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Le polypore couturier (Phaeolus schweinitzii) est un représentant de la famille Phomitopsis, genre Pheolus. Cette espèce a également un deuxième nom non moins connu : feolus sewer. Dans la plupart des cas, le corps fructifère de ce spécimen se présente sous la forme d'un chapeau ; dans certains cas, il y a une petite tige qui contient plusieurs chapeaux à la fois.Vous trouverez ci-dessous des informations détaillées sur le polypore couturier : description de l'apparence, de l'habitat, de la comestibilité et bien plus encore.
Description du champignon de l'amadou Schweinitz
Chez les spécimens plus âgés, la couleur de la calotte devient brun foncé, proche du noir.
La forme du capuchon peut être différente - plate, ronde, en forme d'entonnoir, semi-circulaire, en forme de soucoupe. Son épaisseur est d'environ 4 cm et sa taille peut atteindre jusqu'à 30 cm de diamètre. Chez les jeunes champignons, la surface est rugueuse, pubescente, feutrée et, à un âge plus avancé, elle devient nue. Au stade initial de maturation, il est coloré dans des tons jaune grisâtre et, avec le temps, il acquiert une couleur brune ou brun rouille. Initialement, les bords du capuchon sont légèrement plus clairs que l'arrière-plan général, mais au bout d'un moment, ils y deviennent comparables.
L'hyménophore est tubulaire, descendant, de couleur jaune au stade initial de maturation, avec l'âge, il acquiert une teinte verdâtre et chez les champignons matures, il devient brun foncé. Chez les jeunes spécimens, les tubes sont ronds avec des bords irréguliers, jusqu'à 8 mm de long, et deviennent progressivement des motifs tortueux. La jambe est soit épaisse et courte, effilée vers le bas, soit totalement absente. En règle générale, il est situé au centre, a une couleur brune et une surface pelucheuse.
La pulpe du champignon de l'amadou est spongieuse et molle, dans certains cas elle devient flasque. À l’âge adulte, il est coriace, dur et fibreux. Lorsque le champignon sèche, il devient léger et très cassant. Il peut être coloré dans des tons jaunes, oranges ou marron. Il n'a ni goût ni odeur prononcés.
Feolus Schweinitz est un champignon annuel qui se distingue de ses parents par sa croissance rapide
Où et comment pousse-t-il
Le développement du polypore de Schweinitz a lieu de juin à septembre, mais ce spécimen se retrouve en automne et en hiver, selon les conditions climatiques d'une région particulière. Le plus souvent situé dans la partie européenne de la Russie, en Europe occidentale et en Sibérie occidentale. Cette espèce préfère pousser dans les régions tempérées et septentrionales de la planète. En règle générale, il vit dans les forêts de conifères et porte ses fruits sur les arbres, principalement les pins, les cèdres et les mélèzes. De plus, on peut le trouver sur les prunes ou les cerises. S'installe sur les racines des arbres ou près de la base des troncs. Il peut pousser seul, mais le plus souvent les champignons poussent ensemble en groupes.
Le champignon est-il comestible ou non ?
Le champignon de l'amadou de Schweinitz appartient à la catégorie des champignons non comestibles. En raison de sa pulpe particulièrement dure, sa consommation est déconseillée. De plus, ce spécimen ne contient aucune valeur nutritionnelle, puisqu’il n’a ni goût ni odeur prononcés.
Les doubles et leurs différences
Le polypore couturier présente des similitudes externes avec les dons forestiers suivants :
- Champignon de l'amadou - spécimen non comestible. En règle générale, le capuchon est beaucoup plus petit - pas plus de 20 cm de diamètre et sa couleur varie du grisâtre au brun. Une autre caractéristique distinctive est la forme en forme de coussin des fructifications.
- Champignon de l'amadou Pfeiffer – a une forme en forme de sabot et des pores blancs. La surface des fructifications est divisée en zones concentriques orange-brun.En hiver, ce champignon se recouvre d'une pellicule jaune cireuse. Non comestible.
- Champignon de l'amadou jaune soufre appartient à la catégorie des champignons comestibles sous condition, mais les experts ne recommandent pas d'en manger. L’espèce en question ne ressemble à son homologue qu’à un jeune âge. Une caractéristique distinctive est la couleur vive des corps fruitiers et la libération de gouttes jaunes aqueuses.
- Champignon de l'amadou rose - un champignon non comestible de couleur inhabituelle, s'installe dans les forêts de conifères. Les fructifications sont vivaces, en forme de sabot, moins souvent imbriquées. Au stade initial de développement, la surface de la calotte est rose ou lilas, devenant brune ou noire avec l'âge. Une caractéristique distinctive du champignon de l'amadou est l'hyménophore rose.
Comment le champignon de l’amadou affecte-t-il les arbres ?
L'espèce en question est un parasite qui se connecte au bois grâce au mycélium et provoque la pourriture brune des racines. Le champignon de l'amadou des égouts peut être localisé non seulement sur le bois, mais également sur le sol, en s'installant non loin de celui-ci. Le processus de la maladie s'étend sur plusieurs années, car la pourriture augmente d'environ 1 cm par an. Au stade initial de la pourriture, une forte odeur de térébenthine est perceptible et au stade final des dommages, le bois devient cassant et tombe en morceaux séparés. pièces. La pourriture est répartie le long du tronc par taches ou rayures, elle affecte en moyenne un arbre atteignant 2,5 m de haut.
Un arbre infecté se distingue par la présence de champignons parasites et par l'inclinaison du tronc, qui atteint 60 degrés. Ce phénomène est dû à la mort du système racinaire. Également sur un arbre malade, vous pouvez remarquer des fissures dans la partie de la crosse, où sont visibles des pellicules de mycélium de couleur brun clair. Lorsqu’on le frappe, l’arbre infecté émet un son creux.
Conclusion
Le champignon de la couture est un champignon parasite qui se trouve sur le bois de conifères, causant ainsi des dommages colossaux. Bien que ce type ne soit pas applicable dans le domaine culinaire, il est utilisé dans le secteur industriel.
