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Floccularia rickenii est un champignon lamellaire de la famille des Champignons, qui a une zone de culture limitée, couvrant partiellement le territoire de la région de Rostov. L'espèce est protégée car rare et peu étudiée, et des travaux sont en cours pour rechercher de nouvelles populations. N'a pas d'autres noms.
A quoi ressemble la flocularia de Riken ?
Floccularia rickenii est un champignon de taille moyenne avec une pulpe sucrée qui dégage une agréable odeur de champignon. La structure de la fructification est dense, la chair est blanche et lorsqu'elle interagit avec l'air, la couleur à la cassure ne change pas.
Description de la casquette
Le diamètre moyen du chapeau est de 3 à 8 cm, certains spécimens atteignent 12 cm. Lorsqu'il est jeune, le chapeau est charnu, épais et hémisphérique.Au fur et à mesure de sa croissance, il s'ouvre, devenant prostré et convexe. La surface du capuchon est sèche, sans brillance, avec de petites verrues caractéristiques. Ce sont les restes du velum (enveloppe commune) qui protège la fructification dès le jeune âge. Chaque verrue a de trois à huit bords, le diamètre varie de 0,5 à 5 mm. Une fois sèches, les excroissances verruqueuses se décollent facilement.
Les bords de la calotte sont d'abord courbés, puis droits, et présentent souvent des fragments du voile. La couleur du bonnet change avec l'âge du blanc au crème. Le centre est beaucoup plus foncé que les bords et est de couleur gris paille ou gris citron.
Le revers est recouvert de fines plaques blanches proches les unes des autres et descendant sur la tige. Dans les vieux champignons, les assiettes acquièrent une couleur citron-crème.
Les spores microscopiques sont incolores et ont la forme d'un large ovale ou d'une boule. La surface des spores est lisse, parfois avec une gouttelette d'huile.
Description de la jambe
La couleur de la tige est identique à la couleur du capuchon. Hauteur – en moyenne de 2 à 8 cm, diamètre – 15-25 mm. La tige de la flocularia de Riken a la forme d'un cylindre, avec un épaississement très visible dans la partie inférieure. À la base, la jambe est recouverte de petites verrues en couches - environ 0,5 à 3 mm. Le dessus est nu. Les jeunes spécimens ont un anneau qui disparaît rapidement à mesure qu'ils grandissent.
Le champignon est-il comestible ou non ?
Flocularia Riken est comestible. Les données sur le goût sont contradictoires : dans certaines sources, l'espèce est qualifiée de savoureuse, dans d'autres, de faible goût.
Où et comment pousse-t-il
Flocularia Riken est un champignon rare répertorié dans le Livre rouge de la région de Rostov.Sur le territoire de la Russie, on ne le trouve que dans la banlieue de Rostov-sur-le-Don (dans la ceinture forestière de la ferme Chkalov), à proximité de la ferme Ulyashkin dans le district de Kamensky et dans la forêt Shchepkinsky dans la région d'Aksai. . Des cas de découverte de cette espèce dans la région de Volgograd ont également été enregistrés.
Flocularia Riken pousse également dans d'autres pays :
- Ukraine;
- République tchèque;
- Slovaquie ;
- Hongrie.
Il préfère s'installer dans des plantations artificielles d'acacias blancs, des bosquets de criquet mellifère et de robinier. Les fructifications sont situées sur le sol, souvent dans les zones sableuses des forêts de feuillus, et poussent en petits groupes. Floccularia Riken aime le voisinage de l'érable et du pin de Tatarie, mais ne forme pas de mycorhizes avec eux. Fruits de mai à octobre.
Les doubles et leurs différences
Dans certains cas, la floccularia de Riken peut être confondue avec son plus proche parent, la floccularia jaune paille (Flocularia straminea). Un autre nom est Flocularia straminea. La principale différence entre les deux types est la couleur jaune du capuchon. Floccularia straminea est un champignon comestible au goût médiocre, poussant principalement dans les forêts de conifères d'Europe occidentale.
Conclusion
Flocularia Riken est une espèce rare dans les forêts russes, plus intéressante pour les spécialistes que pour les cueilleurs de champignons ordinaires. Afin de préserver et de diffuser davantage ce représentant des Champignonacées, il faut s'abstenir de collectionner au profit de variétés plus familières et savoureuses.
