomposition de micro-organismes. Ces substances sont du poison cadavérique. C’est nocif pour le corps humain. Il est préférable de collecter des cadeaux jeunes et forts de la forêt.
Il est conseillé d'éviter les zones industrielles, les zones situées le long des autoroutes d'Oufa et de ne pas y prendre de champignons au miel. On pense que les champignons sont capables d'accumuler des particules de métaux lourds.
Si vous trouvez une espèce comestible, ne quittez pas immédiatement les lieux. En règle générale, la plupart des espèces poussent en famille et si vous regardez attentivement, vous pouvez récolter quelques champignons supplémentaires. Lorsque vous partez en « chasse silencieuse », vous devez emporter avec vous un couteau bien aiguisé et un panier. On pense que les plantes forestières se détériorent plus rapidement dans un espace confiné, un seau ne convient donc pas. Utilisez un couteau pour couper soigneusement la jambe. Le mycélium doit rester dans le sol.
Comment savoir si des champignons au miel sont apparus près d'Oufa
Il convient de noter que le moment de l'apparition des champignons peut varier. Chaque année, la différence est de 10 à 14 jours. Tout dépend uniquement des conditions météorologiques :
- quantité de précipitations;
- température quotidienne moyenne de l'air ;
- profondeur de mouillage de la couche superficielle.
Un signe clair que les champignons de miel ont commencé à pousser près d'Oufa sont de longues pluies à une température moyenne de l'air d'au moins + 15 °C. Le sol doit être bien mouillé. Ensuite, les spores éclosent, ce qui signifie qu’il est temps d’aller dans la forêt.
Selon la sagesse populaire, lorsque la chute des feuilles commence, il est temps d’opter pour les champignons d’automne. Dès que la première neige duveteuse est tombée, vous pouvez chercher une vue hivernale dans la forêt. Un autre signe certain du début de la saison des champignons est le brouillard qui descend chaque matin.
Conclusion
Il est certainement possible de récolter des champignons au miel à Oufa en 2024. Tout d’abord, vous devez passer par les champignonnières. L'heure approximative d'apparition des champignons et les zones productives sont décrites plus haut. N'oubliez pas le panier et le couteau.
